Aoil

Tha aol na mheas mòr-chòrdte a bhuineas don teaghlach citris. Tha e ainmeil airson a bhlas ùrachail, dath soilleir uaine, agus grunn bhuannachdan slàinte. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air tùsan, luach beathachaidh, buannachdan slàinte, agus cleachdaidhean còcaireachd aoil.

Tùsan Thathas a’ creidsinn gun tàinig limes bho thùs ann an Ear-dheas Àisia, ach tha iad a-nis air am fàs ann am mòran roinnean tropaigeach agus fo-thropaigeach air feadh an t-saoghail. Bidh iad air an cleachdadh gu cumanta ann am biadh Ameireagaidh Laidinn, Innseanach agus Ear-dheas Àisianach, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh diofar dheochan.

Luach Beathachaidh Tha calraidhean ìosal ann an calraidhean ach àrd ann am beathachadh. Ann an aon aoil meadhanach mòr tha timcheall air 30% den in-ghabhail làitheil de bhiotamain C a thathar a’ moladh, ga fhàgail na stòr math den bheathachadh riatanach seo. Tha beagan bhiotamain agus mèinnirean eile ann an luim cuideachd, leithid vitimín B6, potasium, agus folaid.

Buannachdan Slàinte Tha grunn bhuannachdan slàinte aig limes, nam measg:

1. A’ neartachadh an t-siostam dìon: Tha làn bhiotamain C ann an limes, a tha riatanach airson siostam dìon fallain. Faodaidh a bhith ag ithe aoil gu cunbhalach do bhodhaig a chuideachadh gus sabaid an aghaidh ghalaran is ghalaran.
2. A’ toirt taic do chnàmhadh: Tha searbhag citrach ann an aoil, a chuidicheas le bhith a’ cnàmhadh le bhith a’ briseadh sìos biadh agus a’ meudachadh cinneasachadh enzyman cnàmhaidh.
3. Lùghdachadh sèid: Tha flavonoids ann an aoil, aig a bheil feartan anti-inflammatory. Le bhith ag ithe aoil gu cunbhalach cuidichidh e le bhith a’ lughdachadh sèid sa bhodhaig, a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail dhaibhsan aig a bheil tinneasan leithid airtritis agus a’ chuing.
4. A 'brosnachadh craiceann fallain: Tha bhiotamain C riatanach airson collagen a dhèanamh, a tha riatanach airson craiceann fallain. Faodaidh a bhith ag ithe aoil gu cunbhalach do chraiceann a chumail a’ coimhead òg is beòthail.
5. A’ cur casg air clachan dubhaig: Tha searbhag citrach ann an aoil, a chuidicheas le bhith a’ cur casg air cruthachadh chlachan dubhaig le bhith ag àrdachadh toradh fual agus a’ lughdachadh na tha de chalcium ann am fual.

Cleachdaidhean Culinary Is e toradh ioma-ghnìomhach a th’ ann an Limes a ghabhas cleachdadh ann an grunn thagraidhean còcaireachd. Seo cuid de na cleachdaidhean cumanta a th’ aig limes:

1. Ann an deochan: Tha limes gu math mòr-chòrdte ann an iomadh cocktails, leithid margaritas agus mojitos. Bidh iad cuideachd air an cleachdadh ann an deochan nach eil deoch làidir, leithid soda aoil agus lemon-aol.
2. Ann an còcaireachd: Bithear a’ cleachdadh limes gu cumanta ann am biadh Ameireagaidh Laidinn, Innseanach agus Ear-dheas Àisianach. Faodar an cleachdadh gus blas a chuir ri soithichean leithid ceviche, guacamole, agus pad Thai.
3. Mar gharnish: Bidh aoil gu tric air an cleachdadh mar garnish airson cocktails agus soithichean, leithid tacos èisg agus cearc grilled.

Ann an co-dhùnadh, tha limes nam measan beathachail agus ioma-ghnìomhach a bheir grunn bhuannachdan slàinte seachad. Ge bith co-dhiù a tha thu gan cleachdadh ann an deoch, còcaireachd, no mar gharnish, tha aol a 'cur ri blas sam bith.