Carboxymethyl cellulose (CMC) en methyl cellulose (MC) binne twa cellulose derivaten in soad brûkt yn in protte yndustry. Hoewol se beide ôflaat binne fan natuerlike cellulose, hawwe CMC en MC, fanwege ferskate gemyske modifikaasjeprosessen, signifikante ferskillen yn gemyske struktuer, fysike en gemyske eigenskippen, en tapassingsfjilden.
1. Boarne en basis oersjoch
Carboxymethylcellulose (CMC) wurdt taret troch natuerlike cellulose te reagearjen mei chloroacetic acid nei alkalibehanneling. It is in anionysk wetteroplosber cellulosederivaat. CMC bestiet meastentiids yn 'e foarm fan natrium sâlt, dus it wurdt ek neamd Sodium Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC). Troch syn goede oplosberens en viskositeit oanpassing funksje, CMC wurdt in soad brûkt yn iten, farmaseutyske, oalje boarjen, tekstyl en papier yndustry.
Methylcellulose (MC) wurdt taret troch methylating cellulose mei methyl chloride (as oare methylating reagents). It is in net-ionyske cellulose-derivative. MC hat thermyske gel eigenskippen, de oplossing solidifies by ferwaarming en oplost as ôfkuolle. Troch syn unike eigenskippen wurdt MC in protte brûkt yn boumaterialen, farmaseutyske tariedings, coatings, iten en oare yndustry.
2. Gemyske struktuer
De basisstruktuer fan CMC is de ynfiering fan in carboxymethylgroep (-CH2COOH) op 'e glukoaze-ienheid fan' e β-1,4-glucosidicyske bân fan cellulose. Dizze karboksylgroep makket it anionysk. De molekulêre struktuer fan CMC hat in grut oantal natrium carboxylate groepen. Dizze groepen wurde maklik dissosjearre yn wetter, wêrtroch't de CMC-molekulen negatyf opladen wurde, sadat it in goede wetteroplosberens en verdikkingseigenskippen jout.
De molekulêre struktuer fan MC is de ynfiering fan metoksygroepen (–OCH3) yn 'e cellulosemolekulen, en dizze metoksygroepen ferfange in diel fan 'e hydroxylgroepen yn 'e cellulosemolekulen. D'r binne gjin ionisearre groepen yn 'e MC-struktuer, dus it is net-ionysk, wat betsjuttet dat it net dissoziearret of wurdt yn oplossing opladen. De unike thermyske gel-eigenskippen wurde feroarsake troch de oanwêzigens fan dizze metoksygroepen.
3. Oplosberens en fysike eigenskippen
CMC hat goede oplosberens yn wetter en kin fluch oplosse yn kâld wetter te foarmjen in transparante taaie floeistof. Om't it in anionysk polymeer is, wurdt de oplosberens fan CMC beynfloede troch de ionyske sterkte en pH-wearde fan wetter. Yn omjouwings mei hege sâlt of sterke soere omstannichheden sil de oplosberens en stabiliteit fan CMC ôfnimme. Derneist is de viskositeit fan CMC relatyf stabyl by ferskate temperatueren.
De oplosberens fan MC yn wetter hinget ôf fan temperatuer. It kin oplost wurde yn kâld wetter, mar sil in gel foarmje by ferwaarming. Dit thermyske gel-eigenskip stelt MC yn steat om spesjale funksjes te spyljen yn 'e fiedingsindustry en boumaterialen. De viskositeit fan MC nimt ôf as de temperatuer ferheget, en it hat goede ferset tsjin enzymatyske degradaasje en stabiliteit.
4. Viscosity skaaimerken
De viskositeit fan CMC is ien fan har wichtichste fysike eigenskippen. De viskositeit is nau besibbe oan syn molekulêre gewicht en graad fan substitúsje. De viskositeit fan CMC oplossing hat goede adjustability, meastal produsearret hegere viscosity by lege konsintraasje (1% -2%), dus it wurdt faak brûkt as thickener, stabilisator en suspending agent.
De viskositeit fan MC is ek besibbe oan syn molekulêre gewicht en graad fan substitúsje. MC mei ferskillende graden fan substitúsje hat ferskillende viscosity skaaimerken. MC hat ek in goede verdikking effekt yn 'e oplossing, mar doe't ferwaarme ta in bepaalde temperatuer, de MC oplossing sil gel. Dit geleringseigenskip wurdt in protte brûkt yn 'e bousektor (lykas gips, semint) en itenferwurking (lykas verdikking, filmfoarming, ensfh.).
5. Applikaasje gebieten
CMC wurdt faak brûkt as verdikkingsmiddel, emulgator, stabilisator en suspendermiddel yn 'e fiedingssektor. Bygelyks, yn iis, yoghurt en fruitdranken kin CMC effektyf skieding fan yngrediïnten foarkomme en de smaak en stabiliteit fan it produkt ferbetterje. Yn 'e petroleumindustry wurdt CMC brûkt as modderbehannelingsagint om de fluiditeit en floeistofferlies fan boarfluids te kontrolearjen. Derneist wurdt CMC ek brûkt foar modifikaasje fan pulp yn 'e papieryndustry en as sizingmiddel yn' e tekstylsektor.
MC wurdt in soad brûkt yn de bou yndustry, benammen yn droege mortels, tegel kleefstoffen en stopverf poeders. As verdikkingsmiddel en wetterbehâldmiddel kin MC bouwprestaasjes en bondingsterkte ferbetterje. Yn 'e farmaseutyske yndustry wurdt MC brûkt as tabletbinders, materialen foar oanhâldende frijlitting en materialen foar kapsulemuorre. De thermogeljende eigenskippen meitsje kontrolearre frijlitting yn bepaalde formulearringen mooglik. Dêrnjonken wurdt MC ek yn 'e fiedingssektor brûkt as verdikker, stabilisator en emulgator foar iten, lykas sauzen, vullingen, broadsjes, ensfh.
6. Feiligens en biodegradabiliteit
CMC wurdt beskôge as in feilich fiedingsadditief. Wiidweidige toxikologyske stúdzjes hawwe oantoand dat CMC harmless is foar it minsklik lichem by de oanrikkemandearre dosering. Sûnt CMC is in derivative basearre op natuerlike cellulose en hat goede biodegradability, it is relatyf freonlik yn it miljeu en kin wurde degradearre troch mikroorganismen.
MC wurdt ek beskôge as in feilich additief en wurdt in protte brûkt yn medisinen, iten en kosmetika. De net-ionyske natuer makket it tige stabyl yn vivo en in vitro. Hoewol MC net sa biologysk ôfbrekber is as CMC, kin it ek ûnder spesifike omstannichheden wurde ôfbrutsen troch mikroorganismen.
Hoewol carboxymethylcellulose en methylcellulose binne beide ôflaat fan natuerlike cellulose, hawwe se ferskillende skaaimerken yn praktyske tapassingen fanwege har ferskillende gemyske struktueren, fysike eigenskippen en tapassingsfjilden. CMC wurdt in protte brûkt yn it iten, farmaseutyske en yndustriële fjilden fanwege syn goede wetteroplosberheid, verdikking en ophinging eigenskippen, wylst MC ynnimt in wichtige posysje yn de bou, farmaseutyske en iten yndustry fanwege syn termyske gel eigenskippen en stabiliteit. Beide hawwe unike tapassingen yn moderne yndustry, en beide binne griene en miljeufreonlike materialen.
Post tiid: Oct-18-2024