La hidroxipropilmetilcel·lulosa, també coneguda com HPMC, és un ingredient versàtil i àmpliament utilitzat en moltes indústries, com ara la farmacèutica, l'alimentació i la cosmètica. És un polímer soluble en aigua que s'utilitza com a espessidor, aglutinant, emulsionant i estabilitzador. A la indústria alimentària, HPMC s'utilitza per millorar la te...
Llegeix més