Aşağı Əvəzedici Hidroksipropil Sellüloza

Aşağı Əvəz edilmiş Hidroksipropil Sellüloza (L-HPC) qida, əczaçılıq və şəxsi qulluq məhsulları da daxil olmaqla müxtəlif sənayelərdə qatılaşdırıcı, bağlayıcı və stabilizator kimi istifadə edilən dəyişdirilmiş selüloz polimeridir. Bitkilərin hüceyrə divarlarında olan təbii polimer olan sellülozadan əldə edilir.

L-HPC, hidroksipropil qruplarının (-CH2CH(OH)CH3) sellüloza molekuluna daxil edildiyi hidroksipropilasiya prosesindən istifadə edərək sellülozun kimyəvi modifikasiyası ilə istehsal olunur. Əvəzetmə dərəcəsi və ya qlükoza vahidinə düşən hidroksipropil qruplarının sayı adətən aşağıdır, 0,1 ilə 0,5 arasında dəyişir.

Qatılaşdırıcı olaraq L-HPC, karboksimetil selüloz (CMC) və metil selüloz (MC) kimi digər sellüloza əsaslı qatılaşdırıcılara bənzəyir. L-HPC suya əlavə edildikdə, məhlulun özlülüyünü artıran gelə bənzər bir quruluş meydana gətirir. Məhlulun özlülüyü L-HPC-nin konsentrasiyasından və əvəzetmə dərəcəsindən asılıdır. L-HPC konsentrasiyası nə qədər yüksək olarsa və əvəzetmə dərəcəsi nə qədər yüksək olarsa, məhlul bir o qədər qalın olacaqdır.

L-HPC adətən qida sənayesində bişmiş məmulatlar, souslar və sarğılar da daxil olmaqla müxtəlif məhsullarda qatılaşdırıcı və stabilizator kimi istifadə olunur. Çörək məmulatlarında, L-HPC məhsulun teksturasını və keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər, xüsusən də özü olmayan formulalarda. Souslarda və sarğılarda L-HPC məhsulun dayanıqlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, onun ayrılması və ya sulanmasının qarşısını alır.

Əczaçılıq sənayesində L-HPC tablet və kapsullarda bağlayıcı və parçalayıcı kimi istifadə olunur. Bağlayıcı kimi, L-HPC aktiv maddələri bir yerdə saxlamağa və tablet və ya kapsulun həll sürətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bir parçalayıcı olaraq, L-HPC mədədə tablet və ya kapsulun parçalanmasına kömək edir, aktiv maddələrin daha effektiv şəkildə sorulmasına imkan verir.

L-HPC həmçinin fərdi qulluq sənayesində losyonlar, kremlər və saça qulluq məhsulları da daxil olmaqla müxtəlif məhsullarda qatılaşdırıcı və emulqator kimi istifadə olunur. Losyonlar və kremlərdə L-HPC məhsulun teksturasını və konsistensiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edir, ona hamar, ipək kimi hiss verir. Saça qulluq vasitələrində L-HPC məhsulun qalınlığını və dayanıqlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, ayrılması və ya sulanmasının qarşısını alır.

L-HPC-nin qatılaşdırıcı və stabilizator kimi istifadəsinin üstünlüklərindən biri onun bitki mənbələrindən əldə edilən təbii, bərpa olunan tərkib hissəsi olmasıdır. Sintetik qatılaşdırıcılardan və stabilizatorlardan fərqli olaraq, L-HPC bioloji parçalana bilən və ekoloji cəhətdən təmizdir.