Dè a th’ ann an tiughadair HEC?

Is e seòrsa de àidseant tiughachaidh a th’ ann an HEC thickener a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Is e polysaccharide a th’ ann a thàinig bho hydrolysis ceallalose, agus canar cuideachd hydroxyethyl cellulose (HEC). Tha e air a chleachdadh gus slaodachd lioftaichean àrdachadh, leithid sàsaichean, dreasaichean, agus gravies, agus gus emulsions a dhèanamh seasmhach. Tha tiughadair HEC na phùdar geal, gun bholadh, gun bhlas a tha solubhail ann an uisge fuar, agus mar as trice air a chleachdadh ann an dùmhlachdan de 0.2-2.0%.

Tha tiughadair HEC na polymer neo-ionic, solubhail ann an uisge a thathas a’ cleachdadh gus toraidhean bìdh a thiormachadh agus a dhèanamh seasmhach. Tha e air a dhèanamh suas de bhuidhnean hydroxyethyl ceangailte ri cnàimh-droma ceallalose, agus air a thoirt a-mach le bhith ag ath-bhualadh ethylene oxide le ceallalose. Tha tiughadair HEC na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an raon farsaing de thagraidhean, a’ toirt a-steach sàsaichean, dreasaichean, gravies, agus emulsions. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dèanamh reòiteagan, iogart, agus stuthan bainne eile.

Tha tiughadair HEC na àidseant tiugh sàbhailte agus èifeachdach a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Tha e air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA). Tha tiughadair HEC cuideachd air a chleachdadh ann an cungaidhean-leighis, cungaidhean maise agus gnìomhachasan eile. Tha e na shàr stàball agus emulsifier, agus gu tric bidh e air a chleachdadh ann an co-bhonn ri tiugh eile, leithid guma xanthan, gus an inneach agus an seasmhachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh.

Tha tiughadair HEC na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn thagraidhean. Tha e na shàr sheasmhachd agus emulsifier, agus faodar a chleachdadh airson sàsaichean, dreasaichean, gravies agus emulsions a thiughachadh agus a dhèanamh seasmhach. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dèanamh reòiteagan, iogart, agus stuthan bainne eile. Tha tiughadair HEC na àidseant tiugh sàbhailte agus èifeachdach a tha sa chumantas air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) leis an FDA.