Tha Carboxymethyl cellulose (CMC) na polymer le luach gnìomhachais cudromach. Is e ether ceallalose anionic a tha solubhail ann an uisge a thig bho cheallalose nàdarrach. Is e ceallalose aon de na polymers organach as pailt ann an nàdar agus is e am prìomh phàirt de bhallachan cealla planntrais. Tha fuasgladh truagh aig ceallalose fhèin ann an uisge, ach tro atharrachadh ceimigeach, faodar ceallalose a thionndadh gu bhith na derivatives le deagh fhuasgladh uisge, agus tha CMC mar aon dhiubh.
Gheibhear structar moileciuil CMC le bhith a’ etherating pàirt hydroxyl (-OH) den mholacile ceallalose le searbhag cloroacetic (ClCH2COOH) gus neach-ionaid carboxymethyl (-CH2COOH) a ghineadh. Tha structar CMC a 'gleidheadh structar slabhraidh β-1,4-glucose de cheallalose, ach tha buidhnean carboxymethyl a' cur an àite cuid de na buidhnean hydroxyl ann. Mar sin, tha CMC a’ cumail feartan slabhraidh polymer ceallalose agus tha gnìomhachd a’ bhuidheann carboxymethyl aige.
Feartan ceimigeach CMC
Tha CMC na polymer anionic. Leis gum faod a’ bhuidheann carboxyl (—CH2COOH) san structar aige ianachadh gus cosgaisean àicheil a ghineadh ann am fuasgladh uisgeach, faodaidh CMC fuasgladh colloidal seasmhach a chruthachadh às deidh dha a bhith air a sgaoileadh ann an uisge. Tha buaidh aig an ìre de ionadachadh (DS) agus an ìre de polymerization (DP) air solubility uisge agus solubility CMC. Tha an ìre de dh’ionadachadh a’ toirt iomradh air an àireamh de bhuidhnean hydroxyl a chuir buidhnean carboxyl an àite anns gach aonad glùcois. San fharsaingeachd, mar as àirde an ìre de chur an àite, is ann as fheàrr a bhios an solubility uisge. A bharrachd air an sin, tha solubility agus viscosity CMC aig diofar luachan pH eadar-dhealaichte cuideachd. San fharsaingeachd, tha e a’ nochdadh solubility agus seasmhachd nas fheàrr fo chumhachan neodrach no alcaileach, agus fo chumhachan searbhach, lughdaichidh solubility CMC agus dh’ fhaodadh e sileadh.
Feartan corporra CMC
Is e slaodachd fuasgladh CMC aon de na feartan fiosaigeach as cudromaiche aige. Tha an slaodachd aige co-cheangailte ri mòran fhactaran, a’ gabhail a-steach dùmhlachd fuasglaidh, ìre ionadachaidh, ìre polymerization, teòthachd agus luach pH. Tha am feart slaodachd seo de CMC ga dhèanamh comasach dha buaidhean tiughachaidh, gelling agus seasmhach a nochdadh ann an iomadh tagradh. Tha feartan tanachadh rùsgaidh aig slaodachd CMC cuideachd, is e sin, lughdaichidh an slaodachd fo fheachd rùsgaidh àrd, a tha ga dhèanamh buannachdail ann an cuid de thagraidhean a dh’ fheumas àrd fluidity.
Raointean tagraidh CMC
Air sgàth na feartan corporra is ceimigeach sònraichte aige, tha CMC air a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh raon. Seo cuid de na prìomh raointean tagraidh:
Gnìomhachas a 'bhidhe: Tha CMC air a chleachdadh mar thiughadair, stàball agus emulsifier ann an gnìomhachas a' bhidhe. Faodaidh e inneach agus seasmhachd bìdh a leasachadh, leithid tagraidhean cumanta ann an reòiteag, iogart, jelly agus sauce.
Gnìomhachas cungaidh-leigheis: Tha CMC air a chleachdadh mar excipient airson drogaichean agus adhesive airson tablaidean anns an raon cungaidh-leigheis. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar inneal tais agus àidseant cruthachadh film ann an dreasaichean lotan.
Ceimigean làitheil: Ann am bathar làitheil leithid poca fhiaclan, seampù, inneal-glanaidh, msaa, tha CMC air a chleachdadh mar thiughadair, àidseant crochaidh agus stàball gus an toradh a chuideachadh gus deagh choltas agus coileanadh a chumail suas.
Drileadh ola: Tha CMC air a chleachdadh mar inneal àrdachadh slaodachd agus àidseant sìoltachaidh ann an lionntan drileadh ola, a dh’ fhaodadh feartan reul-eòlais lionntan drileadh a leasachadh agus casg a chuir air cus dol a-steach do lionntan drileadh.
Gnìomhachasan aodach is pàipear: Ann an gnìomhachas aodach, tha CMC air a chleachdadh airson pronnadh aodach agus riochdairean crìochnachaidh, agus ann an gnìomhachas dèanamh phàipeir, tha e air a chleachdadh mar àidseant ath-neartachaidh agus àidseant meudachaidh airson pàipear gus neart agus rèidh pàipear a leasachadh.
Dìon na h-àrainneachd agus sàbhailteachd
Tha CMC na stuth a tha càirdeil don àrainneachd a dh’ fhaodas a bhith air a thruailleadh le meanbh-fhàs-bheairtean ann an nàdar, agus mar sin cha bhith e ag adhbhrachadh truailleadh fad-ùine don àrainneachd. A bharrachd air an sin, tha puinnseanta ìosal agus sàbhailteachd àrd aig CMC, agus tha deagh chlàr sàbhailteachd aige ann an tagraidhean bìdh is cungaidh-leigheis. Ach a dh’ aindeoin sin, mar thoradh air a chinneasachadh agus a chleachdadh air sgèile mhòr, bu chòir aire a thoirt fhathast do làimhseachadh sgudal ceimigeach a dh’ fhaodadh a bhith air a chruthachadh tron phròiseas cinneasachaidh aige.
Tha Carboxymethyl cellulose (CMC) na polymer anionic a tha eadar-mheasgte ann an uisge-solusach. Bidh CMC a gheibhear le atharrachadh ceimigeach a’ gleidheadh na feartan sàr-mhath aig ceallalose nàdurrach fhad ‘s a tha so-sheasmhachd uisge math agus feartan corporra is ceimigeach gun samhail. Leis an tiughachadh, gelling, seasmhachd agus gnìomhan eile, tha CMC air a bhith air a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh gnìomhachas leithid biadh, cungaidh-leigheis, ceimigean làitheil, drileadh ola, aodach-fighte agus dèanamh phàipeir. Tha dìon na h-àrainneachd agus sàbhailteachd cuideachd ga fhàgail mar an rud as fheàrr leotha ann am mòran thoraidhean.
Ùine puist: Lùnastal-23-2024