Hidroxipropilmetilcelulosa

La hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) és un polímer soluble en aigua que es produeix a partir de la celulosa, generalment de la fusta o del cotó. S'utilitza àmpliament en diverses indústries, incloent aliments, farmacèutica, cosmètica, construcció i tèxtil.

En la indústria alimentària, l'HPMC s'utilitza com a espessant, emulsionant i agent de suspensión. S'utilitza en productes com a gelats, salses, cremes, productes horneats i altres aliments processats.

En la indústria farmacèutica, la HPMC s'utilitza com a agent aglutinant, espesant i estabilitzador en tauletes, càpsules i suspensions líquides.

En la construcció, la HPMC s'utilitza com a aditiu per a morts, ciments i sí, per millorar la seva adhesió, cohesió i resistència a l'aigua.

La HPMC és segura per al seu ús en aliments i productes farmacèutics i no se sap que tingui efectes secundaris adversos. Sense embargo, com qualsevol aditiu alimentari o farmacèutic, algunes persones poden ser alèrgiques a la HPMC. És important seguir les instruccions del producte i revisar els ingredients abans de consumir qualsevol aliment o producte farmacèutic que contingui HPMC.