સ્ટાર્ચ ઈથર એ પરમાણુમાં ઈથર બોન્ડ ધરાવતા સંશોધિત સ્ટાર્ચના વર્ગ માટે સામાન્ય શબ્દ છે, જેને ઈથરફાઈડ સ્ટાર્ચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેનો વ્યાપકપણે દવા, ખોરાક, કાપડ, પેપરમેકિંગ, દૈનિક રસાયણ, પેટ્રોલિયમ અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ થાય છે. આજે આપણે મુખ્યત્વે મોર્ટારમાં સ્ટાર્ચ ઈથરની ભૂમિકા સમજાવીએ છીએ.
સ્ટાર્ચ ઈથરનો પરિચય
બટાકાનો સ્ટાર્ચ, ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ, મકાઈનો સ્ટાર્ચ, ઘઉંનો સ્ટાર્ચ, વગેરે વધુ સામાન્ય અને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉચ્ચ ચરબી અને પ્રોટીન સામગ્રીવાળા અનાજના સ્ટાર્ચની સરખામણીમાં, બટેટા અને ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ જેવા મૂળ પાકના સ્ટાર્ચ વધુ શુદ્ધ હોય છે.
સ્ટાર્ચ એ પોલિસેકરાઇડ મેક્રોમોલેક્યુલર સંયોજન છે જે ગ્લુકોઝનું બનેલું છે. ત્યાં બે પ્રકારના પરમાણુઓ છે, રેખીય અને ડાળીઓવાળું, જેને એમીલોઝ (લગભગ 20%) અને એમીલોપેક્ટીન (આશરે 80%) કહેવાય છે. મકાન સામગ્રીમાં વપરાતા સ્ટાર્ચના ગુણધર્મોને સુધારવા માટે, ભૌતિક અને રાસાયણિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેને સંશોધિત કરવા માટે તેના ગુણધર્મોને નિર્માણ સામગ્રીના વિવિધ હેતુઓ માટે વધુ યોગ્ય બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે.
ઇથરિફાઇડ સ્ટાર્ચમાં વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. જેમ કે કાર્બોક્સિમિથાઈલ સ્ટાર્ચ ઈથર (CMS), હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઈથર (HPS), હાઈડ્રોક્સીઈથાઈલ સ્ટાર્ચ ઈથર (HES), કેશનીક સ્ટાર્ચ ઈથર, વગેરે. સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઈથર.
મોર્ટારમાં હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઇથરની ભૂમિકા
1) મોર્ટારને જાડું કરો, મોર્ટારના એન્ટિ-સેગિંગ, એન્ટિ-સેગિંગ અને રિઓલોજિકલ ગુણધર્મોમાં વધારો
ઉદાહરણ તરીકે, ટાઇલ એડહેસિવ, પુટ્ટી અને પ્લાસ્ટરિંગ મોર્ટારના નિર્માણમાં, ખાસ કરીને હવે જ્યારે યાંત્રિક છંટકાવ માટે ઉચ્ચ પ્રવાહીતાની જરૂર પડે છે, જેમ કે જીપ્સમ આધારિત મોર્ટારમાં, તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે (મશીન દ્વારા છાંટવામાં આવેલ જીપ્સમને ઉચ્ચ પ્રવાહીતાની જરૂર હોય છે પરંતુ તે ગંભીર ઝોલનું કારણ બને છે. , સ્ટાર્ચ ઈથર આ ઉણપને પૂરી કરી શકે છે).
પ્રવાહીતા અને ઝોલ પ્રતિકાર ઘણીવાર વિરોધાભાસી હોય છે, અને પ્રવાહીતામાં વધારો થવાથી ઝોલ પ્રતિકારમાં ઘટાડો થાય છે. રેયોલોજિકલ ગુણધર્મો સાથે મોર્ટાર આવા વિરોધાભાસને સારી રીતે હલ કરી શકે છે, એટલે કે જ્યારે બાહ્ય બળ લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા ઘટે છે, કાર્યક્ષમતા અને પંપક્ષમતામાં વધારો થાય છે, અને જ્યારે બાહ્ય બળ પાછું ખેંચાય છે, ત્યારે સ્નિગ્ધતા વધે છે અને ઝોલ પ્રતિકાર સુધારે છે.
ટાઇલ વિસ્તાર વધારવાના વર્તમાન વલણ માટે, સ્ટાર્ચ ઇથર ઉમેરવાથી ટાઇલ એડહેસિવના સ્લિપ પ્રતિકારમાં સુધારો થઈ શકે છે.
2) ખુલવાનો સમય વિસ્તૃત
ટાઇલ એડહેસિવ્સ માટે, તે ખાસ ટાઇલ એડહેસિવ્સ (વર્ગ E, 0.5MPa સુધી પહોંચવા માટે 20મિનિટ 30મિનિટ સુધી લંબાવવામાં આવે છે)ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે જે શરૂઆતના સમયને લંબાવે છે.
સુધારેલ સપાટી ગુણધર્મો
સ્ટાર્ચ ઈથર જીપ્સમ બેઝ અને સિમેન્ટ મોર્ટારની સપાટીને સરળ, લાગુ કરવામાં સરળ અને સારી સુશોભન અસર ધરાવે છે. તે પ્લાસ્ટરિંગ મોર્ટાર અને પાતળા સ્તરના સુશોભન મોર્ટાર જેમ કે પુટ્ટી માટે ખૂબ જ અર્થપૂર્ણ છે.
હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઇથરની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ
જ્યારે સ્ટાર્ચ ઈથર પાણીમાં ઓગળી જાય છે, ત્યારે તે સિમેન્ટ મોર્ટાર સિસ્ટમમાં એકસરખી રીતે વિખેરાઈ જશે. સ્ટાર્ચ ઈથર પરમાણુ નેટવર્ક માળખું ધરાવે છે અને તે નકારાત્મક રીતે ચાર્જ થયેલું હોવાથી, તે હકારાત્મક રીતે ચાર્જ થયેલ સિમેન્ટના કણોને શોષી લેશે અને સિમેન્ટને જોડવા માટે સંક્રમણ પુલ તરીકે કામ કરશે, આમ સ્લરીનું મોટું ઉપજ મૂલ્ય એન્ટી-સેગ અથવા એન્ટિ-સ્લિપને સુધારી શકે છે. અસર
હાઈડ્રોક્સીપ્રોપીલ સ્ટાર્ચ ઈથર અને સેલ્યુલોઝ ઈથર વચ્ચેનો તફાવત
1. સ્ટાર્ચ ઈથર અસરકારક રીતે મોર્ટારના એન્ટિ-સેગ અને એન્ટિ-સ્લિપ ગુણધર્મોને સુધારી શકે છે
સેલ્યુલોઝ ઈથર સામાન્ય રીતે સિસ્ટમની સ્નિગ્ધતા અને પાણીની જાળવણીને સુધારી શકે છે પરંતુ એન્ટિ-સેગિંગ અને એન્ટિ-સ્લિપ ગુણધર્મોને સુધારી શકતું નથી.
2. જાડું થવું અને સ્નિગ્ધતા
સામાન્ય રીતે, સેલ્યુલોઝ ઈથરની સ્નિગ્ધતા હજારો જેટલી હોય છે, જ્યારે સ્ટાર્ચ ઈથરની સ્નિગ્ધતા સોથી હજાર જેટલી હોય છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે સ્ટાર્ચ ઈથરમાં મજબૂત હવા-પ્રવેશની મિલકત હોય છે, જ્યારે સ્ટાર્ચ ઈથરમાં હવામાં પ્રવેશવાની કોઈ મિલકત હોતી નથી. .
5. સેલ્યુલોઝ ઈથરનું મોલેક્યુલર માળખું
સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝ બંને ગ્લુકોઝના પરમાણુઓથી બનેલા હોવા છતાં, તેમની રચનાની પદ્ધતિઓ અલગ છે. સ્ટાર્ચમાંના તમામ ગ્લુકોઝના પરમાણુઓની દિશા એકસરખી છે, જ્યારે સેલ્યુલોઝની બરાબર વિરુદ્ધ છે, અને દરેક અડીને આવેલા ગ્લુકોઝ પરમાણુની દિશા વિરુદ્ધ છે. આ માળખાકીય તફાવત સેલ્યુલોઝ અને સ્ટાર્ચના ગુણધર્મોમાં તફાવત પણ નક્કી કરે છે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-10-2023