Δομή και λειτουργία της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης νατρίου Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου (CMC) είναι ένα ευέλικτο υδατοδιαλυτό πολυμερές που προέρχεται από την κυτταρίνη, έναν φυσικό πολυσακχαρίτη που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το CMC χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων και ποτών, φαρμακευτικών...
Διαβάστε περισσότερα