וואָס איז די חילוק צווישן קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס און הידראָקסיעטהיל סעליאַלאָוס?

קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס (קמק) און הידראָקסיעטהיל סעליאַלאָוס (העק) זענען צוויי פּראָסט סעליאַלאָוס דעריוואַטיווז, וואָס זענען וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, מעדיצין, קאָסמעטיקס, בנין מאַטעריאַלס און אנדערע פעלדער. כאָטש זיי זענען ביידע דערייווד פון נאַטירלעך סעליאַלאָוס און באקומען דורך כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן, עס זענען קלאָר ווי דער טאָג דיפעראַנסיז אין כעמיש סטרוקטור, פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס, אַפּלאַקיישאַן פעלדער און פאַנגקשאַנאַל יפעקץ.

1. כעמישער סטרוקטור
די הויפּט סטראַקטשעראַל שטריך פון קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס (קמק) איז אַז די הידראָקסיל גרופּעס אויף די סעליאַלאָוס מאַלאַקיולז זענען ריפּלייסט דורך קאַרבאָקסימעטהיל (-CH2COOH) גרופּעס. דעם כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן מאכט CMC גאָר וואַסער-סאַליאַבאַל, ספּעציעל אין וואַסער צו פאָרעם אַ וויסקאַס קאַלוידאַל לייזונג. די וויסקאָסיטי פון זייַן לייזונג איז ענג שייַכות צו זייַן גראַד פון סאַבסטיטושאַן (ד"ה דער גראַד פון קאַרבאָקסימעטהיל סאַבסטיטושאַן).

הידראָקסיעטהיל סעליאַלאָוס (העק) איז געשאפן דורך ריפּלייסינג די הידראָקסיל גרופּעס אין סעליאַלאָוס מיט הידראָקסיעטהיל (-CH2CH2OH). די הידראָקסיעטהיל גרופּע אין די HEC מאַלאַקיול ינקריסאַז די וואַסער סאָלוביליטי און כיידראָופיליקייט פון סעליאַלאָוס, און קענען פאָרעם אַ געל אונטער זיכער טנאָים. די סטרוקטור ינייבאַלז HEC צו ווייַזן גוט טיקנינג, סאַספּענשאַן און סטייבאַלאַזיישאַן יפעקץ אין ייקוויאַס לייזונג.

2. גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס
וואַסער סאָלוביליטי:
CMC קענען זיין גאָר צעלאָזן אין ביידע קאַלט און הייס וואַסער צו פאָרעם אַ טראַנספּעראַנט אָדער טראַנסלוסאַנט קאַלוידאַל לייזונג. זייַן לייזונג האט הויך וויסקאָסיטי, און די וויסקאָסיטי ענדערונגען מיט טעמפּעראַטור און ף ווערט. HEC קענען אויך זיין צעלאָזן אין קאַלט און הייס וואַסער, אָבער קאַמפּערד מיט CMC, די דיסאַלושאַן קורס איז סלאָוער און עס נעמט מער צייט צו פאָרעם אַ מונדיר לייזונג. די לייזונג וויסקאָסיטי פון HEC איז לעפיערעך נידעריק, אָבער עס האט בעסער זאַלץ קעגנשטעל און פעסטקייַט.

וויסקאָסיטי אַדזשאַסטמאַנט:
די וויסקאָסיטי פון CMC איז לייכט אַפעקטאַד דורך די pH ווערט. עס איז יוזשאַוואַלי העכער אונטער נייטראַל אָדער אַלקאַליין טנאָים, אָבער די וויסקאָסיטי וועט זיין באטייטיק רידוסט אונטער שטאַרק אַסידיק טנאָים. די וויסקאָסיטי פון HEC איז ווייניקער אַפעקטאַד דורך ף ווערט, האט אַ ברייט קייט פון ף פעסטקייַט און איז פּאַסיק פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז אונטער פאַרשידן אַסידיק און אַלקאַליין טנאָים.

זאַלץ קעגנשטעל:
קמק איז העכסט שפּירעוודיק צו זאַלץ, און די בייַזייַן פון זאַלץ וועט באטייטיק רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון זייַן לייזונג. HEC, אויף די אנדערע האַנט, יגזיבאַץ שטאַרק זאַלץ קעגנשטעל און קענען נאָך האַלטן אַ גוט טיקנינג ווירקונג אין אַ הויך-זאַלץ סוויווע. דעריבער, HEC האט קלאָר ווי דער טאָג אַדוואַנטידזשיז אין סיסטעמען וואָס דאַרפן די נוצן פון סאָלץ.

3. אַפּפּליקאַטיאָן געביטן
פוד אינדוסטריע:
CMC איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ טיקאַנער, סטייבאַלייזער און עמולסיפיער. פֿאַר בייַשפּיל, אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי אייז קרעם, בעוורידזשיז, דזשאַמז און סאָסיז, CMC קענען פֿאַרבעסערן די טעם און פעסטקייַט פון די פּראָדוקט. HEC איז לעפיערעך ראַרעלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע און איז דער הויפּט געניצט אין עטלעכע פּראָדוקטן מיט ספּעציעל באדערפענישן, אַזאַ ווי נידעריק-קאַלאָריע פודז און ספּעציעל נוטרישאַנאַל ביילאגעס.

מעדיצין און קאָסמעטיקס:
CMC איז אָפט געניצט צו צוגרייטן סוסטאַינעד-מעלדונג טאַבלאַץ פון דרוגס, אויג ליקווידס, אאז"ו ו, ווייַל פון זייַן גוט ביאָקאָמפּאַטיביליטי און זיכערקייַט. HEC איז וויידלי געניצט אין קאָסמעטיקס אַזאַ ווי לאָושאַנז, קרימז און שאַמפּוז רעכט צו זייַן ויסגעצייכנט פילם-פאָרמינג און מאָיסטוריזינג פּראָפּערטיעס, וואָס קענען צושטעלן אַ גוט געפיל און מאָיסטוריזינג ווירקונג.

בנין מאַטעריאַלס:
אין בנין מאַטעריאַלס, ביידע CMC און HEC קענען זיין געוויינט ווי טיקאַנערז און וואַסער ריטיינערז, ספּעציעל אין צעמענט און דזשיפּסאַם-באזירט מאַטעריאַלס. HEC איז מער וויידלי געניצט אין בנין מאַטעריאַלס רעכט צו זייַן גוט זאַלץ קעגנשטעל און פעסטקייַט, וואָס קענען פֿאַרבעסערן די קאַנסטראַקשאַן פאָרשטעלונג און געווער פון מאַטעריאַלס.

ייל עקסטראַקטיאָן:
אין ייל יקסטראַקשאַן, CMC, ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר דרילינג פליסיק, קענען יפעקטיוולי קאָנטראָלירן די וויסקאָסיטי און וואַסער אָנווער פון בלאָטע. HEC, רעכט צו זיין העכער זאַלץ קעגנשטעל און טיקנינג פּראָפּערטיעס, איז געווארן אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט אין אָילפיעלד קעמיקאַלז, געניצט אין דרילינג פליסיק און פראַקטשערינג פליסיק צו פֿאַרבעסערן אַפּערייטינג עפעקטיווקייַט און עקאָנאָמיש בענעפיץ.

4. ינווייראַנמענאַל שוץ און בייאָודאַגריידאַביליטי
ביידע CMC און HEC זענען דערייווד פון נאַטירלעך סעליאַלאָוס און האָבן גוט בייאָודאַגריידאַביליטי און ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט. אין די נאַטירלעך סוויווע, זיי קענען זיין דיגריידיד דורך מייקראָואָרגאַניזאַמז צו פּראָדוצירן ומשעדלעך סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי טשאַד דייאַקסייד און וואַסער, רידוסינג פאַרפּעסטיקונג צו די סוויווע. אין דערצו, ווייַל זיי זענען ניט-טאַקסיק און ומשעדלעך, זיי זענען וויידלי געניצט אין פּראָדוקטן וואָס קומען אין דירעקט קאָנטאַקט מיט דעם מענטש גוף, אַזאַ ווי עסנוואַרג, מעדיצין און קאָסמעטיקס.

כאָטש קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס (קמק) און הידראָקסיעטהיל סעליאַלאָוס (העק) זענען ביידע דעריוואַטיווז פון סעליאַלאָוס, זיי האָבן באַטייטיק דיפעראַנסיז אין כעמיש סטרוקטור, פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס, אַפּלאַקיישאַן פעלדער און פאַנגקשאַנאַל יפעקץ. CMC איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, מעדיצין, ייל יקסטראַקשאַן און אנדערע פעלדער רעכט צו זייַן הויך וויסקאָסיטי און סאַסעפּטאַבילאַטי צו ינווייראַנמענאַל ינפלואַנסיז. HEC, אָבער, איז מער וויידלי געניצט אין קאָסמעטיקס, בנין מאַטעריאַלס, אאז"ו ו. רעכט צו זייַן ויסגעצייכנט זאַלץ קעגנשטעל, פעסטקייַט און פילם-פאָרמינג פּראָפּערטיעס. ווען טשוזינג צו נוצן עס, עס איז נייטיק צו אויסקלייַבן די מערסט פּאַסיק סעליאַלאָוס דעריוואַט לויט די ספּעציפיש אַפּלאַקיישאַן סצענאַר און דאַרף צו דערגרייכן די בעסטער נוצן ווירקונג.