Buaidh ìre an àiteachaidh (DS) air Càileachd HEC

Tha HEC (hydroxyethyl cellulose) na polymer neo-ionic, solubhail ann an uisge a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan leithid cùram pearsanta, cungaidhean-leigheis, agus biadh mar àidseant tiughachaidh, ceangail agus seasmhach. Tha an ìre de dh’ ionadachadh (DS) na pharamadair riatanach a bheir buaidh mhòr air feartan agus coileanadh HEC.

Tha an ìre de ionadachadh a 'toirt iomradh air an àireamh chuibheasach de bhuidhnean hydroxyethyl a tha ceangailte ri gach aonad anhydroglucose den chnàimh droma ceallalose. Ann am faclan eile, bidh e a’ tomhas na h-ìre gu bheil am moileciuil ceallalose air atharrachadh le buidhnean hydroxyethyl.

Tha a’ bhuaidh a th’ aig ìre an àiteachaidh air càileachd HEC cudromach. San fharsaingeachd, mar a bhios an ìre de dh’ ionadachadh a’ dol am meud, tha solubility HEC ann an uisge a’ dol am meud, agus tha an slaodachd a’ dol sìos. Tha slaodachd nas ìsle aig HEC le ìre ionadachaidh nas àirde, agus tha e nas solubhail ann an uisge. Tha seo air sgàth gu bheil na buidhnean hydroxyethyl a’ cur dragh air a’ cheangal hydrogen eadar na slabhraidhean ceallalose, a’ leantainn gu structar nas fhosgailte agus nas sùbailte.

A bharrachd air an sin, faodaidh ìre nas àirde de dh’ ionadachadh seasmhachd teirmeach HEC a leasachadh agus àrdachadh an aghaidh truailleadh enzymatic. Ach, faodaidh ìre ro àrd de ionadachadh leantainn gu lùghdachadh ann an cuideam moileciuil agus call air feartan tùsail cnàimh-droma ceallalose, a bheir buaidh air coileanadh iomlan HEC.

Ann an geàrr-chunntas, tha an ìre de chuir an àite na paramadair riatanach a bheir buaidh mhòr air feartan agus coileanadh HEC. Faodaidh ìre nas àirde de chur an àite solubility agus seasmhachd teirmeach HEC a leasachadh, ach faodaidh ìre ro àrd de dh’ ionadachadh leantainn gu call air feartan tùsail cnàimh-droma ceallalose, a bheir buaidh air coileanadh iomlan HEC.