Qida dərəcəli CMC Qida dərəcəli CMC Natrium karboksimetil selüloz qidalarda qalınlaşdırma, dayandırma, emulsifikasiya, sabitləşdirmə, forma saxlama, film əmələ gəlməsi, genişlənmə, konservasiya, turşu müqaviməti və sağlamlıq kimi bir çox funksiyaya malikdir. Quar saqqızını, jelatini, agarın rolunu əvəz edə bilər...
Daha ətraflı oxuyun