Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) yntrodusearje

Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) is in net-ionysk, wetteroplosber polymeer ôflaat fan cellulose. It is in wyt oant off-wyt, reukloos en smaakleas poeder dat faaks wurdt brûkt as verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator en suspendermiddel yn in ferskaat oan tapassingen.

HEC wurdt in soad brûkt yn 'e fiedingsindustry as in fiedingsadditief om de tekstuer, viskositeit en stabiliteit fan fiedingsprodukten lykas sauzen, dressings en soppen te ferbetterjen. It wurdt ek brûkt yn 'e farmaseutyske yndustry as bindmiddel en as in agent foar kontroleare frijlitting yn systemen foar medisynlevering. Derneist wurdt HEC brûkt yn 'e kosmetyske yndustry as in verdikkingsmiddel en emulgator yn lotions, crèmes en shampoos.

HEC is oplosber yn sawol kâld as hyt wetter, en syn viscosity kin oanpast wurde troch fariearjend de graad fan substitúsje (DS) fan de hydroxyl groepen yn de cellulose molekule. Hegere DS resultearret yn in hegere viskositeit fan 'e HEC-oplossing.

HEC wurdt beskôge as feilich foar konsumpsje troch de US Food and Drug Administration (FDA) en de European Food Safety Authority (EFSA). It is in alsidich en rendabel polymeer dat in protte brûkt wurdt yn ferskate yndustry fanwege syn treflike verdikkings- en stabilisearjende eigenskippen.