Carboxymethyl cellulose (CMC) ati hydroxyethyl cellulose (HEC) jẹ awọn itọsẹ cellulose meji ti o wọpọ, eyiti o jẹ lilo pupọ ni ounjẹ, oogun, awọn ohun ikunra, awọn ohun elo ile ati awọn aaye miiran. Botilẹjẹpe wọn jẹ mejeeji lati inu cellulose adayeba ati gba nipasẹ iyipada kemikali, awọn iyatọ ti o han gedegbe wa ninu eto kemikali, awọn ohun-ini physicochemical, awọn aaye ohun elo ati awọn ipa iṣẹ.
1. Kemikali be
Ẹya igbekalẹ akọkọ ti carboxymethyl cellulose (CMC) ni pe awọn ẹgbẹ hydroxyl lori awọn sẹẹli cellulose ti rọpo nipasẹ awọn ẹgbẹ carboxymethyl (-CH2COOH). Iyipada kemikali yii jẹ ki CMC jẹ omi-tiotuka pupọ, paapaa ninu omi lati ṣe ojutu colloidal viscous kan. Igi ojuutu rẹ ni ibatan pẹkipẹki si iwọn aropo rẹ (ie iwọn ti aropo carboxymethyl).
Hydroxyethyl cellulose (HEC) ti wa ni akoso nipa rirọpo awọn ẹgbẹ hydroxyl ni cellulose pẹlu hydroxyethyl (-CH2CH2OH). Ẹgbẹ hydroxyethyl ti o wa ninu moleku HEC mu omi solubility ati hydrophilicity ti cellulose, ati pe o le ṣe gel labẹ awọn ipo kan. Ilana yii jẹ ki HEC ṣe afihan sisanra ti o dara, idaduro ati awọn ipa imuduro ni ojutu olomi.
2. Awọn ohun-ini ti ara ati kemikali
Solubility omi:
CMC le ti wa ni tituka patapata ni mejeeji tutu ati omi gbona lati fẹlẹfẹlẹ kan sihin tabi translucent colloidal ojutu. Ojutu rẹ ni iki giga, ati iki yipada pẹlu iwọn otutu ati iye pH. HEC le tun ti wa ni tituka ni tutu ati ki o gbona omi, ṣugbọn akawe pẹlu CMC, awọn oniwe-itu oṣuwọn jẹ losokepupo ati awọn ti o gba to gun lati fẹlẹfẹlẹ kan ti aṣọ ojutu. Ojutu iki ti HEC jẹ jo kekere, sugbon o ni dara iyo resistance ati iduroṣinṣin.
Atunṣe viscosity:
Awọn iki ti CMC ni irọrun ni ipa nipasẹ iye pH. Nigbagbogbo o ga julọ labẹ didoju tabi awọn ipo ipilẹ, ṣugbọn iki yoo dinku ni pataki labẹ awọn ipo ekikan to lagbara. Itọka ti HEC ko ni ipa nipasẹ iye pH, ni ibiti o pọju ti iduroṣinṣin pH, ati pe o dara fun awọn ohun elo labẹ orisirisi awọn ipo ekikan ati ipilẹ.
Idaabobo iyọ:
CMC jẹ itara pupọ si iyọ, ati wiwa iyọ yoo dinku iki ti ojutu rẹ ni pataki. HEC, ni ida keji, ṣe afihan iyọda iyọ to lagbara ati pe o tun le ṣetọju ipa ti o nipọn ti o dara ni agbegbe ti o ga-iyọ. Nitorina, HEC ni awọn anfani ti o han ni awọn ọna ṣiṣe ti o nilo lilo awọn iyọ.
3. Awọn agbegbe ohun elo
Ile-iṣẹ ounjẹ:
CMC ti wa ni lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ bi apọn, amuduro ati emulsifier. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn ọja bii yinyin ipara, awọn ohun mimu, jams, ati awọn obe, CMC le mu itọwo ati iduroṣinṣin ti ọja naa dara. HEC jẹ ṣọwọn lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ ati pe a lo ni akọkọ ni diẹ ninu awọn ọja pẹlu awọn ibeere pataki, gẹgẹbi awọn ounjẹ kalori kekere ati awọn afikun ijẹẹmu pataki.
Oogun ati ohun ikunra:
A maa n lo CMC lati mura awọn tabulẹti itusilẹ idaduro ti awọn oogun, awọn olomi oju, ati bẹbẹ lọ, nitori ibaramu ti o dara ati ailewu. HEC jẹ lilo pupọ ni awọn ohun ikunra gẹgẹbi awọn ipara, awọn ipara ati awọn shampulu nitori fiimu ti o dara julọ ati awọn ohun-ini tutu, eyiti o le pese itara ti o dara ati ipa ọrinrin.
Awọn ohun elo ile:
Ni awọn ohun elo ile, mejeeji CMC ati HEC le ṣee lo bi awọn ti o nipọn ati awọn idaduro omi, paapaa ni simenti ati awọn ohun elo gypsum. HEC jẹ diẹ sii ni lilo pupọ ni awọn ohun elo ile nitori iyọda iyọ ti o dara ati iduroṣinṣin, eyiti o le mu ilọsiwaju iṣẹ ikole ati agbara awọn ohun elo.
Iyọ epo:
Ni isediwon epo, CMC, bi ohun aropo fun liluho ito, le fe ni šakoso awọn iki ati omi isonu ti pẹtẹpẹtẹ. HEC, nitori idiwọ iyọ ti o ga julọ ati awọn ohun-ini ti o nipọn, ti di paati pataki ninu awọn kemikali epo epo, ti a lo ninu omi liluho ati fifọ fifọ lati mu iṣẹ ṣiṣe ṣiṣẹ ati awọn anfani eto-ọrọ aje.
4. Idaabobo ayika ati biodegradability
Mejeeji CMC ati HEC ti wa lati inu cellulose adayeba ati pe o ni biodegradability ti o dara ati ore ayika. Ni agbegbe adayeba, wọn le jẹ ibajẹ nipasẹ awọn microorganisms lati ṣe awọn nkan ti ko lewu gẹgẹbi erogba oloro ati omi, dinku idoti si ayika. Ni afikun, nitori wọn kii ṣe majele ati laiseniyan, wọn lo pupọ ni awọn ọja ti o wa si olubasọrọ taara pẹlu ara eniyan, gẹgẹbi ounjẹ, oogun ati awọn ohun ikunra.
Botilẹjẹpe carboxymethyl cellulose (CMC) ati hydroxyethyl cellulose (HEC) jẹ awọn itọsẹ mejeeji ti cellulose, wọn ni awọn iyatọ nla ninu eto kemikali, awọn ohun-ini physicochemical, awọn aaye ohun elo ati awọn ipa iṣẹ. CMC ni lilo pupọ ni ounjẹ, oogun, isediwon epo ati awọn aaye miiran nitori iki giga rẹ ati alailagbara si awọn ipa ayika. HEC, sibẹsibẹ, ni lilo pupọ ni awọn ohun ikunra, awọn ohun elo ile, ati bẹbẹ lọ nitori idiwọ iyọ ti o dara julọ, iduroṣinṣin ati awọn ohun-ini iṣelọpọ fiimu. Nigbati o ba yan lati lo, o jẹ dandan lati yan itọsẹ cellulose ti o dara julọ ni ibamu si oju iṣẹlẹ ohun elo kan pato ati pe o nilo lati ṣaṣeyọri ipa lilo ti o dara julọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-21-2024