La goma de celulosa, también conocida como carboximetilcelulosa (CMC), es un polímero soluble en agua derivado de la celulosa, un polímero natural que forma el componente estructural principal de las paredes celulares de las plantas. La goma de celulosa se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y de cuidado personal como espesante, s...
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