Is e hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) aon de na stuthan as cumanta anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis agus bidhe a bharrachd air ann an gnìomhachas togail. Is e aon de phrìomh bhuannachdan HPMC an comas uisge a chumail, a tha ga dhèanamh air leth freagarrach airson grunn thagraidhean. Tha mòran fhactaran a’ toirt buaidh air coileanadh gleidheadh uisge HPMC, a’ gabhail a-steach slaodachd, susbaint, teòthachd na h-àrainneachd agus structar moileciuil.
slaodachd
Is e aon de na prìomh nithean a bheir buaidh air coileanadh gleidheadh uisge HPMC an slaodachd aige. Tha slaodachd a’ toirt iomradh air tiugh no an aghaidh sruthadh stuth. Airson HPMC, mar as àirde an slaodachd, is ann as àirde an gleidheadh uisge.
Slaodachd nas àirde Tha cuideam moileciuil nas àirde aig HPMC, a tha a’ ciallachadh slabhraidhean polymer nas fhaide. Tha slabhraidhean nas fhaide ga dhèanamh nas duilghe do mholacilean uisge gluasad tron stuth. Bidh seo a’ leantainn gu gleidheadh uisge nas àirde leis gu bheil moileciuilean uisge glaiste taobh a-staigh na matrix polymer, a chuireas ri neart iomlan a’ mhaitrix.
susbaint
Is e feart eile a bheir buaidh air coileanadh gleidheadh uisge HPMC an t-susbaint. Tha HPMC air a dhèanamh suas de dhà phrìomh phàirt le diofar ìrean de hydrophilicity, is e sin methoxyl agus hydroxypropyl. Mar as àirde an susbaint hydroxypropyl ann an HPMC, is ann as motha a bhios an comas cumail uisge.
Bidh a’ bhuidheann hydroxypropyl ann an HPMC a’ dearbhadh a choileanadh glèidhidh uisge. Bidh na buidhnean sin a’ tàladh agus a’ cumail moileciuilean uisge, ag adhbhrachadh gum bi an HPMC a’ dol suas. Bidh an at seo a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh cnap-starra a chuireas maill air sgaoileadh uisge bho HPMC. Chan eil buidhnean Methoxy, air an làimh eile, cho hydrophilic ri buidhnean hydroxypropyl agus mar sin chan eil iad a’ cur gu mòr ri comas gleidheadh uisge.
teòthachd na h-àrainneachd
Tha teòthachd àrainneachd na fheart eile a bheir buaidh air coileanadh gleidheadh uisge HPMC. Mar a bhios an teòthachd ag àrdachadh, bidh comas glèidhidh uisge HPMC a ’dol sìos. Tha seo a’ tachairt oir aig teòthachd nas àirde, tha barrachd lùth cinneachail aig slabhraidhean polymer HPMC, agus bidh iad a’ gluasad nas luaithe. Mar thoradh air an sin, thèid moileciuilean uisge a leigeil ma sgaoil nas luaithe bhon mhaitrium polymer. Cuideachd, aig teòthachd nas ìsle, tha moileciuilean uisge air an suidheachadh nas teann ann am matrix HPMC, a’ leantainn gu gleidheadh uisge nas àirde.
Mar sin, tha e deatamach smachd a chumail air teòthachd na h-àrainneachd tron phròiseas saothrachaidh gus dèanamh cinnteach à coileanadh glèidhidh uisge cunbhalach agus earbsach.
Structar Molecular
Tha an structar moileciuil aige cuideachd a’ toirt buaidh air comas glèidhidh uisge HPMC. Tha structar moileciuil HPMC air a dhearbhadh leis an ìre de ionadachadh (DS) agus cuairteachadh cuideam moileciuil.
Tha an ìre de dh’ionadachadh a’ toirt iomradh air an ìre gu bheil buidhnean hydroxypropyl air an cur an àite na buidhnean hydroxyl de cheallalose. Tha comas glèidhidh uisge nas àirde aig HPMC le ìre ionadachaidh nas àirde. An coimeas ri sin, tha comas glèidhidh uisge nas ìsle aig HPMC le ìre nas ìsle de ionadachadh.
Tha cuairteachadh cuideam moileciuil HPMC cuideachd a’ toirt buaidh air comas gleidheadh uisge. Mar as àirde an cuideam moileciuil, is ann as àirde an comas gleidheadh uisge, leis gu bheil moileciuilean nas motha a’ cruthachadh structar matrix nas teinne a chumas moileciuilean uisge nas teann.
ann an co-dhùnadh
Tha HPMC na stuth air leth buannachdail air sgàth na feartan glèidhidh uisge sàr-mhath aige. Tha comas glèidhidh uisge HPMC ceangailte gu dìreach ri slaodachd, susbaint, teòthachd na h-àrainneachd agus structar moileciuil. Mar sin, gus an HPMC ceart a thaghadh airson tagradh sònraichte feumar beachdachadh gu faiceallach air na factaran sin. Gu h-iomlan, tha HPMC a’ toirt deagh bhuaidh air càileachd agus èifeachdas measgachadh farsaing de thoraidhean thar grunn ghnìomhachasan, a’ toirt a-steach cungaidhean-leigheis, biadh, agus togail.
Ùine puist: Lùnastal-30-2023