1. Dè a th 'ann an cmc?
Cmc, carboxymymymylculose, tha todhar polymer uisge air a dhèanamh le atharrachadh ceimigeach air a dhèanamh le atharrachadh ceimigeach air ceallalose nàdurrach. Mar chasaid bìdh, tha fuasgladh uisge math aig Kimacell®CMC, tiùileachd uisge agus seasmhachd co-chòrlach, agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Is e aon de na prìomh dhleastanasan aige ann an cinneasachadh arain gleidheadh uisge aran a leasachadh, mar sin ag àrdachadh inneach agus ùr-ghnìomhachadh an toraidh.
2. Cho cudromach sa tha gleidheadh taise ann an aran
Tha gleidheadh an uain na fheart cudromach ann a bhith a 'dearbhadh a blas, inneach agus beatha shlta. Gluasad uisge math a 'ceadachadh:
Cùm bogas: Cuir casg air aran bho bhith gu math cruaidh agus tioram mar thoradh air call taiseachd.
Leudaich beatha na sgàil: Lùghdaich an astar a dh 'aois agus cuir dàil air ais stalc.
A 'leasachadh elasticity agus Structar: Dèan aran nas dualtaiche agus cho dualtach a bhith a' briseadh nuair a bha iad a 'coiseachd nuair a bhios tu a' blasadh agus a 'cagnadh.
Ach, ann an toradh fìor, air sgàth an teòthachd àrd ann am bèicearachd, tha an taiseachd san taois a 'fàsachadh, agus às deidh a bhith a' fuine, tha an t-aran a 'call taiseachd air sgàth an àrainneachd tioram. Aig an àm seo, faodaidh cmc le bhith a 'cur cmc leasachadh mòr air coileanadh gleidhidh uisge.
3. An dòigh sònraichte gnìomh CMC ann an aran
(1) Meudachadh uisge nas fheàrr agus gleidheadh uisge
Ann am moilecsannan CMC tha àireamh mhòr de bhuidhnean gnìomh saboxymymemyl. Faodaidh na buidhnean polar sin a bhith nan cinn Hydrogen le moilec sgilean uisge, a 'leasachadh comasan ceangailteach agus gleidheadh uisge. Tron phròiseas toraidh arain, faodaidh CMC cuideachadh leis an taois a 'gabhail a-steach barrachd uisge, àrdachadh susbaint taiseachd an taois, agus lughdaich eisgeachd uisge aig àm bèicearachd. Eadhon tron ùine stòraidh, faodaidh CMC an ìre call uisge a lughdachadh agus a bhith a 'cumail suas inneach bog.
(2) Leasaich structar agus ductility taois
Mar stàball agus stàball Coloridal, faodaidh CMC na togalaichean ath-eòlasach a leasachadh. Nuair a bhios tu a 'measgachadh taois, faodaidh CMC structar lìonra tar-cheangailte leis an stalc agus pròtain anns a' fhlùraichean agus a 'dèanamh an taois nas elastate agus ductile. Bidh am feart seo cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh seasmhachd nam builgeanan èadhair tro bhèicearachd, a 'cruthachadh aran le inneach èideadh agus pores grinn.
(3) Cuir dàil air strì a 'fàs nas sine
Is e adhbhar cudromach (no ath-tharraing) (no ath-tharraing) na adhbhar cudromach gu bheil aran a 'call a bog. An dèidh bèicearachd, na molecules stalc ann an ath-rèiteachadh arain gus criostalan a chruthachadh, a 'dèanamh an aran gu cruaidh. Faodaidh KimSAcell®CMC a 'slaodadh gu h-èifeachdach sìos gu làidir le bhith a' cleachdadh air uachdar molecules stalc agus a 'cur bacadh air ath-rèiteachadh slatan-cinn.
(4) co-obrachadh le grìtheidean eile
Tha CMC air a chleachdadh còmhla ri cuir-ris bìdh eile (leithid Glycerin, Emulsifiers, msaa) gus gleidheadh uisge a neartachadh. Mar eisimpleir, faodaidh CMC obrachadh le emulsifiers air structar builgle an taois gus seasmhachd nam builgeanan a lughdachadh, a lughdachadh call uisge rè bèicearachd. A bharrachd air an sin, faodaidh structar polymer CMC de CMLC obrachadh le bomectrantan mar guycerin gus aran arain a chumail suas.
4. Mar a chleachdas tu CMC agus ro-shealladh
Ann an cinneasachadh arain, mar as trice thèid cmc a chuir ris an taois ann am pùdar no stàite sgaoilte. Tha an dosage sònraichte san fharsaingeachd 0.2% gu 0.5% den chàileachd flùr, ach feumar atharrachadh a rèir an seòrsa foirmle agus an seòrsa toraidh. Bu chòir na puingean a leanas a thoirt fa-near nuair a bhios tu a 'cleachdadh:
Solbuity: Bu chòir CMC a bhith air a sgaoileadh gu h-iomlan gus cruthan a dhèanamh no aggrolomerates anns an taois, a 'toirt buaidh air cunbhalachd an taois.
Suim a bharrachd: Faodaidh cus cleachdadh CMC an t-aran adhbhrachadh airson blasta steigeach no ro thist, agus mar sin feumar smachd a chumail air an t-suim gu reusanta gu reusanta.
Cothromachadh Recipe: Faodaidh buaidh co-shruthachd CMC le grìtheidean eile leithid Tobhta, siùcar agus inneach a bhith a 'toirt buaidh air aran agus gus am bu chòir an reasabaidh a bhith air a choileanadh tro dheuchainnean.
5. Buaidhean tagraidh
Le bhith a 'cur cmc, faodar gleidheadh uisge arain a leasachadh gu mòr. Tha na leanas nan grunn bhuaidhean àbhaisteach:
Tha faireachdainn an tais air a leasachadh an dèidh bèicearachd: taobh a-staigh an t-arain ma tha an t-aran a 'magadh às deidh dha a bhith air a sheòladh, agus nach eil an uachdar tioram agus a' sgoltadh.
Blas optimized: nas buige agus barrachd elastic nuair a bhios tu a 'cagnadh.
Beatha sgeilp leudaichte: aran fhathast ùr às deidh grunn làithean de stòradh aig teòthachd an t-seòmair agus corens nach eil iad a 'cruadhachadh mòran luath.
6. Gluaisean leasachaidh san àm ri teachd
Mar a bhios iarrtas luchd-cleachdaidh airson nàdarrachadh agus slàinte bìdh a 'meudachadh, tha roghainnean eile bho na roghainnean eile no stòran nàdurrach a' toirt aire mhionaideach mean air mhean. Ach, mar àidseant aibidh, seasmhach agus èifeachdach, tha comas crìochnachaidh farsaing ann an cinneasachadh arain. San àm ri teachd,CmcFaodaidh rannsachadh atharrachaidh (leithid leasachadh an aghaidh searbhagach no cothlamadh le collaids nàdurrach eile) a bhith a 'leudachadh na raointean tagraidh aige.
Tro bha e a 'toirt a-steach uisge fìor mhath, a' seasamh aig a 'sheasmhachd as t-aodach taiste agus Colloidal taic chudromach airson a bhith a' leasachadh togail arain agus a 'leudachadh a beatha sgeilp. Is e seo aon de na cuir-ris a-steach anns a 'ghnìomhachas bèicearachd an latha an-diugh.
Ùine a 'phuist: Faoilleach-08-2025