Адрозненні паміж HPS і HPMC
Гидроксипропилкрахмал(ГЭС) іГидроксипропилметилцеллюлоза(HPMC) - гэта два поліцукрыды, якія часта выкарыстоўваюцца ў розных прамысловых прымяненнях, уключаючы фармацэўтыку, прадукты харчавання і будаўніцтва. Нягледзячы на падабенства, HPS і HPMC маюць відавочныя адрозненні ў сваіх фізічных і хімічных уласцівасцях, а таксама ў іх функцыянальных ролях. У гэтым артыкуле мы вывучым адрозненні паміж HPS і HPMC з пункту гледжання іх хімічнай структуры, уласцівасцяў і прымянення.
Хімічная будова
HPS - гэта вытворнае крухмалу, якое атрымліваецца шляхам хімічнай мадыфікацыі натуральнага крухмалу гидроксипропильными групамі. Гідраксіпрапілавыя групы далучаюцца да гідраксільных груп на малекуле крухмалу, у выніку чаго атрымліваецца мадыфікаваны крухмал з палепшанай растваральнасцю і стабільнасцю. З іншага боку, HPMC - гэта вытворнае цэлюлозы, якое атрымліваецца шляхам хімічнай мадыфікацыі цэлюлозы з дапамогай гидроксипропильных і метыльных груп. Гідраксіпрапілавыя групы далучаны да гідраксільных груп у малекуле цэлюлозы, у той час як метыльныя групы далучаны да ангідраглюкозных адзінак.
Уласцівасці
HPS і HPMC валодаюць рознымі фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі, якія робяць іх прыдатнымі для розных ужыванняў. Уласцівасці HPS ўключаюць:
- Растваральнасць: HPS раствараецца ў вадзе і можа ўтвараць празрыстыя растворы пры нізкіх канцэнтрацыях.
- Глейкасць: HPS мае адносна нізкую глейкасць у параўнанні з HPMC і іншымі поліцукрыдамі.
- Стабільнасць: HPS стабільны ў шырокім дыяпазоне тэмператур і ўзроўню pH і ўстойлівы да ферментаў і іншых дэградацыйных агентаў.
- Гелеўтварэнне: HPS можа ўтвараць тэрмічнаму зваротныя гелі ў высокіх канцэнтрацыях, што робіць яго прыдатным для розных харчовых і фармацэўтычных прымянення.
Уласцівасці HPMC ўключаюць:
- Растваральнасць: HPMC раствараецца ў вадзе і ўтварае празрыстыя растворы пры нізкіх канцэнтрацыях.
- Глейкасць: HPMC мае высокую глейкасць і можа ўтвараць глейкія растворы нават пры нізкіх канцэнтрацыях.
- Стабільнасць: HPMC стабільны ў шырокім дыяпазоне тэмператур і ўзроўняў pH і ўстойлівы да ферментаў і іншых дэградацыйных агентаў.
- Плёнкаўтваральная здольнасць: HPMC можа ўтвараць тонкія гнуткія плёнкі, карысныя ў розных фармацэўтычных і касметычных прымяненнях.
Прыкладанні
HPS і HPMC маюць розныя прымяненні з-за іх розных уласцівасцей. Прыкладанні HPS ўключаюць:
- Ежа: HPS выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў розных харчовых прадуктах, такіх як соусы, супы і запраўкі.
- Фармацэўтычная: HPS выкарыстоўваецца ў якасці злучнага рэчыва і разрыхляльніка ў таблетках і капсулах і ў якасці сродку для дастаўкі лекаў.
- Будаўніцтва: HPS выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і злучнага рэчыва ў прадуктах на аснове цэменту, такіх як раствор і бетон.
Прыкладанні HPMC ўключаюць:
- Ежа: HPMC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў розных харчовых прадуктах, такіх як марожанае, ёгурт і хлебабулачныя вырабы.
- Фармацэўтычная: HPMC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага рэчыва, дэзінтэгратара і пленкаўтваральніка ў таблетках і капсулах, а таксама ў якасці носьбіта для дастаўкі лекаў.
- Асабісты догляд: HPMC выкарыстоўваецца ў розных прадуктах асабістай гігіены, такіх як ласьёны, шампуні і касметыка, у якасці загушчальніка і стабілізатара.
- Будаўніцтва: HPMC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і злучнага ў прадуктах на аснове цэменту, такіх як будаўнічы раствор і бетон, а таксама ў якасці пакрыцця для будаўнічых матэрыялаў.
Заключэнне
У заключэнне, HPS і HPMC - гэта два поліцукрыды, якія шырока выкарыстоўваюцца ў розных прамысловых прымяненнях. HPS - гэта вытворнае крухмалу, якое мае адносна нізкую глейкасць, з'яўляецца тэрмічнаму зварачальным і стабільным у шырокім дыяпазоне тэмператур і ўзроўню pH. HPMC, з іншага боку, з'яўляецца вытворным цэлюлозы, які мае высокую глейкасць, можа ўтвараць тонкія гнуткія плёнкі, а таксама стабільны ў шырокім дыяпазоне тэмператур і ўзроўняў pH. Адрозненні паміж гэтымі двума злучэннямі робяць іх прыдатнымі для рознага прымянення ў розных галінах прамысловасці, уключаючы харчовую, фармацэўтычную, сродкі асабістай гігіены і будаўніцтва.
З пункту гледжання іх хімічнай структуры, HPS - гэта мадыфікаваны крухмал, які змяшчае гидроксипропильные групы, у той час як HPMC - гэта мадыфікаваная цэлюлоза, якая змяшчае як гидроксипропильные, так і метыльныя групы. Гэтая розніца ў хімічнай структуры спрыяе выразным фізічным і хімічным уласцівасцям гэтых злучэнняў, такім як растваральнасць, глейкасць, стабільнасць і здольнасць да гелеўтварэння або пленкаўтварэння.
Прымяненне HPS і HPMC таксама адрозніваецца з-за іх розных уласцівасцяў. HPS звычайна выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў харчовых прадуктах, злучнага і дэзінтэгратара ў фармацэўтычных прэпаратах, а таксама загушчальніка і злучнага ў будаўнічых матэрыялах. Між тым, HPMC шырока выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў харчовых прадуктах, злучнага, дэзінтэгратара і пленкообразующего агента ў фармацэўтычных прэпаратах, загушчальніка і стабілізатара ў сродках асабістай гігіены, а таксама загушчальніка, злучнага рэчыва і агента пакрыцця ў будаўнічых матэрыялах.
Такім чынам, HPS і HPMC - гэта два часта выкарыстоўваюцца поліцукрыды, якія маюць розную хімічную структуру, фізічныя і хімічныя ўласцівасці і прымяненне ў розных галінах прамысловасці. Разуменне адрозненняў паміж гэтымі двума злучэннямі мае вырашальнае значэнне для выбару адпаведнага матэрыялу для канкрэтных прыкладанняў і аптымізацыі іх працы ў розных прамысловых працэсах.
Час публікацыі: 18 сакавіка 2023 г