Натрыевая соль карбоксиметилцеллюлозы, якая выкарыстоўваецца ў замарожаных дэсертах Натриевая карбоксиметилцеллюлоза (CMC) з'яўляецца шырока выкарыстоўванай харчовай дабаўкай, якая звычайна сустракаецца ў замарожаных дэсертах, такіх як марозіва, шарбет і замарожаны ёгурт. CMC - гэта вадараспушчальны палімер, атрыманы з цэлюлозы, які выкарыстоўваецца ў харчовай прам...
Больш падрабязна