Təzə havandakı nişasta efirinin reoloji funksiyaları

Nişasta efiri təzə məhlulda geniş istifadə olunan əlavədir və onun iş qabiliyyətini və performansını yaxşılaşdırmaq üçün müxtəlif reoloji funksiyaları təmin edir. Təzə məhlulda nişasta efirinin reoloji funksiyaları aşağıdakı kimi izah edilə bilər:

1. Su tutma: Nişasta efiri təzə məhlulun özlülüyünü artırmaqla suyun saxlanmasını yaxşılaşdıra bilər. Nişasta efiri təzə məhlula əlavə edildikdə, suyu tutan və çox tez buxarlanmasının qarşısını alan qalın geləbənzər maddə əmələ gətirir. Bu, məhlulun iş qabiliyyətini daha uzun müddət saxlamağa kömək edir ki, bu da isti və quru şəraitdə xüsusilə vacibdir.
2. Qatılaşma: Nişasta efiri təzə məhlulun özlülüyünü artıraraq qatılaşdıra bilər. Bu, məhlulun yapışqanlığını və tutarlılığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, onunla işləməyi asanlaşdırır və ayrılma və ya qanaxma riskini azaldır. Nişasta efiri buna, axına qarşı müqaviməti artıran molekullar şəbəkəsi yaratmaqla nail olur, nəticədə daha qalın və sabit qarışıq yaranır.
3. Anti-sarkma: Nişasta efiri həm də təzə məhlulun məhsuldarlıq gərginliyini artıraraq onun sallanmasının və ya çökməsinin qarşısını ala bilər. Məhsuldarlıq stressi materialda axını başlatmaq üçün tələb olunan gərginliyin miqdarıdır. Təzə məhlulun məhsuldarlıq gərginliyini artırmaqla, nişasta efiri onun öz çəkisi altında axmasının və ya çökməsinin qarşısını ala bilər, qarışığın ümumi dayanıqlığını və iş qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
4. Təkmilləşdirilmiş birləşmə: Nişasta efiri təzə məhlulun plastik özlülüyünü artırmaqla onun birləşməsini yaxşılaşdıra bilər. Plastik özlülük, sabit bir gərginlik altında bir materialın deformasiyasına və ya axınına qarşı müqavimətdir. Təzə məhlulun plastik özlülüyünü artırmaqla, nişasta efiri onun bir yerdə tutma qabiliyyətini yaxşılaşdıra və seqreqasiya və ya qanaxma riskini azalda bilər.

Xülasə, təzə məhlulda nişasta efirinin reoloji funksiyaları su tutma, qalınlaşdırma, sallanmaya qarşı və təkmilləşdirilmiş birləşmədir. Nişasta efiri bu funksiyaları təzə məhlulun özlülüyünü, məhsuldarlıq gərginliyini, plastik özlülüyünü və yapışqanlığını artırmaqla həyata keçirir. Bu funksiyaları təmin etməklə, nişasta efiri təzə məhlulun iş qabiliyyətini və məhsuldarlığını yaxşılaşdıra, istifadəni asanlaşdıra və tikinti zamanı qüsur və ya nasazlıq riskini azalda bilər.