Food Grade HPMC
Food grade HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose, ek ôfkoarte as hypromellose, is in soarte fan net-ionyske cellulose ether. It is in semy-syntetyske, ynaktyf, viskoelastysk polymeer, faak brûkt yn oogheelkunde as in lubrication ôfdieling, of as in yngrediïnt of helpmiddel yn iten tafoegings, en wurdt faak fûn yn ferskate soarten fan guod. As fiedingsadditief kin hypromellose HPMC de folgjende rollen spylje: emulgator, verdikkingsmiddel, suspendermiddel en ferfanging foar dierlike gelatine. De "Codex Alimentarius"-koade (E-koade) is E464.
Ingelsk alias: cellulose hydroxypropyl methyl ether; HPMC; E464; MHPC; Hydroxypropyl methylcellulose; Hydroxypropyl methyl cellulose; Cellulose Gum
Gemyske spesifikaasje
| HPMC Spesifikaasje | HPMC 60E ( 2910) | HPMC 65F (2906) | HPMC 75K ( 2208) |
| Geltemperatuer (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksy (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4,0-7,5 | 4.0-12.0 |
| Viskositeit (cps, 2% oplossing) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Produktklasse:
| Food grade HPMC | Viskositeit (cps) | Opmerking |
| HPMC 60E5 (E5) | 4,0-6,0 | HPMC E464 |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | HPMC E464 |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 | HPMC E464 |
| MC 55A30000(MX0209) | 24000-36000 | Methylcellulose E461 |
Eigenskippen
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) hat in unike kombinaasje fan veelzijdigheid, benammen wjerspegelje de folgjende superieure prestaasjes:
Anti-enzyme eigenskippen: anty-enzyme prestaasjes is better as setmoal, mei poerbêste lange-termyn prestaasjes;
Adhesion eigenskippen:
ûnder de betingsten effektive dosage, it kin berikke de perfekte adhesion sterkte, ûnderwilens it jaan fan focht en it loslitten fan smaak;
Kâld wetter oplosberens:
Hoe leger de temperatuer is, hoe makliker en flugger de hydrataasje is;
Delay hydratatie eigenskippen:
It kin ferminderjen iten pompen viscosity yn termyske proses, dêrtroch kin gâns ferbetterje de produksje effisjinsje;
Emulgearjende eigenskippen:
It kin de ynterfasiale spanning ferminderje en de accumulation fan oaljedruppels ferminderje om bettere emulsjestabiliteit te krijen;
Oaljeferbrûk ferminderje:
It kin ferbetterje de ferlerne smaak, uterlik, tekstuer, focht en lucht skaaimerken fanwege ferminderjen oalje konsumpsje;
Film Eigenskippen:
De film foarme troch Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) of de film foarme troch befetsje Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kin effektyf foarkomme oalje bloeden en focht ferlies, dus it kin soargje foods stabiliteit fan ferskate textuur;
Ferwurkingsfoardielen:
It kin ferminderjen pan ferwaarming en materiaal accumulation fan apparatuer boaiem, versnellen de produksje proses perioade, ferbetterjen termyske effisjinsje en ferminderjen boarch formaasje en accumulation;
Dikke eigenskippen:
Om't Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kin brûkt wurde yn gearhing mei setmoal om in synergistysk effekt te berikken, kin it ek in hegere viskositeit leverje dan it ienige gebrûk fan setmoal sels by lege dosaasje;
Ferminderje ferwurkingsviskositeit:
lege viskositeit fan Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kin verdikking signifikant ferheegje om in ideaal eigendom te leverjen en d'r is gjin ferlet fan in hyt as kâld proses.
Wetter ferlies kontrôle:
It kin effektyf behearskje it iten focht fan 'e friezer nei keamertemperatuer feroaring, en ferminderje de skea, iis kristallen en textuur efterútgong feroarsake troch beferzen.
Applikaasjes yniten yndustry
1. Canned citrus: foarkommen fan whitening en fersmoarging troch ûntbining fan citrusglycosiden by opslach, en berikke it effekt fan behâld.
2. Kâld-iten fruitprodukten: foegje sorbet, iis, ensfh. ta om de smaak better te meitsjen.
3. Saus: Wurdt brûkt as emulsification stabilisator of thickener foar sauzen en ketchup.
4. Kâld wetter coating en glazing: brûkt foar opslach fan beferzen fisk, dat kin foarkomme discoloration en kwaliteit degradaasje. Nei coating en glazing mei methyl cellulose of hydroxypropyl methyl cellulose waterige oplossing, freeze it op iis.
Ferpakking
De standert ferpakking is 25 kg / drum
20'FCL: 9 ton mei palletized; 10 ton unpalletized.
40'FCL: 18 ton mei palletized; 20 ton unpalletized.
Opslach:
Bewarje it yn in koel, droech plak ûnder 30 ° C en beskerme tsjin fochtigens en drukken, sûnt it guod is thermoplastic, opslach tiid moat net mear as 36 moannen.
Feiligensnotysjes:
De boppesteande gegevens binne yn oerienstimming mei ús kennis, mar ûntsiferje de kliïnten net foarsichtich kontrolearjen fan alles direkt by ûntfangst. Om de ferskillende formulearring en ferskillende grûnstoffen te foarkommen, doch asjebleaft mear testen foardat jo it brûke.
Post tiid: Nov-26-2023