Tyloza tozu nədir?

Tylose tozu tort bəzəməkdə, şəkər sənətində və digər qida tətbiqlərində geniş istifadə olunan qida əlavəsidir. Bu, ağac sellülozu və ya pambıq kimi bitki materiallarından əldə edilən dəyişdirilmiş sellüloza növüdür.

Tyloza tozu su ilə qarışdırıldıqda, fondan, saqqız pastası və kral buzlanma kimi müxtəlif yeməli əşyaları birləşdirmək üçün yeməli yapışqan kimi istifadə edilə bilən qalın, yapışqan kimi bir maddə yaradır. Bu, onu xüsusilə tort bəzəməkdə və şəkər sənətində faydalı edir, burada yeməli bəzəklər əlavə etmək və mürəkkəb dizaynlar yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Tyloza tozundan yapışdırıcı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, şorba, souslar və salat sarğıları kimi müxtəlif qida məhsullarını qalınlaşdırmaq və sabitləşdirmək üçün də istifadə edilə bilər. İstehlak üçün təhlükəsiz hesab olunur və Amerika Birləşmiş Ştatları Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən qida əlavəsi kimi təsdiq edilmişdir.