Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose

Carboxymethyl ethoxy ethyl cellulose (CMEC) is in wizige cellulose derivative dat wurdt in soad brûkt yn 'e iten, farmaseutyske en kosmetyske yndustry. It wurdt makke troch ethylcellulose te reagearjen mei natriumchloroacetate en dan fierder te reagearjen mei natriumhydroxide om carboxymethylgroepen te foarmjen. It resultearjende produkt wurdt dan behannele mei ethylene okside om ethoxy en ethyl groepen yn te fieren.

CMEC wurdt brûkt as verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator yn ferskate fiedingsprodukten lykas sauzen, dressings en dranken. It wurdt ek brûkt yn farmaseutika as bindmiddel en desintegrator yn tabletten en kapsules. Yn kosmetika wurdt CMEC brûkt as verdikkingsmiddel en emulgator yn lotions en crèmes.

CMEC is in wyt oant off-wyt poeder dat oplosber is yn wetter en organyske solvents. It hat goede termyske stabiliteit en kin fernear hege temperatueren en soere omstannichheden. CMEC wurdt algemien beskôge as feilich foar gebrûk yn iten en farmaseutyske produkten, en it is goedkard troch regeljouwingsynstânsjes lykas de FDA en de European Food Safety Authority.