Awọn inagijẹ Kannada: lulú igi; cellulose; microcrystalline; microcrystalline; owu linters; cellulose lulú; cellulase; cellulose kirisita; microcrystalline cellulose; microcrystalline cellulose.
Orukọ Gẹẹsi:Microcrystalline Cellulose, MCC.
Microcrystalline cellulose ni a tọka si bi MCC, ti a tun mọ ni cellulose crystalline, microcrystalline cellulose (MCC, Microcrystalline cellulose), paati akọkọ jẹ polysaccharides laini ti a dè nipasẹ awọn iwe β-1,4-glucosidic, jẹ okun adayeba O jẹ funfun, ti ko ni olfato. ati lulú kirisita ti ko ni itọwo ti o jẹ ti ṣiṣan-ọfẹ lalailopinpin itanran kukuru kukuru-iwọn tabi lulú-bi awọn patikulu la kọja ti a ti ṣe hydrolyzed pẹlu dilute acid si iwọn aropin ti polymerization (LODP).
O ti wa ni o kun fa jade lati adayeba eroja bi iresi husk, Ewebe dun pulp, bagasse, oka cob, alikama, barle, koriko, reed igi, epa ikarahun, melon, oparun, bbl Awọ lulú jẹ funfun tabi fere funfun, olfato ati alaiwulo.
ounje ile ise
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, o le ṣee lo bi ipilẹ ounje iṣẹ ṣiṣe pataki-cellulose ti ijẹunjẹ, ati pe o jẹ aropọ pipe.
(1) Ṣetọju iduroṣinṣin ti emulsification ati foomu
(2) Ṣetọju iduroṣinṣin otutu giga
(3) Mu iduroṣinṣin ti omi bibajẹ
(4) Awọn afikun ounjẹ ounjẹ ati awọn ti o nipọn
(5) Awọn idi miiran
Ohun elo ti microcrystalline cellulose ni ounje
1. Awọn ọja ti a yan
MCC jẹ orisun ti o dara ti okun ijẹunjẹ ati pe o le ṣee lo lati ṣe awọn ọja ti o yan ni okun giga.
Ṣafikun MCC si ounjẹ ti a yan ko le ṣe alekun akoonu ti cellulose nikan, nitorinaa o ni awọn iṣẹ ijẹẹmu ati awọn iṣẹ ilera, ṣugbọn tun le dinku ooru ti ounjẹ ti a yan, mu idaduro omi ọja naa pọ si, ati gigun igbesi aye selifu.
2. Ounjẹ tio tutunini
MCC ko le ṣe ilọsiwaju pipinka ati iduroṣinṣin ti awọn eroja ni ounjẹ tio tutunini, ṣugbọn tun ṣetọju apẹrẹ atilẹba ati didara fun igba pipẹ. MCC tun ni ipa pataki kan ninu ounjẹ tutunini. Nitori awọn aye ti MCC ni loorekoore didi-thawing ilana, Acts bi a ti ara idankan, idilọwọ awọn oka lati agglomerating sinu tobi kirisita.
Fun apẹẹrẹ, ni yinyin ipara, MCC, bi a amuduro ati ki o imudarasi, le mu awọn iki ti yinyin ipara slurry, mu awọn ìwò emulsification ipa ti yinyin ipara, ati ki o mu awọn pipinka iduroṣinṣin, yo resistance ati adun Tu agbara ti awọn yinyin ipara eto. .
Ti a lo ninu yinyin ipara le ṣe idiwọ tabi dẹkun idagba ti awọn kirisita yinyin ati idaduro hihan yinyin yinyin, mu itọwo dara, eto inu ati irisi ipara yinyin rirọ, ati ilọsiwaju pipinka ti epo ati awọn patikulu to lagbara ti o ni ọra.
MCC n ṣiṣẹ bi idena ti ara lakoko didi ati didi ti yinyin ipara, idilọwọ awọn oka lati agglomerating lati dagba awọn kirisita yinyin nla.
3. Awọn ọja ifunwara
MCC le ṣee lo bi imuduro emulsion ni awọn ohun mimu wara. Ni gbogbogbo, awọn ohun mimu wara jẹ itara si ipinya emulsion lakoko iṣelọpọ ati ibi ipamọ tita, lakoko ti MCC le nipọn ati ki o ge ipele omi ni awọn emulsions omi-epo lati ṣe idiwọ awọn droplets epo lati sunmọ ara wọn tabi paapaa waye. Polymerization.
Ṣafikun MCC si warankasi ọra kekere ko le ṣe nikan fun aini itọwo ti o fa nipasẹ idinku akoonu ọra, ṣugbọn tun ṣe ilana atilẹyin lati jẹ ki ọja naa jẹ rirọ, nitorinaa imudarasi ipa gbogbogbo ti ọja naa.
Ohun elo ni yinyin ipara MCC bi a amuduro le gidigidi mu awọn emulsification ati foomu iduroṣinṣin ti awọn ipara, nitorina imudarasi awọn sojurigindin ati ṣiṣe awọn ipara diẹ lubricated ati onitura.
4. Miiran ounje
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, bi okun ti ijẹunjẹ ati afikun ounjẹ ilera ti o dara julọ, microcrystalline cellulose le ṣetọju iduroṣinṣin ti emulsification ati foomu, ṣetọju iduroṣinṣin ti iwọn otutu giga, ati mu iduroṣinṣin ti omi bibajẹ. O ti fọwọsi nipasẹ Igbimọ Ounje ati Ogbin ti Ajo Agbaye ati Ajo Agbaye fun Ilera. Pẹlu iwe-ẹri ati ifọwọsi ti Igbimọ Iṣọkan Iṣọkan Iṣọkan Ounjẹ eyiti ajo naa jẹ ti, awọn ọja okun ti o baamu tun han ati pe a lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-12-2022