Hydroxyethyl cellulose vs xanthan gomu

Hydroxyethyl cellulose (HEC) ati xanthan gum jẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji ti awọn ohun elo ti o nipọn ti o wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ, pẹlu ounjẹ, elegbogi, ati awọn ile-iṣẹ ohun ikunra. Mejeji ti awọn wọnyi nipọn ni o wa omi-tiotuka polima ti o le mu awọn iki ati iduroṣinṣin ti awọn solusan. Sibẹsibẹ, wọn yatọ ni awọn ofin ti awọn ohun-ini wọn ati awọn ohun elo ninu eyiti wọn ti lo. Ninu nkan yii, a yoo ṣe afiwe hydroxyethyl cellulose ati xanthan gum, jiroro lori awọn ohun-ini wọn, awọn iṣẹ, ati awọn ohun elo.

Hydroxyethyl Cellulose (HEC)

Hydroxyethyl cellulose jẹ ether cellulose nonionic ti o wa lati cellulose nipasẹ afikun awọn ẹgbẹ hydroxyethyl si ẹhin cellulose. HEC jẹ lilo nipọn, imuduro, ati emulsifier ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ, pẹlu ounjẹ, elegbogi, ati awọn ile-iṣẹ ohun ikunra.

HEC ni awọn anfani pupọ lori awọn iru ti o nipọn miiran. O ni iki giga ati pe o le ṣe agbekalẹ awọn solusan ti o han gbangba ni awọn ifọkansi kekere. O tun jẹ tiotuka pupọ ninu omi ati ibaramu pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Pẹlupẹlu, HEC le mu iduroṣinṣin ti awọn emulsions ati awọn idaduro, ṣiṣe ki o wulo ni orisirisi awọn agbekalẹ.

HEC ni a lo nigbagbogbo ni ile-iṣẹ ohun ikunra lati mu ilọsiwaju ati aitasera ti awọn ọja itọju ti ara ẹni, gẹgẹbi awọn shampulu, awọn amúṣantóbi, awọn ipara, ati awọn ipara. O tun le ṣe bi oluranlowo idadoro, emulsifier, ati asopo. HEC jẹ paapaa wulo ni awọn ọja itọju irun, bi o ṣe le pese itọsi ati ọra-ara ti o mu ki o tan kaakiri ọja naa.

Xanthan gomu

Xanthan gomu jẹ polysaccharide ti o jẹ iṣelọpọ nipasẹ bakteria ti Xanthomonas campestris. O ti wa ni commonly lo bi awọn kan nipon ati amuduro ninu ounje, elegbogi, ati ohun ikunra ise. Xanthan gomu jẹ polysaccharide iwuwo molikula giga, eyiti o fun ni awọn ohun-ini ti o nipọn.

Xanthan gomu ni ọpọlọpọ awọn anfani bi apọn. O ni iki giga ati pe o le ṣe awọn gels ni awọn ifọkansi kekere. O tun jẹ tiotuka pupọ ninu omi ati pe o le koju iwọn otutu ti awọn iwọn otutu ati awọn ipele pH. Pẹlupẹlu, xanthan gomu le mu iduroṣinṣin ti awọn emulsions ati awọn idaduro, jẹ ki o wulo ni orisirisi awọn agbekalẹ.

Xanthan gomu ni a lo nigbagbogbo ni ile-iṣẹ ounjẹ bi apọn ati imuduro ni ọpọlọpọ awọn ọja, pẹlu awọn aṣọ saladi, awọn obe, ati awọn ọja ile akara. O tun lo ni ile-iṣẹ oogun gẹgẹbi oluranlowo idaduro ati ni ile-iṣẹ ohun ikunra bi ohun ti o nipọn ati imuduro ni orisirisi awọn ọja itọju ti ara ẹni, gẹgẹbi awọn ipara ati awọn ipara.

Ifiwera

HEC ati xanthan gomu yatọ ni awọn ọna pupọ. Iyatọ nla kan jẹ orisun ti polima. HEC jẹ yo lati cellulose, a adayeba polima ri ni eweko, nigba ti xanthan gomu ti wa ni ṣelọpọ nipasẹ bakteria ti kokoro arun. Iyatọ yii ni orisun le ni ipa lori awọn ohun-ini ati awọn ohun elo ti awọn ti o nipọn meji.

Iyatọ miiran laarin HEC ati xanthan gomu jẹ solubility wọn. HEC jẹ tiotuka pupọ ninu omi ati pe o le ṣe agbekalẹ awọn solusan mimọ ni awọn ifọkansi kekere. Xanthan gomu tun jẹ tiotuka gaan ninu omi, ṣugbọn o le ṣe awọn gels ni awọn ifọkansi kekere. Iyatọ yii ni solubility le ni ipa lori ifaramọ ati aitasera ti awọn agbekalẹ ti o ni awọn ohun elo ti o nipọn.

Irisi ti HEC ati xanthan gomu tun yatọ. HEC ni iki giga, eyi ti o jẹ ki o wulo bi ohun ti o nipọn ni orisirisi awọn agbekalẹ. Xanthan gomu ni iki kekere ju HEC, ṣugbọn o tun le ṣe awọn gels ni awọn ifọkansi kekere.