Cómo utilizar CMC para mejorar el sabor y el sabor de los alimentos La carboximetilcelulosa (CMC) se utiliza principalmente en la industria alimentaria como agente espesante, estabilizador y modificador de textura en lugar de mejorar directamente el sabor y el aroma. Sin embargo, al mejorar la textura y la sensación en boca de los productos alimenticios, CM...
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