Nā mea hoʻololi i ka carboxymethylcellulose sodium salt Solution Behavior

ʻO ka paʻakai sodium Carboxymethylcellulose (CMC-Na) he polymer hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i ka wai i hoʻohana mau ʻia i nā ʻano hana ʻoihana a me nā ʻoihana, me ka meaʻai, nā lāʻau lapaʻau, a me nā huahana mālama pilikino. Hoʻopili ʻia ka ʻano o nā hoʻonā CMC-Na e kekahi mau kumu, ʻo kekahi o ia mau mea i kūkākūkā ʻia ma lalo nei:

1. Kaumaha Molekala: Hoʻopili ke kaumaha molekala o CMC-Na i kona ʻano hoʻonā, viscosity, a me nā waiwai rheological. ʻOi aku ka nui o nā polymers CMC-Na me ke kaumaha o ka molekala kiʻekiʻe, ʻoi aku ka nui o nā viscosity solution a hōʻike i ke ʻano ʻoi aku ka hoʻoheheʻe ʻana ma mua o nā mea kaumaha molekala haʻahaʻa.
2. Hoʻopaʻa ʻia: Hoʻopili pū ka ʻike o CMC-Na i kāna ʻano. Ma nā haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻano like nā hopena CMC-Na me nā wai Newtonian, ʻoiai ma nā ʻano kiʻekiʻe, lilo lākou i viscoelastic.
3. Ka ikaika Ionic: Hiki i ka ikaika ionic o ka hopena ke hoʻopili i ka ʻano o nā hoʻonā CMC-Na. Hiki i ka nui o ka paʻakai ke hoʻohui i ka CMC-Na, e alakaʻi ana i ka hoʻonui ʻana i ka viscosity a me ka emi ʻana o ka solubility.
4. pH: Hiki i ka pH o ka hopena ke hoʻololi i ka ʻano o CMC-Na. Ma nā haʻahaʻa pH haʻahaʻa, hiki i ka CMC-Na ke lilo i protonated, e alakaʻi ana i ka hoʻohaʻahaʻa solubility a hoʻonui i ka viscosity.
5. Mahana: Hiki i ka wela o ka hoʻonā ke hoʻololi i ke ʻano o CMC-Na ma o ka hoʻololi ʻana i kona solubility, viscosity, a me ka hana gelation. Hiki i nā mahana kiʻekiʻe ke hoʻonui i ka solubility o CMC-Na, aʻo nā haʻahaʻa haʻahaʻa hiki ke hana i ka gelation.
6. Laki ʻāhi: Hiki ke hoʻololi i ke ʻano o ka CMC-Na ma ka hoʻololi ʻana i kona viscosity a me nā waiwai rheological. Ma ka ʻoi aku ka nui o ka ʻoki ʻoki, ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā hāʻina CMC-Na.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, ua hoʻopili ʻia ka ʻano o nā hoʻonā CMC-Na e kekahi mau mea, e like me ke kaumaha molekala, ka ʻike, ka ikaika ionic, ka pH, ka mahana, a me ka helu shear. He mea koʻikoʻi ka hoʻomaopopo ʻana i kēia mau mea i ka hoʻolālā ʻana a me ka hoʻonui ʻana i nā hoʻokumu ʻia CMC-Na no nā noi like ʻole.