Iṣuu soda carboxymethyl cellulose jẹ idanimọ bi aropọ ounje ailewu. O ti gba ni orilẹ-ede mi ni awọn ọdun 1970 ati pe o jẹ lilo pupọ ni awọn ọdun 1990. O jẹ lilo pupọ julọ ati iye cellulose ti o tobi julọ ni agbaye loni.
Lilo ipilẹ
O ti wa ni lo bi awọn kan nipon ni ounje ile ise, bi awọn kan oloro ti ngbe ni ile ise elegbogi, ati bi a binder ati awọn ẹya egboogi-pada sipo ninu awọn ojoojumọ kemikali ise. Ninu ile-iṣẹ titẹjade ati didimu, a lo bi colloid aabo fun aṣoju iwọn ati titẹ sita, bbl O le ṣee lo bi paati ti omi fifọ epo ni ile-iṣẹ petrochemical. O le rii pe iṣuu soda carboxymethyl cellulose ni ọpọlọpọ awọn lilo.
Ohun elo ti CMC ni Ounjẹ
Lilo CMC mimọ ni ounjẹ ti fọwọsi nipasẹ FAO ati WHO. O ti fọwọsi lẹhin ti o muna pupọ ti isedale ati awọn iwadii majele ati awọn idanwo. Iwọn gbigbe ailewu boṣewa agbaye (ADI) jẹ 25mg/(kg·d) , iyẹn, nipa 1.5 g/d fun eniyan kan. O ti royin pe ko si iṣesi majele nigbati gbigbemi idanwo ba de 10 kg. CMC kii ṣe imuduro emulsion ti o dara nikan ati iwuwo ni awọn ohun elo ounjẹ, ṣugbọn tun ni didi ti o dara julọ ati iduroṣinṣin yo, ati pe o le mu adun ọja naa dara ati ki o pẹ akoko ipamọ. Iwọn lilo ninu wara soy, yinyin ipara, yinyin ipara, jelly, ohun mimu ati ounjẹ ti a fi sinu akolo jẹ nipa 1% si 1.5%. CMC tun le ṣe itọka emulsion iduroṣinṣin pẹlu ọti kikan, obe soy, epo ẹfọ, oje eso, gravy, oje ẹfọ, bbl Awọn doseji jẹ 0.2% si 0.5%. Ni pataki, o ni awọn ohun-ini emulsifying ti o dara julọ fun ẹranko ati awọn epo Ewebe, awọn ọlọjẹ ati awọn ojutu olomi, ti o jẹ ki o ṣe emulsion isokan pẹlu awọn ohun-ini iduroṣinṣin. Nitori aabo ati igbẹkẹle rẹ, iwọn lilo rẹ ko ni ihamọ nipasẹ boṣewa ADI mimọ onjẹ ti orilẹ-ede. CMC ti ni idagbasoke nigbagbogbo ni aaye ounjẹ, ati ni awọn ọdun aipẹ, iwadii lori ohun elo ti iṣuu soda carboxymethyl cellulose ni iṣelọpọ ọti-waini tun ti ṣe.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-08-2022