Mischen Sie Natriumcarboxymethylcellulose direkt mit Wasser, um einen pastösen Kleber für die spätere Verwendung herzustellen. Geben Sie bei der Zubereitung von Natriumcarboxymethylcellulose-Pastenkleber zunächst eine bestimmte Menge sauberes Wasser in den Mischbehälter mit Mischausrüstung und streuen Sie Natriumcarboxymethylzellulose langsam und gleichmäßig auf die Mischausrüstung. Rühren Sie im Mischbehälter weiter, um die Natriumcarboxymethylzellulose herzustellen Wasser vollständig vermischen und die Natriumcarboxymethylcellulose kann vollständig aufgelöst werden. Die Grundlage für die Bestimmung der Mischzeit ist: Wenn die Natriumcarboxymethylcellulose gleichmäßig in Wasser dispergiert ist und kein nennenswertes großes Agglomerat vorhanden ist, kann das Rühren gestoppt werden und die Natriumcarboxymethylcellulose und das Wasser stehen gelassen. Ineinander eindringen und miteinander verschmelzen.
Natriumcarboxymethylcellulose wird zunächst mit trockenen Rohstoffen wie Weißzucker vermischt und dann zum Auflösen in Wasser gegeben. Geben Sie während des Betriebs Natriumcarboxymethylcellulose und trockene Rohstoffe wie Weißzucker in einem bestimmten Verhältnis in einen Edelstahlmischer, schließen Sie die obere Abdeckung des Mischers und halten Sie die Materialien im Mischer in einem versiegelten Zustand. Schalten Sie dann den Mixer ein und mischen Sie die Natriumcarboxymethylcellulose und andere Materialien vollständig. Streuen Sie dann langsam und gleichmäßig die gerührte Natriumcarboxymethylcellulose-Mischung in den mit Wasser gefüllten Ansatzbehälter und rühren Sie weiter.
Bei der Verwendung von Natriumcarboxymethylcellulose in flüssigen oder breiigen Lebensmitteln ist es am besten, das gemischte Material zu homogenisieren, um eine feinere Anordnung und Stabilisierungswirkung zu erzielen. Der für die Homogenisierung gewählte Druck und die Temperatur sollten entsprechend den Eigenschaften des Materials und den Qualitätsanforderungen des Produkts bestimmt werden.
Nachdem die Natriumcarboxymethylcellulose zu einer wässrigen Lösung formuliert wurde, wird sie am besten in Behältern aus Keramik, Glas, Kunststoff, Holz und anderen Arten aufbewahrt. Metallbehälter, insbesondere Eisen-, Aluminium- und Kupferbehälter, sind zur Lagerung nicht geeignet. Denn wenn die wässrige Natriumcarboxymethylcelluloselösung längere Zeit mit dem Metallbehälter in Kontakt steht, kann es leicht zu Problemen der Verschlechterung und des Viskositätsabfalls kommen. Wenn die wässrige Natriumcarboxymethylcelluloselösung gleichzeitig mit Blei, Eisen, Zinn, Silber, Aluminium, Kupfer und bestimmten Metallsubstanzen vorliegt, kommt es zu einer Ablagerungsreaktion, die die tatsächliche Menge und Qualität der Natriumcarboxymethylcellulose in der Lösung verringert. Wenn es für die Produktion nicht benötigt wird, versuchen Sie, der wässrigen Lösung von Natriumcarboxymethylcellulose kein Kalzium, Magnesium, Salz und andere Substanzen beizumischen. Denn wenn die wässrige Natriumcarboxymethylcelluloselösung gleichzeitig mit Substanzen wie Kalzium, Magnesium und Salz vorliegt, verringert sich die Viskosität der Natriumcarboxymethylcelluloselösung.
Die vorbereitete wässrige Lösung von Natriumcarboxymethylcellulose sollte so schnell wie möglich aufgebraucht werden. Wenn die wässrige Lösung von Natriumcarboxymethylcellulose über einen längeren Zeitraum gelagert wird, beeinträchtigt dies nicht nur die Klebeleistung und Stabilität von Natriumcarboxymethylcellulose, sondern wird auch durch Mikroorganismen und Schädlinge geschädigt, wodurch die Reinigungsqualität der Rohstoffe beeinträchtigt wird. Einige Verdickungsmittel sind jedoch Dextrine und modifizierte Stärken, die durch Stärkehydrolyse hergestellt werden. Sie sind ungiftig und harmlos, können jedoch wie weißer Zucker leicht den Blutzuckerspiegel erhöhen und sogar schwerwiegendere Blutzuckerreaktionen hervorrufen. Deshalb müssen Sie vor dem Kauf zuckerfreier Produkte die Zutatenliste genau lesen, um den Einfluss von Verdickungsmitteln auf den Blutzucker zu verhindern
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 04.01.2023