Karboksimetil etoksi etil selüloz

Karboksimetil etoksi etil selüloz (CMEC) qida, əczaçılıq və kosmetika sənayesində geniş istifadə olunan dəyişdirilmiş selüloz törəməsidir. O, etil selülozu natrium xloroasetatla reaksiyaya salmaqla və sonra natrium hidroksidlə daha sonra reaksiya verərək karboksimetil qruplarını yaratmaqla hazırlanır. Nəticədə məhsul daha sonra etoksi və etil qruplarını təqdim etmək üçün etilen oksidi ilə müalicə olunur.

CMEC souslar, sarğılar və içkilər kimi müxtəlif qida məhsullarında qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator kimi istifadə olunur. O, həmçinin tablet və kapsullarda bağlayıcı və parçalayıcı kimi əczaçılıqda istifadə olunur. Kosmetikada CMEC losyon və kremlərdə qatılaşdırıcı və emulqator kimi istifadə olunur.

CMEC suda və üzvi həlledicilərdə həll olunan ağ və ya ağ rəngli bir tozdur. Yaxşı termal sabitliyə malikdir və yüksək temperaturlara və asidik şəraitə davam edə bilər. CMEC ümumiyyətlə qida və əczaçılıq məhsullarında istifadə üçün təhlükəsiz sayılır və FDA və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı kimi tənzimləyici qurumlar tərəfindən təsdiqlənir.