Le carboxyméthyl-cellulose de sodium est-il nocif pour le corps humain?

La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC) est généralement considérée comme sûre (GRAS) pour la consommation par les autorités réglementaires telles que la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis et l'European Food Safety Authority (EFSA) en Europe lorsqu'elle est utilisée conformément aux établis avec établis Lignes directrices de sécurité et dans les limites autorisées. Voici un aperçu des considérations de sécurité associées à la carboxyméthyl-cellulose de sodium:

1. Approbation réglementaire: CMC est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans de nombreux pays du monde, notamment les États-Unis, l'Union européenne, le Canada, l'Australie et le Japon. Il est répertorié avec diverses organismes de réglementation en tant qu'additif alimentaire autorisé avec des limites d'utilisation et des spécifications spécifiques.
2. Études toxicologiques: des études toxicologiques approfondies ont été menées pour évaluer la sécurité du CMC pour la consommation humaine. Ces études comprennent des tests de toxicité aiguës, subchroniques et chroniques, ainsi que des évaluations de mutagénicité, de génotoxicité et de cancérogénicité. Sur la base des données disponibles, CMC est considéré comme sûr pour la consommation humaine aux niveaux autorisés.
3. Apport quotidien acceptable (ADI): les agences de régulation ont établi des valeurs d’apport quotidien (ADI) acceptables pour CMC sur la base d’études toxicologiques et d’évaluations de la sécurité. L'ADI représente la quantité de CMC qui peut être consommée quotidiennement au cours d'une vie sans risque appréciable pour la santé. Les valeurs ADI varient selon les organismes de régulation et sont exprimées en termes de milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour (mg / kg pc / jour).
4. Allergénicité: le CMC est dérivé de la cellulose, un polysaccharide naturel trouvé dans les parois des cellules végétales. Il n'est pas connu pour provoquer des réactions allergiques dans la population générale. Cependant, les personnes souffrant d'allergies ou de sensibilités connues aux dérivés de cellulose devraient faire preuve de prudence et consulter les professionnels de la santé avant de consommer des produits contenant du CMC.
5. Sécurité digestive: le CMC n'est pas absorbé par le système digestif humain et passe par le tractus gastro-intestinal sans être métabolisé. Il est considéré comme non toxique et non irritant à la muqueuse digestive. Cependant, une consommation excessive de CMC ou d'autres dérivés de cellulose peut provoquer un inconfort gastro-intestinal, des ballonnements ou une diarrhée chez certains individus.
6. Interaction avec les médicaments: le CMC n'est pas connu pour interagir avec les médicaments ou affecter leur absorption dans le tractus gastro-intestinal. Il est considéré comme compatible avec la plupart des formulations pharmaceutiques et est couramment utilisé comme excipient dans les formes posologiques orales telles que les comprimés, les capsules et les suspensions.
7. Sécurité environnementale: le CMC est biodégradable et respectueux de l'environnement, car il est dérivé de sources renouvelables telles que la pulpe de bois ou le coton cellulose. Il se décompose naturellement dans l'environnement par l'action microbienne et ne s'accumule pas dans les systèmes de sol ou d'eau.

La carboxyméthyl-cellulose de sodium (CMC) est considérée comme sûre pour la consommation lorsqu'elle est utilisée conformément aux directives réglementaires et aux normes de sécurité établies. Il a été largement étudié pour sa toxicité, son allergénicité, sa sécurité digestive et son impact environnemental, et est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire et pharmaceutique dans de nombreux pays dans le monde. Comme pour tout ingrédient alimentaire ou additif, les individus doivent consommer des produits contenant du CMC avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée et consulter des professionnels de la santé s'ils ont des restrictions alimentaires ou des problèmes médicaux spécifiques.