સેલ્યુલોઝ ગમ વેચાણ માટે સેલ્યુલોઝ ગમ, જેને કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (CMC) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક ખાદ્ય ઘટક છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર છે જે સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે છોડની કોષની દિવાલોનો કુદરતી ઘટક છે. સેલ્યુલોઝ ગમનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે જાડા તરીકે થાય છે...
વધુ વાંચો