Carboxymethyl cellulose (CMC) jẹ itọsẹ cellulose ti omi-tiotuka ti o jẹ lilo pupọ ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ, pẹlu ounjẹ, awọn oogun, ati itọju ara ẹni. Iwọn aropo (DS) jẹ paramita pataki ti o kan awọn ohun-ini ti CMC. Ninu nkan yii, a yoo jiroro lori ipa ti DS lori didara cellulose carboxymethyl.
Ni akọkọ, o ṣe pataki lati ni oye kini iwọn aropo jẹ. Iwọn aropo n tọka si nọmba awọn ẹgbẹ carboxymethyl fun ẹyọ glukosi ninu pq cellulose. CMC jẹ iṣelọpọ nipasẹ didaṣe cellulose pẹlu iṣuu soda monochloroacetate ati iṣuu soda hydroxide. Lakoko iṣesi yii, awọn ẹgbẹ hydroxyl lori pq cellulose ni a rọpo nipasẹ awọn ẹgbẹ carboxymethyl. Iwọn aropo le jẹ iṣakoso nipasẹ yiyatọ awọn ipo iṣesi, gẹgẹbi ifọkansi ti iṣuu soda hydroxide ati iṣuu soda monochloroacetate, akoko ifaseyin, ati iwọn otutu.
DS ti CMC ni ipa lori awọn ohun-ini ti ara ati kemikali, gẹgẹbi isokan rẹ, iki, ati iduroṣinṣin gbona. CMC pẹlu DS kekere kan ni iwọn giga ti crystallinity ati pe o kere si omi-tiotuka ju CMC pẹlu DS giga kan. Eyi jẹ nitori awọn ẹgbẹ carboxymethyl ni CMC pẹlu DS kekere kan wa lori oju ti pq cellulose, eyiti o dinku omi-solubility rẹ. Ni idakeji, CMC pẹlu DS giga ni eto amorphous diẹ sii ati pe o jẹ omi-tiotuka diẹ sii ju CMC pẹlu DS kekere kan.
Awọn iki ti CMC tun ni ipa nipasẹ DS. CMC pẹlu DS kekere ni iki kekere ju CMC pẹlu DS giga kan. Eyi jẹ nitori awọn ẹgbẹ carboxymethyl ni CMC pẹlu DS kekere ti wa ni aaye siwaju sii, eyiti o dinku ibaraenisepo laarin awọn ẹwọn cellulose ati dinku iki. Ni idakeji, CMC pẹlu DS giga ni iki ti o ga julọ nitori pe awọn ẹgbẹ carboxymethyl sunmọ pọ, eyiti o mu ki ibaraenisepo laarin awọn ẹwọn cellulose ati ki o gbe iki soke.
Ni afikun si awọn ohun-ini ti ara, DS ti CMC tun ni ipa lori awọn ohun-ini kemikali rẹ. CMC pẹlu DS kekere ko ni iduroṣinṣin ni awọn iwọn otutu giga ati awọn iye pH ju CMC pẹlu DS giga kan. Eyi jẹ nitori awọn ẹgbẹ carboxymethyl ni CMC pẹlu DS kekere kan ni ifaragba si hydrolysis ati pe o le ṣubu labẹ awọn ipo lile. Ni idakeji, CMC pẹlu DS giga jẹ iduroṣinṣin diẹ sii ni awọn iwọn otutu giga ati awọn iye pH nitori awọn ẹgbẹ carboxymethyl ti ni asopọ ni wiwọ si pq cellulose.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-10-2023