Натрыевая соль карбоксиметилцеллюлозы(SCMC) - гэта вадараспушчальнае вытворнае цэлюлозы, якое звычайна выкарыстоўваецца ў розных галінах прамысловасці, такіх як харчовая, фармацэўтычная і касметычная, у якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатара. Працэс вытворчасці SCMC ўключае некалькі этапаў, уключаючы подщелачивание, этэрыфікацыю, ачыстку і сушку.

1. Подщелачивание

Першым крокам у працэсе вытворчасці SCMC з'яўляецца подщелачивание цэлюлозы. Цэлюлоза атрымліваецца з драўнянай цэлюлозы або баваўняных валокнаў, якія расшчапляюцца на больш дробныя часціцы шляхам шэрагу механічных і хімічных апрацовак. Затым атрыманую цэлюлозу апрацоўваюць шчолачам, такім як гідраксід натрыю (NaOH) або гідраксід калію (KOH), для павышэння яе рэакцыйнай здольнасці і растваральнасці.

Працэс подщелачивания звычайна ўключае змешванне цэлюлозы з канцэнтраваным растворам NaOH або KOH пры павышаных тэмпературах і цісках. Рэакцыя паміж цэлюлозай і шчолаччу прыводзіць да адукацыі натрыевай або каліевай цэлюлозы, якая валодае высокай рэакцыйнай здольнасцю і можа быць лёгка мадыфікавана.

2. Этэрыфікацыя

Наступным крокам у працэсе вытворчасці SCMC з'яўляецца этэрыфікацыя натрыевай або каліевай цэлюлозы. Гэты працэс уключае ў сябе ўвядзенне карбаксіметыльных груп (-CH2-COOH) у аснову цэлюлозы праз рэакцыю з хлораксуснай кіслатой (ClCH2COOH) або яе натрыевай або каліевай соллю.

Рэакцыя этэрыфікацыі звычайна праводзіцца ў сумесі вады і этанолу пры павышаных тэмпературах і цісках з даданнем каталізатара, такога як гідраксід натрыю або метылат натрыю. Рэакцыя вельмі экзатэрмічная і патрабуе ўважлівага кантролю ўмоў рэакцыі, каб пазбегнуць перагрэву і дэградацыі прадукту.

Ступень этэрыфікацыі або колькасць карбоксиметильных груп на малекулу цэлюлозы можна кантраляваць шляхам рэгулявання ўмоў рэакцыі, такіх як канцэнтрацыя хлоруксусной кіслаты і час рэакцыі. Больш высокая ступень этэрыфікацыі прыводзіць да больш высокай растваральнасці ў вадзе і большай глейкасці атрыманага SCMC.

3. Ачышчэнне

Пасля рэакцыі этэрыфікацыі атрыманы SCMC звычайна забруджваецца прымешкамі, такімі як цэлюлоза, якая не прарэагавала, шчолач і хлоруксусная кіслата. Этап ачысткі ўключае выдаленне гэтых прымешак для атрымання чыстага і якаснага прадукту SCMC.

Працэс ачысткі звычайна ўключае некалькі этапаў прамывання і фільтрацыі з выкарыстаннем вады ці водных раствораў этанолу або метанолу. Затым атрыманы SCMC нейтралізуецца кіслатой, такой як саляная або воцатная кіслата, каб выдаліць любыя рэшткі шчолачы і наладзіць pH да патрэбнага дыяпазону.

4. Сушка

Апошнім этапам у працэсе вытворчасці SCMC з'яўляецца сушка вычышчанага прадукту. Высушаны SCMC звычайна знаходзіцца ў выглядзе белага парашка або гранул і можа быць перапрацаваны ў розныя формы, такія як растворы, гелі або плёнкі.

Працэс сушкі можа ажыццяўляцца з выкарыстаннем розных метадаў, такіх як сушка распыленнем, сушка ў барабане або вакуумная сушка, у залежнасці ад жаданых уласцівасцей прадукту і маштабу вытворчасці. Працэс сушкі трэба ўважліва кантраляваць, каб пазбегнуць празмернага нагрэву, які можа прывесці да пагаршэння якасці або змены колеру прадукту.

Прымяненне натрыю карбоксиметилцеллюлозы

Натрыйкарбаксіметылцэлюлоза (SCMC) шырока выкарыстоўваецца ў розных галінах прамысловасці, такіх як харчовая, фармацэўтычная, касметычная і асабістая гігіена, дзякуючы сваёй выдатнай растваральнасці ў вадзе, згушчальнікам, стабілізатарам і эмульгатарам.

Харчовая прамысловасць

У харчовай прамысловасці SCMC звычайна выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатара ў шырокім дыяпазоне харчовых прадуктаў, такіх як хлебабулачныя вырабы, малочныя прадукты, соусы, запраўкі і напоі. SCMC таксама выкарыстоўваецца ў якасці заменніка тлушчу ў прадуктах з нізкім утрыманнем тлушчу і нізкай каларыйнасцю.