Ці шкодная натрыевая карбоксиметилцеллюлоза?

Натрыевая карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) з'яўляецца шырока выкарыстоўванай харчовай дабаўкай, загушчальнікам і эмульгаторам. Ён таксама выкарыстоўваецца ў іншых галінах прамысловасці, у тым ліку фармацэўтычнай, касметычнай і тэкстыльнай.

У цэлым CMC лічыцца бяспечным для спажывання і выкарыстання ў гэтых галінах. Упраўленне па кантролі за харчовымі прадуктамі і лекамі ЗША (FDA) ухваліла выкарыстанне КМЦ у харчовых прадуктах, і яна класіфікуецца як агульнапрызнаная як бяспечная (GRAS). Аб'яднаны камітэт экспертаў ФАО/СААЗ па харчовых дабаўках (JECFA) таксама ацаніў CMC і прыйшоў да высновы, што ён бяспечны для выкарыстання ў харчовых прадуктах.

Тым не менш, некаторыя людзі могуць быць адчувальнымі або мець алергію на CMC і могуць адчуваць пабочныя рэакцыі, такія як страўнікава-кішачныя засмучэнні, раздражненне скуры або рэспіраторныя праблемы. Акрамя таго, высокія дозы CMC могуць выклікаць праблемы з страваваннем, такія як ўздуцце жывата або дыярэя.

У цэлым, для насельніцтва ў цэлым КМЦ лічыцца бяспечным для спажывання і выкарыстання ў адпаведных колькасцях. Тым не менш, людзі з вядомай адчувальнасцю або алергіяй на CMC павінны пазбягаць прадуктаў, якія змяшчаюць гэтую дабаўку. Як і ў выпадку з любой харчовай дабаўкай або інгрэдыентам, заўсёды лепш пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі вы сумняваецеся наконт іх бяспекі або ўздзеяння на ваша здароўе.