Carboxymethyl cellulose (CMC) ati sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) jẹ awọn agbo ogun ti o wọpọ ni ile-iṣẹ kemikali ati ile-iṣẹ ounjẹ. Wọn ni awọn iyatọ ati awọn asopọ ni eto, iṣẹ ati lilo. Nkan yii yoo ṣe itupalẹ ni awọn alaye awọn ohun-ini, awọn ọna igbaradi, awọn ohun elo ati pataki ti awọn meji ni awọn aaye oriṣiriṣi.
(1) Carboxymethyl cellulose (CMC)
1. Awọn ohun-ini ipilẹ
Carboxymethyl cellulose (CMC) jẹ itọsẹ carboxymethylated ti cellulose ati pe o jẹ polysaccharide laini anionic. Eto ipilẹ rẹ ni pe diẹ ninu awọn ẹgbẹ hydroxyl (-OH) ninu moleku cellulose ti rọpo nipasẹ awọn ẹgbẹ carboxymethyl (-CH₂-COOH), nitorinaa yiyipada solubility ati awọn ohun-ini iṣẹ ti cellulose. CMC jẹ funfun ni gbogbogbo si iyẹfun ofeefee die-die, odorless ati aibikita, insoluble ni Organic solvents, ṣugbọn o le fa omi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti jeli.
2. Ọna igbaradi
Igbaradi ti CMC nigbagbogbo pẹlu awọn igbesẹ wọnyi:
Idahun Alkalinization: Dapọ cellulose pẹlu iṣuu soda hydroxide (NaOH) lati yi awọn ẹgbẹ hydroxyl pada ni cellulose sinu awọn iyọ ipilẹ.
Idahun irapada: cellulose Alkalized fesi pẹlu chloroacetic acid (ClCH₂COOH) lati ṣe agbekalẹ cellulose carboxymethyl ati iṣuu soda kiloraidi (NaCl).
Ilana yii ni a maa n ṣe ni omi tabi ojutu ethanol, ati pe iwọn otutu ifasẹyin ti wa ni iṣakoso laarin 60 ℃-80 ℃. Lẹhin ti iṣesi ti pari, ọja CMC ti o kẹhin ni a gba nipasẹ fifọ, sisẹ, gbigbẹ ati awọn igbesẹ miiran.
3. Awọn aaye elo
CMC jẹ lilo akọkọ ni ile-iṣẹ ounjẹ, oogun, aṣọ, ṣiṣe iwe ati awọn aaye miiran. O ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ bii sisanra, imuduro, idaduro omi ati iṣelọpọ fiimu. Fun apẹẹrẹ, ninu ile-iṣẹ ounjẹ, CMC le ṣee lo bi awọn ti o nipọn, imuduro ati emulsifier fun yinyin ipara, jam, wara ati awọn ọja miiran; ni aaye elegbogi, CMC ni a lo bi asopọ, ti o nipọn ati imuduro fun awọn oogun; ninu awọn ile-iṣẹ asọ ati iwe, CMC ni a lo bi aropọ slurry ati oluranlowo iwọn oju lati mu didara ati iduroṣinṣin ọja naa dara.
(2) Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na)
1. Awọn ohun-ini ipilẹ
Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) jẹ iyọ iṣu soda fọọmu ti carboxymethyl cellulose. Akawe pẹlu CMC, CMC-Na ni o ni dara omi solubility. Eto ipilẹ rẹ ni pe awọn ẹgbẹ carboxylmethyl ni CMC jẹ apakan tabi yipada patapata sinu iyọ iṣuu soda wọn, iyẹn ni, awọn ọta hydrogen lori awọn ẹgbẹ carboxylmethyl ti rọpo nipasẹ awọn ions soda (Na⁺). CMC-Na jẹ nigbagbogbo funfun tabi die-die ofeefee lulú tabi granules, awọn iṣọrọ tiotuka ninu omi, ati awọn fọọmu kan viscous sihin ojutu.
2. Ọna igbaradi
Ọna igbaradi ti CMC-Na jẹ iru ti CMC, ati awọn igbesẹ akọkọ pẹlu:
Idahun Alkalinization: cellulose jẹ alkalized nipa lilo iṣuu soda hydroxide (NaOH).
Idahun irapada: cellulose Alkalized jẹ ifesi pẹlu chloroacetic acid (ClCH₂COOH) lati ṣe agbekalẹ CMC.
Idahun iṣuu soda: CMC ti yipada sinu fọọmu iyọ iṣuu soda rẹ nipasẹ iṣesi didoju ni ojutu olomi.
Ninu ilana yii, o jẹ dandan lati san ifojusi si iṣakoso awọn ipo ifaseyin, gẹgẹbi pH ati iwọn otutu, lati gba awọn ọja CMC-Na pẹlu iṣẹ ṣiṣe to dara julọ.
3. Awọn aaye elo
Awọn aaye ohun elo ti CMC-Na jẹ jakejado, ti o bo ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ bii ounjẹ, oogun, awọn kemikali ojoojumọ, ati epo. Ni ile-iṣẹ ounjẹ, CMC-Na jẹ ohun elo ti o nipọn pataki, imuduro ati emulsifier, ati pe a lo ni lilo pupọ ni awọn ọja ifunwara, awọn oje, awọn condiments, bbl Ni aaye elegbogi, CMC-Na ti lo bi alemora, gel ati lubricant fun awọn tabulẹti. . Ninu ile-iṣẹ kemikali ojoojumọ, CMC-Na ni a lo ninu awọn ọja bii toothpaste, shampulu, ati kondisona, ati pe o ni awọn ipa ti o nipọn ati imuduro. Ni afikun, ni liluho epo, CMC-Na ni a lo bi olutọpa ti o nipọn ati olutọsọna rheology fun apẹtẹ liluho, eyiti o le mu imudara ati iduroṣinṣin ti ẹrẹ.
(3) Iyatọ ati asopọ laarin CMC ati CMC-Na
1. Ilana ati awọn ohun-ini
Iyatọ akọkọ laarin CMC ati CMC-Na ni eto molikula ni pe ẹgbẹ carboxylmethyl ti CMC-Na wa ni apakan tabi patapata ni irisi iyọ iṣuu soda. Iyatọ igbekale yii jẹ ki CMC-Na ṣe afihan solubility ti o ga julọ ati iduroṣinṣin to dara julọ ninu omi. CMC maa n jẹ apa kan tabi patapata carboxymethylated cellulose, nigba ti CMC-Na ni awọn iṣuu soda fọọmu ti carboxymethyl cellulose yi.
2. Solubility ati Lilo
CMC ni o ni kan awọn solubility ninu omi, ṣugbọn CMC-Na ni o ni dara solubility ati ki o le fẹlẹfẹlẹ kan ti idurosinsin viscous ojutu ninu omi. Nitori awọn oniwe-dara omi solubility ati ionization abuda, CMC-Na afihan dara išẹ ju CMC ni ọpọlọpọ awọn ohun elo. Fun apẹẹrẹ, ninu ile-iṣẹ ounjẹ, CMC-Na ti wa ni lilo pupọ bi ipọn ati imuduro nitori iṣeduro omi ti o dara ati iki giga, lakoko ti CMC ti wa ni lilo nigbagbogbo ni awọn ohun elo ti ko nilo omi ti o ga julọ.
3. Ilana igbaradi
Botilẹjẹpe awọn ilana igbaradi ti awọn mejeeji jọra ni aijọju, ọja ikẹhin ti iṣelọpọ CMC jẹ carboxymethyl cellulose, lakoko ti CMC-Na tun ṣe iyipada cellulose carboxymethyl sinu fọọmu iyọ iṣuu soda rẹ nipasẹ iṣesi yomi lakoko ilana iṣelọpọ. Iyipada yii n fun CMC-Na iṣẹ to dara julọ ni diẹ ninu awọn ohun elo pataki, gẹgẹbi iṣẹ ti o dara julọ ni awọn ohun elo ti o nilo solubility omi ati iduroṣinṣin elekitiroti.
Carboxymethyl cellulose (CMC) ati iṣuu soda carboxymethyl cellulose (CMC-Na) jẹ awọn itọsẹ cellulose meji pẹlu iye ile-iṣẹ pataki. Botilẹjẹpe wọn jọra ni eto, CMC-Na ṣe afihan solubility omi ti o ga julọ ati iduroṣinṣin nitori iyipada diẹ ninu tabi gbogbo awọn ẹgbẹ carboxyl ni CMC-Na sinu iyọ iṣuu soda. Iyatọ yii jẹ ki CMC ati CMC-Na ni awọn anfani ati awọn iṣẹ alailẹgbẹ ti ara wọn ni awọn ohun elo ile-iṣẹ oriṣiriṣi. Loye ati lilo deede awọn nkan meji wọnyi le ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ ṣiṣe ọja dara si ati ilọsiwaju iṣelọpọ ni ọpọlọpọ awọn aaye bii ounjẹ, oogun, ati ile-iṣẹ kemikali.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-17-2024