Bei der Konfiguration von Natriumcarboxymethylcellulose ist unsere übliche Vorgehensweise relativ einfach, aber es gibt mehrere, die nicht zusammen konfiguriert werden können.
Erstens ist es eine starke Säure und ein starkes Alkali. Wenn diese Lösung mit Natriumcarboxymethylcellulose vermischt wird, führt dies zu einer grundlegenden Schädigung der Natriumcarboxymethylcellulose;
Zweitens können nicht alle Schwermetalle konfiguriert werden;
Darüber hinaus wird Natriumcarboxymethylcellulose niemals mit organischen Chemikalien vermischt, daher sollten wir Natriumcarboxymethylcellulose nicht mit Ethanol fusionieren, da es mit Sicherheit zu Ausfällungen kommen wird;
Abschließend ist zu beachten, dass es bei der Reaktion von Natriumcarboxymethylcellulose mit Gelatine oder Pektin sehr leicht zur Bildung von Koagglomeraten kommt.
Das Obige sind einige der Dinge, auf die wir bei der Konfiguration von Natriumcarboxymethylcellulose achten müssen. Im Allgemeinen müssen wir beim Konfigurieren nur Natriumcarboxymethylcellulose mit Wasser reagieren lassen.
Natriumcarboxymethylcellulose-Wiki
Natriumcarboxymethylcellulose (auch bekannt als: Carboxymethylcellulose-Natriumsalz, Carboxymethylcellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose-Natrium, Natriumsalz von Caboxymethylcellulose) wird heute weltweit am häufigsten und in der größten Menge verwendet. Arten von Zellulose.
Die FAO und die WHO haben die Verwendung von Natriumcarboxymethylcellulose in Lebensmitteln genehmigt. Die Zulassung erfolgte nach sehr strengen biologischen und toxikologischen Studien und Tests. Der internationale Standard für die sichere Aufnahme (ADI) beträgt 25 mg/(kg·Tag), also etwa 1,5 g/Tag pro Person.
Natriumcarboxymethylcellulose ist nicht nur ein guter Emulsionsstabilisator und Verdicker in Lebensmittelanwendungen, sondern verfügt auch über eine ausgezeichnete Gefrier- und Schmelzstabilität und kann den Geschmack des Produkts verbessern und die Lagerzeit verlängern.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 11. November 2022