Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы ўяўляюць сабой разнастайную групу хімічных злучэнняў, якія атрымліваюцца з цэлюлозы, прыроднага палімера, які змяшчаецца ў клеткавых сценках раслін. Цэлюлоза - гэта палімер з лінейнай ланцугом, які складаецца з адзінак глюкозы, злучаных паміж сабой β-1,4-гліказіднымі сувязямі. Гэта самы распаўсюджаны прыродны палімер на Зямлі і мае шмат карысных уласцівасцяў, такіх як высокая трываласць, нізкая шчыльнасць, біяраскладальнасць і аднаўляльнасць.
Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы ўтвараюцца шляхам увядзення розных хімічных груп у малекулу цэлюлозы, што змяняе яе фізічныя і хімічныя ўласцівасці. Гэтая мадыфікацыя можа быць дасягнута некалькімі метадамі, уключаючы этэрыфікацыю, этэрыфікацыю і акісленне. Атрыманыя мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы маюць шырокі спектр прымянення ў розных галінах прамысловасці, уключаючы харчовую, фармацэўтычную, касметычную, будаўнічую і тэкстыльную.
Адным з распаўсюджаных тыпаў мадыфікаванага эфіру цэлюлозы з'яўляецца метылавая цэлюлоза (MC), якая ўтвараецца пры рэакцыі цэлюлозы з хларыстым метылам. MC - гэта неіённы водарастваральны палімер, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў харчовых прадуктах, у якасці злучнага рэчыва ў кераміцы і ў якасці пакрыцця ў вытворчасці паперы. MC мае шэраг пераваг перад іншымі загушчальнікамі, напрыклад, яго здольнасць утвараць празрыстыя гелі, яго нізкая таксічнасць і ўстойлівасць да дэградацыі ферментаў.
Іншым тыпам мадыфікаванага эфіру цэлюлозы з'яўляецца гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ), якая ўтвараецца шляхам рэакцыі цэлюлозы з сумессю аксіду прапілену і хларыду метыла. HPMC - гэта неіённы водарастваральны палімер, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў прадуктах харчавання і асабістай гігіены, у якасці злучнага рэчыва ў фармацэўтычных таблетках і ў якасці пакрыцця ў будаўнічай прамысловасці. HPMC мае некалькі пераваг перад іншымі загушчальнікамі, напрыклад, яго здольнасць утвараць стабільныя гелі пры нізкіх канцэнтрацыях, яго высокая глейкасць пры нізкіх тэмпературах і яго сумяшчальнасць з шырокім спектрам іншых інгрэдыентаў.
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) - яшчэ адзін тып мадыфікаванага эфіру цэлюлозы, які ўтвараецца пры рэакцыі цэлюлозы з монохлоруксусной кіслатой. CMC - гэта вадараспушчальны палімер, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатара ў прадуктах харчавання, фармацэўтычных прэпаратах і сродках асабістай гігіены. КМЦ мае некалькі пераваг перад іншымі загушчальнікамі, напрыклад, яго здольнасць утвараць празрыстыя гелі, яго высокая водоудерживающая здольнасць і ўстойлівасць да дэградацыі ферментаў.
Этылцэлюлоза (EC) - гэта тып мадыфікаванага эфіру цэлюлозы, які ўтвараецца пры рэакцыі цэлюлозы з этылахларыдам. EC - гэта неіённы, нерастваральны ў вадзе палімер, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці пакрыцця ў фармацэўтычнай прамысловасці. EC мае некалькі пераваг у параўнанні з іншымі пакрыццямі, напрыклад, здольнасць утвараць суцэльную плёнку, нізкую глейкасць і ўстойлівасць да вільгаці і цяпла.
Гідраксіэтылцэлюлоза (ГЭЦ) - гэта іншы тып мадыфікаванага эфіру цэлюлозы, які ўтвараецца пры рэакцыі цэлюлозы з вокісам этылену. HEC - гэта вадараспушчальны палімер, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў прадуктах асабістай гігіены і ў якасці злучнага рэчыва ў фармацэўтычных таблетках. HEC мае некалькі пераваг у параўнанні з іншымі загушчальнікамі, напрыклад, яго здольнасць утвараць празрыстыя гелі, яго высокая водоудерживающая здольнасць і яго сумяшчальнасць з шырокім спектрам іншых інгрэдыентаў.
Уласцівасці і прымяненне мадыфікаваных эфіраў цэлюлозы залежаць ад некалькіх фактараў, такіх як тып уведзенай хімічнай групы, ступень замяшчэння, малекулярная маса і растваральнасць. Напрыклад, павышэнне ступені замяшчэння MC або HPMC можа павялічыць іх водоудерживающую здольнасць і глейкасць, адначасова зніжаючы іх растваральнасць. Аналагічным чынам павелічэнне малекулярнай масы CMC можа павялічыць яе глейкасць і здольнасць утвараць гелі, адначасова зніжаючы яе водоудерживающую здольнасць.
Сферы прымянення мадыфікаваных эфіраў цэлюлозы шматлікія і разнастайныя. У харчовай прамысловасці яны выкарыстоўваюцца як загушчальнікі, стабілізатары і эмульгатары ў шырокім дыяпазоне прадуктаў, уключаючы супы, соусы, запраўкі і дэсерты. Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы таксама выкарыстоўваюцца ў вытворчасці прадуктаў з нізкім утрыманнем тлушчу і калорый, паколькі яны могуць імітаваць тэкстуру і адчуванне тлушчу без дадання калорый. Акрамя таго, яны выкарыстоўваюцца ў якасці пакрыцця і глазуры ў кандытарскіх вырабах для паляпшэння іх вонкавага выгляду і тэрміну захоўвання.
У фармацэўтычнай прамысловасці мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы выкарыстоўваюцца ў якасці звязальных рэчываў, разрыхляльнікаў і пакрыццяў у таблетках і капсулах. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў якасці мадыфікатараў глейкасці ў вадкіх складах, такіх як сіропы і завісі. Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы аддаюць перавагу перад іншымі дапаможнымі рэчывамі, так як яны інэртныя, биосовместимы і валодаюць нізкай таксічнасцю. Яны таксама прапануюць высокую ступень кантролю над хуткасцю вызвалення лекаў, што можа павысіць іх эфектыўнасць і бяспеку.
У касметычнай прамысловасці мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы выкарыстоўваюцца ў якасці загушчальнікаў, эмульгаторов і стабілізатараў у крэмах, ласьёнах і гелях. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў якасці пленкообразующих агентаў у сродках па догляду за валасамі, такіх як шампуні і кандыцыянеры. Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы могуць палепшыць тэкстуру і знешні выгляд касметычных прадуктаў, а таксама павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць.
У будаўнічай індустрыі мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы выкарыстоўваюцца ў якасці загушчальнікаў, звязальных рэчываў і ўтрымліваючых ваду агентаў у цэменце, растворах і гіпсе. Яны могуць палепшыць працаздольнасць, кансістэнцыю і трываласць гэтых матэрыялаў, а таксама паменшыць іх ўсаджванне і расколіны. Мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы таксама выкарыстоўваюцца ў якасці пакрыццяў і клеяў у насценных і падлогавых пакрыццях.
У тэкстыльнай прамысловасці мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы выкарыстоўваюцца ў якасці праклейвальнікаў і загушчальнікаў пры вытворчасці тканін і пражы. Яны могуць палепшыць апрацоўку і ткацтва тэкстылю, а таксама павысіць яго трываласць і даўгавечнасць.
У цэлым, мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы - гэта ўніверсальныя і каштоўныя злучэнні, якія знаходзяць мноства прымянення ў розных галінах прамысловасці. Яны прапануюць шмат пераваг у параўнанні з іншымі палімерамі, напрыклад, іх біясумяшчальнасць, біяраскладальнасць і аднаўляльны характар. Яны таксама прапануюць высокую ступень кантролю над фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі прадуктаў, што можа палепшыць іх якасць і прадукцыйнасць. Такім чынам, мадыфікаваныя эфіры цэлюлозы, верагодна, працягваюць гуляць важную ролю ў распрацоўцы новых і інавацыйных прадуктаў у будучыні.
Час публікацыі: 22 красавіка 2023 г