Aplikasyon CMC manjab nan manje patisri

Aplikasyon CMC manjab nan manje patisri

Seluloz karboksimetil manjab (CMC) se souvan itilize nan aplikasyon pou manje patisri kòm yon epesè, estabilize, ak emulsifyan. Men kèk aplikasyon komen nan CMC manjab nan manje patisri:

Gato ak glas: CMC ka itilize pou estabilize ak epesir gato gato ak glas pou anpeche separasyon ak amelyore teksti pwodwi final la. Li ka ede tou pou yon ekstansyon pou lavi etajè gato ak frosting pa anpeche pèt imidite.

Pouding ak flan: CMC ka itilize pou epesir ak estabilize pouding ak flan pou amelyore teksti yo epi anpeche separasyon. Li ka ede tou pou anpeche fòmasyon nan kristal glas nan desè nan frizè.

Plonbaj tat: CMC ka itilize kòm yon epesè ak estabilize nan fouraj tat pou anpeche separasyon ak amelyore teksti ranpli a. Li ka ede tou anpeche ranpli a soti nan kwout tat la.

Pen ak patisri: CMC ka itilize pou amelyore teksti ak lavi etajè pen ak patisri lè yo amelyore elastisite farin lan ak anpeche rasi. Li ka ede tou amelyore estrikti miyèt la ak retansyon imidite nan machandiz kwit.

Glas ak lustres: CMC ka itilize pou epesir ak estabilize glas ak lustres pou anpeche separasyon ak amelyore aparans yo. Li ka ede tou amelyore spreadability ak adezyon nan glas la oswa glase.

An jeneral, itilizasyon CMC manjab nan manje patisri ka ede amelyore teksti, estabilite, ak lavi etajè machandiz kwit ak desè. Li se yon aditif manje san danje epi efikas ki souvan itilize nan endistri manje a.