רהעאָלאָגי און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון HPMC / HPS קאָמפּלעקס

רהעאָלאָגי און קאַמפּאַטאַבילאַטי פוןHPMC/Hpsקאָמפּלעקס

שליסל ווערטער: הידראָקסיפּראָפּיל מעטהיל סעליאַלאָוס; הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל; רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס; קאַמפּאַטאַבילאַטי; כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן.

כיידראָקסיפּראָפיל מעטהיללזעללאָסע (הפּמק) איז אַ פּאָליסאַקטשאַריד פּאָלימער קאַמאַנלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון עסן פילמס. עס איז וויידלי געניצט אין דעם פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין. דער פילם האט גוט דורכזעיקייַט, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און בוימל שלאַבאַן פּראָפּערטיעס. אָבער, HPMC איז אַ טערמאַלי ינדוסט געל, וואָס פירט צו זיין נעבעך פּראַסעסינג פאָרשטעלונג ביי נידעריק טעמפּעראַטור און הויך פּראָדוקציע ענערגיע קאַנסאַמשאַן; אין אַדישאַן, זייַן טייַער רוי מאַטעריאַל פּרייַז לימאַץ זייַן ברייט אַפּלאַקיישאַן אַרייַנגערעכנט די פאַרמאַסוטיקאַל פעלד. הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל (HPS) איז אַ צומ עסן מאַטעריאַל וויידלי געניצט אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין. עס האט אַ ברייט קייט פון קוואלן און נידעריק פּרייַז. עס איז אַן אידעאל מאַטעריאַל צו רעדוצירן די פּרייַז פון HPMC. דערצו, די קאַלט געל פּראָפּערטיעס פון HPS קענען באַלאַנסירן די וויסקאָסיטי און אנדערע רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC. , צו פֿאַרבעסערן זייַן פּראַסעסינג פאָרשטעלונג אין נידעריק טעמפּעראַטור. אין דערצו, HPS עסן פילם האט ויסגעצייכנט זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס, אַזוי עס קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן די זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון HPMC עסן פילם.

הפּס איז צוגעגעבן אין HPMC פֿאַר קאַמפּאַונדינג, און די HPMC / HPS קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאַנסטראַקטאַד. די השפּעה געזעץ פון פּראָפּערטיעס איז דיסקאַסט, די ינטעראַקשאַן מעקאַניזאַם צווישן HPS און HPMC אין לייזונג, די קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע יבערגאַנג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען דיסקאַסט, און די שייכות צווישן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און סטרוקטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז געגרינדעט. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם האט אַ קריטיש קאַנסאַנטריישאַן (8%), אונטער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, HPMC און HPS עקסיסטירן אין פרייַ מאָלעקולאַר קייטן און פאַסע מקומות; העכער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, די HPS פאַסע איז געשאפן אין די לייזונג ווי די געל צענטער. The rheological properties of the compound system and the compound ratio conform to the logarithmic sum rule, and show a certain degree of positive and negative deviation, indicating that the two components have good compatibility. The compound system is a continuous phase-dispersed phase “sea-island” structure at low temperature, and the continuous phase transition occurs at 4:6 with the decrease of the HPMC/HPS compound ratio.

As an important component of food commodities, food packaging can prevent food from being damaged and polluted by external factors in the process of circulation and storage, thereby extending the shelf life and storage period of food. ווי אַ נייַע טיפּ פון עסנוואַרג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל וואָס איז זיכער און עסן, און אפילו האט אַ זיכער נוטרישאַנאַל ווערט, עסן פילם האט ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס אין עסנוואַרג פּאַקקאַגינג און פּרעזערוויישאַן, שנעל עסנוואַרג און פאַרמאַסוטיקאַל קאַפּסאַלז, און איז געווארן אַ פאָרשונג האָצפּאָט אין די קראַנט עסנוואַרג. פּאַקקאַגינג פֿאַרבונדענע פעלדער.

די HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע איז געווען צוגעגרייט דורך קאַסטינג אופֿן. די קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע צעשיידונג פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם זענען ווייַטער יקספּלאָרד דורך סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי, דינאַמיש טהערמאָמעטשאַניקאַל פאַרמאָג אַנאַליסיס און טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליסיס, און די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע זענען געלערנט. און זויערשטאָף לעדוירעס און אנדערע מעמבראַנע פּראָפּערטיעס. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז קיין קלאָר ווי דער טאָג צוויי-פאַסע צובינד איז געפֿונען אין די SEM בילדער פון אַלע קאַמפּאַזאַט פילמס, עס איז בלויז איין גלאז יבערגאַנג פונט אין די DMA רעזולטאַטן פון רובֿ פון די קאַמפּאַזאַט פילמס, און בלויז איין טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ איז ארויס אין די DTG קורוועס. פון רובֿ פון די קאַמפּאַזאַט פילמס. HPMC האט זיכער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט HPS. די אַדישאַן פון HPS צו HPMC ימפּרוווז באטייטיק די זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע. די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע בייַטן זייער מיט די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש און די קאָרעוו הומידיטי פון די סוויווע, און פאָרשטעלן אַ קראָסאָוווער פונט, וואָס קענען צושטעלן אַ רעפֿערענץ פֿאַר פּראָדוקט אַפּטאַמאַזיישאַן פֿאַר פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז.

די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי, פאַסע פאַרשפּרייטונג, פאַסע יבערגאַנג און אנדערע מיקראָסטרוקטורעס פון די HPMC / HPMC / HPS קאַמפּאַונד אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסעס און מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען געלערנט דורך אַלטראַפּיאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונאַקאַל פּראָפּערטיעס. די שייכות צווישן די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און די מאַקראָסקאָפּיק פולשטענדיק פאָרשטעלונג פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז געגרינדעט. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז אַ גרויס נומער פון מעסאָפייס זענען פאָרשטעלן אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, וואָס האט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי. עס איז אַ פאַסע יבערגאַנג פונט אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, און דעם פאַסע יבערגאַנג פונט האט אַ זיכער קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש און לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אָפענגיקייַט. די לאָואַסט פונט פון דורכזעיקייַט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאָנסיסטענט מיט די פאַסע יבערגאַנג פונט פון הפּמק פֿון קעסיידערדיק פאַסע צו דיספּערסט פאַסע און די מינימום פונט פון טענסאַל מאָדולוס. די מאָדולוס און ילליגיישאַן פון דעם יונג און יללאָנגגיישאַן אין ברעכן דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן אין די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, וואָס האט אַ קאָוסאַל שייכות מיט די יבערגאַנג פון הפּמק פון די קעסיידערדיק פאַסע צו די דיספּערסט פאַסע.

א רהאָמעטער איז געניצט צו לערנען די ווירקונג פון כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן פון הפּס אויף די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַונד סיסטעם. קאַפּאַסאַטיז און פאַסע טראַנזישאַנז זענען געלערנט, און די שייכות צווישן מיקראָסטרוקטורע און רהאַלאַדזשיקאַל און געל פּראָפּערטיעס איז געגרינדעט. די פאָרשונג רעזולטאַטן ווייַזן אַז די הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון הפּס קענען רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביי נידעריק טעמפּעראַטור, פֿאַרבעסערן די פלוידאַטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג און רעדוצירן די דערשיינונג פון שערן טינינג; די כאַפערז פון כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון HPS קענען שמאָל די לינעאַר וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. אין די גומע געגנט, די פאַסע יבערגאַנג טעמפּעראַטור פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז רידוסט, און די האַרט-ווי נאַטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביי נידעריק טעמפּעראַטור און די פלוידאַטי אין הויך טעמפּעראַטור זענען ימפּרוווד. הפּמק און הפּס פאָרעם קעסיידערדיק פייזאַז ביי נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס, ריספּעקטיוולי, ריספּעקטיוולי, און ווי דיספּערסט פייז באַשליסן די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט סיסטעם ביי הויך און נידעריק טעמפּעראַטורעס. ביידע די פּלוצעמדיק ענדערונג אין די וויסקאָסיטי ויסבייג פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם און די בעזש דעלטאַ שפּיץ אין די אָנווער פאַקטאָר ויסבייג דערשייַנען ביי 45 °C, וואָס עקאָוז די קאָ-קאַנטיניואַס פאַסע דערשיינונג באמערקט אין די ייאַדיין-סטיינד מיקראָגראַפס ביי 45 °C.

די ווירקונג פון כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן פון הפּס אויף די קריסטאַליין סטרוקטור און מיקראָ-דישאַנאַל סטרוקטור פון די קאַמפּאַזאַט פילם איז געלערנט דורך די קאַמפּלישאַן פון טעאַמאַקאָטראָן, און די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, זויערשטאָף באַריער פּראָפּערטיעס, זויערשטאָף באַריער פּראָפּערטיעס סיסטעם סטייד די השפּעה פון כעמישער סטרוקטור ענדערונגען פון קאַמפּאָונד קאַמפּאָונאַנץ אויף די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַונד סיסטעמען. די רעזולטאַטן פון סטשראָטראָן ראַדיאַציע געוויזן אַז די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון הפּס און די פֿאַרבעסערונג פון די קאַמפּאָונאַנץ קען באטייטיק ינכיבאַט די רעקריפּמענט און העכערן די פאָרמירונג פון לוסער זעלבסט-ענלעך סטרוקטור. די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פעסטקייַט און זויערשטאָף לעדוירעס פון הפּמק / הפּס קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע זענען ענג עניטירן צו זייַן ינערלעך קריסטאַליין סטרוקטור און אַמאָרפאַס געגנט סטרוקטור. די קאַמביינד ווירקונג פון די צוויי יפעקץ.

קאַפּיטל איין הקדמה

ווי אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון פוד סכוירע, פוד פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס קענען באַשיצן עסנוואַרג פון גשמיות, כעמיש שעדיקן און פאַרפּעסטיקונג בעשאַס סערקיאַליישאַן און סטאָרידזש, די קוואַליטעט פון עסנוואַרג, פאַסילאַטייט עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן און ענשור עסנוואַרג. לאנג-טערמין סטאָרידזש און פּרעזערוויישאַן, און געבן עסנוואַרג אויסזען צו צוציען קאַנסאַמשאַן און באַקומען ווערט ווייַטער פון מאַטעריאַל קאָס [1-4]. ווי אַ נייַע טיפּ פון עסנוואַרג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל וואָס איז זיכער און עסן, און אפילו האט אַ זיכער נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נוטרישאַנאַל ווערט, עסן נאַטיאָנאַל ווערט, עסן ריפּלייסט און פּרעזערוויישאַן, שנעל עסנוואַרג און פאַרמאַסוטיקאַל קאַפּסאַלז פּאַקקאַגינג פֿאַרבונדענע פעלדער.

צומ עסן פילמס זענען פילמס מיט אַ פּאָרעז נעץ סטרוקטור, יוזשאַוואַלי באקומען דורך פּראַסעסינג נאַטירלעך עסן פּאָלימערס. פילע נאַטירלעך פּאָלימערס יגזיסטינג אין נאַטור, עסן געל פּראָפּערטיעס, און זייער ייקוויאַס סאַלושאַנז קענען פאָרעם הידראָגעלס קענען פאָרעם הידראָגעלס זענען אונטער זיכער טנאָים, אַזאַ ווי עטלעכע נאַטירלעך פּאָליסאַקעריידז, פּראָטעינס, ליפּווינס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, דזשוינץ, ליפּידס, ליפּידס, ליפּידס, ליפּוואַנז, ליפּידס, ליפּידס, לידז. נאַטירלעך סטראַקטשעראַל פּאַליסאַקערידזשיז אַזאַ ווי קראָכמאַל, ווייַל פון זייער ספּעציעל מאָלעקולאַר סטרוקטור פון לאַנג-קייט כיליקס און סטאַביל מאַלטער פּראָפּערטיעס, און פאַרשידן סטאָרידזש ינווייראַנמאַנץ און פאַרשידן סטאָרידזש ינווייראַנמאַנץ, און פאַרשידן סטאָרידזש ינווייראַנמאַנץ, און האָבן שוין וויידלי געלערנט ווי עסן פילם-פאָרמינג מאַטעריאַלס. עסן פילמס געמאכט פון אַ איין פּאָליסאַקאַרידע אָפט האָבן זיכער לימיטיישאַנז אין פאָרשטעלונג. דעריבער, צו עלימינירן די לימיטיישאַנז פון איין פּאַליסאַקאַרייד עסן פילמס, קריגן ספּעציעל פּראָפּערטיעס אָדער אַנטוויקלען נייַ פאַנגקשאַנז, רעדוצירן פּראָדוקט פּריסעס און יקספּאַנד זייער אַפּלאַקיישאַנז, יוזשאַוואַלי צוויי מינים פון פּאַליסאַקעריידז זענען געניצט. אָדער די אויבן נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידעס זענען קאַמפּאַונדיד צו דערגרייכן די ווירקונג פון קאַמפּלאַמענטשי פּראָפּערטיעס. אָבער, רעכט צו דער חילוק אין מאָלעקולאַר סטרוקטור צווישן פאַרשידענע פּאָלימערס, עס איז אַ זיכער קאַנפאָרטשעראַל ענטראָפּ, און רובֿ פּאָלימער קאַמפּלעקסאַז זענען טייל קאַמפּאַטאַבאַל אָדער ינקאַמפּאַטאַבאַל. די פאַסע מאָרפאָלאָגי און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די פּאָלימער קאָמפּלעקס וועט באַשליסן די פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט מאַטעריאַל. די דיפאָרמיישאַן און לויפן געשיכטע בעשאַס פּראַסעסינג האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף די סטרוקטור. דעריבער, די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי די רהאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די פּאָלימער קאָמפּלעקס סיסטעם זענען געלערנט. די ינטעררעלאַטישאַן צווישן מייקראַסקאָפּיק מאָרפאָלאָגיקאַל סטראַקטשערז אַזאַ ווי פאַסע מאָרפאָלאָגי און קאַמפּאַטאַבילאַטי איז וויכטיק פֿאַר רעגיאַלייטינג די פאָרשטעלונג, אַנאַליסיס פון קאַמפּאַזאַט מאַטעריאַלס, פּראַסעסינג פאָרמולע פּלאַן און פּראַסעסינג מאַשינערי פּלאַן און יוואַליוייטינג פּראָדוקציע. פּראַסעסינג די פאָרשטעלונג פון די פּראָדוקט און די אַנטוויקלונג און אַפּלאַקיישאַן פון נייַע פּאָלימער מאַטעריאַלס זענען פון גרויס באַטייַט.

אין דעם קאַפּיטל, די פאָרשונג סטאַטוס און אַפּלאַקיישאַן פּראָגרעס פון עסן פילם מאַטעריאַלס זענען ריוויוד אין דעטאַל; די פאָרשונג סיטואַציע פון ​​נאַטירלעך הידראָגעלס; דער ציל און מעטאָד פון פּאָלימער קאַמפּאַונדינג און די פאָרשונג פּראָגרעס פון פּאַליסאַקערייד קאַמפּאַונדינג; the rheological research method of compounding system; די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און מאָדעל קאַנסטראַקשאַן פון די קאַלט און הייס פאַרקערט געל סיסטעם זענען אַנאַלייזד און דיסקאַסט, ווי געזונט ווי די פאָרשונג באַטייַט, פאָרשונג ציל און פאָרשונג פון דעם פּאַפּיר אינהאַלט.

1.1 עסן פילם

עסן פילם רעפערס צו די אַדישאַן פון פּלאַסטיסיזערס און קרייַז-לינקינג אגענטן באזירט אויף נאַטירלעך עסן סאַבסטאַנסיז (אַזאַ ווי סטראַקטשעראַל פּאַליסאַקעריידז, ליפּידס, פּראָטעינס), דורך פאַרשידענע ינטערמאָלעקולאַר ינטעראַקשאַנז, דורך קאַמפּאַונדינג, באַהיצונג, קאָוטינג, דרייינג, אאז"ו ו. דער פילם מיט פּאָרעז נעץ. סטרוקטור געשאפן דורך באַהאַנדלונג. עס קענען צושטעלן פאַרשידן פאַנגקשאַנז אַזאַ ווי סעלעקטאַבאַל שלאַבאַן פּראָפּערטיעס צו גאַז, נעץ, אינהאַלט און פונדרויסנדיק שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אַזוי צו פֿאַרבעסערן די סענסערי קוואַליטעט און ינערלעך סטרוקטור פון עסנוואַרג, און פאַרלענגערן די סטאָרידזש צייַט אָדער פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן.

1.1.1 אַנטוויקלונג געשיכטע פון ​​עסן פילמס

די אַנטוויקלונג פון עסן פילם קענען זיין טרייסט צוריק צו די 12 און 13 סענטשעריז. אין דער צייט, די כינעזער געוויינט אַ פּשוט אופֿן פון וואַקסינג צו מאַנטל סיטרוס און לעמאַנז, וואָס יפעקטיוולי רידוסט די אָנווער פון וואַסער אין די פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַזוי אַז די פירות און וועדזשטאַבאַלז האַלטן זייער אָריגינעל לאַסטער, און דערמיט פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. וועדזשטאַבאַלז, אָבער יקסעסיוולי ינכיבאַטינג די עראָוביק רעספּעריישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, ריזאַלטינג אין פרוכט פערמענטאַטיווע דיטיריעריישאַן. אין די 15 יאָרהונדערט, אַסיאַנס האָבן שוין סטאַרטעד צו מאַכן עסן פילם פון סוי מילך, און געוויינט עס צו באַשיצן עסנוואַרג און פאַרגרעסערן די אויסזען פון עסנוואַרג [20]. אין די 16 יאָרהונדערט, די בריטיש געניצט פעט צו מאַנטל עסנוואַרג סערפאַסיז צו רעדוצירן די אָנווער פון עסנוואַרג נעץ. אין די 19 יאָרהונדערט, סוקראָוס איז געווען ערשטער געניצט ווי אַ עסן קאָוטינג אויף ניסלעך, אַלמאַנדז און האָזענע ניסלעך צו פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן און ראַנסידאַטי בעשאַס סטאָרידזש. אין די 1830 ס, געשעפט הייס-צעשמעלצן פּעראַפאַן פילמס ארויס פֿאַר פירות אַזאַ ווי apples און פּערז. אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, דזשעלאַטאַן פילמס זענען ספּרייד אויף די ייבערפלאַך פון פלייש פּראָדוקטן און אנדערע פודז פֿאַר עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן. אין די פרי 1950 ס, קאַרנאַובאַ וואַקס, אאז"ו ו, איז געווען געמאכט אין ייל-אין-וואַסער עמולסיאָנס פֿאַר קאָוטינג און פּרעזערוויישאַן פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. אין די שפּעט 1950 ס, פאָרשונג אויף עסן פילמס געווענדט צו פלייש פּראָדוקטן אנגעהויבן צו אַנטוויקלען, און די מערסט ברייט און געראָטן ביישפּיל איז די ענעמאַ פּראָדוקטן פּראַסעסט פון כייַע קליין געדערעם אין קייסינגז.

זינט די 1950 ס, עס קען זיין געזאָגט אַז דער באַגריף פון עסן פילם איז בלויז פארגעלייגט. זינט דעמאָלט, פילע ריסערטשערז האָבן דעוועלאָפּעד אַ שטאַרק אינטערעס אין עסן פילמס. אין 1991, ניספּערעס געווענדט קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס (קמק) צו די קאָוטינג און פּרעזערוויישאַן פון bananas און אנדערע פירות, די פרוכט אָטעמען איז געווען דילייד. פּאַרק עט על. in 1994 reported the effective barrier properties of zein protein film to O2 and CO2, which improved the water loss, wilting and discoloration of tomatoes . אין 1995, לאָורדין געוויינט דיילוטטע אַלקאַליין לייזונג צו מייַכל קראָכמאַל און צוגעגעבן גליסערין ראַסבערריעס פֿאַר פרעשנאַס, וואָס רידוסט די וואַסער אָנווער קורס פון סטראָבעריז און דילייד ספּעראַדזש. Baberjee ימפּרוווד די עסן פילם פּראָפּערטיעס אין 1996 דורך מיקראָ-ליקוועפאַקשאַן און אַלטראַסאַניק באַהאַנדלונג פון די פילם-פאָרמינג פליסיק, אַזוי די פּאַרטאַקאַל גרייס פון די פילם-פאָרמינג פליסיק איז באטייטיק רידוסט און די כאָומאַדזשיניאַס פעסטקייַט פון די ימאַלשאַן איז ימפּרוווד. אין 1998, פּאַדעטטט און על. צוגעלייגט ליסאָזימע אָדער ניסין צו סויבין פּראָטעין עסן פילם און געוויינט עס צו ייַנוויקלען עסנוואַרג, און געפֿונען אַז דער וווּקס פון לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אין עסנוואַרג איז יפעקטיוולי ינכיבאַטאַד [30]. In 1999, Yin Qinghong et al. געוויינט בעזוואַקס צו מאַכן אַ פילם קאָוטינג אַגענט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן און סטאָרידזש פון apples און אנדערע פירות, וואָס קען ינכיבאַט אָטעמען, פאַרמייַדן שרינגקאַגע און וואָג אָנווער און ינכיבאַט מיקראָביאַל ינוואַזיע.

פֿאַר פילע יאָרן, פּאַפּשוי באַקינג באַקינג פֿאַר ייַז קרעם פּאַקקאַגינג, גלוטינאָוס רייַז פּאַפּיר פֿאַר זיסוואַרג פּאַקקאַגינג און טאָפו סקינס פֿאַר פלייש קיילים זענען טיפּיש עסן פּאַקקאַגינג. אָבער געשעפט אַפּלאַקיישאַנז פון עסן פילמס זענען כמעט ניט-עגזיסטאַנט אין 1967, און אפילו וואַקס-קאָוטאַד פרוכט פּרעזערוויישאַן האט זייער לימיטעד געשעפט נוצן. ביז 1986, עטלעכע קאָמפּאַניעס אנגעהויבן צו צושטעלן עסן פילם פּראָדוקטן, און אין 1996, די נומער פון עסן פילם קאָמפּאַניעס איז געוואקסן צו מער ווי 600. דערווייַל, די אַפּלאַקיישאַן פון עסן פילם אין עסנוואַרג פּאַקקאַגינג פּרעזערוויישאַן איז ינקריסינג, און האט אַטשיווד אַן יערלעך רעוועך פון מער ווי 100 מיליאָן יו. עס. דאָללאַרס.

1.1.2 קעראַקטעריסטיקס און טייפּס פון עסן פילמס

לויט צו באַטייַטיק פאָרשונג, עסן פילם האט די פאלגענדע בוילעט אַדוואַנטידזשיז: עסן פילם קענען פאַרמייַדן די אַראָפּגיין און דיטיריעריישאַן פון עסנוואַרג קוואַליטעט געפֿירט דורך די קעגנצייַטיק מייגריישאַן פון פאַרשידענע עסנוואַרג סאַבסטאַנסיז; עטלעכע צומ עסן פילם קאַמפּאָונאַנץ זיך האָבן ספּעציעל די נוטרישאַנאַל ווערט און געזונט זאָרגן פונקציאָנירן; צומ עסן פילם האט אַפּשאַנאַל שלאַבאַן פּראָפּערטיעס צו CO2, O2 און אנדערע גאַסאַז; צומ עסן פילם קענען זיין געניצט פֿאַר מייקראַווייוו, באַקינג, געפּרעגלט עסנוואַרג און מעדיצין פילם און קאָוטינג; צומ עסן פילם קענען ווערן געניצט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּראַזערוואַטיווז און אנדערע קעריערז, דערמיט יקסטענדינג די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג; עסן פילם קענען זיין געניצט ווי אַ טרעגער פֿאַר קאָלאָראַנץ און נוטרישאַנאַל פאָרטיפיערס, אאז"ו ו, צו פֿאַרבעסערן עסנוואַרג קוואַליטעט און פֿאַרבעסערן עסנוואַרג סענסערי פּראָפּערטיעס; עסן פילם איז זיכער און עסן, און קענען זיין קאַנסומד צוזאַמען מיט עסנוואַרג; עסן פּאַקקאַגינג פילמס קענען זיין געוויינט פֿאַר די פּאַקקאַגינג פון קליין קוואַנטאַטיז אָדער וניץ פון עסנוואַרג, און פאָרעם מאַלטי-שיכטע קאַמפּאַזאַט פּאַקידזשינג מיט טראדיציאנעלן פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, וואָס ימפּרוווז די קוילעלדיק שלאַבאַן פאָרשטעלונג פון פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס.

די סיבה וואָס עסן פּאַקקאַגינג פילמס האָבן די אויבן פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס איז דער הויפּט באזירט אויף די פאָרמירונג פון אַ זיכער דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור ין זיי אַזוי ווייַזונג זיכער שטאַרקייט און שלאַבאַן פּראָפּערטיעס. די פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די עסן פּאַקקאַגינג פילם איז באטייטיק אַפעקטאַד דורך די פּראָפּערטיעס פון די פּראָפּערטיעס פון די פּראָפּערטיעס, און די גראַד פון ינערלעך פּאָלימער קראָססלינקינג, די יונאַפאָרמאַטי און געדיכטקייַט און געדיכטקייַט פון די נעץ סטרוקטור זענען אויך אַפעקטאַד דורך פאַרשידענע פילם-פאָרמינג פּראַסעסאַז. עס זענען קלאָר ווי דער טאָג דיפעראַנסיז אין פאָרשטעלונג [15, 35]. עסן פילמס האָבן אויך עטלעכע אנדערע פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי סאָלוביליטי, קאָליר, דורכזעיקייַט, עטק. פּאַסיק עסן עסן ינווייראַנמאַנץ און די דיפעראַנסיז אין די דיפעראַנסיז אין די דיפעראַנסיז אין די פּראָדוקט אַבדזשעקץ.

לויט די פאָרמינג אופֿן פון עסן פילם, עס קענען זיין צעטיילט אין פילמס און קאָאַטינגס: (1) די פאַר - צוגעגרייט פרייַ פילמס זענען יוזשאַוואַלי גערופן פילמס. (2) די דין שיכטע איז געשאפן אויף די עסנוואַרג ייבערפלאַך דורך קאָוטינג, טונקען און ספּרייינג איז גערופֿן קאָוטינג. פילמס זענען דער הויפּט געניצט פֿאַר פודז מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ וואָס דאַרפֿן צו זיין ינדיווידזשואַלי פּאַקט (אַזאַ ווי געווירץ פּאַקיד (אַזאַ ווי געווירץ פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ און בוימל פּאַקיץ אין קאַנוויניאַנס פודז), פודז מיט דער זעלביקער ינגרידיאַנט אָבער דאַרפֿן צו זיין פּאַקידזשד סעפּעראַטלי (אַזאַ ווי קליין פּאַקידזשיז פון קאַווע, מילך פּודער עטק), און רפואות אָדער געזונט זאָרגן פּראָדוקטן. קאַפּסל מאַטעריאַל; קאָוטינג איז דער הויפּט געניצט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פריש עסנוואַרג אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, פלייש פּראָדוקטן, קאָוטינג פון דרוגס און די פֿאַרזאַמלונג פון קאַנטראָולד-מעלדונג מיקראָקאַפּסולעס.

לויט צו די פילם-פאָרמינג מאַטעריאַלס פון עסן פּאַקקאַגינג פילם, עס קענען זיין צעטיילט אין: פּאַליסאַקערייד צומ עסן פילם, פּראָטעין עסן פילם, ליפּיד עסן פילם, מיקראָביאַל עסן פילם און קאַמפּאַזאַט צומ עסן פילם.

1.1.3 אַפּלאַקיישאַן פון עסן פילם

ווי אַ נייַע טיפּ פון עסנוואַרג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל וואָס איז זיכער און עסן, און אפילו האט אַ זיכער נוטרישאַנאַל ווערט, עסן פילם איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג פּאַקקאַגינג אינדוסטריע, פאַרמאַסוטיקאַל פעלד, סטאָרידזש און פּרעזערוויישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, פּראַסעסינג און פּרעזערוויישאַן. פון פלייש און וואַסער פּראָדוקטן, די פּראָדוקציע פון ​​שנעל עסנוואַרג, און די פּראָדוקציע פון ​​ייל. עס האט ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס אין די פּרעזערוויישאַן פון פודז אַזאַ ווי געפּרעגלט בייקט קאַנדיז.

1.1.3.1 אַפּפּליקאַטיאָן אין עסנוואַרג פּאַקקאַגינג

די פילם-פאָרמינג לייזונג איז באדעקט אויף די עסנוואַרג צו זיין פּאַקידזשד דורך ספּרייינג, בראַשינג, דיפּינג, אאז"ו ו ; באטייטיק רעדוצירן די ויסווייניקסט שיכטע פון ​​די עסנוואַרג די קאַמפּלעקסיטי פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די קאַמפּאָונאַנץ פון פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג פאַסילאַטייץ זיין ריסייקלינג און פּראַסעסינג, און ראַדוסאַז ינווייראַנמענאַל פאַרפּעסטיקונג; עס איז געווענדט צו דער באַזונדער פּאַקקאַגינג פון עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ פון מאַלטי-קאָמפּאָנענט קאָמפּלעקס פודז צו רעדוצירן די קעגנצייַטיק מיגראַטיאָן צווישן פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ, דערמיט רידוסינג די פאַרפּעסטיקונג צו די סוויווע. רעדוצירן די ספּעלידזש פון עסנוואַרג אָדער די אַראָפּגיין פון עסנוואַרג קוואַליטעט. די צומ עסן פילם איז גלייַך פּראַסעסט אין פּאַקקאַגינג פּאַפּיר אָדער פּאַקקאַגינג באַגס פֿאַר עסנוואַרג פּאַקקאַגינג, וואָס ניט בלויז אַטשיווז, וואָס ניט בלויז אַטשיווז, וואָס זענען נישט בלויז אַטשיווז, ריינקייַט, ריינקייַט, ריינקייַט, ריינקייַט, ריינקייַט, ריינקייַט, ריינקייַט און קאַנוויניאַנס, אָבער אויך ראַדוסאַז די דרוק פון ווייַס פאַרפּעסטיקונג אויף דער סביבה.

מיט פּאַפּשוי, סויבינז און ווייץ ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס, פּאַפּיר-ווי קאַשע פילמס קענען זיין צוגעגרייט און געוויינט פֿאַר פּאַקקאַגינג און אנדערע פודז. נאָך נוצן, אפילו אויב זיי זענען דיסקאַרדיד אין די נאַטירלעך סוויווע, זיי זענען בייאָודאַגריידאַבאַל און קענען זיין פארקערט אין באָדן פערטאַלייזערז צו פֿאַרבעסערן באָדן. . ניצן קראָכמאַל, טשיטאָסאַן און בעבל דרעגס ווי די הויפּט מאַטעריאַלס, עסן ראַפּינג פּאַפּיר קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר פּאַקקאַגינג שנעל פוד אַזאַ ווי שנעל-עסנוואַרג לאָקשן און פראנצויזיש פרייז, וואָס איז באַקוועם, זיכער און זייער פאָלקס; געוויינט פֿאַר געווירץ פּאַקיץ, האַרט סופּס די פּאַקקאַגינג פון קאַנוויניאַנס פודז אַזאַ ווי רוי מאַטעריאַלס, וואָס קענען זיין גלייַך קאַווע ווען געוויינט, קענען פאַרמייַדן עסנוואַרג קאַנטאַמאַניישאַן, און פאַסילאַטייט די רייניקונג. דאַר אַוואַקאַדאָו, פּאַטייטאָוז און צעבראכן רייַז זענען פערמענטעד און קאָנווערטעד אין פּאַליסאַקעריידז, וואָס קענען זיין געניצט צו צוגרייטן נייַ עסן ינער פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס וואָס זענען בלאַס און טראַנספּעראַנט, האָבן גוט זויערשטאָף באַריער פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און רעקווירעמענץ פון די פּאַקידזשינג , salad oil and other products [19]. די מיליטעריש עסנוואַרג, נאָך דעם פּראָדוקט איז געניצט, די בעקאַבאָלעדיק פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל איז דיסקאַרדיד אין די סוויווע און ווערט אַ מאַרקער פֿאַר פייַנט טראַקינג, וואָס איז גרינג צו אַנטדעקן דעם כוועראַבאַוץ. אין מאַלטי-קאָמפּאָנענט ספּעציעל פודז אַזאַ ווי פּיצע, געבעקס, קעטשופּ, אייז קרעם, יאָגורט, קייקס, קייקס, קייקס, קייקס, קייקס, קייקס, קייקס און דיזערץ, פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס קענען נישט רעדוצירן די נומער פון גרופּעס פראַקשאַנאַל מייגריישאַן פון טאַם סאַבסטאַנסיז ימפּרוווז די פּראָדוקט קוואַליטעט און עסטעטיק - 21]. Edible packaging film can be used in microwave food processing of batter system. פלייש פּראָדוקטן, וועדזשטאַבאַלז, קעז.

כאָטש ווייניק געשעפט עסן פּאַקקאַגינג צייטונגען און באַגס זענען בנימצא, פילע פּאַטענץ זענען רעגיסטרירט אויף די פאָרמיאַליישאַן און אַפּלאַקיישאַן פון פּאָטענציעל עסן פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס. די פראנצויזיש פוד רעגולאַטאָרי אויטאריטעטן האָבן באוויליקט אַן ינדאַסטריאַלייזד עסן פּאַקקאַגינג זעקל מיטן נאָמען "SOLUPAN", וואָס איז קאַמפּאָוזד פון הידראָקסיפּראָפּיל מעטהילסעללולאָסע, קראָכמאַל און סאָדיום סאָרבאַטע, און איז קאמערשעל בנימצא.

1.1.3.2 אַפּפּליקאַטיאָן אין מעדיצין

דזשעלאַטאַן, סעליאַלאָוס דעריוואַטיווז, קראָכמאַל און עסן גומע קענען זיין געניצט צו צוגרייטן ווייך און שווער קאַפּסל שעלז פון רפואות און געזונט פּראָדוקטן, וואָס קענען יפעקטיוולי ענשור די עפיקאַסי פון רפואות און געזונט פּראָדוקטן, און זענען זיכער און עסן; עטלעכע מעדאַסאַנז האָבן אַ טאָכיק ביטער געשמאַק, וואָס איז שווער צו נוצן דורך פּאַטיענץ. אנגענומען, עסן פילמס קענען זיין געוויינט ווי געשמאַק-מאַסקינג קאָוטינגז פֿאַר אַזאַ דרוגס; עטלעכע ענטעריק פּאָלימער פּאָלימערס טאָן ניט צעלאָזן אין די מאָגן (pH 1.2) סוויווע, אָבער זענען סאַליאַבאַל אין די ינטעסטאַנאַל (pH 6.8) סוויווע און קענען זיין געוויינט אין די ינטעסטאַנאַל סוסטאַינעד-מעלדונג מעדיצין קאָוטינג; can also be used as a carrier for targeted drugs.

Blanco-Fernandez עט על. צוגעגרייט אַ טשיטאָסאַן אַסיסטיילד מאָנגליסערייד קאַמפּאַזאַט פילם און געוויינט עס פֿאַר די סוסטאַינעד מעלדונג פון די אַנטיאַקסאַדאַנט אַקטיוויטעט פון וויטאַמין E, און די ווירקונג איז געווען מערקווירדיק. לאנג-טערמין אַנטיאַקסאַדאַנט פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס. זשאַנג עט על. בלענדיד קראָכמאַל מיט דזשעלאַטאַן, צוגעגעבן פּאַליעטאַלין גלייקאָל פּלאַסטיסיזייזער, און געוויינט בעקאַבאָלעדיק. די פּוסט שווער קאַפּסאַלז זענען געווען צוגעגרייט דורך די דיפּפּינג פּראָצעס פון די קאַמפּאַזאַט פילם, און די דורכזעיקייַט פּראָפּערטיעס, כיידראָדיקאַל פּראָפּערטיעס און פאַסע מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַזאַט פילמען זענען געלערנט. גוט קאַפּסולע מאַטעריאַל [52]. LAL ET AL. געמאכט קאַפינין אין אַ עסן קאָוטינג פֿאַר די פאַרשאַפן קאָוטינג פון פּאַראַסעטאַמאָל קאַפּסאַלז, און געלערנט די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פּראָפּערטיעס, שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און דראַג מעלדונג פּראָפּערטיעס פון די עסן פילם. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די קאָוטינג פון סאָרגאַם פאַרשידן שווער קאַפּסאַלז פון האַרטאַדין פילם איז נישט צעבראכן אין די מאָגן, אָבער רעלעאַסעד די מעדיצין אין די קישקע ביי PH.8. Paike et al. צוגעגרייט הפּמק פהאַלייט פּאַרטיקאַלז קאָוטאַד מיט ינדאָמעטהאַסיין, און ספּרייד די עסן פילם-פאָרמינג פליסיק פון הפּמק אויף די ייבערפלאַך פון די מעדיצין ינטראַפּמאַנט קורס, די מעדיצין פון די מעדיצין איז געווען די רעזולטאַטן געוויזן אַז די לפּמקן-קאָוטאַד ינדאָמעטהאַסין אָראַל מעדיצין קען דערגרייכן די ציל מאַסקינג דער ביטער טעם פון די מעדיצין און טאַרגאַטינג מעדיצין עקספּרעס. Oladzadabadi et al. blended modified sago starch with carrageenan to prepare an edible composite film as a substitute for traditional gelatin capsules, and studied its drying kinetics, thermomechanical properties, physicochemical properties and barrier properties, The results show that the composite edible film has similar properties to gelatin and can ווערן געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​פאַרמאַסוטיקאַל קאַפּסאַלז.

1.1.3.3 אַפּפּליקאַטיאָן אין פּרעזערוויישאַן פון פרוכט און גרינס

אין פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז נאָך פּיקינג, בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז און רעספּעריישאַנז זענען נאָך קראַפטיק, וואָס וועט פאַרגיכערן די געוועב שעדיקן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, און עס איז גרינג צו פאַרשאַפן די אָנווער פון נעץ אין פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אין צימער טעמפּעראַטור, ריזאַלטינג אין די קוואַליטעט פון ינערלעך געוועבן און סענסערי פּראָפּערטיעס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. אַראָפּגיין. Therefore, preservation has become the most important issue in the storage and transportation of fruits and vegetables; traditional preservation methods have poor preservation effect and high cost. קאָוטינג פּרעזערוויישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז דערווייַל די מערסט עפעקטיוו אופֿן פֿאַר פּרעזערוויישאַן אין צימער טעמפּעראַטור. The edible film-forming liquid is coated on the surface of fruits and vegetables, which can effectively prevent the invasion of microorganisms, reduce the respiration, water loss and nutrient loss of fruit and vegetable tissues, delay the physiological aging of fruit and vegetable tissues, און האַלטן פרוכט און גרינס געוועבן די אָריגינעל פליישיק און גלאַט. גלאָסי ​​​​אויסזען, אַזוי צו דערגרייכן דעם ציל פון בעכעסקעם פריש און פאַרלענגערן די סטאָרידזש צייַט. אמעריקאנער נוצן אַסעטיל מאָנאָגליסערידע און קעז יקסטראַקטיד פון גרינס ייל ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס צו צוגרייטן עסן פילם, און נוצן עס צו שנייַדן פירות און וועדזשטאַבאַלז צו האַלטן פריש, פאַרמייַדן דיכיידריישאַן, בראַונינג און די ינוואַזיע פון ​​מייקראָואָרגאַניזאַמז, אַזוי עס קענען זיין מיינטיינד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. לאַנג צייַט. פריש שטאַט. יאַפּאַן ניצט וויסט זייַד ווי רוי מאַטעריאַל צו צוגרייטן קאַרטאָפל פריש בעכעסקעם פילם, וואָס קענען דערגרייכן אַ פריש בעכעסקעם ווירקונג פאַרגלייַכלעך צו אַז פון קאַלט סטאָרידזש. אמעריקאנער נוצן גרינס ייל און פרוכט ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס צו מאַכן אַ קאָוטינג פליסיק, און האַלטן די שנייַדן פרוכט פריש, און געפונען אַז די פּרעזערוויישאַן ווירקונג איז גוט.

Marque et al. געוויינט וויי פּראָטעין און פּעקטין ווי רוי מאַטעריאַלס, און צוגעגעבן גלוטאַמינאַסע פֿאַר קרייז-פֿאַרבינדונג צו צוגרייטן אַ קאַמפּאַזאַט עסן פילם, וואָס איז געווען געניצט צו מאַנטל פריש פילם קורס. , ינכיבאַט די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אויף די ייבערפלאַך פון פריש-שנייַדן פירות און וועדזשטאַבאַלז, און פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן אויף די האַנאָכע פון ​​מיינטיינינג די געשמאַק און טאַם פון פריש-שנייַדן פירות און וועדזשטאַבאַץ און וועדזשטאַבאַלז. Shi Lei et al. קאָוטאַד רויט גלאָבוס ווייַנטרויבן מיט טשיטאָסאַן עסן פילם, וואָס קען רעדוצירן די וואָג אָנווער און ראָט קורס פון ווייַנטרויבן, טייַנען די קאָליר און ברייטנאַס פון ווייַנטראַדיישאַן פון סאַליאַבאַל סאָלידס. ניצן טשיטאָסאַן, סאָדיום אַלגאַנייט, סאָדיום קאַרבאָקסימעטילסעללולאָסעללולאָסע און פּאָליאַקרילאַטע און פּאָליאַקרילאַט ווי רוי מאַטעריאַלס, ליו עט על. צוגעגרייט עסן פילמס דורך מאַלטילייער קאָוטינג פֿאַר פריש-בעכעסקעם פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און געלערנט זייער מאָרפאָלאָגי, וואַסער סאָלוביליטי, וואַסער סאָלוביליטי, וואַסער סאָלוביליטי, די רעזולטאַטן געוויזן אַז די רעזולטאַטן געוויזן אַז די רעזולטאַטן זענען געוויזן אַז די רעזולטאַטן פון די סאָדיום-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַן-טשיטאָסאַנט. Sun Qingshen et al. געלערנט די קאַמפּאַזאַט פילם פון סויבין פּראָטעין איז יזאָלירן, וואָס איז געניצט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון סטראָבעריז, וואָס קענען באטייטיק רעדוצירן די טראַנספּעריז פון סטראָבעריז, ינכיבאַט זייער אָטעמען פרוכט. Ferreira et al. די פרוכט און גרינס רעזאַדו פּודער און קאַרטאָפל שיילן פּודער צו צוגרייטן קאַמפּאַזאַט עסן פילם, די וואַסער סאָלוביליטי און מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט פילם און געוויינט קאָוטינג אופֿן צו ופהיטן אופֿן צו ופהיטן אופֿן צו ופהיטן די רעזולטאַטן געוויזן אַז די פּאָליצע לעבן פון כאָטאָרן איז געווען פּראַלאָנגד. 50%, the weight loss rate decreased by 30-57%, and the organic acid and moisture did not change significantly . פו קסיאַואָוועי עט על. די פּרעזערוויישאַן פון פריש פּעפּערז דורך טשיטאָצער עסן פילם, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז עס קען באטייטיק רעדוצירן די אָטעמען ינטענסיטי פון פריש פּעפּערז בעשאַס סטאָרידזש און פאַרהאַלטן און פאַרהאַלטן און פאַרהאַלטן די יידזשינג פון פּעפּערז. Navarro-Tarazaga et al. געוויינט באַסוואַקס-מאַדאַפייד הפּמק עסן פילם צו ופהיטן פּלאַמז. The results showed that beeswax could improve the oxygen and moisture barrier properties and mechanical properties of HPMC films. The weight loss rate of the plums was significantly reduced, the softening and bleeding of the fruit during storage were improved, and the storage period of the plums was prolonged . טאַנג ליינג עט על. used shellac alkali solution in starch modification, prepared edible packaging film, and studied its film properties; at the same time, using its film-forming liquid to coat mangoes for freshness can effectively reduce breathing It can prevent the browning phenomenon during storage, reduce the weight loss rate and prolong the storage period .

1.1.3.4 אַפּלאַקיישאַן אין די פּראַסעסינג און פּרעזערוויישאַן פון פלייש פּראָדוקטן

פלייש פּראָדוקטן מיט רייַך נוטריאַנץ און הויך-וואַסער טעטיקייט זענען לייכט ינוויידיד דורך מייקראָואָרגאַניזאַמז אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג, טראַנספּאָרטאַטיאָן, סטאָרידזש און קאַנסאַמשאַן, וואָס קאַנסאַמשאַן, ריזאַלטינג אין דאַרקניק פון קאָלירן און אנדערע ספּעקאַדיישאַן. אין סדר צו פאַרלענגערן די סטאָרידזש צייַט און פּאָליצע לעבן פון פלייש פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו פּרובירן צו ינכיבאַט די טעטיקייט פון ענזימעס אין פלייש פּראָדוקטן און די ינוואַזיע פון ​​מייקראָואָרגאַניזאַמז אויף די ייבערפלאַך פון קאָליר און רייעך געפֿירט דורך פעט אַקסאַדיישאַן. דערווייַל, צומ עסן פילם פּרעזערוויישאַן איז איינער פון די פּראָסט מעטהאָדס וויידלי געניצט אין פלייש פּרעזערוויישאַן אין שטוב און אין אויסלאנד. קאַמפּערינג עס מיט די טראדיציאנעלן אופֿן, עס איז געפֿונען אַז די ינוואַזיע פון ​​פונדרויסנדיק מייקראָואָרגאַניזאַמז, די אָקסידאַטיווע ראַנסידאַטי פון פעט און די אָנווער פון זאַפט זענען באטייטיק ימפּרוווד אין פלייש פּראָדוקטן פּאַקידזשד אין עסן פילם, און די קוואַליטעט פון פלייש פּראָדוקטן איז באטייטיק ימפּרוווד. פּאָליצע לעבן איז עקסטענדעד.

דער פאָרשונג וועגן עסן פילם פון פלייש פּראָדוקטן אנגעהויבן אין די שפּעט 1950 ס, און די מערסט מצליח אַפּלאַקיישאַן פאַל איז קאַלאַגאַן צומ עסן פילם, וואָס איז וויידלי געניצט אין ווורשט פּראָדוקציע און פּראַסעסינג. Emiroglu et al. סעסאַמי בוימל צו סויבין פּראָטעין עסן פילם צו מאַכן אַנטיבאַקטיריאַל פילם, און געלערנט די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג אויף פאַרפרוירן רינדערנס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די אַנטיבאַקטיריאַל פילם קענען באטייטיק ינכיבאַט די רעפּראָדוקציע און וווּקס פון סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס. וואָוק עט על. צוגעגרייט אַ פּראָאַנטאָסקיאַנידין צומ עסן פילם און געוויינט עס צו מאַנטל די ריפרידזשערייטיד כאַזער פֿאַר פרעשנאַס. די קאָליר, PH, TVB-N ווערט, טהאָאָבאַרביטוריק זויער און מייקראָוביאַל ציילן פון כאַזער טשאַפּס נאָך סטאָרידזש פֿאַר 14 טעג זענען געלערנט. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די עסן פילם פון פּראָאַנטאָסיאַנידינס קענען יפעקטיוולי רעדוצירן די פאָרמירונג פון טהיאָבאַרביטוריק זויער, פֿאַרבעסערן פאַטי זויער ספּוידיד, און פֿאַרבעסערן די ינוואַזיע און פּראַלאָנג די סטאָרידזש צייַט און פּאָליצע לעבן. דזשיאַנג שאַאָטאָנג עט על. צוגעלייגט טיי פּאָליפענאָלס און אַלליסין צו די קראָכמאַל סאָדיום אַלגאַנייט קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע לייזונג, און געוויינט זיי צו ופהיטן די פרעשנאַס פון טשילד כאַזער, וואָס קען זיין סטאָרד 0-4 ° C פֿאַר מער ווי 19 טעג. קאַרטאַגענאַ עט על. געמאלדן די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון קאַלאַגאַן צומ עסן פילם צוגעגעבן מיט Nisin אַנטימיקראָביאַל אַגענט אויף די פּרעזערוויישאַן פון כאַזער סלייסאַז, ינדאַקייטינג אַז קאַלאַגאַן עסן פילם קענען רעדוצירן די מאַלאָגאָן פון פלייש פּראָדוקטן און לייגן 2 די קאַלאַגאַן פילם מיט% Nisin האט דער בעסטער פּרעזערוויישאַן ווירקונג. וואַנג רוי et al. די ענדערונגען פון סאָדיום אַלגאַנייט ענדערונגען, טשיטאָסאַן און קאַרבאָקסימעטהיללי איז סטיידז פון סאָדיום און קאַרבאָקסימעטהיל פיברע ביי קאָמפּאַראַטיווע אַנאַליסיס פון די וגאַטאַל באַזע ניטראָגען, רעדנאַס און גאַנץ נומער פון קאָלאָניעס אין 16 טעג סטאָרידזש. די דריי מינים פון עסן פילמס פון סאָדיום וויטאַמין זענען געניצט צו ופהיטן די פרעשנאַס פון טשילד רינדערנס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די צומ עסן פילם פון סאָדיום אַלגאַנייט האט אַ ידעאַל פרעשנאַס פּרעזערוויישאַן ווירקונג. קאַפּריאָלי עט על. אלנגעוויקלט האַלב טערקיי ברוסט מיט אַ סאָדיום קאַסעאַטורע עסן פילם און ריפרידזשערייטיד עס ביי 4 ° C. שטודיום האָבן געוויזן אַז די סאָדיום קאַסעאַטורע עסן פילם קענען פּאַמעלעך די טערקיי פלייש בעשאַס ריפרידזשעריישאַן. פון ראַנסידאַטי.

1.1.3.5 אַפּפּליקאַטיאָן אין די פּרעזערוויישאַן פון וואַסער פּראָדוקטן

די קוואַליטעט אַראָפּגיין פון וואַסער פּראָדוקטן איז דער הויפּט ארויסגעוויזן אין די רעדוקציע פון ​​פריי נעץ, די דיטיריעריישאַן פון טאַם און די דיטיריעריישאַן פון וואַסער פּראָדוקט געוועב. די דיקאַמפּאָוזישאַן פון וואַסער פּראָדוקטן, אַקסאַדיישאַן, דענאַטוראַטיאָן און טרוקן קאַנסאַמשאַן געפֿירט דורך מייקראָוביאַל ינוואַזיע זענען אַלע וויכטיק סיבות וואָס ווירקן די פּאָליצע לעבן פון וואַסער פּראָדוקטן. פאַרפרוירן סטאָרידזש איז אַ פּראָסט אופֿן פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון וואַסער פּראָדוקטן, אָבער עס וועט אויך זיין אַ זיכער גראַד פון קוואַליטעט דערנידעריקונג אין דעם פּראָצעס, וואָס איז ספּעציעל ערנסט פֿאַר פרעשוואָטער פיש.

די צומ עסן פילם פּרעזערוויישאַן פון וואַסער פּראָדוקטן אנגעהויבן אין די שפּעט 1970 ס און איז וויידלי געניצט. צומ עסן פילם קענען יפעקטיוולי ופהיטן פאַרפרוירן וואַסער פּראָדוקטן, רעדוצירן וואַסער אָנווער, און קענען אויך זיין קאַמביינד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ צו פאַרמייַדן פעט אַקסאַדיישאַן, דערמיט דערגרייכן די פּאָליצע לעבן און פּאָליצע לעבן. Meenatchisundaram et al. צוגעגרייט אַ קראָכמאַל-באזירט קאַמפּאַזאַט עסן פילם ניצן קראָכמאַל ווי אַ מאַטריץ און צוגעגעבן בשמים אַזאַ ווי קלאָווע און צימערינג, און געוויינט עס פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון ווייַס שרימפּ. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די עסן שמעקן פילם קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, פּאַמעלעך פעט אַקסאַדיישאַן, די פּאָליצע לעבן פון ריפרידזשערייטיד ווייַס שרימפּ בייַ 10 ° C איז געווען אַזוי לאַנג ווי 14 ° C איז געווען אַזוי לאַנג ווי 14 און לאַנג ווי 14 און לאַנג ווי 14 און לאַנג ווי 14 און לאַנג ווי 14 און לאַנג ווי 14 און 12 טעג c איז געווען אַזוי לאַנג ווי 14 און 12 טעג. טשענג יואַניואַן און אנדערע געלערנט די פּריזערוואַטיוו פון פּולולאַן לייזונג און דורכגעקאָכט די פרעשוואָטער פיש. פּרעזערוויישאַן קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, פּאַמעלעך די אַקסאַדיישאַן פון פיש פּראָטעין און פעט און אַ ויסגעצייכנט פּרעזערוויישאַן ווירקונג. Yunus et al. קאָוטאַד רעגנבויגן פאָרעל מיט אַ דזשעלאַטאַן עסן פילם צו וואָס בייַ בלאַט יקערדיק ייל איז צוגעגעבן, און געלערנט די ווירקונג פון ריפרידזשערייטיד פּרעזערוויישאַן ביי 4 ° C. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די דזשעלאַטאַן עסן פילם איז געווען עפעקטיוו אין מיינטיינינג די קוואַליטעט פון רעגנבויגן פאָרעל אַרויף צו 22 טעג. פֿאַר אַ לאַנג צייַט. וואַנג סיווע עט על. used sodium alginate, chitosan and CMC as the main materials, added stearic acid to prepare edible film liquid, and used it to coat Penaeus vannamei for freshness. די לערנען געוויזן אַז די קאַמפּאַזאַט פילם פון קמק און טשיטאָסאַן די פליסיק האט אַ גוט פּרעזערוויישאַן ווירקונג און קענען פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון וועגן 2 טעג. יאַנג שענגפּינג און אנדערע געניצט טשיטאָסאַן-טי פּאָליפענאָל עסן פילם פֿאַר די ריפרידזשעריישאַן און פּרעזערוויישאַן פון פריש כאַרדשיט צו וועגן 12 טעג.

1.1.3.6 אַפּפּליקאַטיאָן אין געפּרעגלט עסנוואַרג

טיף געפּרעגלט עסנוואַרג איז אַ וויידלי פאָלקס גרייט-צו-עסן עסנוואַרג מיט אַ גרויס רעזולטאַט. עס איז אלנגעוויקלט מיט פּאָליסאַקשאַריד און פּראָטעין צומ עסן פילם, וואָס קענען פאַרמייַדן די קאָליר טוישן פון די עסנוואַרג בעשאַס די פריינג פּראָצעס און רעדוצירן די ייל קאַנסאַמשאַן. פּאָזיציע פון ​​זויערשטאָף און נעץ [80]. Coating fried food with gellan gum can reduce oil consumption by 35%-63%, such as when frying sashimi, it can reduce oil consumption by 63%; when frying potato chips, it can reduce oil consumption by 35%-63%. רידוסט ברענוואַרג קאַנסאַמשאַן דורך 60%, עטק. [81].

סינגהאָנג עט על. צומ עסן עסן פון פּאַליסאַקערידעס אַזאַ ווי סאָדיום אַלגאַנייט, קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס און פּעקטין, וואָס זענען געניצט פֿאַר די קאָוטינג פון געפּרעגלט באַנאַנע סטריפּס, און געלערנט די בוימל אַבזאָרפּשאַן קורס נאָך פריינג. The results showed that pectin and carboxyl The fried banana strips coated with methylcellulose showed better sensory quality, among which the pectin edible film had the best effect on reducing oil absorption [82]. Holownia et al. קאָוטאַד הפּמק און מק פילמס אויף די ייבערפלאַך פון געפּרעגלט הינדל פיליץ צו לערנען די ענדערונגען אין בוימל קאַנסאַמשאַן, פריי פאַטי זויער אינהאַלט און קאָליר איז פריינג בוימל. פאַר-קאָוטינג קענען רעדוצירן אָיל אַבזאָרפּשאַן און פֿאַרבעסערן בוימל לעבן [83]. שענג Meixiang et al. made edible films of CMC, chitosan and soybean protein isolate, coated potato chips, and fried them at high temperature to study the oil absorption, water content, color, acrylamide content and sensory quality of potato chips. , די רעזולטאַטן געוויזן אַז די סויבין פּראָטעין ייסאַלייט עסן פילם האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף רידוסינג די בוימל קאַנסאַמשאַן פון געפּרעגלט קאַרטאָפל טשיפּס, און די טשיטאָסאַן עסן פון די ופּראַמידע אינהאַלט איז רידוסט די אַקראַמידע אינהאַלט [84]. סאַלוואַדאָר עט על. קאָוטאַד די ייבערפלאַך פון געפּרעגלט טינט איז רינגס מיט ווייץ קראָכמאַל, מאַדאַפייד פּאַפּשוי קראָכמאַל, דעקסטרין און גלוטען, וואָס קען פֿאַרבעסערן די קרוכאַפּנאַס פון די טינטפיש רינגס און רעדוצירן די בוימל אַבזאָרפּשאַן.

1.1.3.7 אַפּפּליקאַטיאָן אין בייקט סכוירע

עסן פילם קענען זיין געוויינט ווי אַ גלאַט קאָוטינג צו פֿאַרבעסערן די בייקט סכוירע; קענען ווערן געניצט ווי אַ שלאַבאַן צו נעץ, זויערשטאָף, שמירן, עטק. צו פֿאַרבעסערן די פּאָליצע פון ​​די פּאָליצע עסן סכוירע איז געניצט צו ייבערפלאַך קאָוטינג ברויט, עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ קלעפּיק סנאַקס צום ביישפּיל, ראָוסטיד פּינאַץ זענען אָפט קאָוטאַד מיט אַדכיסיווז צו מאַנטל זאַלץ און סיזאַנינגז [87].

קריסטאָס עט על. געמאכט עסן פילמס פון סאָדיום אַלגינאַטע און וויי פּראָטעין און קאָוטאַד זיי אויף די ייבערפלאַך פון לאַקטאָבאַסיללוס רהאַמנאָסוס פּראָביאָטיק ברויט. די לערנען געוויזן אַז די ניצל קורס פון פּראָביאָטיקס איז באטייטיק ימפּרוווד, אָבער די צוויי טייפּס פון ברויט געוויזן דיגעסטיווע מעקאַניזאַמז זענען זייער ענלעך, אַזוי די קאָוטינג פון די עסן פילם טוט נישט טוישן די געוועב, טאַם און טערמאָפיסיקאַל פּראָפּערטיעס פון די ברויט [88]. Panuwat et al. צוגעלייגט אינדיאַנישער אַגרעסן עקסטראַקט אין מעטהיל סעליאַלאָוס מאַטריץ צו צוגרייטן אַ צומ עסן קאָמפּאָסיטע פילם, און געוויינט עס צו ופהיטן די פרעשנאַס פון ראָוסטיד קאַשו. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די קאַמפּאַזאַט צומ עסן פילם קען יפעקטיוולי ינכיבאַט ראָוסטיד קאַשוז בעשאַס סטאָרידזש. די קוואַליטעט דיטיריערייטיד און די פּאָליצע לעבן פון ראָוסטיד קאַשוז איז עקסטענדעד מיט אַרויף צו 90 טעג [89]. Schou et al. געמאכט אַ טראַנספּעראַנט און פלעקסאַבאַל עסן פילם מיט סאָדיום קאַסעינאַטע און גליסערין, און געלערנט זייַן מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, וואַסער לעדוירעס און זייַן פּאַקקאַגינג ווירקונג אויף בייקט ברויט סלייסיז. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די עסן פילם פון סאָדיום קאַסינאַטע אלנגעוויקלט בייקט ברויט. נאָך ברעאַדינג, זייַן כאַרדנאַס קענען זיין רידוסט ין 6 שעה פון סטאָרידזש אין צימער טעמפּעראַטור [90]. דו עט על. געוויינט עפּל-באזירט עסן פילם און פּאָמידאָר-באזירט עסן פילם צוגעגעבן מיט פאַבריק יקערדיק אָילס צו ייַנוויקלען בראָטן הינדל, וואָס ניט בלויז ינכיבאַטיד די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז איידער ראָוסטינג די הינדל, אָבער אויך ענכאַנסט די טאַם פון די הינדל נאָך ראָוסטינג [91]. דזשאַוואַנמאַרד עט על. prepared an edible film of wheat starch and used it to wrap baked pistachio kernels. די רעזולטאַטן האָבן געוויזן אַז די עסן קראָכמאַל פילם קען פאַרמייַדן די אָקסידאַטיווע ראַנסידאַטי פון די ניסלעך, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די ניסלעך און פאַרלענגערן זייער פּאָליצע לעבן [92]. מאַדזשיד עט על. געוויינט וויי פּראָטעין עסן פילם צו דעקן ראָוסטיד פּינאַץ, וואָס קענען פאַרגרעסערן זויערשטאָף שלום, רעדוצירן די לאַנסידאַטי פון פיסטאַקשאַנז, פֿאַרבעסערן ראָוסטיד פיסטאַלנאַס, און פאַרלענגערן זייַן סטאָרידזש צייַט [93].

1.1.3.8 אַפּלאַקיישאַן אין קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן

די זיסוואַרג אינדוסטריע האט אַ הויך באדערפענישן פֿאַר די דיפיוזשאַן פון וואַלאַטאַל קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי פֿאַר שאָקאָלאַד און קאַנדיז מיט פּאַלישט סערפאַסיז, ​​עס איז נייטיק צו נוצן וואַסער-סאַליאַבאַל צומיקייַט פילמס צו פאַרבייַטן די קאָוטינג פליסיק מיט וואַלאַטאַל קאַמפּאָונאַנץ. The edible packaging film can form a smooth protective film on the surface of the candy to reduce the migration of oxygen and moisture [19]. די אַפּלאַקיישאַן פון וויי פּראָטעין צומ עסן פילמס קאַנפעקשאַנערי קענען באטייטיק רעדוצירן די דיפיוזשאַן פון זייַן וואַלאַטאַל קאַמפּאָונאַנץ. ווען שאָקאָלאַד איז געניצט צו ענקאַפּסולאַטע ייליק פאָאָדס אַזאַ ווי קיכלעך און פיסטאַשקע פּוטער, די בוימל וועט מייגרייט צו די ויסווייניקסט שיכטע און קאָזינג אַ "פאַרקערט פראָסט" דערשיינונג, אָבער די ינער מאַטעריאַל טרוקן אין אַ טוישן אין זייַן טאַם. Adding a layer of edible film packaging material with grease barrier function can solve this problem [94].

נעלסאָן עט על. געוויינט מעטהילסעללולאָסע עסן פילם צו מאַנטל קאַנדיז מיט קייפל ליפּידס און געוויזן זייער נידעריק ליפּיד לעדוירעס, דערמיט ינכיבאַטינג די פראָסטינג דערשיינונג אין שאָקאָלאַד [95]. מייערס געווענדט אַ הידראָגעל-וואַקס ביילייַער עסן פילם צו טשוינג גומע, וואָס קען פֿאַרבעסערן זייַן אַדכיזשאַן, רעדוצירן וואַסער וואַלאַטילאַזיישאַן און פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן [21]. וואַסער צוגעגרייט דורך Fadini et al. דעקאָלאַגאַן-קאַקאַאָ פּוטער צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילם איז געלערנט פֿאַר זייַן מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און וואַסער לעדוירעס, און עס איז געניצט ווי אַ קאָוטינג פֿאַר שאָקאָלאַד פּראָדוקטן מיט גוט רעזולטאַטן [96].

1.1.4 סעליאַלאָוס-באזירט עסן פילמס

סעללולאָסע-באזירט עסן פילם איז אַ מין פון עסן פילם געמאכט פון די מערסט שעפעדיק סעליאַלאָוס און זייַן דעריוואַטיווז אין נאַטור ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס. סעללולאָסע-באזירט עסן פילם איז אָודערלאַס און אָנ אַ טאַם, און האט גוט מעטשאַניקאַל שטאַרקייַט, ייל שלאַבאַן פּראָפּערטיעס, דורכזעיקייַט, בייגיקייַט און גוט גאַז שלאַבאַן פּראָפּערטיעס. אָבער, רעכט צו דער כיידראָופיליק נאַטור פון סעליאַלאָוס, די קעגנשטעל פון סעליאַלאָוס-באזירט עסן פילם איז די וואַסער פאָרשטעלונג איז בכלל לעפיערעך נעבעך [82, 97-99].

די סעליאַלאָוס-באזירט עסן פילם געמאכט פון וויסט מאַטעריאַלס אין עסנוואַרג אינדוסטריע פּראָדוקציע קענען באַקומען עסן פּאַקקאַגינג פילמס מיט ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, און קענען רייוז וויסט מאַטעריאַלס צו פאַרגרעסערן די צוגעלייגט ווערט פון פּראָדוקטן. Ferreira et al. בלענדיד פרוכט און גרינס רעזאַדו פּודער מיט קאַרטאָפל שאָלעכץ פּודער צו צוגרייטן אַ סעליאַלאָוס-באזירט עסן קאַמפּאַזאַט פילם, און געווענדט עס צו די קאָוטינג פון כאָטאָרן צו ופהיטן פון האַווטהאָרן צו ופהערן צו ופהיטן אויב איר עט על. די דייאַטערי פיברע יקסטראַקטיד פון בעבל דראַגס ווי די באַזע מאַטעריאַלס און צוגעגעבן אַ געוויסע סומע פון ​​טושער צו צוגרייטן אַ צומ עסן פילם פון סוי ביבער, וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס [100], וואָס איז גוט מעטהאָדס.) , עס איז באַקוועם און נערעוודיק צו צעלאָזן די מאַטעריאַל פּעקל גלייַך אין הייס וואַסער.

מיט וואַסער-סאַליאַבאַל רעקאַמענדיד, אַזאַ ווי מעטהיל סעלולאָסע (מק), קאַרבאָקסימעטהיל סעלולאָסע (קמק) און כיידראָקסי פּראָסעססלעס (הפּמק), קענען פאָרעם אַ קעסיידערדיק מאַטריץ און פאָרשונג. Xiao naiyu et al. געוויינט MC ווי די הויפּט פילם-פאָרמינג סאַבסטרייט, צוגעגעבן פּאַליעטאַלין גלייזאַל און קאַלסיום קלאָרייד און אנדערע אַגזיליערי מאַטעריאַלס, צוגעגרייט MC עסן, און געווענדט עס צו די פּרעזערוויישאַן פון Olecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערונג פון Ollecranon, וואָס קענען פאַרלענגערן די פּרעזערוויישאַן פון די פּרעזערוויישאַן דער פּאָליצע לעבן פון פערשקע איז 4.5 טעג [101]. Esmaheili et al. צוגעגרייט MC צומ עסן פילם דורך קאַסטינג און געווענדט עס צו די קאָוטינג פון פאַבריק יקערדיק ייל מיקראָסאַפּסולעס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז MC פילם האט אַ גוט בוימל בלאַקינג ווירקונג און קענען זיין געווענדט צו עסנוואַרג פּאַקקאַגינג צו פאַרמייַדן פאַטי זויער ספּויש [102]. טיאַן עט על. מאַדאַפייד מק עסן פילמס מיט סטעאַריק זויער און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, וואָס קען פֿאַרבעסערן די וואַסער-בלאַקינג פּראָפּערטיעס פון MC Edיבליק פילמס [103]. ליי-פענגגינג עט על. געלערנט די ווירקונג פון סאַלוואַנט טיפּ אויף די פילם-פאָרמינג פּראָצעס פון MC עסן פילם און די שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די עסן פילם [104].

קמק מעמבריינז האָבן גוט שלאַבאַן פּראָפּערטיעס צו אָ 2, קאָ 2 און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און אָילס, און זענען וויידלי געניצט אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין [99]. Bifani et al. צוגעגרייט קמק מעמבריינז און געלערנט די ווירקונג פון בלאַט עקסטראַקץ אויף די וואַסער שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און גאַז שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון די מעמבריינז. The results showed that the addition of leaf extracts could significantly improve the moisture and oxygen barrier properties of the membranes, but not for CO2. The barrier properties are related to the concentration of the extract [105]. דע מאָוראַ עט על. prepared chitosan nanoparticles reinforced CMC films, and studied the thermal stability, mechanical properties and water solubility of the composite films. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז טשיטאָסאַן נאַנאָפּאַרטיקלעס קענען יפעקטיוולי פֿאַרבעסערן די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און טערמאַל פעסטקייַט פון קמק פילמס. געשלעכט [98]. Ghanbarzadeh עט על. צוגעגרייט CMC עסן פילמס און געלערנט די יפעקס פון גליסעראָול און אָלעיק זויער אויף די פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון קמק פילמס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון די פילמס זענען באטייטיק ימפּרוווד, אָבער די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און דורכזעיקייַט דיקריסט [99]. טשענג עט על. prepared a carboxymethyl cellulose-konjac glucomannan edible composite film, and studied the effect of palm oil on the physicochemical properties of the composite film. די רעזולטאַטן געוויזן אַז דער קלענערער ליפּיד מיקראָספערעס קענען פאַרגרעסערן די קאַמפּאַזאַט פילם. די ייבערפלאַך הידראָפאָביסיטי און די קערוואַטשער פון די וואַסער מאַלאַקיול דורכדרונג קאַנאַל קענען פֿאַרבעסערן די נעץ שלאַבאַן פאָרשטעלונג פון די מעמבראַנע [106].

HPMC has good film-forming properties, and its film is flexible, transparent, colorless and odorless, and has good oil-barrier properties, but its mechanical properties and water-blocking properties need to be improved. די לערנען דורך זוגאַ עט על. געוויזן אַז די ערשט מיקראָסטרוקטורע און פעסטקייַט פון די ווירקונג פון די הפּמק פילם-פאָרמינג קענען באטייטיק ווירקן די ייבערפלאַך און ינערלעך סטרוקטור פון די פילם, און די וועג בוימל דראַפּלאַץ אַרייַן די פילם סטרוקטור קענען באטייטיק ווירקן די ליכט טראַנסמיסיע. פילם. די דערצו פון דער אַגענט קענען פֿאַרבעסערן די פעסטקייַט פון די פילם-פאָרמינג לייזונג, וואָס אין קער אַפעקץ די ייבערפלאַך סטרוקטור און אָפּטיש פּראָפּערטיעס פון די פילם, אָבער די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און לופט לעדוירעס זענען נישט רידוסט [107]. קלאַנגט עט על. געוויינט אָרגאַניק מאַדאַפייד ליים און בעוואַקס צו פאַרבעסערן און מאָדיפיצירן הפּמק עסן פילם צו פֿאַרבעסערן די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון הפּמק פילם. די לערנען געוויזן אַז נאָך Beeswax און ליים מאַדאַפאַקיישאַן, די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון הפּמק עסן פילם זענען פאַרגלייַכלעך צו די פון עסן פילם. די פאָרשטעלונג פון נעץ קאַמפּאָונאַנץ איז ימפּרוווד [108]. דאָגאַן עט על. צוגעגרייט הפּמק עסן פילם און געניצט מיקראָקריסטאַללינע סעליאַלאָוס צו פאַרבעסערן און מאָשיטינג די הפּמק פילם און געלערנט די וואַסער לעדוירעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון דעם פילם. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די נעץ שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון די מאַדאַפייד פילם האט נישט טוישן באטייטיק. , אָבער די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס זענען באטייטיק ימפּרוווד [109]. טשאָי עט על. OFEGAN בלאַט און בערגאַמאָט יקערדיק ייל אין HPMC מאַטריץ צו צוגרייטן עסן קאַמפּאַזאַט פילם און איז געווען מיט די פּרעזערוויישאַן פון פריש פּלאַמז. The study showed that the edible composite film can effectively inhibit the respiration of plums, reducing the production of ethylene, reducing the rate of weight loss, and improving the quality of plums [110]. Estghlalal et al. בלענדיד הפּמק מיט דזשעלאַטאַן צו צוגרייטן עסן קאַמפּאַזאַט פילמס און געלערנט צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילמס. די פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון הפּמק דזשעלאַטאַן געוויזן אַז די טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC Gelatin קאַמפּאַזאַט פילמס האָבן באטייטיק, וואָס קען זיין געוויינט אין דער צוגרייטונג פון מעדיסינאַל קאַפּסאַלז [111]. ווילאַקרז עט על. סטייד די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, גאַז שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC-Cassava Stirch עדיבלע קאַמפּאַזאַט פילמס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די קאַמפּאַזאַט פילמס האָבן גוט זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און אַנטיבאַקטיריאַל יפעקץ [112]. Byun et al. צוגעגרייט שעלאַק-הפּמק קאַמפּאַזאַט מעמבריינז, און געלערנט די יפעקס פון די טייפּס פון עמולסיפיערס און שעלאַק קאַנסאַנטריישאַן אויף די קאַמפּאַזאַט מעמבריינז. די עמולסיפיער רידוסט די וואַסער-בלאַקינג פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע, אָבער די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס האָבן נישט רידוסט באטייטיק; די דערצו פון שעלאַק לאנג ימפּרוווד טערמאַל פעסטקייַט פון די הפּמק מעמבראַנע, און די ווירקונג איז געוואקסן מיט די פאַרגרעסערן פון די שעלאַק קאַנסאַנטריישאַן [113].

1.1.5 קראָכמאַל-באזירט עסן פילמס

קראָכמאַל איז אַ נאַטירלעך פּאָלימער פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסן פילמס. עס האט די אַדוואַנטידזשיז פון ברייט מקור, נידעריק פּרייַז, ביאָקאָמפּאַטיביליטי און נוטרישאַנאַל ווערט, און איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג און פאַרמאַסוטיקאַל ינדאַסטריז [114-117]. לעצטנס, ריסערטשערז אויף ריין קראָכמאַל עסן פילמס און קראָכמאַל-באזירט עסן קאַמפּאַזאַט פילמס פֿאַר עסנוואַרג סטאָרידזש און פּרעזערוויישאַן האָבן ימערדזשד איינער נאָך דעם אנדערן [118]. הויך אַמילאָסע קראָכמאַל און זייַן הידראָקסיפּראָפּילאַטעד מאַדאַפייד קראָכמאַל זענען די הויפּט מאַטעריאַלס פֿאַר דער צוגרייטונג פון קראָכמאַל-באזירט עסן פילמס [119]. די רעטראָגראַדיישאַן פון קראָכמאַל איז די הויפּט סיבה פֿאַר זייַן פיייקייט צו פאָרעם אַ פילם. The higher the amylose content, the tighter the intermolecular bonding, the easier it is to produce retrogradation, and the better the film-forming property, and the final tensile strength of the film. גרעסער. Amylose can make water-soluble films with low oxygen permeability, and the barrier properties of high-amylose films will not decrease under high temperature environments, which can effectively protect the packaged food [120].

קראָכמאַל עסן פילם, בלאַס און אָודערלאַס, האט גוט דורכזעיקייַט, וואַסער סאָלוביליטי און גאַז שלאַבאַן פּראָפּערטיעס, אָבער עס ווייזט לעפיערעך שטאַרק כיידראָופיליסיטי און נעבעך נעץ שלאַבאַן פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז דער הויפּט געניצט אין עסנוואַרג זויערשטאָף און ייל שלאַבאַן פּאַקקאַגינג [121-123]. אין דערצו, קראָכמאַל-באזירט מעמבריינז זענען פּראָנע צו יידזשינג און רעטראָגראַדאַטיאָן, און זייער מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס זענען לעפיערעך נעבעך [124]. אין סדר צו באַקומען די אויבן שאָרטקאָמינגס, די קראָכמאַל קענען זיין מאַדאַפייד דורך גשמיות, כעמיש, ענזימאַטיק, גענעטיק און אַדאַטיוו מעטהאָדס צו פֿאַרבעסערן די פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל-באזירט עסן פילמס [114].

זשאַנג זשענגמאַאָ עט על. געוויינט הינטער-פייַן סטאַרטש עסן פילם צו מאַנטל סטראָבעריז און געפֿונען אַז עס קענען יפעקטיוולי רעדוצירן וואַסער אָנווער, פאַרהאַלטן די רעדוקציע פון ​​סאַליאַבאַל צוקער אינהאַלט און יפעקטיוולי פּראַלאָנג די סטאָרידזש צייַט פון סטראָבעריז (און יפעקטיוולי פאַרליטן די סטאָרידזש צייַט פון סטראָבעריז (און יפעקטיוולי פאַרליטן די סטאָרידזש צייַט פון סטראָבעריז (און יפעקטיוולי פאַרליטן די סטאָרידזש צייַט פון סטראָבעריז. Garcia עט על. מאָדיפיעד קראָכמאַל מיט פאַרשידענע קייט רייטינג צו קריגן מאַדאַפייד קראָכמאַל פילם-פאָרמינג פליסיק, וואָס איז געווען געניצט פֿאַר פריש טרוסקאַווקע קאָוטינג פילם פּרעזערוויישאַן. די קורס און פאַרפוילן קורס זענען בעסער ווי די ונקאָאַטעד גרופּע [126]. Ghanbarzadeh עט על. מאַדאַפייד קראָכמאַל דורך סיטריק זויער קראָססלינג און באקומען כעמיש קרייז-לינגקט מאַדאַפייד קראָכמאַל פילם. שטודיום האָבן געוויזן אַז נאָך קרייַז-פֿאַרבינדונג מאָדיפיקאַטיאָן, די נעץ שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל פילמס זענען ימפּרוווד [127]. Gao Qunuue et al. carried out enzymatic hydrolysis treatment of starch and obtained starch edible film, and its mechanical properties such as tensile strength, elongation and folding resistance increased, and the moisture barrier performance increased with the increase of enzyme action time. באטייטיק ימפּרוווד [128]. פּאַרראַ עט על. צוגעגעבן אַ קרייַז-פֿאַרבינדונג אַגענט צו טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל צו צוגרייטן אַ צומ עסן פילם מיט גוט מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און נידעריק וואַסער מעטוראַקאַל טראַנסמיסיע [129]. פאָנסעקאַ עט על. געוויינט סאָדיום היפּאָטשלאָריטע צו אַקסאַדייז קאַרטאָפל קראָכמאַל און צוגעגרייט אַ צומ עסן פילם פון אַקסאַדייזד קראָכמאַל. די לערנען געוויזן אַז די וואַסער איז טראַנסמיסיע קורס און וואַסער סאָלוביליטי איז באטייטיק רידוסט, וואָס קענען זיין געווענדט צו דער פּאַקקאַגינג פון הויך-וואַסער טעטיקייט עסנוואַרג [130].

קאַמפּאַונדינג קראָכמאַל מיט אנדערע עסן פּאָלימערס און פּלאַסטיסיזערס איז אַ וויכטיק אופֿן צו פֿאַרבעסערן די פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל-באזירט עסן פילמס. דערווייַל, די אָפט געניצט קאָמפּלעקס פּאָלימערס זענען מערסט כיידראָפיליק קאָללאָידס, אַזאַ ווי פּעקטין, סעליאַלאָוס, סערולאָסע, סיוויד פּאָליסאַקאַרידע, טשיטאָסאַן, קאַרראַגעענאַן און קסאַנטענאַן און קסאַנטענאַן און קסאַנטענאַן און קסאַנטענאַן גאַם [131].

Maria Rodriguez et al. געוויינט קאַרטאָפל קראָכמאַל און פּלאַסטיקאַסערז אָדער סורפאַקטאַנץ ווי די הויפּט מאַטעריאַלס צו צוגרייטן קראָכמאַל פילמס, ווייַזונג אַז פּלאַסטיקאַסערז קענען פאַרגרעסערן פילם בייגיקייט און סורפאַקטאַנץ קענען רעדוצירן פילם סטרעטשאַזאַביליטי [132]. Santana et al. געוויינט נאַנאָפיבערס צו פאַרבעסערן און מאָדיפיצירן קאַססאַוואַ קראָכמאַל עסן פילמס, און באקומען קראָכמאַל-באזירט עסן קאַמפּאַזאַט פילמס מיט ימפּרוווד מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און טערמאַל פעסטקייַט [133]. Azevedo et al. קאַמפּאַונדיד וויי פּראָטעין מיט טערמאַפּלאַסטיק קראָכמאַל צו צוגרייטן אַ מונדיר פילם מאַטעריאַל, וואָס ינדיקייץ אַז וויי פּראָטעין און טערמאַפּלאַסטיק קראָכמאַל האָבן שטאַרק ינטערפאַסיאַל אַדכיזשאַן, און וויי פּראָטעין קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן די אַוויילאַבילאַטי פון קראָכמאַל. Water-blocking and mechanical properties of edible films [134]. Edhirej et al. צוגעגרייט אַ טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל-באזירט עסן פילם, און געלערנט די ווירקונג פון פּלאַסטיסיזער אויף די גשמיות און כעמישער סטרוקטור, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און טערמאַל פּראָפּערטיעס פון דעם פילם. The results show that the type and concentration of plasticizer can significantly affect the tapioca starch film. קאַמפּערד מיט אנדערע פּלאַסטיסיזערס אַזאַ ווי ורעאַ און טרעטהילענע גלייקאָל, פּעקטין האט דער בעסטער פּלאַסטין-בילליגייזד קראָכמאַל פילם האט אַ גוט-בלאַקינג פּראָפּערטיעס [135]. סאַבערי עט על. געוויינט אַרבעס קראָכמאַל, גואַר גומע און גליסערין פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס. די רעזולטאַטן געוויזן אַז אַרבעס קראָכמאַל געשפילט אַ הויפּט ראָלע אין די פילם גרעב, געדיכטקייַט, קאָוכיסיע, וואַסער לעדויביליטי און טענסאַל שטאַרקייט. Guar gum It can affect the tensile strength and elastic modulus of the membrane, and glycerol can improve the flexibility of the membrane [136]. דזשי עט על. קאַמפּאַונדיד טשיטאָסאַן און פּאַפּשוי קראָכמאַל, און צוגעגעבן קאַלסיום קאַרבאַנייט נאַנאָפּאַרטיקלעס צו צוגרייטן אַ קראָכמאַל-באזירט אַנטיבאַקטיריאַל פילם. די לערנען געוויזן אַז ינטערמאַלעקולאַר הידראָגען קייטן זענען געשאפן צווישן קראָכמאַל און טשיטאָסאַן, און די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די פילם זענען געווען און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס זענען ענכאַנסט [137]. Meira et al. enhanced and modified corn starch edible antibacterial film with kaolin nanoparticles, and the mechanical and thermal properties of the composite film were improved, and the antibacterial effect was not affected [138]. אָרעגאַ-טאָראָ עט על. צוגעלייגט HPMC צו קראָכמאַל און צוגעגעבן סיטריק זויער צו צוגרייטן עסן פילם. די לערנען געוויזן אַז די דערצו פון HPMC און סיטריק זויער קענען יפעקטיוולי ינכיבאַט די יידזשינג פון קראָכמאַל און רעדוצירן די וואַסער-לענטשעס פון עסן פילם, אָבער די דרוק פון זויערשטאָף באַריער (139].

1.2 פּאָלימער הידראָגעלס

הידראָגעלס זענען אַ כיידראָפיליק פּאָלימערס פון כיידראָפיליק פּאַלימערס מיט אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור וואָס זענען ינסאַליאַבאַל אין וואַסער אָבער קענען זיין סוועלד דורך וואַסער. מאַקראָסקאָפּיקאַללי, אַ הידראָגעל האט אַ באַשטימט פאָרעם, קען נישט לויפן און איז אַ האַרט מאַטעריע. מייקראַסקאַפּיקאַללי, וואַסער-סאַליאַבאַל מאַלעקולעס קענען זיין פונאנדערגעטיילט אין פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס אין די הידראָגעל און דיפפוסע אין פאַרשידענע דיפיוזשאַן רייץ, אַזוי די הידראָגעל יגזיבאַץ די פּראָפּערטיעס פון אַ לייזונג. די ינערלעך סטרוקטור פון הידראָגעלס האט לימיטעד שטאַרקייט און איז לייכט חרובֿ. עס איז אין אַ שטאַט צווישן אַ האַרט און אַ פליסיק. עס האט אַ ענלעך ילאַסטיסאַטי צו אַ האַרט און איז קלאר אַנדערש ווי אַ פאַקטיש האַרט.

1.2.1 איבערבליק פון פּאָלימער הידראָגעלס

1.2.1.1 קלאַסאַפאַקיישאַן פון פּאָלימער הידראָגעלס

פּאָלימער הידראָגעל איז אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור געשאפן דורך גשמיות אָדער כעמישער קרייַז-לינקינג צווישן פּאָלימער מאַלאַקיולז [143-146]. עס אַבזאָרבז אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער אין וואַסער צו שווימען זיך, און אין דער זעלביקער צייַט, עס קענען האַלטן זייַן דרייַ-דימענשאַנאַל סטרוקטור און זיין ינסאַליאַבאַל אין וואַסער. וואַסער.

עס זענען פילע וועגן צו קלאַסיפיצירן הידראָגעלס. באַזירט אויף דער חילוק אין קרייַז-פֿאַרבינדונג פּראָפּערטיעס, זיי קענען זיין צעטיילט אין גשמיות דזשעלז און כעמיש דזשעלז. גשמיות דזשעלז זענען געשאפן דורך לעפיערעך שוואַך הידראָגען קייטן, ייאַניק קייטן, כיידראָפאָביק ינטעראַקשאַנז, וואַן דערע ינוואַלווד פּלאַן, און אנדערע גשמיות פאָרסעס און אנדערע גשמיות בוידמאַנץ. עס איז גערופֿן ריווערסאַבאַל געל; כעמישער געל איז יוזשאַוואַלי אַ שטענדיק דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור געשאפן דורך קרייַז-פֿאַרבינדונג פון כעמיש קייטן אין דעם בייַזייַן פון היץ, ליכט, ינישאַטיוו, עטק. נאָך די געל איז באקאנט ווי פֿאַר די אמת קאַנדאַנסייט [147-149]. גשמיות דזשעלז טאָן ניט דאַרפן כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן און האָבן נידעריק טאַקסיסאַטי, אָבער זייער מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס זענען לעפיערעך נעבעך און עס איז שווער צו וויטסטאַנד גרויס פונדרויסנדיק דרוק; כעמישער דזשעלז בכלל האָבן בעסער פעסטקייַט און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס.

Based on different sources, hydrogels can be divided into synthetic polymer hydrogels and natural polymer hydrogels. סינטעטיש פּאָלימער הידראָגעלס זענען כיידראָדזשאַלז געשאפן דורך כעמישער פּאַלימעראַזיישאַן פון סינטעטיש פּאָלימערס, דער הויפּט אַרייַנגערעכנט פּאָליאַקריליק זויער, פּאָליוויניל אַסאַטייט, פּאָליאַקרילאַמידע, פּאַליעטאַלין אַקסייד, אאז"ו ו; natural polymer hydrogels are Polymer hydrogels are formed by cross-linking of natural polymers such as polysaccharides and proteins in nature, including cellulose, alginate, starch, agarose, hyaluronic acid, gelatin, and collagen [6, 7, 150], 151]. נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס יוזשאַוואַלי די קעראַקטעריסטיקס פון ברייט מקור, נידעריק פּרייַז און נידעריק טאַקסיסאַטי, און די סינטעטיש פּאָלימער הידראָגעלס זענען בכלל גרינג צו פּראָצעס.

באזירט אויף פאַרשידענע רעספּאָנסעס צו די פונדרויסנדיק סוויווע, הידראָגעלס קענען אויך זיין צעטיילט אין טראדיציאנעלן כיידראָגאַלז און קלוג כיידראָגאַלז. טראַדיציאָנעל כיידראָגעלס זענען לעפיערעך ינסענסיטיוו צו ענדערונגען אין די פונדרויסנדיק סוויווע; קלוג כיידראָגאַלז קענען פילן קליין ענדערונגען אין די פונדרויסנדיק סוויווע און פּראָדוצירן קאָראַספּאַנדינג ענדערונגען אין גשמיות סטרוקטור און כעמישער סטרוקטור און כעמישער פּראָפּערטיעס [152-156]. פֿאַר טעמפּעראַטור-שפּירעוודיק הידראָגעלס, די באַנד ענדערונגען מיט די טעמפּעראַטור פון דער סביבה. יוזשאַוואַלי, אַזאַ פּאָלימער הידראָגעלס אַנטהאַלטן כיידראָפיליק גרופּעס אַזאַ ווי כיידראָקסיל, יטער און אַמייד אָדער כיידראָפאָביק גרופּעס אַזאַ ווי מעטאַלפאָביק גרופּעס אַזאַ ווי מעטהיל, עטאַל. די טעמפּעראַטור פון די פונדרויסנדיק סוויווע קענען ווירקן די כיידראָפיליק אָדער כיידראָפאָביק ינטעראַקשאַן צווישן געל מאָלעקולעס, הידראָגען באַנדינג און די ינטעראַקשאַן צווישן וואַסער מאַלאַקולעס און פּאָלימער קייטן, דערמיט ווירקן די וואָג פון די געל סיסטעם. פֿאַר ף-שפּירעוודיק הידראָגעלס, די סיסטעם יוזשאַוואַלי כּולל זויער-באַזע מאַדאַפייינג גרופּעס אַזאַ ווי קאַרבאָקסיל גרופּעס, סולפאַניק זויער גרופּעס אָדער אַמינאָ גרופּעס. אין אַ טשאַנגינג ph סוויווע, די גרופּעס קענען אַרייַנציען אָדער באַפרייַען פּראָטאָנס, טשאַנגינג די הידראָגען באַנדינג אין די געל און די חילוק צווישן די ינערלעך און פונדרויסנדיק און פונדרויסנדיק און פונדרויסנדיק און פונדרויסנדיק און פונדרויסנדיק יאָן קאַנסאַנטריישאַנז, ריזאַלטינג אין אַ באַנד ענדערונג פון די געל. פֿאַר עלעקטריק פעלד, מאַגנעטיק פעלד און ליכט-שפּירעוודיק כיידראָגאַלז, זיי אַנטהאַלטן פאַנגקשאַנאַל גרופּעס, אַזאַ ווי פּאָליעלעקטראָליטעס, מעטאַל אַקסאַדעס, און פאָטאָסענסיטיעס ריספּעקטיוולי. אונטער פאַרשידענע פונדרויסנדיק סטימיאַליי, די סיסטעם טעמפּעראַטור אָדער ייאַנאַזיישאַן גראַד איז פארענדערט, און די געל באַנד איז פארענדערט דורך דעם פּרינציפּ ענלעך צו טעמפּעראַטור אָדער מאַכט-שפּירעוודיק הידראָגעל.

באַזירט אויף פאַרשידענע געל ביכייוויערז, הידראָגעלס קענען זיין צעטיילט אין קאַלט-אנגעוויזן אַז דזשעלז און טערמאַל-האָטנדיקן [157]. קאַלט געל ריפערד צו ווי קאַלט געל פֿאַר קורץ, איז אַ מאַקראָמאָלעקולע אַז יגזיסץ אין די פאָרעם פון טראַפ פון טראַפ - טראַפ - שפּול פון הויך טעמפּעראַטור. בעשאַס די קאָאָלינג פּראָצעס, רעכט צו דער אַקציע פון ​​ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן, כעליקאַל פראַגמאַנץ זענען ביסלעכווייַז געשאפן, דערמיט קאַמפּליטינג דעם פּראָצעס פון לייזונג. די יבערגאַנג צו געל [158]; טערמאָ-ינדוסט געל ריפערד צו ווי טערמאַל געל, איז אַ מאַקראָמאָלעקול אין לייזונג שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור. בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס, אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור איז געשאפן דורך כיידראָפאָביק ינטעראַקשאַן, עטק., אַזוי קאַמפּליטינג די גאַלאַטיאָן יבערגאַנג [159], 160].

הידראָגעלס קענען אויך זיין צעטיילט אין האָמאָפּאָלימעריק כיידראָדזשאַלז, קאָופּאָלימערייזד הידראָגעלס און ינטערפּענאַטרייטינג נעץ כיידראָדזשאַלז באזירט אויף פאַרשידענע נעץ פּראָפּערטיעס, מיקראָסקאָפּיק כיידראָדזשאַלז און מאַקראָסקאָפּיק כיידראָדזשאַלז באזירט אויף פאַרשידענע געל סיזעס און בייאָודאַגריידאַבאַל פּראָפּערטיעס. Differently divided into degradable hydrogels and non-degradable hydrogels.

1.2.1.2 אַפּפּליקאַטיאָן פון נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס

נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס האָבן די קעראַקטעריסטיקס פון גוט ביאָקאָמפּאַטיביליטי, הויך בייגיקייַט, שעפעדיק קוואלן, סענסיטיוויטי צו דער סביבה, הויך וואַסער ריטענשאַן און נידעריק טאַקסיסאַטי, און זענען וויידלי געניצט אין ביאָמעדיסינע, עסנוואַרג פּראַסעסינג, ינווייראַנמענאַל שוץ, אַגריקולטורע און פאָרעסטרי פּראָדוקציע. געוויינט אין אינדוסטריע און אנדערע פעלדער [142, 161-165].

אַפּלאַקיישאַן פון נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס אין ביאָמעדיקאַל פֿאַרבונדענע פעלדער. Natural polymer hydrogels have good biocompatibility, biodegradability, and no toxic side effects, so they can be used as wound dressings and directly contact human tissues, which can effectively reduce the invasion of microorganisms in vitro, prevent the loss of body fluids, and allow oxygen צו פאָרן דורך. פּראַמאָוץ ווונד היילונג; קענען ווערן גענוצט צו צוגרייטן קאָנטאַקט לענסעס, מיט די אַדוואַנטידזשיז פון באַקוועם, גוט זויערשטאָף לעדוירעס און אַגזיליערי באַהאַנדלונג פון אויג דיסעאַסעס [166, 167]. נאַטירלעך פּאָלימערס זענען ענלעך צו די סטרוקטור פון לעבעדיק געוועבן און קענען אָנטייל נעמען אין דער נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם פון די מענטשלעך גוף, אַזוי אַזאַ הידראָגעלס קענען ווערן געניצט ווי געוועב ינזשעניעריע סקאַפאַליד מאַטעריאַלס ריפּעראָונינג סקאַפאַלידעס קענען זיין קלאַסאַפייד אין פאַר - שייפּט און ינדזשעקשאַן-מאָולדיד סקאַפאַלדז. פאַר-מאָולדיד סטענץ נוצן וואַסער די ספּעציעל דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור פון די געל ינייבאַלז עס צו שפּילן אַ זיכער-פּראָדוקציע און דערנידעריקונג און אַבזאָרפּשאַן דורך די מענטשלעך גוף [168]. ינדזשעקשאַן-מאָולדיד סטענץ נוצן די פאַסע יבערגאַנג נאַטור פון הידראָגעלס צו ראַפּאַדלי פאָרעם דזשעלז נאָך זייַענדיק ינדזשעקטיד אין אַ פלאָוינג לייזונג שטאַט, וואָס קענען מינאַמייז די ווייטיק פון פּאַטיענץ [169]. עטלעכע נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס זענען ינווייראַנמענאַלי שפּירעוודיק, אַזוי זיי זענען וויידלי געוויינט ווי מעדיצין-קאַנטראָולד מעלדונג מאַטעריאַלס, אַזוי אַז די דרוגס ענקאַפּסאַלייטיד אין זיי קענען זיין פריי צו די פארלאנגט טיילן פון דעם מענטש גוף אין אַ טיימד. יפעקס פון די דרוגס אויף די מענטשלעך גוף [170].

אַפּלאַקיישאַן פון נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס אין עסנוואַרג-פֿאַרבונדענע פעלדער. נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס זענען אַ וויכטיק טייל פון מענטשן ס דריי מילז פּער טאָג, אַזאַ ווי עטלעכע דיזערץ, קאַנדיז, פלייש סאַבסטאַטוץ, יאָגורט און אייז קרעם. עס איז אָפט געניצט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אין פודז סכוירע, וואָס קענען פֿאַרבעסערן זייַן גשמיות פּראָפּערטיעס און געבן עס אַ גלאַט געשמאַק. למשל, עס איז געניצט ווי אַ טיקאַנער אין סופּס און סאָסאַז, ווי אַ עמולסיפיער אין זאַפט און ווי אַ סאַספּענדינג אַגענט. אין מילך טרינקט, ווי אַ גליילינג אַגענט אין פּושיק און אַספּיקס, ווי אַ קלאַלינג אַגענט און פּינע סטייבאַלייזער אין ביר, ווי אַ סינערעס, ווי אַ בינער אין קעז, ווי קרעטינג רעטיבאַדיישאַן ינכיבאַטערז. ]. פון די עסנוואַרג אַדאַטיווז האַנדעבאָק, עס איז קענטיק אַז אַ גרויס נומער פון נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס זענען באוויליקט ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג [175]. נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס זענען געניצט ווי נוטרישאַנאַל פאָרפיערס אין דער אַנטוויקלונג פון געזונט פּראָדוקטן און פאַנגקשאַנאַל פודז, אַזאַ ווי דייאַטערי פייבערז, געניצט אין וואָג אָנווער פּראָדוקטן און אַנטי-פאַרשטאָפּונג פּראָדוקטן [176, 177]; ווי פּרעביאָטיקס, זיי זענען געניצט אין קאָלאָניק געזונט זאָרגן פּראָדוקטן און פּראָדוקטן פֿאַר פּרעווענטינג קאָורסוראַנסע קאָנסער [178]; נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס קענען זיין געמאכט אין עסן אָדער דיגריידאַבאַל קאָוטינגז אָדער פילמס, וואָס קענען זיין געוויינט אין די פעלד פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי פרוכט און גרינס פּרעזערוויישאַן, דורך קאָוטינג זיי אויף פירות און וועדזשטאַבאַלז אויף די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך, עס קענען פאַרלענגערן די ייבערפלאַך. פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און האַלטן פירות און וועדזשטאַבאַלז פריש און ווייך; עס קענען אויך זיין געוויינט ווי פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס פֿאַר קאַנוויניאַנס פודז אַזאַ ווי ווורשט און קאַנדאַמאַנץ צו פאַסילאַטייט רייניקונג [179, 180].

אַפּלאַקיישאַנז פון נאַטירלעך פּאָלימער הידראָגעלס אין אנדערע פעלדער. אין טערמינען פון טעגלעך נעסעססיטיעס, עס קענען זיין מוסיף צו קרימי הויט זאָרגן אָדער קאָסמעטיקס, וואָס קענען נישט בלויז פאַרמייַדן די פּראָדוקט פון דרייינג אין סטאָרידזש, אָבער אויך בלייבן מאָיסטוריזינג און מאָיסטוריזינג די הויט; עס קענען זיין געוויינט פֿאַר סטילינג, מאָיסטוריזינג און פּאַמעלעך מעלדונג פון פרייגראַנסיז אין שיינקייט באַשטאַנד; עס קענען זיין געוויינט אין טעגלעך נעסעססיטיעס, אַזאַ ווי פּאַפּיר טאַולז און דייפּערז [181]. אין אַגריקולטורע, עס קענען זיין געוויינט צו אַנטקעגנשטעלנ טריקעניש און באַשיצן סידלינגז און רעדוצירן אַרבעט ינטענסיטי; ווי אַ קאָוטינג אַגענט פֿאַר פאַבריק זאמען, עס קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די דיימערמאַניישאַן קורס פון זאמען; ווען עס זענען געניצט אין סידלינג טראַנספּלאַנטינג, עס קען פאַרגרעסערן די ניצל קורס פון סידלינגז; פּעסטאַסיידז, פֿאַרבעסערן יוטאַלאַזיישאַן און רעדוצירן פאַרפּעסטיקונג [182, 183]. אין טערמינען פון סוויווע, עס איז געניצט ווי אַ פלאָקקולאַנט און אַדסאָרבענט פֿאַר אָפּגאַנג באַהאַנדלונג וואָס אָפט כּולל שווער מעטאַל ייאַנז, עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז און דיעס צו באַשיצן וואַסער רעסורסן און פֿאַרבעסערן די סוויווע [184]. אין אינדוסטריע, עס איז געניצט ווי דיכיידרייטינג אַגענט, דרילינג שמירעכץ, קאַבלע ראַפּינג מאַטעריאַל און קאַלט סטאָרידזש אַגענט, עטק.

1.2.2 הידראָקסיפּראָפּיל מעטהיל סעליאַלאָוס טהערמאָגעל

סעליאַלאָוס איז אַ נאַטירלעך מאַקראָמאָלעקולאַר קאַמפּאַונד וואָס איז געווען שטודירט ערליאַסט, האט די קלאָוסאַסט שייכות מיט יומאַנז און איז די מערסט שעפעדיק אין נאַטור. עס איז וויידלי פאָרשטעלן אין העכער געוויקסן, אַלדזשי און מייקראָואָרגאַניזאַמז [186, 187]. סעליאַלאָוס האט ביסלעכווייַז געצויגן וויידספּרעד ופמערקזאַמקייט רעכט צו אַ ברייט מקור, נידעריק פּרייַז, רינואַבאַל, בייאָודאַגריידאַבאַל, זיכער, ניט-טאַקסיק און גוט ביאָקאָמפּאַטיליטי [188].

1.2.2.1 סעללולאָסע און זייַן יטער דעריוואַטיווז

סעליאַלאָוס איז אַ לינעאַר לאַנג-קייט פּאָלימער געשאפן דורך די קשר פון די די-אַנהידראָוגלייקאָסע סטראַקטשעראַל וניץ דורך β 1,4 גליקאָסידיטיק קייטן [189-191]. ינסאַליאַבאַל. אַחוץ איין עק גרופּעס אין יעדער סוף פון די מאָלעקולאַר קייט, עס זענען דריי פּאָליאַר הידראָקסיל גרופּעס אין יעדער גלוקאָוס אַפּאַראַט, וואָס קענען פאָרעם אַ גרויס נומער פון ינטראַמאָלעקולאַר און ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן אונטער זיכער טנאָים; און סעלולאָסע איז אַ פּאָליליקליק סטרוקטור, און די מאָלעקולאַר קייט איז האַלב-שטרענג. הויך קריסטאַלליטי און העכסט רעגולער אין סטרוקטור, אַזוי עס האט די קעראַקטעריסטיקס פון הויך גראַד פון פּאַלימעראַזיישאַן, גוט מאָלעקולאַר אָריענטירונג און כעמישער פעסטקייַט [83, 187]. זינט די סעליאַלאָוס קייט כּולל אַ גרויס נומער פון כיידראָקסיל גרופּעס, עס קענען זיין כעמיש מאַדאַפייד דורך פאַרשידן מעטהאָדס אַזאַ ווי עסטעראַפאַקיישאַן, אַקסאַדיישאַן, אַקסאַדיישאַן און עטהעראַפאַקיישאַנז צו באַקומען סערולאָסיעס פון סעליאַלאָוס דיווייאַטיז.

סעלולאָסע דעריוואַטיווז זענען איינער פון די ערליאַסט ריסערטשט און געפֿירט פּראָדוקטן אין די פעלד פון פּאָלימער כעמיע. זיי זענען פּאָלימער פייַן כעמישער מאַטעריאַלס מיט אַ ברייט קייט פון ניצט, וואָס זענען כעמיש מאַדאַפייד פֿון נאַטירלעך פּאָלימער סעליאַלאָוס. צווישן זיי, סעליאַלאָוס עטערז זענען וויידלי געניצט. עס איז איינער פון די מערסט וויכטיק כעמישער רוי מאַטעריאַלס אין ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז [194].

עס זענען פילע ווערייאַטיז פון סעליאַלאָוס עטס, אַלע וואָס איז בכלל האָבן זייער יינציק און ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס און האָבן שוין וויידלי געניצט אין פילע פעלדער, אַזאַ ווי עסנוואַרג און מעדיצין [195]. מק איז די סימפּלאַסט סאָרט פון סעליאַלאָוס יטער מיט מעטהיל גרופּע. די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד, עס קענען זיין צעלאָזן אין ציעלטי אַלקאַליין לייזונג, וואַסער, אַלקאָהאָל און עראַמאַטיק כיידראָקאַרבאָן סאַלוואַנאַט אין קער, ווייַזונג יינציק טערמאַל געל פּראָפּערטיעס. [196]. קמק איז אַן אַניאָניק סעליאַלאָוס יטער באקומען פון נאַטירלעך סעליאַלאָוס דורך אַלקאַליזיישאַן און אַסידאַפאַקיישאַן.

עס איז די מערסט וויידלי געוויינט און געוויינט סעליאַלאָוס יטער, וואָס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער [197]. הפּק, אַ הידראָקסיאַלקיל סעליאַלאָוס יטער באקומען דורך אַלקאַלייזינג און עטהעראַפייינג סעליאַלאָוס, האט גוט טערמאַפּלאַסטיסיטי און אויך יגזיבאַץ טערמאַל געל פּראָפּערטיעס, און זייַן געל טעמפּעראַטור איז באטייטיק אַפעקטאַד דורך די גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן [198]. HPMC, אַ וויכטיק געמישט יטער, אויך האט טערמאַל געל פּראָפּערטיעס, און זייַן געל פּראָפּערטיעס זענען שייַכות צו די צוויי סאַבסטיטואַנץ און זייער ריישיאָוז [199].

1.2.2.2 הידראָקסיפּראָפּיל מעטהיללזעללולאָסע סטרוקטור

עס זענען כיידראָקסי פּראָפּאָקסי (- [och2ch (CH3)] ך טאַקע), מעטהאָקסי (-אָטש 3) און אַנריאַקטאַד כיידראָקסיל גרופּעס אויף די זעלבע צייט און דער פאָרשטעלונג איז און דער פאָרשטעלונג איז דערמיט, און דער פאָרשטעלונג איז דער פאָרשטעלונג איז די אָפּשפּיגלונג פון די אָפּשפּיגלונג פון די ומבאַפלעקונג פון הפּמק. [202]. די פאַרהעלטעניש צווישן די צוויי סאַבסטאַטווייאַנץ איז באשלאסן דורך די מאַסע פאַרהעלטעניש פון די צוויי עטהעראַפייינג אגענטן, די קאַנסאַנטריישאַן און מאַסע סאָדיום כיידראַקסייד, און די מאַסע פאַרהעלטעניש פון יטעראַפייינג אַגענץ פּער העכערונג מאַסע דורך סעללולאָסע [203]. כיידראָקסי פּראָפּאָקסי איז אַן אַקטיוו גרופּע, וואָס קענען זיין אַלקעראַלייטיד און כיידראָקסי אַלקילאַטעד; די גרופּע איז אַ כיידראָפיליק גרופּע מיט אַ לאַנג-בראַנטשט קייט, וואָס פיעסעס אַ זיכער ראָלע אין פּלאַסטיסייזינג אין די קייט. מעטהאָקסי איז אַ סוף-קאַפּינג גרופּע, וואָס פירט צו די ינאַקטיוויישאַן פון דעם אָפּרוף פּלאַץ נאָך דער אָפּרוף; די גרופּע איז אַ הידראָפאָביק גרופּע און האט אַ לעפיערעך קורץ סטרוקטור [204, 205]. ונרעאַקטאַד און ניי באַקענענ כיידראָקסיל גרופּעס קענען זיין ריפּלייסט, ריזאַלטינג אין אַ גאַנץ קאָמפּלעקס לעצט כעמישער סטרוקטור, און די הפּמק פּראָפּערטיעס בייַטן אין אַ זיכער קייט. פֿאַר הפּמק, אַ שפּאַלטן סומע פון ​​סאַבסטיטושאַן קענען מאַכן זייַן פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס גאַנץ אַנדערש [206], למשל, למשל, די פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון הויך מעטראָקסי און נידעריק הידראָקסי און נידעריק הידראָקסיפּראָפּיל הפּמק זענען נאָענט צו MC; די פאָרשטעלונג פון HPMC איז נאָענט צו דעם פון HPC.

1.2.2.3 פּראָפּערטיעס פון כיידראָקסיפּראָפיל מעטהלאַקעללאָסע

(1) טערמאָגעלאַביליטי פון HPMC

די HPMC קייט האט יינציק כיידריישאַן-דיכיידריישאַן קעראַקטעריסטיקס רעכט צו דער הקדמה פון כיידראָופאָביק-מעטהיל און כיידראָופיליק-כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס. It gradually undergoes gelation conversion when heated, and returns to a solution state after cooling. That is, it has thermally induced gel properties, and the gelation phenomenon is a reversible but not identical process.

וועגן די געלאַטיאָן מעקאַניזאַם פון HPMC, עס איז וויידלי אנגענומען אַז אין נידעריקער טעמפּעראַטורעס (אונטער די געלאַטיאָן טעמפּעראַטור), הפּמק אין לייזונג און פּאָליאַר וואַסער מאַלאַקיולז זענען געבונדן צוזאַמען דורך הידראָגען קייטן צו פאָרעם אַ אַזוי-גערופֿן "בערדז" בערדז סופּרולעקולאַר סטרוקטור. עס זענען עטלעכע פּשוט ינאַנגאַלמאַנץ צווישן די מאָלעקולאַר קייטן פון די כיידרייטאַד הפּמק, אַנדערש ווי אַז, עס זענען ווייניק אנדערע ינטעראַקשאַנז. ווען די טעמפּעראַטור ינקריסאַז, HPMC ערשטער אַבזאָרבז ענערגיע צו ברעכן די ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן צווישן די שטייַג-ווי מאָלעקולאַר קייט און יקספּאָוזינג כיידראָקסי גרופּעס. ווען די טעמפּעראַטור האלט צו פאַרגרעסערן (דערגרייכן די געל טעמפּעראַטור), הפּמק מאָלעקולעס ביסלעכווייַז פאָרעם אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור דורך הידמאָפאָביק אַססאָסיאַטיאָן, הפּמק דזשעס יווענטשאַוואַלי פאָרעם לעסאָף פאָרעם [160, 207, 208].

די ינאָרגאַניק סאָלץ ינאָרגאַניק, האט עטלעכע ווירקונג אויף די געל טעמפּעראַטור פון הפּמק, עטלעכע פאַרקלענערן די געל טעמפּעראַטור ווייַל און אנדערע פאַרגרעסערן די געל טעמפּעראַטור, און אנדערע פאַרגרעסערן די געל טעמפּעראַטור, און אנדערע פאַרגרעסערן די געל טעמפּעראַטור, רעכט צו פאַרקויף דיסאַלושאַן דערשיינונג [209]. מיט די דערצו פון סאָלץ אַזאַ ווי נאַקל, די דערשיינונג פון סאָלטינג אַקערז און די געל טעמפּעראַטור פון הפּמק דיקריסיז [210, 211]. נאָך סאָלץ זענען צוגעגעבן צו HPMC, וואַסער מאַלאַקיולז זענען מער גענייגט צו פאַרבינדן צו פאַרבינדן מיט זאַלץ ייאַנז, אַזוי אַז די הידראָגען בונד צווישן די וואַסער שיכטע, די וואַסער שיכטע איז געווען קאַנסומד, און די HPMC מאָלעקולעס קענען זיין רעלעאַסעד פֿאַר כיידראָפאָבסיטי. פאַרבאַנד, די טעמפּעראַטור פון געל פאָרמירונג ביסלעכווייַז דיקריסאַז. אויף די פאַרקערט, ווען סאָלץ אַזאַ ווי נאַסקק זענען צוגעגעבן, די דערשיינונג פון זאַלץ דיסאַלושאַן אַקערז און די געל טעמפּעראַטור פון הפּמק ינקריסאַז [212]. די סדר פון די דיקריסינג ווירקונג פון אַניאַנז אויף די געל טעמפּעראַטור איז: so42-> s2o32-> h2 po4-> f-> g-> gom-> allo4-> zi-> con-> scn-, די סדר פון די אָנהייב געל טעמפּעראַטור פאַרגרעסערן איז: li +> na +> k +> mg2 +> CA2 +> BA2 + [213].

ווען עטלעכע אָרגאַניק קליין מאַלאַקיולז אַזאַ ווי מאָנאָהידריק אַלקאָהאָלס מיט הידראָקסיל גרופּעס זענען מוסיף, די געל טעמפּעראַטור ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון די אַדישאַן סומע, ווייזט אַ מאַקסימום ווערט און דאַן דיקריסאַז ביז פאַסע צעשיידונג אַקערז [214, 215]. דאָס איז דער הויפּט רעכט צו זיין קליין מאָלעקולאַר וואָג, וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די פון וואַסער מאַלאַקיולז אין סדר פון מאַגנאַטוד, און קענען דערגרייכן מאָלעקולאַר-מדרגה מיסיביליטי נאָך קאַמפּאַונדינג.

(2) סאָלוביליטי פון HPMC

HPMC has hot water insoluble and cold-water soluble properties similar to MC, but can be divided into cold dispersion type and hot dispersion type according to different water solubility [203]. קאַלט-דיספּערסט הפּמק קענען געשווינד פאַרשפּרייטן אין וואַסער אין קאַלט וואַסער, און די וויסקאָסיטי ינקריסיז נאָך אַ צייט און עס איז באמת צעלאָזן אין וואַסער; heat-dispersed HPMC, on the contrary, shows agglomeration when adding water at a lower temperature, but it is more difficult to add. אין הויך-טעמפּעראַטור וואַסער, HPMC קענען זיין געשווינד דיספּערסט, און די וויסקאָסיטי ינקריסיז נאָך די טעמפּעראַטור דיקריסאַז, און ווערן אַ פאַקטיש HPMC ייקוויאַס לייזונג. די סאָלוביליטי פון HPMC אין וואַסער איז שייַכות צו די אינהאַלט פון מעטהאָקסי גרופּעס, וואָס זענען ינסאַליאַבאַל אין הייס וואַסער העכער 85 °C, 65 °C און 60 °C פון הויך צו נידעריק. אין אַלגעמיין, HPMC איז ינסאַליאַבאַל אין אָרגאַניק סאָלוואַנץ אַזאַ ווי אַסאַטאָון און טשלאָראָפאָרם, אָבער סאַליאַבאַל אין עטאַנאָל ייקוויאַס לייזונג און געמישט אָרגאַניק סאַלושאַנז.

די ניט-ייאַניק נאַטור פון HPMC מאכט עס ניט ביכולת צו זיין ייאַנייזד אין וואַסער, אַזוי עס וועט נישט רעאַגירן מיט מעטאַל ייאַנז צו אָפּזאַץ. אָבער, די צוגאַנג פון זאַלץ וועט ווירקן די טעמפּעראַטור אין וואָס די HPMC געל איז געשאפן. ווען די זאַלץ קאַנסאַנטריישאַן ינקריסאַז, די געל טעמפּעראַטור פון הפּמק דיקריסאַז; די זאַלץ קאַנסאַנטריישאַן איז נידעריקער ווי די פלאָקקאַטולאַטיאָן פונט, די וויסקאָסיטי פון די HPMC לייזונג קענען זיין געוואקסן, אַזוי אין אַפּלאַקיישאַן, דער ציל פון טיקנינג קענען זיין אַטשיווד דורך אַדישנאַל סומע פון ​​זאַלץ [210, 216].

(4) זויער און אַלקאַלי קעגנשטעל פון הפּמק

אין אַלגעמיין, HPMC האט שטאַרק זויער-באַזע פעסטקייַט און איז ניט אַפעקטאַד דורך PH אין PH 14-12. HPMC ווייזל קעגנשטעל צו אַ געוויסע גראַד פון צעפירן זויער, אָבער ווייַזן אַ טענדענץ צו פאַרקלענערן אין וויסקאָסיטי פֿאַר קאַנסאַנטרייטאַד זויער; אַלקאַליס האָבן קליין ווירקונג אויף עס, אָבער קענען אַ ביסל פאַרגרעסערן און סלאָולי פאַרקלענערן די וויסקאָסיטי פון די סאַלושאַן [217, 218].

(5) השפּעה פאַקטאָר פון HPMC וויסקאָסיטי

הפּמק איז פּסעודאָפּלאַסטיק, זייַן לייזונג איז סטאַביל אין צימער טעמפּעראַטור, און די וויסקאָסיטי איז אַפעקטאַד דורך מאָלעקולאַר וואָג, קאַנסאַנטריישאַן און טעמפּעראַטור. אין דער זעלביקער קאַנסאַנטריישאַן, די העכער די הפּמק מאָלעקולאַר וואָג, די העכער וויסקאָסיטי; פֿאַר דער זעלביקער מאָלעקולאַר וואָג פּראָדוקט, די העכער די הידמק קאַנסאַנטריישאַן, די העכער די וויסקאָסיטי; די וויסקאָסיטי פון די הפּמק פּראָדוקט דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן צווישן די געל פאָרמירונג טעמפּעראַטור, מיט אַ פּלוצעמדיק פאַרגרעסערן אין וויסקאָסיטי רעכט צו גאַלאַטיאָן [9, 219, 220].

(6) אנדערע פּראָפּערטיעס פון HPMC

HPMC האט שטאַרק קעגנשטעל צו ענזימעס, און די קעגנשטעל צו ענזימעס ינקריסיז מיט די גראַד פון סאַבסטיטושאַן. דעריבער, דער פּראָדוקט האט אַ מער סטאַביל קוואַליטעט בעשאַס סטאָרידזש ווי אנדערע צוקער פּראָדוקטן [189, 212]. HPMC האט זיכער ימולסיפיינג פּראָפּערטיעס. הידראָפאָביק גרופּעס קענען זיין אַדסאָרבעד אויף די ייבערפלאַך פון די בוימל פאַסע אין די ימאַלשאַן צו פאָרעם אַ דיק אַדסאָרפּטיווע שיכטע, וואָס קענען שפּילן ווי אַ פּראַטעקטיוו שיכטע; וואַסער-סאַליאַבאַל הידראָקסיל גרופּעס קענען זיין קאַמביינד מיט וואַסער צו פֿאַרבעסערן די קעסיידערדיק פאַסע. Viscosity, inhibits the coalescence of the dispersed phase, reduces the surface tension, and stabilizes the emulsion [221]. הפּמק קענען זיין געמישט מיט וואַסער-סאַליאַבאַל פּאַלימערס אַזאַ ווי דזשעלאַטאַן, מעטהילסעללולאָסע, היישעריק גומע, קאַרידזשענאַן און גומע אַראַביש צו פאָרעם אַ מונדיר און טראַנספּעראַנט לייזונג, און קענען אויך זיין געמישט מיט פּלאַסטיק סאַלוערז. [200, 201, 214].

1.2.2.4 פּראָבלעמס מיט די אַפּלאַקיישאַן פון הידראָקסיאָנסיפּראָפּיל מעטהיללזעללאָסע

ערשטער, דער הויך פּרייַז לימאַץ די ברייט אַפּלאַקיישאַן פון HPMC. כאָטש HPMC פילם האט גוט דורכזעיקייַט, שמירן שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס. אָבער, זייַן הויך פּרייַז (וועגן 100.000 / טאָן) לימאַץ זייַן ברייט אַפּלאַקיישאַן, אפילו אין העכער-ווערט פאַרמאַסוטיקאַל אַפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי קאַפּסאַלז. The reason why HPMC is so expensive is firstly because the raw material cellulose used to prepare HPMC is relatively expensive. In addition, two substituent groups, hydroxypropyl group and methoxy group, are grafted on HPMC at the same time, which makes its preparation process very difficult. קאָמפּלעקס, אַזוי HPMC פּראָדוקטן זענען מער טייַער.

צווייטנס, די נידעריק וויסקאָסיטי און נידעריק געל שטאַרקייַט פּראָפּערטיעס פון HPMC ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס רעדוצירן זייַן פּראַסעסאַביליטי אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז. HPMC איז אַ טערמאַל געל, וואָס יגזיסץ אין אַ לייזונג שטאַט מיט זייער נידעריק וויסקאָסיטי ביי נידעריק טעמפּעראַטור, און קענען פאָרעם אַ וויסקאַס האַרט-ווי געל אין הויך טעמפּעראַטור, אַזוי פּראַסעסינג פּראַסעסאַז אַזאַ ווי קאָוטינג, ספּרייינג און דיפּינג מוזן זיין געפירט אויס ביי הויך טעמפּעראַטור און דיפּינג מוזן זיין געפירט אויס ביי הויך טעמפּעראַטורע. . אַנדערש, די לייזונג וועט לייכט לויפן אַראָפּ, ריזאַלטינג אין די פאָרמירונג פון ניט-מונדיר פילם מאַטעריאַל, וואָס וועט ווירקן די קוואַליטעט און פאָרשטעלונג פון די פּראָדוקט. אַזאַ הויך טעמפּעראַטור אָפּעראַציע ינקריסיז די שוועריקייט קאָואַפישאַנט פון אָפּעראַציע, ריזאַלטינג אין הויך פּראָדוקציע ענערגיע קאַנסאַמשאַן און הויך פּראָדוקציע קאָס.

1.2.3 הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל קאַלט געל

סטאַרטש איז נאַטירלעך פּאָלימער קאַמאַונד סינטאַסייזד דורך פאָטאָסינטהעסיס פון געוויקסן אין די נאַטירלעך סוויווע. די קאַמפּענענ פּאַליסאַקאַרידעס זענען יוזשאַוואַלי סטאָרד אין די זאמען און טובערס פון געוויקסן אין די פאָרעם פון גראַניאַלז צוזאַמען מיט פּראָטעינס, פייבערז, אָילס, וויז, שוגערז. אָדער אין דער וואָרצל [222]. Starch is not only the main source of energy intake for people, but also an important industrial raw material. ווייַל פון אַ ברייט מקור, נידעריק פּרייַז, גרין, נאַטירלעך און רינואַבאַל, עס איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג און מעדיצין, פערמאַנטיישאַן, פּאַפּערמייקינג, טעקסטיל און נאַפט און נאַפט.

קראָכמאַל איז אַ נאַטירלעך הויך פּאָלימער וועמענס סטראַקטשעראַל אַפּאַראַט איז α-די-אַנהידראָוגלוקאָסע אַפּאַראַט. פאַרשידענע וניץ זענען פארבונדן דורך גלייקאָדיטשיק קייטן, און די מאָלעקולאַר פאָרמולע איז (C6H10o5) N. א טייל פון די מאָלעקולאַר קייט אין קראָכמאַל גראַניאַלז איז פארבונדן דורך α -1,4 גליקאָסידיק קייטן, וואָס איז לינעאַר אַמילאָסע; אן אנדער טייל פון די מאָלעקולאַר קייט איז פארבונדן דורך α-1,6 גליקאָסיטיק קייטן אויף דעם סמוד, וואָס איז בראַנטשט אַמילאָפּעקטין [224]. אין קראַשינגאַללינע געגנטן אין קראַשיז, עס זענען קריסטאַל מקומות אין וועלכע די מאָלעקולעס אין וועלכע די מאָלעקולעס זענען געווען עריינדזשד אין אַ אָרדערלי אָרדענונג און אַמאָרפאַס געגנטן אין וואָס מאַלאַקיולז זענען עריינדזשד דיסאָרדערלי. אָנטייל זאַץ. עס איז קיין קלאָר גרענעץ צווישן די קריסטאַליין געגנט און די אַמאָרפאַס געגנט, און אַמילאָפּעקטין מאָלעקולעס קענען פאָרן דורך קייפל קריסטאַללינע מקומות און אַמאָרפאַס מקומות. באזירט אויף די נאַטירלעך נאַטור פון קראָכמאַל סינטעז, די פּאָליסאַקטשאַריד סטרוקטור אין קראָכמאַל וועריז מיט פאַבריק מינים און מקור זייטלעך [225].

Although starch has become one of the important raw materials for industrial production due to its wide source and renewable properties, native starch generally has disadvantages such as poor water solubility and film-forming properties, low emulsifying and gelling abilities, and insufficient stability. צו יקספּאַנד זייַן אַפּלאַקיישאַן קייט, קראָכמאַל איז יוזשאַוואַלי פיסיקאָטשעמאַללי מאַדאַפייד צו אַדאַפּט עס צו פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַן באדערפענישן [38, 114]. עס זענען דריי פריי כיידראַקסיל גרופּעס אויף יעדער גלוקאָוס סטראַקטשעראַל אַפּאַראַט אין קראָכמאַל מאָלעקולעס. די כיידראָקסיל גרופּעס זענען העכסט אַקטיוו און ענדאָו קראָכמאַל מיט פּראָפּערטיעס ענלעך צו פּאַלאַבאַלז, וואָס צושטעלן די מעגלעכקייט פֿאַר קראָכמאַל דענאַטוראַטיאָן אָפּרוף.

נאָך מאָדיפיקאַטיאָן, עטלעכע פּראָפּערטיעס פון געבוירן קראָכמאַל איז געווען ימפּרוווד צו אַ גרויס מאָס, אָוווערקאַמינג די נוצן חבר פון געבוירן קראָכמאַל, אַזוי מאַדאַפייד קראָכמאַל פיעסעס אַ דריינג ראָלע אין די קראַנט אינדוסטריע [226]. אַקסאַדייזד קראָכמאַל איז איינער פון די מערסט געוויינט מאַדאַפייד סטאַרטשעס מיט לעפיערעך דערוואַקסן טעכנאָלאָגיע. קאַמפּערד מיט געבוירן קראָכמאַל, אַקסאַדייזד קראָכמאַל איז גרינגער צו דזשעלאַטיניזע. אַדוואַנטאַגעס פון הויך אַדכיזשאַן. עסטעראַפייד קראָכמאַל איז אַ סטאַרטש דעריוואַט געשאפן דורך עסטעראַפאַקיישאַן פון כיידראָקסיל גרופּעס אין קראָכמאַל מאָלעקולעס. די סאַבסטיטושאַן פון נידעריק גראַד קענען באטייטיק טוישן די פּראָפּערטיעס פון געבוירן קראָכמאַל. די דורכזעיקייַט און פילם-פאָרמינג פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל איז דאָך ימפּרוווד. עטהעריפיעד קראָכמאַל איז די עטהעראַפאַקיישאַנז אָפּרוף פון כיידראַקסיל גרופּעס אין קראָכמאַל מאָלעקולעס צו דזשענערייט פּאָליסטאַר יטער, און זייַן רעטראָגראַדאַטיאָן איז וויקאַנד. אונטער די שטאַרק אַלקאַליין טנאָים וואָס אַקסידייזד קראָכמאַל און עסטעראַפייד סטאַרטש קען נישט זיין געוויינט, די יטער בונד קענען אויך בלייבן לעפיערעך סטאַביל. פּראָנע צו כיידראַלאַסאַס. זויער-מאַדאַפייד קראָכמאַל, די קראָכמאַל איז באהאנדלט מיט זויער צו פאַרגרעסערן די אַמילאָסע אינהאַלט, ריזאַלטינג אין ענכאַנסט רעטראָגראַדאַטיאָן און קראָכמאַל. עס איז לעפיערעך טראַנספּעראַנט און פארמען אַ האַרט געל ביי קאָאָלינג [114].

כיידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל (HPS), וועמענס מאָלעקולאַר סטרוקטור איז געוויזן אין פיגיערז 1-4, איז אַ ניט-ייאַניק קראָכמאַל יטער, און עס איז צוגעגרייט דורך די עטהעריאַן ראַשיידזש. כעמישער רעאַקציע יקווייזשאַן איז געוויזן אין פיגורע 1-6.

בעשאַס די סינטעז פון HPS, אין אַדישאַן צו רעאַגירן מיט קראָכמאַל צו דזשענערייט הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל, פּראָפּילענע אַקסייד קענען אויך רעאַגירן מיט די דזשענערייטאַד הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל צו דזשענערייט פּאָליאָקסיפּראָפּיל זייַט קייטן. גראַד פון סאַבסטיטושאַן. סאַבסטיטושאַן (דס) רעפערס צו די דורכשניטלעך נומער פון סאַבסטאַטוטוט כיידראָקסיל גרופּעס פּער גלוקאָסיל גרופּע. רובֿ פון די גלוקאָסיל גרופּעס פון קראָכמאַל אַנטהאַלטן 3 הידראָקסיל גרופּעס וואָס קענען זיין ריפּלייסט, אַזוי די מאַקסימום DS איז 3. די מאָלאַר גראַד פון סאַבסטיטושאַן (MS) רעפערס צו די דורכשניטלעך מאַסע פון ​​סאַבסטיטואַנץ פּער מאָל פון גלוקאָסיל גרופּע [223, 229]. דער פּראָצעס טנאָים פון די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן אָפּרוף, די קראָכמאַל גראַניאַל מאָרפאַלאַדזשי, און די פאַרהעלטעניש פון אַמילאָסע, אַמילאָסע צו אַמילאָסע איז געווען אין די געבוירן קראָכמאַל אַלע ווירקן די גרייס פון דעם מס.

(1) קאַלט געלירונג פון הפּס

פֿאַר די הייס HPs Starch פּאַפּ, ספּעציעל די סיסטעם מיט הויך אַמילאָסע אינהאַלט, די אַמילאָסע אינהאַלט, די אַמילאָסע פֿאַר קליק פּאַפּ. עס ווערט אַן עלאַסטאָמער, פארמען אַ געל און קענען צוריקקומען צו אַ לייזונג שטאַט נאָך רעהיטינג, דאָס איז, עס האט קאַלט געל פּראָפּערטיעס, און דעם געל דערשיינונג האט ריווערסאַבאַל פּראָפּערטיעס [228].

די דזשעלאַטאַנייזד אַמילאָסע איז קאַנטיניואַסלי קוילד צו פאָרעם אַ קאָקסיאַל איין כעליקאַל סטרוקטור. די אַרויס פון די העליקאַל סטראַקטשערז איז אַ כיידראָפיליק גרופּע, און די ין איז אַ כיידראָפאָביק קאַוואַטי. אין אַ הויך טעמפּעראַטור, הפּס יגזיסץ אין ייקוויאַס לייזונג ווי טראַפ - קוילז פון וואָס עטלעכע העליקאַל סעגמאַנץ אויסגעלעקט. ווען די טעמפּעראַטור איז לאָוערד, די הידראָגען קייטן צווישן הפּס און וואַסער זענען צעבראכן, די סטראַקטשעראַל וואַסער איז פאַרפאַלן, און די הידראָגען קייטן זענען קאַנטיניואַסלי געשאפן, לעסאָף פאָרמירן אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ געל סטרוקטור. די פילונג פאַסע אין די געל נעץ פון קראָכמאַל איז די ריזידזשואַל קראָכמאַל גראַניאַלז אָדער פראַגמאַנץ נאָך דזשעלאַטאַניישאַן, און די ינטערטיינינג פון עטלעכע אַמילאָפּעקטיאָן אויך קאַנטריביוטינג צו די פאָרמירונג פון געל [230-232].

(2) כיידראָפיליסיטי פון הפּס

די הקדמה פון כיידראָפיליק הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס וויקאַנז די שטאַרקייט פון הידראָגען קייטן צווישן קראָכמאַל מאָלעקולעס, פּריסקאַץ, און ראַדוסאַז די מעלטינג טעמפּעראַטור פון קראָכמאַל מיקראָקריסט. די סטרוקטור פון קראַשי גראַנולעס איז פארענדערט, און די ייבערפלאַך פון קראָכמאַל גראַניאַלז איז פּראָסט ווי די טעמפּעראַטור ינקריסאַז, עטלעכע קראַקס אָדער האָלעס דערשייַנען, אַזוי אַז וואַסער מאַלאַקיולז קענען לייכט אַרייַן די קראָכמאַל פון די קראָכמאַל גרינגער צו טייַער און דזשעלאַטיין, אַזוי די דזשעלאַטאַניישאַן טעמפּעראַטור פון די קראָכמאַל דיקריסאַז. די סאַבסטיטושאַן גראַד ינקריסאַז, די געלאַטאַניזיישאַן טעמפּעראַטור פון הידראָקסיפּראָפּיל קראָכז, און לעסאָף קענען טייַער אין קאַלט וואַסער. After hydroxypropylation, the flowability, low temperature stability, transparency, solubility, and film-forming properties of starch pastes were improved [233–235].

(3) פעסטקייַט פון הפּס

HPS איז אַ ניט-ייאַניק קראָכמאַל יטער מיט הויך פעסטקייַט. בעשאַס כעמיש ריאַקשאַנז אַזאַ ווי כיידראַלאַסאַס, אַקסאַדיישאַן און קרייַז-פֿאַרבינדונג, די יטער בונד וועט נישט זיין צעבראכן און די סאַבסטאַטייאַנץ וועט נישט פאַלן אַוועק. דעריבער, די פּראָפּערטיעס פון הפּס זענען לעפיערעך ווייניקער אַפעקטאַד דורך עלעקטראָליטעס און PH, וואָס ינשור אַז עס קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט-אַקשל-באַזע pH [236-238].

1.2.3.4 אַפּלאַקיישאַן פון HPS אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין

HPS is non-toxic and tasteless, with good digestion performance and relatively low hydrolyzate viscosity. It is recognized as a safe edible modified starch at home and abroad. ווי פרי ווי די 1950 ס, די פאַרייניקטע שטאַטן באוויליקט כיידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל פֿאַר דירעקט נוצן אין עסנוואַרג [223, 229, 238]. הפּס איז אַ מאַדאַפייד קראָכמאַל געניצט אין די שפּייַז פעלד, דער הויפּט געניצט ווי אַ טיקנינג אַגענט, סאַספּענדינג אַגענט און סטייבאַלייזער.

עס קענען זיין געוויינט אין קאַנוויניאַנס פודז און פאַרפרוירן פודז אַזאַ ווי בעוורידזשיז, ייַז קרעם, און דזשאַמז; עס קענען טייל ריפּלייסט הויך-פּרייזאַבאַל גאַמז אַזאַ ווי דזשעלאַטאַן; it can be made into edible films and used as food coatings and packaging [229, 236].

HPS איז קאַמאַנלי געניצט אין דעם פעלד פון מעדיצין ווי פילערז, בינדערס פֿאַר מאַדיסאַנאַל קראַפּס, דיסינטאַגראַאַנץ פֿאַר טאַבלאַץ, מאַטעריאַלס פֿאַר פאַרמאַסוטיקאַל ווייך און שווער קאַפּסאַלז, אַנטי-קאַנדאַקאַלז אַגענץ פֿאַר קינסטלער רויט בלוט סעלז און פּלאַזמע טיקאַנערז, עטק. .

1.3 פּאָלימער קאַמפּאַונדינג

פּאָלימער מאַטעריאַלס זענען וויידלי געניצט אין אַלע אַספּעקץ פון לעבן און זענען ינדיספּענסאַבאַל און וויכטיק מאַטעריאַלס. די קעסיידערדיק אַנטוויקלונג פון וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע מאכט מענטשן ס באדערפענישן מער און מער דייווערס, און עס איז בכלל שווער פֿאַר איין-קאָמפּאָנענט פּאָלימער מאַטעריאַלס צו טרעפן די דייווערס אַפּלאַקיישאַן באדערפענישן פון מענטש ביינגז. קאָמבינאַציע צוויי אָדער מער פּאָלימערס איז די מערסט שפּאָרעוודיק און עפעקטיוו אופֿן צו קריגן פּאָלימער מאַטעריאַלס מיט נידעריק פּרייַז, ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, באַקוועם פּראַסעסינג און ברייט אַפּלאַקיישאַן, וואָס אַטראַקטיד די ופמערקזאַמקייט פון פילע ריסערטשערז און איז באַצאָלט מער ווי אַ פּלאַץ פון פילע ריסערטשערז און האט שוין באַצאָלט מער. .

1.3.1 ציל און מעטאָד פון פּאָלימער קאַמפּאַונדינג

דער הויפּט ציל פון פּאָלימער קאַמפּאַונדינג: (ל) צו אַפּטאַמייז די פולשטענדיק פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס. פאַרשידענע פּאָלימערס זענען קאַמפּאַונדאַד, אַזוי אַז די לעצט קאַמפּאַונד ריטיינז די ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס פון אַ איין מאַקראָמאָלעקולע, לערנט פון יעדער אנדערער ס סטרענגטס און קאַמפּלאַמאַנץ זייַן וויקנאַסאַז און אָפּטימיזעס די פולשטענדיק פּראָפּערטיעס פון פּאָלימער מאַטעריאַלס. (2) רעדוצירן מאַטעריאַל פּרייַז. עטלעכע פּאָלימער מאַטעריאַלס האָבן ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס, אָבער זיי זענען טייַער. דעריבער, זיי קענען זיין קאַמפּאַונדיד מיט אנדערע ביליק פּאָלימערס צו רעדוצירן קאָס אָן ווירקן די נוצן. (3) פֿאַרבעסערן מאַטעריאַל פּראַסעסינג פּראָפּערטיעס. עטלעכע מאַטעריאַלס האָבן ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס אָבער זענען שווער צו פּראָצעס, און פּאַסיק אנדערע פּאָלימערס קענען זיין מוסיף צו פֿאַרבעסערן זייער פּראַסעסינג פּראָפּערטיעס. (4) צו פארשטארקן אַ זיכער פאַרמאָג פון די מאַטעריאַל. צו פֿאַרבעסערן די אויפֿפֿירונג פון דעם מאַטעריאַל אין אַ ספּעציפיש אַספּעקט, אן אנדער פּאָלימער איז געניצט צו מאָדיפיצירן עס. (5) אַנטוויקלען נייַ פאַנגקשאַנז פון מאַטעריאַלס.

פּראָסט פּאָלימער קאַמפּאַונדינג מעטהאָדס: (ל) מעלטינג קאַמפּאַונדינג. אונטער די שירינג עקוויפּמענט עקוויפּמענט, פאַרשידענע פּאָלימערס זענען העאַטעד צו אויבן די וויסקאַס לויפן טעמפּעראַטור פֿאַר קאַמפּאַונדינג, און דעמאָלט קולד און גראַנולאַטעד נאָך קאַמפּאַונדינג. (2) לייזונג פאַרבינדן. די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען סטערד און בלענדיד דורך ניצן אַ פּראָסט סאַלוואַנט, אָדער די צעלאָזן פאַרשידענע פּאָלימער סאַלושאַנז זענען סטערד יוואַנלי, און דער סאַלוואַנט איז אַוועקגענומען צו באַקומען אַ פּאָלימער קאַמפּאַונד. (3) ימאַלשאַן קאַמפּאַונדינג. נאָך סטערינג און מיקסינג פאַרשידענע פּאָלימער ימאַלשאַנז פון דער זעלביקער עמולסיפיער טיפּ, אַ קאָאַגולאַנט איז מוסיף צו קאָ-אָפּזעצנ זיך די פּאָלימער צו קריגן אַ פּאָלימער קאַמפּאַונד. (4) קאָפּאָלימעריזאַטיאָן און קאַמפּאַונדינג. אַרייַנגערעכנט גראַפט קאָפּאָלימעריזאַטיאָן, פאַרשפּאַרן קאָפּאָלימעריזאַטיאָן און ריאַקטיוו קאָפּאָלימעריזאַטיאָן, די קאַמפּאַונדינג פּראָצעס איז באגלייט דורך כעמיש אָפּרוף. (5) ינטערפּענאַטרייטינג נעץ [10].

נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידעס זענען אַ פּראָסט קלאַס פון פּאָלימער מאַטעריאַלס אין נאַטור, וואָס זענען יוזשאַוואַלי קעמאַקלי מאַדאַפייד און ויסשטעלונג אַ פאַרשיידנקייַט פון ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס. אָבער, איין פּאָליסאַקטשאַריד מאַטעריאַלס אָפט האָבן זיכער פאָרשטעלונג לימיטיישאַנז, אַזוי פאַרשידענע פּאַליסאַקעריידז זענען אָפט קאַמפּאַונדיד צו דערגרייכן די ציל פון קאַמפּלאַמאַנץ, אַדוואַנטידזשיז פון יעדער קאָמפּאָנענט און יקספּאַנדינג די פאַרנעם פון אַפּלאַקיישאַן. אין די 1980 ס, פאָרשונג אויף די קאַמפּאַונדינג פון פאַרשידענע נאַטירלעך נאַטירלעך פּאָליסאַקטשאַרידעס האָבן געוואקסן סאַבסטאַנשאַלי [243]. די פאָרשונג אויף די נאַטירלעך פּאָליסאַקטשאַרידע קאַמפּאַונד סיסטעם אין שטוב און אין אויסלאנד מערסטנס פאָוקיסיז אויף די קאַמפּאַונד סיסטעם פון קערלאַן און ניט-קורדלאַן און די קאַמפּאַונד סיסטעם פון צוויי מינים פון ניט-קורד פּאָליסאַרקאַרידע.

1.3.2.1 קלאַססיפיקאַטיאָן פון נאַטירלעך פּאָליסאַקטשאַריד הידראָגעלס

נאַטירלעך פּאָליסאַקקאַרידעס קענען ווערן צעטיילט אין קורלאַן און ניט-קורדלאַן לויט זייער פיייקייט צו פאָרעם דזשעלז. עטלעכע פּאָליסאַקקאַרידעס קענען פאָרעם דזשעלז ביי זיך, אַזוי זיי זענען גערופֿן קערדלאַן, אַזאַ ווי Cararageen, עטק.; אנדערע האָבן קיין געלינג פּראָפּערטיעס זיך און זענען גערופֿן נאַן-קערלאַס פּאָליסאַקאַריידז, אַזאַ ווי קסאַנטהאַן גומע.

הידראָגעלס קענען זיין באקומען דורך צעלאָזן נאַטירלעך קערלאַן אין אַ ייקוויאַס לייזונג. באַזירט אויף די טערמאַרעווערסאַביליטי פון די ריזאַלטינג געל און די טעמפּעראַטור אָפענגיקייַט פון זייַן מאָדולוס, עס קענען זיין סאַבדיוויידיד אין די פאלגענדע פיר פאַרשידענע טייפּס [244]:

(2) טערמאַלי ינדוסט געל, פּאָליסאַקמאַרדע לייזונג קענען בלויז באַקומען געל אין הויך טעמפּעראַטור, אַזאַ ווי גלוקאָמאַנאַן.

(3) די פּאַליסאַקערייד לייזונג קענען ניט בלויז קריגן געל בייַ נידעריקער טעמפּעראַטור, אָבער אויך באַקומען געל אין העכער טעמפּעראַטור, אָבער פאָרשטעלן אַ לייזונג שטאַט אין ינטערמידייט טעמפּעראַטור.

(4) די לייזונג קענען בלויז באַקומען געל אין אַ זיכער טעמפּעראַטור אין די מיטל. פאַרשידענע נאַטירלעך קערדלאַן האט זייַן אייגן קריטיש (מינימום) קאַנסאַנטריישאַן, אויבן וואָס געל קענען זיין באקומען. די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן פון די געל איז שייך צו די קעסיידערדיק לענג פון די פּאַליסאַקאַריד מאָלעקולאַר קייט; די שטאַרקייט פון די געל איז זייער אַפעקטאַד דורך די קאַנסאַנטריישאַן און מאָלעקולאַר וואָג אויף די לייזונג, און אין אַלגעמיין, די שטאַרקייט פון די געל ינקריסאַז ווי די קאַנסאַנטריישאַן ינקריסיז [245].

1.3.2.2 קאַמפּאַונד סיסטעם פון קערלאַן און ניט-קורדלאַן

Compounding non-curdlan with curdlan generally improves the gel strength of polysaccharides [246]. די קאַמפּאַוינג פון Konjac גומע און קאַרידזשענאַן ימפּרוואַנז די פעסטקייַט און געל ילאַסטיסאַטי פון די קאַמפּאַזאַט געל נעץ סטרוקטור, און באטייטיק יקספּרעסיז זייַן געל שטאַרקייט. וויי יו עט על. קאַמפּאַונדיד קאַרראַגעענאַן און קאָדזשאַק גומע, און דיסקאַסט די געל סטרוקטור נאָך קאַמפּאַונדינג. די לערנען געפֿונען אַז נאָך קאַמפּאַונדינג קאַראַגעענאַן און קאָדזשאַק גומע, אַ סינערגיסטיק ווירקונג איז געווען געשאפן, און אַ נעץ סטרוקטור איז געשאפן דורך קאַראַגעענאַן איז געשאפן, די קאַנדזשאַן גומע איז געשאפן אין עס, און די געל נעץ איז די ייבערפלאַך פון דענסער. קאָאָליאַ עט על. געלערנט די קאַמפּאַונד סיסטעם פון קאַראַגעענאַן / קונדאַק גומע, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז מיט די קעסיידערדיק פאַרגרעסערן פון די מאָלעקולאַר וואָג פון קאָנקיאַל דרוק פון די קאַמפּאַזאַט געל פארבליבן פאַרגרעסערן; KONJCUC גומע מיט פאַרשידענע מאָלעקולאַר ווייץ געוויזן ענלעך געל פאָרמירונג. טעמפּעראַטור. אין דעם קאַמפּאַונד סיסטעם, די פאָרמירונג פון די געל נעץ איז אַנדערטייקאַן דורך קאַרראַגעענאַן, און די ינטעראַקשאַן צווישן די צוויי קורלאַן מאַלאַקיולז רעזולטאַטן רעזולטאַטן אין די פאָרמירונג פון שוואַך קראָס-לינגקט מקומות [248]. Nishinari et al. געלערנט די Gellan גומע / קונדאַק גומע קאַמפּאַונד סיסטעם, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז די ווירקונג פון מאָנוואַלענט אָפּשפּרונג אויף די קאַמפּאַונד געל איז מער פּראַנאַונסט. It can increase the system modulus and gel formation temperature. דיווואַליט קטראַקשאַנז קענען העכערן די פאָרמירונג פון קאַמפּאַזאַט דזשעלז צו אַ זיכער מאָס, אָבער יבעריק אַמאַונץ וועט גרונט פאַסע צעשיידונג און רעדוצירן די מאָדולוס פון די סיסטעם [24]. Leneneer et al. געלערנט די קאַמפּאַונדינג פון קאַרראַגעענאַן, היישעריק בעבל גומע און קאַנסטוראַן גומע, היימען , און ווען די דריי זענען קאַמפּאַונדיד צוזאַמען, די סינערגיסטיק ווירקונג איז די זעלבע ווי די קעראַגעענאַן / קונדאַק גומע, ינדאַקייטינג אַז עס איז קיין ספּעציעל קאַמפּאַונדינג פון די דריי. ינטעראַקשאַן [249].

1.3.2.2 צוויי ניט-קורדלאַן קאַמפּאַונד סיסטעמען

צוויי נאַטירלעך פּאָליסאַקקאַרדיידז וואָס טאָן ניט געל פּראָפּערטיעס קענען ויסשטעלונג געל פּראָפּערטיעס דורך קאַמפּאַונדינג, ריזאַלטינג אין געל פּראָדוקטן [250]. קאַמביינינג הייוון בעבל גומע מיט קסאַנטהאַן גומע טראגט אַ סינערדזשיסטיק ווירקונג אַז ינדוסיז די פאָרמירונג פון נייַ דזשעלס [251]. א נייַ געל פּראָדוקט קענען אויך זיין באקומען דורך אַדינג קסאַנטהאַן גומע צו Konjac גלוקאָמאַננאַן פֿאַר קאַמפּאַונדינג [252]. וויי יאַנקסיאַ עט על. געלערנט די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון דעם קאָמפּלעקס פון היישעריק בעבל און קסאַנטהאַן גומע. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז די קאַמפּאַונד פון היישעריק בעבל גומע און קסאַנטהאַן גומע טראגט אַ סינערדזשיסטערטיש ווירקונג. ווען די קאַמפּאַונד באַנד פאַרהעלטעניש איז 4: 6, די סטראָנגעסט סינערגיסטיק ווירקונג [253]. FitzSsimons et al. קאַמפּאַונדיד קאָנדזשאַק גלוקאָמאַננאַן מיט קסאַנטהאַן גומע אין צימער טעמפּעראַטור און אונטער באַהיצונג. די רעזולטאַטן געוויזן אַז אַלע קאַמפּאַונדז עקסוויפּט געל פּראָפּערטיעס, וואָס שפיגלט די סינערדזשיסטערד ווירקונג צווישן די צוויי. די קאַמפּאַונדינג טעמפּעראַטור און די סטראַקטשעראַל שטאַט פון קסאַנטהאַן גומע האט ניט ווירקן די ינטעראַקשאַן צווישן די צוויי [254]. Guo Shoujun און אנדערע געלערנט די אָריגינעל מישן פון חזיר פיעסעס בעבל גומע און קסאַנטהאַן גומע, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז חזיר פעסעס בעבל גומע האט אַ שטאַרק סינערדזשיסטיסטיק ווירקונג. די אָפּטימאַל קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון חזיר פעסעס בעבל גומע און קסאַנטהאַן גומע קאַמפּאַונד קלעפּיק איז 6/4 (וו / וו). עס איז 102 מאל אַז פון די איין לייזונג פון סויבין גומע, און די געל איז געשאפן ווען די קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַמפּאַונד גומע ריטשאַז 0.4%. די קאַמפּאַונד קלעפּיק האט הויך וויסקאָסיטי, גוט פעסטקייַט און רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, און איז אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג-גאַמז [255].

1.3.3 קאַמפּאַטאַבילאַטי פון פּאָלימער קאַמפּאָוזייץ

קאַמפּאַטאַבילאַטי, פֿון אַ טערמאָדינאַמיק פונט, רעפערס צו דערגרייכן מאָלעקולאַר-קאַמפּאַטאַבילאַטי, אויך באקאנט ווי מוטואַל סאָלוביליטי. לויט צו די פלאָרי-הוגגענדינס מאָדעל טעאָריע, די פריי ענערגיע ענדערונג פון די פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם בעשאַס די קאַמפּאַונדינג פּראָצעס קאַנפאָרמז צו די Gibbs פריי ענערגיע פאָרמולע:

△������—T△ s (1-1)

צווישן זיי, △���איז די קאָמפּלעקס פריי ענערגיע, △���is the complex heat, is the complex entropy; is the absolute temperature; די קאָמפּלעקס סיסטעם איז אַ קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם בלויז ווען דער פריי ענערגיע ענדערונגען △���

דער באַגריף פון די סאַלסיאַביליטי איז זייער ווייניק סיסטעמען קענען דערגרייכן טערמאָדינאַמיק קאַמפּאַטאַבילאַטי. מיססיביליטי רעפערס צו די פיייקייט פון פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ צו פאָרעם כאָומאַדזשיניאַס קאַמפּלעקסאַז, און די אָפט געניצט קריטעריאָן איז אַז די קאַמפּלעקסאַז ויסשטעלונג אַ איין גלאז יבערגאַנג פונט.

אַנדערש פון טערמאָדינאַמיק קאַמפּאַטאַבילאַטי, דזשענערייזד קאַמפּאַטאַבילאַטי אינפֿאָרמאַציע רעפערס צו די פיייקייט פון יעדער קאָמפּאָנענט אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאָונאַנץ פון יעדער אנדערע, וואָס איז פארגעלייגט פון אַ פּראַקטיש פונט [257].

באַזירט אויף גענעראַליזעד קאַמפּאַטאַבילאַטי, פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעמען קענען זיין צעטיילט אין גאָר קאַמפּאַטאַבאַל, טייל קאַמפּאַטאַבאַל און גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל סיסטעמען. א גאָר קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם מיטל אַז די קאַמפּאַונד איז טהערמאָדינאַמיקאַללי מיסאַבאַל אויף די מאָלעקולאַר מדרגה; אַ טייל קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם מיטל אַז די קאַמפּאַונד איז קאַמפּאַטאַבאַל אין אַ זיכער טעמפּעראַטור אָדער זאַץ קייט; אַ גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם מיטל אַז די קאַמפּאַונד איז מאָלעקולאַר-מדרגה מיסיביליטי קענען ניט זיין אַטשיווד אין קיין טעמפּעראַטור אָדער זאַץ.

רעכט צו זיכער סטראַקטשעראַל דיפעראַנסיז און קאַנפאָרטשעראַל ענטראָפּ צווישן פאַרשידענע פּאָלימערס, רובֿ פּאָלימער קאָמפּלעקס סיסטעמען זענען טייל קאַמפּאַטאַבאַל אָדער ינקאַמפּאַטאַבאַל [11, 12]. Depending on the phase separation of the compound system and the level of mixing, the compatibility of the partially compatible system will also vary greatly [11]. The macroscopic properties of polymer composites are closely related to their internal microscopic morphology and the physical and chemical properties of each component. 240], so it is of great significance to study the microscopic morphology and compatibility of the compound system.

פאָרשונג און קעראַקטעראַזיישאַן מעטהאָדס פֿאַר קאַמפּאַטאַבילאַטי פון ביינערי קאַמפּאַונדז:

(1) גלאז יבערגאַנג טעמפּעראַטור ה���פאַרגלייַך אופֿן. קאַמפּערינג די ה���פון די קאַמפּאַונד מיט די ה���פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ, אויב נאָר איין ה���אַפּפּעאַרס אין די קאַמפּאַונד, די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם; אויב עס זענען צוויי ה���, און די צוויי ה���שטעלעס פון די קאַמפּאַונד זענען אין די צוויי גרופּעס די מיטל פון די פונקטן���ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ טייל קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם; אויב עס זענען צוויי ה���, און זיי זענען ליגן אין די שטעלעס פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ ה���, דאָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ ינקאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם.

T���די פּראָבע ינסטראַמאַנץ אָפט געניצט אין דעם פאַרגלייַך אופֿן זענען דינאַמיש טימאָמעטשאַניקאַל אַנאַליזער (DMA) און דיפערענטשאַל סקאַנינג קאַלאָרימעטער (דסק). דער אופֿן קענען געשווינד ריכטער די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, אָבער אויב די ה���פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ איז ענלעך, אַ איין ה���וועט אויך דערשייַנען קאַמפּאַונדינג, אַזוי דעם אופֿן האט זיכער כיסאָרן [10].

(2) מאָרפאַלאַדזשיקאַל אָבסערוואַציע אופֿן. ערשטער, אָבסערווירן די מאַקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַונד. אויב דער קאַמפּאַונד האט קלאָר ווי דער טאָג פאַסע צעשיידונג, עס קען זיין פּרילימאַנעראַלי געמשפּט אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ ינקאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם. צווייטנס, די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און פאַסע סטרוקטור פון די קאַמפּאַונד זענען באמערקט דורך מיקראָסקאָפּ. די צוויי קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל וועט פאָרעם אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. דעריבער, דער קאַמפּאַונד מיט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי קענען אָבסערווירן מונדיר פאַסע פאַרשפּרייטונג און קליין דיספּערסט פאַסע פּאַרטאַקאַל גרייס. און בלוררי צובינד.

די פּרובירן ינסטראַמאַנץ אָפט געניצט אין די טאָפּאָגראַפי אָבסערוואַציע אופֿן זענען אָפּטיש מיקראָסקקאָפּ און סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּ (סעם). די טאָפּאָגראַפי אָבסערוואַציע אופֿן קענען ווערן געניצט ווי אַ אַגזיליערי אופֿן אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע קעראַקטעריזיישאַן מעטהאָדס.

(3) Transparency method. אין אַ טייל קאַמפּאַטאַבאַל קאַמפּאַונד סיסטעם, די צוויי קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם פּראָצעס פון טראַנספאָרמאַציע פון ​​די קאַמפּאַונד סיסטעם פון אַ כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם צו אַ צוויי-פאַסע סיסטעם, די ליכט טראַנסמיסיטעט וועט טוישן, אַזוי עס איז קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד.

דער אופֿן קענען זיין געוויינט בלויז ווי אַ אַגזיליערי אופֿן, ווייַל ווען די ראַפראַקטיוו ינדיסיז פון די צוויי פּאָלימערס זענען די זעלבע, די קאַמפּאַונד באקומען דורך קאַמפּאַונדינג די צוויי ינקאַמפּאַטאַבאַל פּאָלימערס איז אויך טראַנספּעראַנט.

(4) רהעאָלאָגיקאַל אופֿן. אין דעם אופֿן, די פּלוצעמדיק ענדערונג פון וויסקאָעלאַסטיק פּאַראַמעטערס פון די קאַמפּאַונד איז געניצט ווי דער צייכן פון פאַסע צעשיידונג, למשל, די פּלוצעמדיק ענדערונג פון די ויסבייג פון וויסקאָסיטי-טעמפּעראַטור איז געניצט צו צייכן די פאַסע צעשיידונג, און די פּלוצעמדיק ענדערונג פון די קלאָר. שערן דרוק-טעמפּעראַטור ויסבייג איז געניצט ווי דער צייכן פון פאַסע צעשיידונג. די קאַמפּאַונדינג סיסטעם אָן פאַסע צעשיידונג נאָך קאַמפּאַונדינג האט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי, און יענע מיט פאַסע צעשיידונג זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל אָדער טייל קאַמפּאַטאַבאַל סיסטעם [258].

(5) האַן ס ויסבייג אופֿן. האַן ס ויסבייג איז לג���'(���) לג ג”, אויב די האַן ויסבייג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם האט קיין טעמפּעראַטור אָפענגיקייַט, און די האַן ויסבייג ביי פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס פאָרעם אַ הויפּט ויסבייג, די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאַמפּאַטאַבאַל; אויב די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאַמפּאַטאַבאַל די האַן ס ויסבייג איז טעמפּעראַטור-אָפענגיק. אויב די האַן ס ויסבייג איז אפגעשיידט פון יעדער אנדערער אין פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס און קענען נישט פאָרעם אַ הויפּט ויסבייג, די קאַמפּאַונד סיסטעם איז ינקאַמפּאַטאַבאַל אָדער טייל קאַמפּאַטאַבאַל. דעריבער, די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם קענען זיין געמשפט לויט די צעשיידונג פון האַן ס ויסבייג.

(6) לייזונג וויסקאָסיטי אופֿן. דער אופֿן ניצט די ענדערונג פון וויסקאָסיטי פון לייזונג צו קעראַקטערייז די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. אונטער פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז פון לייזונג, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד איז פּלאַננעד קעגן דעם זאַץ. אויב עס איז אַ לינעאַר שייכות, עס מיטל אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז גאָר קאַמפּאַטאַבאַל; אויב עס איז אַ נאַנליניער שייכות, עס מיטל אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז טייל קאַמפּאַטאַבאַל; אויב עס איז אַ S- שייפּט ויסבייג, און דאָס געוויזן אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל [10].

(7) ינפרערעד ספּעקטראַסקאָפּי. נאָך קאַמפּאַונדיד די צוויי פּאָלימערס, אויב די קאַמפּאַטאַבילאַטי איז גוט, עס וועט זיין ינטעראַקשאַנז אַזאַ ווי הידראָגען קייטן, און די באַנד שטעלעס פון די כאַראַקטעריסטיש גרופּעס אויף די ינפרערעד ספּעקטרום פון יעדער גרופּע אויף די פּאָלימער קייט וועט יבעררוק. די פאָטאָ פון די קוואַליטעט גרופּע באַנדס פון דעם קאָמפּלעקס און יעדער קאָמפּאָנענט קענען ריכטער די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאָמפּלעקס סיסטעם.

אין אַדישאַן, די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּלעקסאַז קענען אויך זיין געלערנט דורך טהערמאָגראַווימעטריק אַנאַליזערס, X-Ray דיפראַקשאַן, קליין ווינקל X-Ray צעוואָרפן, ליכט צעוואָרפן, נעוטראָן עלעקטראָן צעוואָרפן, יאָדער מאַגנעטיק אפקלאנג און אַלטראַסאַניק טעקניקס [10].

1.3.4 פאָרשונג פּראָגרעס פון הידראָקסיפּראָפּיל מעטהילסעללולאָסע / הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל קאַמפּאַונדינג

1.3.4.1 קאַמפּאַונדינג פון הידראָקסיפּראָפּיל מעטהילסעללולאָסע און אנדערע סאַבסטאַנסיז

קאַמפּאַונדז פון HPMC און אנדערע סאַבסטאַנסיז זענען דער הויפּט געניצט אין מעדיצין-קאַנטראָולד מעלדונג סיסטעמען און עסן אָדער דיגריידאַבאַל פילם פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס. אין די אַפּלאַקיישאַן פון מעדיצין-קאַנטראָולד מעלדונג, די פּאָלימערס אָפט קאַמפּאַונדיד מיט HPMC אַרייַננעמען סינטעטיש פּאָלימערס אַזאַ ווי פּאָליוויניל אַלקאָהאָל (פּוואַ), לאַקטיק זויער-גלייקאָליק זויער קאָפּאָלימער (PLGA) און פּאָליקאַפּראָלאַקטאָן (פּקל), ווי געזונט ווי פּראָטעינס, נאַטירלעך פּאָלימערס אַזאַ ווי פּאָליסאַקשאַרידעס. עבדעל־זאהר עט על. געלערנט די סטראַקטשעראַל זאַץ, טערמאַל פעסטקייַט און זייער שייכות מיט פאָרשטעלונג פון HPMC / PVA קאַמפּאַזאַץ, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז עס איז עטלעכע מיסיביליטי אין דעם בייַזייַן פון די צוויי פּאָלימערס [259]. זאביהי עט על. געוויינט הפּמק / פּלגאַ קאָמפּלעקס צו צוגרייטן מיקראָסאַפּסולעס פֿאַר קאַנטראָולד און סוסטאַינעד מעלדונג פון ינסאַלאַן, וואָס קענען דערגרייכן סוסטאַינעד מעלדונג אין די מאָגן און קישקע [260]. דזשאַוועד עט על. קאַמפּאַונדיד כיידראָפיליק הפּמק און כיידראָפאָביק פּקל און געוויינט הפּמק / פּקל קאַמפּלעקסאַז ווי מיקראָקאַפּסול מאַטעריאַלס פֿאַר מעדיצין קאַנטראָולד און סוסטאַינעד מעלדונג, וואָס קען זיין פריי אין פאַרשידענע טיילן פון דעם מענטש גוף דורך אַדזשאַסטינג די קאַמפּאַדינג דינג עט על. די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס מיט רהעאָלאָגיקאַל פּראַפּאָוזייט, אַזאַ ווי וויסקאָסיטי, וויסקאָסיטי, קריכן אָפּזוך, און טהיקסאָפּי איז געניצט אין דעם פעלד פון קאַנטראָולאַל אַפּלאַקיישאַנז [262]. Arthanari, Cai און Rai עט על. [263-265] די קאַמפּלעקסאַז פון HPMC און פּאַליסאַקעריידז אַזאַ ווי טשיטאָסאַן, קסאַנטהאַן גומע און סאָדיום אַלגינאַטע זענען געווענדט אין דעם פּראָצעס פון וואַקצין און מעדיצין סוסטאַינעד מעלדונג, און די רעזולטאַטן געוויזן אַ קאַנטראָולאַבאַל מעדיצין מעלדונג ווירקונג [263-265].

אין דער אַנטוויקלונג פון עסן אָדער דיגריידאַבאַל פילם פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, די פּאָלימערס אָפט קאַמפּאַונדיד מיט HPMC זענען דער הויפּט נאַטירלעך פּאָלימערס אַזאַ ווי ליפּידס, פּראָטעינס און פּאַליסאַקעריידז. Karaca, Fagundes און Contreras-Oliva עט על. צוגעגרייט צומ עסן קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט HPMC / ליפּיד קאַמפּלעקסאַז, און געוויינט זיי אין די פּרעזערוויישאַן פון פּלאַמז, קאַרש טאַמאַטאָוז און סיטרוס ריספּעקטיוולי. די רעזולטאַטן געוויזן אַז HPMC / ליפּיד קאָמפּלעקס מעמבריינז האָבן אַ גוט אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון פריש בעכעסקעם [266-268]. שעטידיק, ווינקס און דינג עט על. געלערנט די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פעסטקייַט, מיקראָסטרוקטורע און ינטעראַקשאַנז צווישן קאַמפּאָונאַנץ פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס צוגעגרייט פֿון HPMC, זייַד פּראָטעין, וויי פּראָטעין יזאָלירן און קאַלאַגאַן ריספּעקטיוולי [269-271]. עסטעגלאַל עט על. פאָרמיאַלייטאַד HPMC מיט דזשעלאַטאַן צו צוגרייטן עסן פילמס פֿאַר נוצן אין ביאָ-באזירט פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס [111]. פּרייאַ, קאָנדאַוועטי, סאַקאַטאַ און אָרטאָגאַ-טאָראָ עט על. ריספּעקטיוולי צוגעגרייט HPMC / טשיטאָסאַן HPMC / קסילאָגלוקאַן, HPMC / עטאַל סעליאַלאָוס און HPMC / קראָכמאַל צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילמס, און געלערנט זייער טערמאַל פעסטקייַט, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, מיקראָסטרוקטורע און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס [139, 272-274]. די HPMC / PLA קאַמפּאַונד קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל פֿאַר עסנוואַרג קאַמאַדאַטיז, יוזשאַוואַלי דורך יקסטרוזשאַן [275].

אין דער אַנטוויקלונג פון עסן אָדער דיגריידאַבאַל פילם פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, די פּאָלימערס אָפט קאַמפּאַונדיד מיט HPMC זענען דער הויפּט נאַטירלעך פּאָלימערס אַזאַ ווי ליפּידס, פּראָטעינס און פּאַליסאַקעריידז. Karaca, Fagundes און Contreras-Oliva עט על. צוגעגרייט צומ עסן קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט HPMC / ליפּיד קאַמפּלעקסאַז, און געוויינט זיי אין די פּרעזערוויישאַן פון פּלאַמז, קאַרש טאַמאַטאָוז און סיטרוס ריספּעקטיוולי. די רעזולטאַטן געוויזן אַז HPMC / ליפּיד קאָמפּלעקס מעמבריינז האָבן אַ גוט אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון פריש בעכעסקעם [266-268]. שעטידיק, ווינקס און דינג עט על. געלערנט די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פעסטקייַט, מיקראָסטרוקטורע און ינטעראַקשאַנז צווישן קאַמפּאָונאַנץ פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס צוגעגרייט פֿון HPMC, זייַד פּראָטעין, וויי פּראָטעין יזאָלירן און קאַלאַגאַן ריספּעקטיוולי [269-271]. עסטעגלאַל עט על. פאָרמיאַלייטאַד HPMC מיט דזשעלאַטאַן צו צוגרייטן עסן פילמס פֿאַר נוצן אין ביאָ-באזירט פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס [111]. פּרייאַ, קאָנדאַוועטי, סאַקאַטאַ און אָרטאָגאַ-טאָראָ עט על. ריספּעקטיוולי צוגעגרייט HPMC / טשיטאָסאַן HPMC / קסילאָגלוקאַן, HPMC / עטאַל סעליאַלאָוס און HPMC / קראָכמאַל צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילמס, און געלערנט זייער טערמאַל פעסטקייַט, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, מיקראָסטרוקטורע און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס [139, 272-274]. די HPMC / PLA קאַמפּאַונד קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל פֿאַר עסנוואַרג קאַמאַדאַטיז, יוזשאַוואַלי דורך יקסטרוזשאַן [275].

1.3.4.2 קאַמפּאַונדינג פון קראָכמאַל און אנדערע סאַבסטאַנסיז

דער פאָרשונג פון די קאַמפּאַונדינג פון קראָכמאַל און אנדערע סאַבסטאַנסיז טכילעס פאָוקיסט אויף פאַרשידן כיידראָפאָביק אַליפּאַטיק פּאַליעסטער סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט פּאַליסקאַפּפּאָנע (PCL), פּאָליבאָוטענע סאַקסיניק זויער (פּקביטענע סאַקסיניק זויער (פּקביוטענע סאַקסיניק זויער (פּקביוטענע סאַקסיניק זויער (פּקביוטענע סאַקסיניק זויער (פּקביוטענע סאַקסיניק זויער (פּקביוטענע סאַקסיניק זויער (פּבסאַ), פּאָליקאָטיווע. מוללער עט על. געלערנט די סטרוקטור און פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל / פּלאַ קאַמפּאַזאַץ און די ינטעראַקשאַן צווישן די צוויי, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז די ינטעראַקשאַן צווישן די צוויי איז געווען שוואַך און די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַץ זענען נעבעך [277]. קאָרראַ, קאָמור און דיאַז-גאָמעז עט על. בעראָולאַליישאַנז פון בייהאָליקאַל פּראָפּערטיעס און קאַמפּאָונאַנץ פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון בייאָודאַגריידאַבאַל מאַטעריאַלס, רהעאָדעל פּראָפּערטיעס און קאַמפּאָונאַנץ און קאַמפּאָונאַנץ און קאַמפּאָונאַנץ און קאַמפּאָונאַנץ פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען געווענדט צו דער אַנטוויקלונג פון בייאָודאַגריידאַבאַל מאַטעריאַלס. Ohkika et al. געפונען אַז דער צונויפגיסן פון קאָרנסטאַרטש און פּבסאַ איז זייער פּראַמאַסינג. ווען די קראָכמאַל אינהאַלט איז 5-30%, ינקריסינג די אינהאַלט פון קראָכמאַל גראַניאַלז קענען פאַרגרעסערן די מאָדולוס און רעדוצירן די טענסאַל דרוק און ילאָנגגיישאַן אין ברעכן [281,282]. הידראָפאָביק העלפאַטיק פּאָליעסטער איז טערמאָדינאַמיקאַל ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט הידראָפיליק קראָכמאַל, און פאַרשידן קאַמפּאַטאַבאַל קראַשאַנערז און אַדאַטיווז זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו פֿאַרבעסערן די פאַסע צובינד צווישן קראָכמאַל און פּאַליעסטער. Szodkowska, פערי, און לי עט על. געלערנט די יפעקס פון סילאַנאָל-באזירט פּלאַסטאַסייזערז, קאַליקאַליק אַנכידריעס און פאַנגקשאַנאַליייזד גרינס אָיל דעריוואַטיווז אויף די סטרוקטור און פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל / פּלאַ קאַמפּלעקסאַז, ריספּעקטיוולי [283-285]. אָרעגאַ-טאָראָ, יו עט על. used citric acid and diphenylmethane diisocyanate to compatibilize starch/PCL compound and starch/PBSA compound, respectively, to improve material properties and stability [286, 287].

אין די לעצטע יאָרן, מער און מער פאָרשונג איז דורכגעקאָכט אויף די קאַמפּאַונדינג פון קראָכמאַל מיט נאַטירלעך פּאָלימערס אַזאַ ווי פּראָטעינס, פּאַליסאַקעריידז און ליפּידס. Teklehaimanot, Sahin-Nadeen און Zhang עט על געלערנט די פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל / זייין, קראָכמאַל / וויי פּראָטעין און קראָכמאַל / דזשעלאַטאַן קאַמפּלעקסאַז, ריספּעקטיוולי, און די רעזולטאַטן אַלע אַטשיווד גוט רעזולטאַטן, וואָס קענען זיין געווענדט צו עסנוואַרג ביאָמאַטעריאַלס און קאַפּסאַלז [52, 288 , 289 ]. Lozanno-Navarro, Talon און Ren et al. געלערנט די ליכט טראַנסמיטטאַנס, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס און טשיטאָסאַן קאַנסאַנטריישאַן פון קראָכמאַל / טשיטאָסאַן קאַמפּאַזאַט פילמס, ריספּעקטיוולי, און צוגעגעבן נאַטירלעך אויסצוגן, טיי פּאָליפענאָלס און אנדערע נאַטירלעך אַנטיבאַקטיריאַל אגענטן צו פֿאַרבעסערן די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון די קאַמפּאַזאַט פילם. די פאָרשונג רעזולטאַטן ווייַזן אַז די קראָכמאַל / טשיטאָסאַן קאַמפּאַזאַט פילם האט אַ גרויס פּאָטענציעל אין די אַקטיוו פּאַקקאַגינג פון עסנוואַרג און מעדיצין [290-292]. קאַושיק, גהאַנבאַרזאַדעה, אַרוואַניטאָאָאַנניס, און זשאַנג עט על. געלערנט די פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל / סעליאַלאָוס נאַנאָקריסטאַלז, קראָכמאַל / קאַרבאָקסימעטהילסעללולאָסע, קראָכמאַל / מעטהילסעללולאָסע, און קראָכמאַל / כיידראָקסיפּראָפּילמעטהילסעללולאָסע קאַמפּאַזאַט פילמס, ריספּעקטיוולי, און די הויפּט אַפּלאַקיישאַנז אין עסן / בייאָודאַגריידאַבאַל פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס [293-295]. דאַפע, דזשומאַידין און לאַסקאָמבעס עט על. געלערנט קראָכמאַל / עסנוואַרג גומע קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי קראָכמאַל / פּעקטין, קראָכמאַל / אַגאַר און קראָכמאַל / קאַרראַגעענאַן, דער הויפּט געניצט אין די פעלד פון עסנוואַרג און עסנוואַרג פּאַקקאַגינג [296-298]. די פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל / פּאַפּשוי ייל, קראָכמאַל / ליפּיד קאַמפּלעקסאַז זענען געלערנט דורך Perez, De et al., דער הויפּט צו פירן די פּראָדוקציע פּראָצעס פון יקסטרודאַד פודז [299, 300].

1.3.4.3 קאַמפּאַונדינג פון הידראָקסיפּראָפּיל מעטהיל סעליאַלאָוס און קראָכמאַל

דערווייַל עס זענען נישט פילע שטודיום אויף די קאַמפּאַונד סיסטעם פון הפּמק און קראָכמאַל אין שטוב און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, און אין אויסלאנד, זענען נישט א סך שטודיום פון הפּמק אין די קראָכמאַל מאַטריץ צו פֿאַרבעסערן די יידזשינג דערשיינונג פון קראָכמאַל. Jimenez et al. געוויינט הפּמק צו רעדוצירן די יידזשינג פון געבוירן סטאַרטש צו פֿאַרבעסערן די לעדוירעס פון קראָכמאַל מעמבריינז. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די דערצו פון הפּמק רידוסט די יידזשינג פון קראָכמאַל און געוואקסן די בייגיקייט פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע. די זויערשטאָף לעדוירעס פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע איז באטייטיק געוואקסן, אָבער די וואָטערפּרוף פאָרשטעלונג האט נישט. ווי פיל איז פארענדערט [301]. ווילאַקרז, בטש און על. קאַמפּאַונדיד הפּמק און טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל צו צוגרייטן הפּמק / קראָכמאַל קאַמפּאַזאַט פילם פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, און געלערנט די פּלאַסטיסיזינג ווירקונג פון פּאַטאַסיטע פילם און די יפעקס פון פּאַטאַסיטע פילם און ניסין אויף די אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון די טראַנספּערטאַלי פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט פילם. די רעזולטאַטן עס ווייזט אַז מיט די פאַרגרעסערן פון הפּמק אינהאַלט, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייט פון די קאַמפּאַזאַט פילם זענען געוואקסן, די ילאָנגגיישאַן אין ברעכן איז דיקריסט, און די וואַסער פארעף לעדיר האט קליין ווירקונג; פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע און ניסין קענען ביידע פֿאַרבעסערן די קאַמפּאַזאַט פילם. די אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג פון צוויי אַנטיבאַקטיריאַל אַגענץ איז בעסער ווען געוויינט צוזאַמען [112, 302]. אָרעגאַ-טאָראָ עט על. געלערנט די פּראָפּערטיעס פון הפּמק / קראָכמאַל האָט-פּרעסט קאַמפּאָוזד מעמבריינז, און געלערנט די ווירקונג פון סיטריק זויער אויף די פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאָוזייט מעמבריינז. די רעזולטאַטן געוויזן אַז HPMC איז געווען דיספּערסט אין די קראָכמאַל פאַרהיטנדיק פאַסע, און ביידע סיטריק זויער און הפּמק האט אַ ווירקונג אויף די יידזשינג פון קראָכמאַל. צו אַ געוויסע גראַד פון ינאַבישאַן [139]. Ayorinde et al. געוויינט הפּמק / קראָכמאַל קאַמפּאַזאַט פילם פֿאַר קאָוטינג פון מויל אַמלאָדיפּינע, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז די דיסינטאַגריישאַן צייט און מעלדונג קורס פון דער קאַמפּאַזאַט פילם איז געווען זייער גוט [303].

דזשאַו מינג עט על. געלערנט די ווירקונג פון קראָכמאַל אויף די וואַסער ריטענשאַן קורס פון HPMC פילמס, און די רעזולטאַטן געוויזן אַז קראָכמאַל און HPMC האָבן אַ זיכער סינערגיסטיק ווירקונג, וואָס ריזאַלטיד אין אַ קוילעלדיק פאַרגרעסערן אין וואַסער ריטענשאַן קורס [304]. זשאַנג עט על. געלערנט די פילם פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד און די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די לייזונג. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם האט אַ זיכער קאַמפּאַטאַבילאַטי, די קאַמפּאַונד מעמבראַנע פאָרשטעלונג איז גוט, און די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPS צו HPMC האט אַ גוט באַלאַנסינג ווירקונג [305, 306]. עס זענען ווייניק שטודיום אויף די HPMC / קראָכמאַל קאַמפּאַונד סיסטעם מיט הויך HPMC אינהאַלט, און רובֿ פון זיי זענען אין די פּליטקע פאָרשטעלונג פאָרשונג, און די טעאָרעטיש פאָרשונג אויף די קאַמפּאַונד סיסטעם איז לעפיערעך פעלנדיק, ספּעציעל די געל פון HPMC / HPS קאַלט-היץ ריווערסט -פאַסע קאָמפּאָסיטע געל. מעטשאַניסטיק שטודיום זענען נאָך אין אַ ליידיק שטאַט.

1.4 רהעאָלאָגי פון פּאָלימער קאַמפּלעקסאַז

In the process of processing polymer materials, flow and deformation will inevitably occur, and rheology is the science that studies the flow and deformation laws of materials [307]. לויפן איז אַ פאַרמאָג פון פליסיק מאַטעריאַלס, בשעת דיפאָרמיישאַן איז אַ פאַרמאָג פון האַרט (קריסטאַליין) מאַטעריאַלס. אַ גענעראַל פאַרגלייַך פון פליסיק לויפן און האַרט דיפאָרמיישאַן איז ווי גייט:

אין פּראַקטיש ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז פון פּאָלימער מאַטעריאַלס, זייער וויסקאָסיטי און וויסקאָעלאַסטיאַטי באַשטימען זייער פּראַסעסינג פאָרשטעלונג. אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג און מאָלדינג, מיט ענדערונג פון שערן, די וויסקאָסיטי פון פּאָלימער מאַטעריאַלס קען האָבן אַ גרויס מאַגנאַטוד פון עטלעכע אָרדערס פון מאַגנאַטוד. טוישן [308]. רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי וויסקאָסיטי און שערן טינינג גלייַך די קאָנטראָל פון פּאַמפּינג, פּערפוסיאָן, דיספּערזשאַן און ספּרייינג בעשאַס די פּראַסעסינג פון פּאָלימער מאַטעריאַלס און זענען די מערסט וויכטיק פּראָפּערטיעס פון פּאָלימער מאַטעריאַלס.

1.4.1 וויסקאָעלאַסטיסיטי פון פּאָלימערס

אונטער די פונדרויסנדיק קראַפט, די פּאָלימער פליסיק קענען נישט בלויז לויפן, אָבער אויך ווייַזן דיפאָרמיישאַן, ווייזונג אַ מין פון "וויסקאָעלאַסטיסיטי" פאָרשטעלונג, און זייַן עסאַנס איז די קאָויגזיסטאַנס פון "האַרט-פליסיק צוויי-פאַסע" [309]. אָבער, דעם וויסקאָעלאַסטיסאַטי איז נישט לינעאַר וויסקאָעלאַסטיסיטי אין קליין דיפאָרמיישאַנז, אָבער ניט-לינעאַר וויסקאָעלאַסטיסיטי ווו די מאַטעריאַל יגזיבאַץ גרויס דיפאָרמיישאַנז און פּראַלאָנגד דרוק [310].

די נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידע ייקוויאַס לייזונג איז אויך גערופן Hydrosol. אין די צעפירן לייזונג, די פּאַליסאַקערייד מאַקראָמאָלעקולעס זענען אין די פאָרעם פון קוילז אפגעשיידט פון יעדער אנדערער. ווען די קאַנסאַנטריישאַן ינקריסיז צו אַ זיכער ווערט, די מאַקראָמאָלעקולאַר שפּולז ינטערפּענערייט און אָוווערלאַפּ יעדער אנדערער. די ווערט איז גערופן די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן [311]. אונטער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, די וויסקאָסיטי פון די לייזונג איז לעפיערעך נידעריק, און עס איז נישט אַפעקטאַד דורך די שערן קורס, ווייזונג Newtonian פליסיק נאַטור; ווען די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן איז ריטשט, די מאַקראָמאָלעקולעס וואָס ערידזשנאַלי מאַך אין אפגעזונדערטקייט אָנהייבן צו ענטאַנגלע מיט יעדער אנדערע, און די וויסקאָסיטי פון די לייזונג ינקריסיז באטייטיק. פאַרגרעסערן [312]; בשעת ווען די קאַנסאַנטריישאַן יקסידז די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, שערן טינינג איז באמערקט און די לייזונג יגזיבאַץ ניט-נעווטאָניאַן פליסיק נאַטור [245].

עטלעכע הידראָסאָלס קענען פאָרעם דזשעלז אונטער זיכער טנאָים, און זייער וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס זענען יוזשאַוואַלי קעראַקטערייזד דורך סטאָרידזש מאָדולוס ג', אָנווער מאָדולוס ג" און זייער אָפטקייַט אָפענגיקייַט. די סטאָרידזש מאָדולוס קאָראַספּאַנדז צו די ילאַסטיסאַטי פון די סיסטעם, בשעת די אָנווער מאָדולוס קאָראַספּאַנדז צו די וויסקאָסיטי פון די סיסטעם [311]. אין צעפירן לייזונג, עס איז קיין ענגשאַפט צווישן מאַלאַקיולז, אַזוי איבער אַ ברייט קייט פון פריקוואַנסיז, G′ איז פיל קלענערער ווי G″, און געוויזן שטאַרק אָפטקייַט אָפענגיקייַט. זינט G′ און G″ זענען פּראַפּאָרשאַנאַל צו די אָפטקייַט ω און זייַן קוואַדראַטיק, ריספּעקטיוולי, ווען די אָפטקייַט איז העכער, G′ > G″. ווען די קאַנסאַנטריישאַן איז העכער ווי די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, G′ און G″ נאָך האָבן אָפטקייַט אָפענגיקייַט. ווען די אָפטקייַט איז נידעריקער, G′ <G″, און די אָפטקייַט ינקריסיז ביסלעכווייַז, די צוויי וועלן קרייַז, און פאַרקערט צו G′ > אין די הויך אָפטקייַט געגנט G”.

די קריטיש פונט צו אַ נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידע הידראָסאָל טראַנספאָרמז אין אַ געל איז גערופן די געל פונט. עס זענען פילע זוך פון געל פונט, און די מערסט אָפט געניצט איז די דעפֿיניציע פון ​​דינאַמיש Viskoelasticastity אין ריהאָלאָגי. ווען די סטאָרידזש מאָדולוס ג 'פון די סיסטעם איז גלייך צו די אָנווער מאָדולוס ג ", עס איז די געל פּוינט, און G'> G" געל פאָרמירונג [312, 313].

עטלעכע נאַטירלעך פּאַליסאַקערייד מאַלאַקיולז פאָרעם שוואַך אַסאָוסייישאַנז, און זייער געל סטרוקטור איז לייכט חרובֿ, און G' איז אַ ביסל גרעסער ווי G", ווייזונג אַ נידעריקער אָפטקייַט אָפענגיקייַט; בשעת עטלעכע נאַטירלעך פּאַליסאַקערייד מאַלאַקיולז קענען פאָרעם סטאַביל קרייַז-לינקינג מקומות, וואָס די געל סטרוקטור איז שטארקער, G′ איז פיל גרעסערע ווי G″, און האט קיין אָפטקייַט אָפענגיקייַט [311].

1.4.2 רהעאָלאָגיקאַל נאַטור פון פּאָלימער קאַמפּלעקסאַז

פֿאַר אַ גאָר קאַמפּאַטאַבאַל פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם, די קאַמפּאַונד איז אַ כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם, און זייַן וויסקאָעלאַסטיסיטי איז בכלל די סאַכאַקל פון די פּראָפּערטיעס פון אַ איין פּאָלימער, און זייַן וויסקאָעלאַסטיסיטי קענען זיין דיסקרייבד דורך פּשוט עמפּיריקאַל כּללים [314]. פיר פּרוווד אַז די כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם איז נישט קאַנדוסיוו צו די פֿאַרבעסערונג פון באַרענקיש פּראָפּערטיעס. אויף די פאַרקערט, עטלעכע קאָמפּלעקס סיסטעמען מיט פאַסע-צעשיידן סטראַקטשערז האָבן ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג [315].

די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון אַ טייל קאַמפּאַטאַבאַל קאַמפּאַונד סיסטעם וועט זיין אַפעקטאַד דורך סיבות אַזאַ ווי סיסטעם קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש, שערן, טעמפּעראַטור און קאָמפּאָנענט סטרוקטור, ווייַזונג קאַמפּאַטאַבילאַטי, און די יבערגאַנג פון קאַמפּאַטאַבילאַטי צו פאַסע צעשיידונג צו פאַסע צעשיידונג. לידינג צו באַטייַטיק ענדערונגען אין די וויסקאָעלאַסטיאַטי פון די סיסטעם [316, 317]. אין די לעצטע יאָרן, עס זענען פילע פּלאַץ אויף די וויסקאָעלאַסטיק נאַטור פון טייל קאַמפּאַטאַבאַל פּאָלימער קאָמפּלעקס סיסטעמען. דער פאָרשונג ווייזט אַז די רהעאָלאָגיקאַל נאַטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם אין די קאַמפּאַטאַבילאַטי זאָנע גיט די קעראַקטעריסטיקס פון די כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם. אין די פאַסע צעשיידונג זאָנע, די רהאַלאַדזשיקאַל נאַטור איז גאָר אַנדערש פון די כאָומאַדזשיניאַס זאָנע און גאָר קאָמפּליצירט.

פארשטאנד פון די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונדינג סיסטעם אונטער פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז, קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז, שערן רייץ, טעמפּעראַטורעס, אאז"ו ו ענערגיע קאַנסאַמשאַן. [309]. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר טעמפּעראַטור-שפּירעוודיק מאַטעריאַלס, די וויסקאָסיטי פון די מאַטעריאַל קענען זיין געביטן דורך אַדזשאַסטינג די טעמפּעראַטור. און פֿאַרבעסערן די פּראַסעסינג פאָרשטעלונג; פֿאַרשטיין די שערן טינינג זאָנע פון ​​דעם מאַטעריאַל, אויסקלייַבן די צונעמען שערן קורס צו קאָנטראָלירן די פּראַסעסינג פאָרשטעלונג פון דעם מאַטעריאַל און פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט.

1.4.3 סיבות וואָס ווירקן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד

1.4.3.1 זאַץ

The physical and chemical properties and internal structure of the compound system are a comprehensive reflection of the combined contributions of the properties of each component and the interaction between the components. דעריבער, די גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס פון יעדער קאָמפּאָנענט זיך האָבן אַ באַשטימענדיק ראָלע אין די קאַמפּאַונד סיסטעם. דער גראַד פון קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן פאַרשידענע פּאָלימערס וועריז וויידלי, עטלעכע זענען זייער קאַמפּאַטאַבאַל, און עטלעכע זענען כּמעט גאָר ינקאַמפּאַטאַבאַל.

1.4.3.2 די פאַרהעלטעניש פון קאַמפּאַונד סיסטעם

די וויסקאָעלאַסטיסיטי און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם וועט טוישן באטייטיק מיט די ענדערונג פון די קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש. דאָס איז ווייַל די קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש דיטערמאַנז די צושטייַער פון יעדער קאָמפּאָנענט צו די קאַמפּאַונד סיסטעם, און אויך אַפעקץ יעדער קאָמפּאָנענט. ינטעראַקשאַן און פאַסע פאַרשפּרייטונג. Xie Yajie עט על. געלערנט טשיטאָסאַן / הידראָקסיפּראָפּיל סעליאַלאָוס און געפונען אַז די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד געוואקסן באטייטיק מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סעליאַלאָוס אינהאַלט [318]. זשאַנג יאַיואַן עט על. געלערנט דעם קאָמפּלעקס פון קסאַנטהאַן גומע און פּאַפּשוי קראָכמאַל און געפונען אַז ווען די פאַרהעלטעניש פון קסאַנטהאַן גומע איז געווען 10%, די קאָנסיסטענסי קאָואַפישאַנט, טראָגן דרוק און פליסיק אינדעקס פון די קאָמפּלעקס סיסטעם געוואקסן באטייטיק. דאָך [319].

1.4.3.3 שער קורס

רובֿ פּאָלימער ליקווידס זענען פּסעוודאָפּלאַסטיק פלוידס, וואָס טאָן ניט קאַנפאָרם צו Newton ס געזעץ פון לויפן. דער הויפּט שטריך איז אַז די וויסקאָסיטי איז בייסיקלי אַנטשיינדזשד אונטער נידעריק שערן, און די וויסקאָסיטי דיקריסאַז שארף מיט די פאַרגרעסערן פון שערן קורס [308, 320]. די לויפן ויסבייג פון פּאָלימער פליסיק קענען זיין בעערעך צעטיילט אין דרייַ מקומות: נידעריק שערן נוטאָניאַן געגנט, שערן טינינג געגנט און הויך שערן פעסטקייַט געגנט. ווען די שערן קורס טענדז צו נול, די דרוק און שפּאַנונג ווערן לינעאַר, און די לויפן נאַטור פון די פליסיק איז ענלעך צו די פון אַ נעווטאָניאַן פליסיק. אין דעם צייַט, די וויסקאָסיטי טענדז צו אַ זיכער ווערט, וואָס איז גערופן די נול-שער וויסקאָסיטי η0. η0 ריפלעקס די מאַקסימום אָפּרו צייט פון דעם מאַטעריאַל און איז אַ וויכטיק פּאַראַמעטער פון פּאָלימער מאַטעריאַלס, וואָס איז שייַכות צו די דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג פון די פּאָלימער און די אַקטאַוויישאַן ענערגיע פון ​​וויסקאַס לויפן. אין די שערן טינינג זאָנע, די וויסקאָסיטי ביסלעכווייַז דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די שערן קורס, און די דערשיינונג פון "שער טינינג" אַקערז. דעם זאָנע איז אַ טיפּיש לויפן זאָנע אין די פּראַסעסינג פון פּאָלימער מאַטעריאַלס. אין די הויך שערן פעסטקייַט געגנט, ווי די שערן קורס האלט צו פאַרגרעסערן, די וויסקאָסיטי טענדז צו אן אנדער קעסיידערדיק, די ינפאַנאַט שערן וויסקאָסיטי η∞, אָבער דעם געגנט איז יוזשאַוואַלי שווער צו דערגרייכן.

1.4.3.4 טעמפּעראַטור

טעמפּעראַטור גלייַך אַפעקץ די ינטענסיטי פון טראַפ - טערמאַל באַוועגונג פון מאַלאַקיולז, וואָס קענען באטייטיק ווירקן ינטערמאָלעקולאַר ינטעראַקשאַנז אַזאַ ווי דיפיוזשאַן, מאָלעקולאַר קייט אָריענטירונג און ענטאַנגגאַלמאַנט. אין אַלגעמיין, בעשאַס די לויפן פון פּאָלימער מאַטעריאַלס, די באַוועגונג פון מאָלעקולאַר קייטן איז געפירט אויס אין סעגמאַנץ; ווי די טעמפּעראַטור ינקריסיז, די פריי באַנד ינקריסיז, און די לויפן קעגנשטעל פון די סעגמאַנץ דיקריסאַז, אַזוי די וויסקאָסיטי דיקריסאַז. אָבער, פֿאַר עטלעכע פּאָלימערס, ווי די טעמפּעראַטור ינקריסיז, הידראָפאָביק פאַרבאַנד אַקערז צווישן די קייטן, אַזוי די וויסקאָסיטי ינקריסיז אַנשטאָט.

פארשיידענע פּאָלימערס האָבן פאַרשידענע סענסיטיוויטי צו טעמפּעראַטור, און דער זעלביקער הויך פּאָלימער האט פאַרשידענע ווירקונג אויף די פאָרשטעלונג פון זייַן מעקאַניזאַם אין פאַרשידענע טעמפּעראַטור ריינדזשאַז.

1.5 פאָרשונג באַטייַט, פאָרשונג ציל און פאָרשונג אינהאַלט פון דעם טעמע

1.5.1 פאָרשונג באַטייַט

כאָטש HPMC איז אַ זיכער און עסן מאַטעריאַל וויידלי געניצט אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין, עס האט גוט פילם-פאָרמינג, דיספּערסינג, טיקנינג און סטייבאַלייזינג פּראָפּערטיעס. HPMC film also has good transparency, oil barrier properties, and mechanical properties. However, its high price (about 100,000/ton) limits its wide application, even in higher-value pharmaceutical applications such as capsules. אין אַדישאַן, HPMC איז אַ טערמאַל-ינדוסט געל, וואָס יגזיסץ אין אַ לייזונג שטאַט מיט נידעריק וויסקאָסיטי ביי נידעריק טעמפּעראַטור, און קענען פאָרעם אַ וויסקאַס האַרט-ווי געל ביי הויך טעמפּעראַטור, אַזוי פּראַסעסינג פּראַסעסאַז אַזאַ ווי קאָוטינג, ספּרייינג און דיפּינג מוזן זיין געפירט. אין הויך טעמפּעראַטור, ריזאַלטינג אין הויך פּראָדוקציע ענערגיע קאַנסאַמשאַן און הויך פּראָדוקציע קאָס. Properties such as lower viscosity and gel strength of HPMC at low temperatures reduce the processability of HPMC in many applications.

אין קאַנטראַסט, HPS איז אַ ביליק (וועגן 20,000 / טאָן) עסן מאַטעריאַל וואָס איז אויך וויידלי געניצט אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין. די סיבה וואָס HPMC איז אַזוי טייַער איז אַז די רוי מאַטעריאַל סעליאַלאָוס געניצט צו צוגרייטן HPMC איז מער טייַער ווי די רוי מאַטעריאַל קראָכמאַל געניצט צו צוגרייטן הפּס. אין דערצו, הפּמק איז ארלנגעזעצט מיט צוויי סאַבסטאַטייאַנץ, כיידראָקסיפּראָפּיל און מעטהאָקסי. ווי אַ רעזולטאַט, דער צוגרייטונג פּראָצעס איז זייער קאָמפּליצירט, אַזוי די פּרייַז פון HPMC איז פיל העכער ווי אַז פון HPS. דער פּרויעקט האפענונגען צו פאַרבייַטן עטלעכע פון ​​די טייַער HPMCs מיט נידעריק-פּרייז HPS, און רעדוצירן די פּראָדוקט פּרייַז אויף דער באזע פון ​​מיינטיינינג ענלעך פאַנגקשאַנז.

אין דערצו, HPS איז אַ קאַלט געל, וואָס יגזיסץ אין אַ וויסקאָעלאַסטיק געל שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור און פארמען אַ פלאָוינג לייזונג ביי הויך טעמפּעראַטור. דעריבער, אַדינג HPS צו HPMC קענען רעדוצירן די געל טעמפּעראַטור פון HPMC און פאַרגרעסערן זייַן וויסקאָסיטי ביי נידעריק טעמפּעראַטור. און געל שטאַרקייַט, ימפּרוווינג זייַן פּראַסעסאַביליטי בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס. דערצו, HPS עסן פילם האט גוט זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס, אַזוי אַדינג HPS אין HPMC קענען פֿאַרבעסערן די זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס פון עסן פילם.

אין קיצער, די קאָמבינאַציע פון ​​HPMC און HPS: ערשטער, עס האט וויכטיק טעאָרעטיש באַטייַט. HPMC איז אַ הייס געל, און HPS איז אַ קאַלט געל. דורך קאַמפּאַונדינג די צוויי, עס איז טעאָרעטיש אַ יבערגאַנג פונט צווישן הייס און קאַלט דזשעלז. די פאַרלייגן פון HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם און זייַן מעקאַניזאַם פאָרשונג קענען צושטעלן אַ נייַע וועג פֿאַר די פאָרשונג פון דעם מין פון קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַונד סיסטעם, געגרינדעט טעאָרעטיש גיידאַנס. צווייטנס, עס קענען רעדוצירן פּראָדוקציע קאָס און פֿאַרבעסערן פּראָדוקט פּראַפיץ. דורך די קאָמבינאַציע פון ​​HPS און HPMC, די פּראָדוקציע קאָס קענען זיין רידוסט אין טערמינען פון רוי מאַטעריאַלס און פּראָדוקציע ענערגיע קאַנסאַמשאַן, און די פּראָדוקט נוץ קענען זיין זייער ימפּרוווד. Thirdly, it can improve the processing performance and expand the application. די אַדישאַן פון HPS קענען פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן און געל שטאַרקייַט פון HPMC ביי נידעריק טעמפּעראַטור, און פֿאַרבעסערן די פּראַסעסינג פאָרשטעלונג ביי נידעריק טעמפּעראַטור. אין דערצו, פּראָדוקט פאָרשטעלונג קענען זיין ימפּרוווד. By adding HPS to prepare the edible composite film of HPMC/HPS, the oxygen barrier properties of the edible film can be improved.

די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם קענען גלייַך באַשטימען די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און פולשטענדיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד, ספּעציעל די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס. דעריבער, עס איז זייער וויכטיק צו לערנען די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. ביידע HPMC און HPS זענען כיידראָופיליק פּאָליסאַקשאַרידעס מיט דער זעלביקער סטראַקטשעראַל אַפּאַראַט-גלוקאָוס און מאַדאַפייד דורך דער זעלביקער פאַנגקשאַנאַל גרופּע הידראָקסיפּראָפּיל, וואָס ימפּרוווז די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. אָבער, HPMC איז אַ קאַלט געל און HPS איז אַ הייס געל, און די פאַרקערט געל נאַטור פון די צוויי פירט צו די פאַסע צעשיידונג דערשיינונג פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. אין קיצער, די פאַסע מאָרפאָלאָגי און פאַסע יבערגאַנג פון די HPMC / HPS קאַלט-הייס געל קאַמפּאַזאַט סיסטעם זענען גאַנץ קאָמפּליצירט, אַזוי די קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע צעשיידונג פון דעם סיסטעם וועט זיין זייער טשיקאַווע.

די מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און רהאָלאָגאָאַדאָלאָגיקאַל נאַטור פון פּאָלימער קאָמפּלעקס סיסטעמען זענען ינטעררילייטיד. אויף די איין האַנט, די ריילאַלאַדזשיקאַל נאַטור בעשאַס פּראַסעסינג וועט האָבן אַ גרויס פּראַל אויף די מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור פון די סיסטעם; אויף די אנדערע האַנט, די רהעאָלאָגיקאַל נאַטור פון די סיסטעם קענען אַקיעראַטלי פאַרטראַכטן די ענדערונגען אין די מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור פון די סיסטעם. דעריבער, עס איז פון גרויס באַטייַט צו לערנען די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם פֿאַר גיידינג פּראָדוקציע, פּראַסעסינג און קוואַליטעט קאָנטראָל.

די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור, קאַמפּאַטאַבילאַטי און רהעאָלאָגי פון די HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם זענען דינאַמיש און זענען אַפעקטאַד דורך אַ סעריע פון ​​סיבות אַזאַ ווי לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, שערן קורס און טעמפּעראַטור. די שייכות צווישן די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם קענען זיין רעגיאַלייטאַד דורך קאַנטראָולינג די מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם.

1.5.2 פאָרשונג ציל

די סיסטעם איז געווען יקספּלאָרד סיסטעם פון HPMC / HPS קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל. די עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS איז געווען צוגעגרייט, און די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, לופט לעדוירעס און אָפּטיש פּראָפּערטיעס פון דעם פילם זענען געלערנט סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די ינפלואַנסינג סיבות און די סאַפענטיד סיבות און די נבספּ; סיסטאַמאַטיקלי לערנען די פאַסע יבערגאַנג, קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע צעשיידונג פון די הפּמק / הפּס קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאָמפּלעקס סיסטעם, ויספאָרשן די שייכות צווישן מייקראַסקאָפּיק מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און מאַקראָסקאָפּיק פּראַפּערטיז. די מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַזאַט סיסטעם זענען געניצט צו קאָנטראָלירן די פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט מאַטעריאַלס.

1.5.3 פאָרשונג אינהאַלט

אין סדר צו דערגרייכן די דערוואַרט פאָרשונג ציל, דעם פּאַפּיר וועט דורכפירן די פאלגענדע פאָרשונג:

(1) בויען די HPMC / HPS קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַונד סיסטעם, און נוצן אַ רהעאָמעטער צו לערנען די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד לייזונג, ספּעציעל די ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן, קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש און שערן קורס אויף די וויסקאָסיטי און לויפן אינדעקס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. די השפּעה און געזעץ פון רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי טהיקסאָטראָפּי און טהיקסאָטראָפּי זענען ינוועסטאַגייטאַד, און די פאָרמירונג מעקאַניזאַם פון קאַלט און הייס קאָמפּאָסיטע געל איז פּרילימאַנערי יקספּלאָרד.

(2) HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילם איז געווען צוגעגרייט, און סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּ איז געניצט צו לערנען די השפּעה פון די טאָכיק פּראָפּערטיעס פון יעדער קאָמפּאָנענט און די זאַץ פאַרהעלטעניש אויף די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַזאַט פילם; די מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער איז געניצט צו לערנען די טאָכיק פּראָפּערטיעס פון יעדער קאָמפּאָנענט, דער זאַץ פון די קאָמפּאָסיטע פילם. די נוצן פון זויערשטאָף טראַנסמיסיע קורס טעסטער און ווו-וויז ספּעקטראָפאָטאָמעטער צו לערנען די יפעקס פון די טאָכיק פּראָפּערטיעס און די קאַמפּאַזאַט פאַרהעלטעניש פון די קאַמפּאַזאַט פילם די קאַמפּאַטאַבילאַטי, די קאַמפּאַטאַבילאַטי, די קאַמפּאַטאַבילאַטי, די קאַמפּאַטאַבילאַטי, די קאַמפּאַטאַבילאַטי פּראָפּערטיעס און ליכט טראַנסמיסייט. הייס פאַרקערט געל קאַמפּאַזאַט סיסטעם זענען געלערנט דורך סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי, טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליסיס און דינאַמיש טערמאַמאַטשאַניקאַל אַנאַליסיס.

(3) די שייכות צווישן די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַלט-הייס פאַרקערט געל קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז געגרינדעט. די עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS איז געווען צוגעגרייט, און די השפּעה פון די קאַמפּאַונד קאַנסאַנטריישאַן און קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש אויף די פאַסע פאַרשפּרייטונג און פאַסע יבערגאַנג פון דער מוסטער איז געלערנט דורך אָפּטיש מיקראָסקאָפּ און ייאַדיין דייינג אופֿן; די השפּעה הערשן פון קאַמפּאַונד קאַנסאַנטריישאַן און קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש אויף די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און ליכט טראַנסמיסיע פּראָפּערטיעס פון די סאַמפּאַלז איז געגרינדעט. די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַלט-הייס פאַרקערט געל קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז ינוועסטאַגייטאַד.

(4) יפעקץ פון HPS סאַבסטיטושאַן גראַד אויף רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַלט-הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַזאַט סיסטעם. די ווירקונג פון HPS סאַבסטיטושאַן גראַד, שערן קורס און טעמפּעראַטור אויף די וויסקאָסיטי און אנדערע רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, ווי געזונט ווי די געל יבערגאַנג פונט, מאָדולוס אָפטקייַט אָפענגיקייַט און אנדערע געל פּראָפּערטיעס און זייער געזעצן זענען געלערנט דורך ניצן אַ רהעאָמעטער. די טעמפּעראַטור-אָפענגיק פאַסע פאַרשפּרייטונג און פאַסע יבערגאַנג פון די סאַמפּאַלז זענען געלערנט דורך ייאַדיין סטיינינג, און די דזשעלאַטיאָן מעקאַניזאַם פון די HPMC / HPS קאַלט-הייס ריווערסט-פאַסע געל קאָמפּלעקס סיסטעם איז דיסקרייבד.

(5) יפעקטיווונג פון כעמישער סטרוקטור פון HPS אויף מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון HPMC / HPS קאַלט-שוועבעלעך-פאַסע געל קאָמפּאָסיטע סיסטעם. די עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS איז געווען צוגעגרייט, און די ווירקונג פון הפּס כיידראָקסיפּראָפּילאַנסט די קריסטלעך גראַד פון די קאַמפּאַזאַט פילם איז געלערנט דורך די ראַדיאַציע פון ​​די קאַמפּאַזאַט די השפּעה געזעץ פון HPRocyPropyl סאַבסטיטושאַן גראַד אויף די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע איז געווען געלערנט דורך מאַקאַניקאַל פּראָפּערטי טעסטער; די השפּעה געזעץ פון הסטיטושאַן גראַד אויף די זויערשטאָף לעדוירעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע איז געלערנט דורך זויערשטאָף לעדוירעס טעסטער; די הפּס כיידראָקסיפּראָפּיל השפּעה פון גרופּע סאַבסטיטושאַן גראַד אויף טערמאַל פעסטקייַט פון HPMC / HPS קאַמפּאָוזד פילמס.

טשאַפּטער 2 רהעאָלאָגיקאַל לערנען פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם

נאַטירלעך פּאָלימער-באזירט צומ עסן פילמס קענען זיין צוגעגרייט דורך אַ לעפיערעך פּשוט נאַס אופֿן [321]. ערשטער, די פּאָלימער איז צעלאָזן אָדער דיספּערסט אין די פליסיק פאַסע צו צוגרייטן אַ צומ עסן פילם-פאָרמינג פליסיק אָדער פילם-פאָרמינג סאַספּענשאַן, און קאַנסאַנטרייטאַד דורך רימוווינג די סאַלוואַנט. דאָ, די אָפּעראַציע איז יוזשאַוואַלי פּערפאָרמד דרייינג אין אַ ביסל העכער טעמפּעראַטור. דער פּראָצעס איז טיפּיקלי געניצט צו פּראָדוצירן פּרעפּאַקידזשד צומ עסן פילמס, אָדער צו מאַנטל די פּראָדוקט גלייַך מיט אַ פילם-פאָרמינג לייזונג דורך דיפּינג, בראַשינג אָדער ספּרייינג. דער פּלאַן פון עסן פילם פּראַסעסינג ריקווייערז די אַקוואַזישאַן פון פּינטלעך רעבלאַלאַדזשיקאַל דאַטן פון די נוצן פון פילם פאָרמינג, וואָס איז פון גרויס באַטייַט פֿאַר די פּראָדוקט קוואַליטעט קאָנטראָל פון עסן פּאַקקאַגינג פילמס און קאָאַטינגס [322].

HPMC איז אַ טערמאַל קלעפּיק, וואָס פארמען אַ געל אין הויך טעמפּעראַטור און איז אין אַ לייזונג שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור. דעם טערמאַל געל פאַרמאָג מאכט זייַן וויסקאָסיטי בייַ נידעריק טעמפּעראַטור זייער נידעריק, וואָס איז נישט קאַנדוסיוו צו די ספּעציפיש פּראָדוקציע פּראַסעסאַז אַזאַ ווי דיפּינג, בראַשינג און דיפּינג. אָפּעראַציע, ריזאַלטינג אין נעבעך פּראַסעסאַביליטי בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס. אין קאַנטראַסט, HPS איז אַ קאַלט געל, אַ וויסקאַס געל שטאַט אין נידעריק טעמפּעראַטור און אַ הויך טעמפּעראַטור. א נידעריק וויסקאָסיטי לייזונג שטאַט. דעריבער, דורך די קאָמבינאַציע פון ​​​​די צוויי, די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC אַזאַ ווי וויסקאָסיטי ביי נידעריק טעמפּעראַטור קענען זיין באַלאַנסט צו אַ זיכער מאָס.

דער קאַפּיטל פאָוקיסיז אויף די יפעקץ פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש און טעמפּעראַטור אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי נול-שער וויסקאָסיטי, לויפן אינדעקס און טהיקסאָטראָפּי פון די HPMC / HPS קאַלט-הייס פאַרקערט געל קאַמפּאַונד סיסטעם. די אַדישאַן הערשן איז געניצט צו פּרילימאַנערי דיסקוטירן די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם.

2.2 עקספּערימענטאַל אופֿן

2.2.1 צוגרייטונג פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג

ערשטער וועגן הפּמק און הפּס טרוקן פּודער, און מישן לויט צו 15% (וו / וו) קאַנסאַנטריישאַן און פאַרשידענע ריישיאָוז פון 10:00, 7:3, 5:5, 3:7, 0:10; דעריבער לייגן 70 °C אין C וואַסער, קאָך ראַפּאַדלי פֿאַר 30 מינוט בייַ 120 רפּם / מין צו גאָר צעשפּרייטן HPMC; דעמאָלט היץ די לייזונג צו העכער 95 °C, קאָך ראַפּאַדלי פֿאַר 1 שעה אין דער זעלביקער גיכקייַט צו גאָר דזשעלאַטאַנייז הפּס; gelatinization is completed After that, the temperature of the solution was rapidly reduced to 70 °C, and the HPMC was fully dissolved by stirring at a slow speed of 80 rpm/min for 40 min. (אַלע וו / וו אין דעם אַרטיקל זענען: טרוקן יקער מאַסע פון ​​מוסטער / גאַנץ לייזונג מאַסע).

2.2.2 רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם

2.2.2.1 פּרינציפּ פון רהעאָלאָגיקאַל אַנאַליסיס

די ראָוטיישאַנאַל רהאָמעטער איז יקוויפּט מיט אַ פּאָר פון אַרויף און אַראָפּ פּאַראַלעל קלאַמפּס, און פּשוט שערן לויפן קענען זיין איינגעזען דורך די קאָרעוו באַוועגונג צווישן די קלאַמפּס. די רהעאָמעטער קענען זיין טעסטעד אין סטעפּ מאָדע, לויפן מאָדע און אַסאַליישאַן מאָדע: אין סטעפּ מאָדע, די רהאָמעטער קענען צולייגן טראַנזשאַנט דרוק צו דער מוסטער, וואָס איז דער הויפּט געניצט צו פּרובירן די טראַנזאַנט כאַראַקטעריסטיש ענטפער און פעסט שטאַט פון די טרייט צייט. אפשאצונג און וויסקאָעלאַסטיק ענטפער אַזאַ ווי דרוק אָפּרו, קריכן און אָפּזוך; אין לויפן מאָדע, די רהעאָמעטער קענען צולייגן לינעאַר דרוק אויף די מוסטער, וואָס איז דער הויפּט געניצט צו פּרובירן די אָפענגיקייַט פון די וויסקאָסיטי פון די מוסטער אויף די שערן קורס און די אָפענגיקייַט פון וויסקאָסיטי אויף טעמפּעראַטור און טהיקסאָטראָפּי; אין אַסאַליישאַן מאָדע, די רהעאָמעטער קענען דזשענערייט סינוסוידאַל אָלטערנייטינג אַסאַלייטינג דרוק, וואָס איז דער הויפּט געניצט פֿאַר די באַשטימונג פון די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט, יוואַליויישאַן פון טערמאַל פעסטקייַט און דזשעלאַטיאָן טעמפּעראַטור פון די מוסטער.

2.2.2.2 לויפן מאָדע פּרובירן אופֿן

א פּאַראַלעל טעלער ייַנאָרדענונג מיט אַ דיאַמעטער פון 40 מם איז געניצט, און די טעלער ספּייסינג איז געווען באַשטימט צו 0.5 מם.

1. וויסקאָסיטי ענדערונגען מיט צייַט. די פּראָבע טעמפּעראַטור איז געווען 25 °C, די שערן קורס איז געווען 800 ס-1, און די פּרובירן צייט איז געווען 2500 ס.

2. וויסקאָסיטי וועריז מיט שערן קורס. טעסט טעמפּעראַטור 25 ° C, פאַר-שערן קורס 800 ד 01, פאַר-שערן צייט 1000 s; שערן קורס 10²-10³s.

די שערן דרוק (τ ) און שערן קורס (γ) גייט די Ostwald-de Waele מאַכט געזעץ:

̇̇ = K.γ N (2-1)

וווּ איז די שערן דרוק, פּאַ;

γ איז די שערן קורס, s-1;

n איז די ליקווידיטי אינדעקס;

ק איז דער וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט, פּאַ·סן.

די שייכות צווישן די וויסקאָסיטי (ŋ) פון די פּאָלימער לייזונג און די שערן קורס (γ) קענען זיין פיטאַד דורך די קאַררען מאָדולוס:

צווישן זיי,ŋ0שערן וויסקאָסיטי, פּאַ s;

ŋ∞איז די ינפאַנאַט שערן וויסקאָסיטי, פּאַ s;

λ איז די אָפּרו צייט, s;

n איז די שערן טינינג אינדעקס;

3. דריי-בינע טאָיקסאָטראָפּי טעסט אופֿן. די פּראָבע טעמפּעראַטור איז 25 ° C, אַ. די סטיישאַנערי בינע, די שערן קורס איז 1 ס-1, און די פּרובירן צייט איז 50 ס; ב. די שערן בינע, די שערן קורס איז 1000 ס-1, און די פּרובירן צייט איז 20 ס; ג. די סטרוקטור אָפּזוך פּראָצעס, די שערן קורס איז 1 ס-1, און די פּרובירן צייט איז 250 ס.

אין דעם פּראָצעס פון אָפּזוך פון סטרוקטור, די אָפּזוך גראַד פון די סטרוקטור נאָך פאַרשידענע אָפּזוך צייט איז אויסגעדריקט דורך די וויסקאָסיטי אָפּזוך קורס:

DSR=ŋt /ŋ╳100%

צווישן זיי,ŋt איז די וויסקאָסיטי אין די סטראַקטשעראַל אָפּזוך צייַט ts, Pa s;

hŋאיז די וויסקאָסיטי אין די סוף פון דער ערשטער בינע, Pa s.

2.3 רעזולטאַטן און דיסקוסיע

2.3.1 די ווירקונג פון שערן צייט אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם

אין אַ קעסיידערדיק שערן, די קענטיק וויסקאָסיטי קען ווייַזן פאַרשידענע טרענדס מיט ינקריסינג שערן צייט. פיגורע 2-1 ווייזט אַ טיפּיש ויסבייג פון וויסקאָסיטי קעגן צייט אין אַ HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. עס קענען זיין געזען פון די פיגור אַז מיט די פאַרלענגערונג פון די שירינג צייט, די קלאָר וויסקאָסיטי דיקריסאַז קעסיידער. ווען די שירינג צייט ריטשאַז וועגן 500 s, די וויסקאָסיטי ריטשאַז אַ סטאַביל שטאַט, וואָס ינדיקייץ אַז די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם אונטער הויך-גיכקייַט שירינג האט אַ זיכער ווערט. די צייט אָפענגיקייַט פון, דאָס איז, טהיקסאָטראָפּי איז יגזיבאַטאַד אין אַ זיכער צייט קייט.

דעריבער, ווען איר לערנען די ווערייישאַן געזעץ פון די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט די שערן קורס, איידער די פאַקטיש פעסט-שטאַט שערן פּרובירן, אַ זיכער צייט פון הויך-גיכקייַט פאַר-שירינג איז פארלאנגט צו עלימינירן די השפּעה פון טיקסאָטראָפּי אויף די קאַמפּאַונד סיסטעם . אזוי, די געזעץ פון וויסקאָסיטי ווערייישאַן מיט שערן קורס ווי אַ איין פאַקטאָר איז באקומען. אין דעם עקספּערימענט, די וויסקאָסיטי פון אַלע סאַמפּאַלז ריטשט אַ פעסט שטאַט איידער 1000 s מיט אַ הויך שערן קורס פון 800 1 / s מיט צייט, וואָס איז נישט פּלאַטיד דאָ. דעריבער, אין דער צוקונפֿט יקספּערמענאַל פּלאַן, פאַר-שירינג פֿאַר 1000 s אין אַ הויך שערן קורס פון 800 1 / s איז געווען אנגענומען צו עלימינירן די ווירקונג פון טהיקסאָטראָפּי פון אַלע סאַמפּאַלז.

2.3.2 די ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם

אין אַלגעמיין, די וויסקאָסיטי פון פּאָלימער סאַלושאַנז ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן. פיגורע 2-2 ווייזט די ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן אויף די שערן קורס אָפענגיקייַט פון די וויסקאָסיטי פון HPMC / HPS פאָרמיוליישאַנז. פון די פיגור, מיר קענען זען אַז אין דער זעלביקער שערן קורס, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ינקריסיז ביסלעכווייַז מיט די פאַרגרעסערן פון די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן. די וויסקאָסיטי פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז דיקריסט ביסלעכווייַז מיט די פאַרגרעסערן פון שערן קורס, ווייַזונג קלאָר ווי דער טאָג שערן טינינג דערשיינונג, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז געהערט צו פּסעוודאָפּלאַסטיק פלוידס. אָבער, די ויסרייַסן אין וויסקאָסיטי פון די טשאַראַטי פון לייזונג פֿאַר לייזונג קאַנסאַנטריישאַן. די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן איז נידעריק, די שערן די פרענאָמענאָן פון די קאַמפּאַזאַט לייזונג איז קליין; די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, די שערן די פרענאָמענאָן פון די קאַמפּאַזאַט לייזונג איז מער קלאָר ווי דער טאָג.

2.3.2.1 ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן אויף נול שערן וויסקאָסיטי פון קאַמפּאַונד סיסטעם

די וויסקאָסיטי-שער קורס קורוועס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם אין פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז זענען פיטאַד דורך די Carren מאָדעל, און די נול-שער וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז עקסטראַפּאָלאַטעד (0.9960 <ר₂ <0.9997). די ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן אויף די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג קענען זיין ווייַטער געלערנט דורך לערנען די שייכות צווישן נול שערן וויסקאָסיטי און קאַנסאַנטריישאַן. פון פיגור 2-3, עס קענען זיין געזען אַז די שייכות צווישן די נול-שער וויסקאָסיטי און קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַמפּאַונד לייזונג גייט אַ מאַכט געזעץ:

ווו k און m זענען קעסיידערדיק.

אין די טאָפּל לאָגאַריטהמיק קאָואָרדאַנאַט, דיפּענדינג אויף די מאַגנאַטוד פון די שיפּוע m, עס קענען זיין געזען אַז די אָפענגיקייַט פון די קאַנסאַנטריישאַן גיט צוויי פאַרשידענע טרענדס. לויט די דיאָ-עדוואַרדס טעאָריע, אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַן, די שיפּוע איז העכער (מ = 11.9, ר 2 = 0.9942), וואָס געהערט צו צעפירן לייזונג; בשעת אין הויך קאַנסאַנטריישאַן, די שיפּוע איז לעפיערעך נידעריק (מ = 2.8, R2 = 0.9822), וואָס געהערט צו סאַב-קאַנסאַנטרייטאַד לייזונג. דעריבער, די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן C * פון די קאַמפּאַונד סיסטעם קענען זיין באשלאסן צו זיין 8% דורך די קנופּ פון די צוויי מקומות. לויט די פּראָסט שייכות צווישן פאַרשידענע שטאַטן און קאַנסאַנטריישאַנז פון פּאָלימערס אין לייזונג, די מאָלעקולאַר שטאַט מאָדעל פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם אין נידעריק טעמפּעראַטור לייזונג איז פארגעלייגט, ווי געוויזן אין פיגורע 2-3.

HPS איז אַ קאַלט געל, עס איז אַ געל שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור, און עס איז אַ לייזונג שטאַט ביי הויך טעמפּעראַטור. אין די פּראָבע טעמפּעראַטור (25 °C), HPS איז אַ געל שטאַט, ווי געוויזן אין די בלוי נעץ געגנט אין די פיגור; אויף די פאַרקערט, HPMC איז אַ הייס געל, אין די פּראָבע טעמפּעראַטור, עס איז אין אַ לייזונג שטאַט, ווי געוויזן אין די רויט שורה מאַלאַקיול.

אין די צעפירן לייזונג פון C < C *, די HPMC מאָלעקולאַר קייטן דער הויפּט עקסיסטירן ווי פרייַ קייט סטראַקטשערז, און די יקסקלודיד באַנד מאכט די קייטן באַזונדער פון יעדער אנדערער; דערצו, די הפּס געל פאַסע ינטעראַקץ מיט אַ ביסל הפּמק מאָלעקולעס צו פאָרעם אַ גאַנץ די פאָרעם און הפּמק ינדעפּענדענט מאָלעקולאַר קייטן צוזאַמען, ווי געוויזן אין פיגורע 2-2 אַ.

מיט די ינקריסינג קאַנסאַנטריישאַן, די ווייַטקייט צווישן די פרייַ מאָלעקולאַר קייטן און פאַסע מקומות ביסלעכווייַז דיקריסט. ווען די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן C * איז ריטשט, די HPMC מאַלאַקיולז ינטעראַקטינג מיט די HPS געל פאַסע ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן, און די פרייַ HPMC מאָלעקולאַר קייטן אָנהייבן צו פאַרבינדן מיט יעדער אנדערע, ​​פאָרמינג די HPS פאַסע ווי די געל צענטער, און די HPMC מאָלעקולאַר קייטן זענען ינטערטוויינד. און פארבונדן מיט יעדער אנדערע. די מיקראָגעל שטאַט איז געוויזן אין פיגורע 2-2ב.

מיט דער ווייַטער פאַרגרעסערן פון די קאַנסאַנטריישאַן, C > C *, די ווייַטקייט צווישן די HPS געל פייזאַז איז נאָך רידוסט, און די ענטאַנגגאַלד HPMC פּאָלימער קייטן און די HPS פאַסע געגנט ווערן מער קאָמפּליצירט און די ינטעראַקשאַן איז מער טיף, אַזוי די לייזונג יגזיבאַץ נאַטור ענלעך צו אַז פון פּאָלימער מעלץ, ווי געוויזן אין Fig. 2-2c.

2.3.2.2 ווירקונג פון קאַנסאַנטריישאַן אויף פליסיק נאַטור פון קאַמפּאַונד סיסטעם

די מאַכט געזעץ פון Ostwald-de Waele (זען פאָרמולע (2-1)) איז געניצט צו פּאַסיק די קורוועס פון שערן דרוק און שערן קורס (ניט געוויזן אין דעם טעקסט) פון די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז, און די לויפן אינדעקס n ​​און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט. ק קענען זיין באקומען. , די פּאַסן רעזולטאַט איז ווי געוויזן אין טיש 2-1.

טאַבלע 2-1 לויפן נאַטור אינדעקס (n) און פליסיק קאָנסיסטענסי אינדעקס (ק) פון די HPS/HPMC לייזונג מיט פאַרשידן קאַנסאַנטריישאַנז ביי 25 °C

די לויפן עקספּאָנענט פון נעווטאָניאַן פליסיק איז n = 1, די לויפן עקספּאָנענט פון פּסעוודאָפּלאַסטיק פליסיק איז n <1, און די ווייַטער n דיוויייץ פון 1, די שטארקער די פּסעוודאָפּלאַסטיקייט פון די פליסיק, און די לויפן עקספּאָנענט פון דילאַטאַנט פליסיק איז n> 1. עס קענען זיין געזען פֿון טאַבלע 2-1 אַז די n וואַלועס פון די קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז זענען אַלע ווייניקער ווי 1, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד סאַלושאַנז זענען אַלע פּסעוודאָפּלאַסטיק פלוידס. אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַנז, די n ווערט פון די ריקאַנסטאַטוטאַד לייזונג איז נאָענט צו 0, וואָס ינדיקייץ אַז די נידעריק-קאַנסאַנטריישאַן קאַמפּאַונד לייזונג איז נאָענט צו נעווטאָניאַן פליסיק, ווייַל אין די נידעריק-קאַנסאַנטריישאַן קאַמפּאַונד לייזונג, די פּאָלימער קייטן עקסיסטירן ינדיפּענדאַנטלי פון יעדער אנדערער. מיט די פאַרגרעסערן פון די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, די n ווערט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביסלעכווייַז דיקריסט, וואָס ינדיקייץ אַז די פאַרגרעסערן פון די קאַנסאַנטריישאַן ענכאַנסט די פּסעוודאָפּלאַסטיק נאַטור פון די קאַמפּאַונד לייזונג. ינטעראַקטיאָנס אַזאַ ווי ענטאַנגגאַלמאַנט פארגעקומען צווישן און מיט די HPS פאַסע, און זייַן לויפן נאַטור איז געווען נעענטער צו אַז פון פּאָלימער מעלץ.

אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַן, די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט K פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קליין (C <8%, K <1 Pa·sn), און מיט די פאַרגרעסערן פון קאַנסאַנטריישאַן, די K ווערט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביסלעכווייַז ינקריסיז, וואָס ינדיקייץ אַז די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. די קאַמפּאַונד סיסטעם דיקריסט, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די קאַנסאַנטריישאַן אָפענגיקייַט פון נול שערן וויסקאָסיטי.

2.3.3 השפּעה פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַונדינג סיסטעם

פייג. 2-4 וויסקאָסיטי ווס שערן קורס פון HPMC / HPS לייזונג מיט פאַרשידענע צונויפגיסן פאַרהעלטעניש ביי 25 °C

טיש 2-2 פלאָו נאַטור אינדעקס (n) און פליסיק קאָנסיסטענסי אינדעקס (ק) פון די HPS/HPMC לייזונג מיט פאַרשידן צונויפגיסן פאַרהעלטעניש ביי 25 °

פיגיערז 2-4 ווייַזן די ווירקונג פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף די שערן קורס אָפענגיקייַט פון HPMC / HPS קאַמפּאַונדינג לייזונג וויסקאָסיטי. פון די פיגור קענען זיין געזען אַז די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט נידעריק הפּס אינהאַלט (HPS <20%) טוט נישט טוישן באטייטיק מיט די פאַרגרעסערן פון שערן קורס, דער הויפּט ווייַל אין די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט נידעריק הפּס אינהאַלט, HPMC אין לייזונג שטאַט בייַ נידעריק טעמפּעראַטור איז די קעסיידערדיק פאַסע; די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט הויך הפּס אינהאַלט דיקריסאַז ביסלעכווייַז מיט די פאַרגרעסערן פון שערן קורס, ווייזן קלאָר ווי דער טאָג שערן טינינג דערשיינונג, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד לייזונג איז פּסעוודאָפּלאַסטיק פליסיק. אין דער זעלביקער שערן קורס, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, וואָס איז דער הויפּט ווייַל HPS איז אין אַ מער וויסקאַס געל שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור.

ניצן די Ostwald-de Waele מאַכט געזעץ (זען פאָרמולע (2-1)) צו פּאַסיק די שערן דרוק-שער קורס קורוועס (ניט געוויזן אין דעם טעקסט) פון די קאַמפּאַונד סיסטעמען מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונד ריישיאָוז, די לויפן עקספּאָנענט n און די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ק, די פּאַסן רעזולטאַטן זענען געוויזן אין טאַבלע 2-2. עס איז קענטיק פֿון דעם טיש וואָס 0.9869 <R2 <0.9999, די פּאַסן רעזולטאַט איז בעסער. די לויפן אינדעקס n ​​פון די קאַמפּאַונד סיסטעם דיקריסאַז ביסלעכווייַז מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, בשעת די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט K ווייזט אַ ביסלעכווייַז ינקריסינג גאַנג מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, וואָס ינדיקייץ אַז די אַדישאַן פון HPS מאכט די קאַמפּאַונד לייזונג מער וויסקאַס און שווער צו לויפן. . דער גאַנג איז קאָנסיסטענט מיט זשאַנג ס פאָרשונג רעזולטאַטן, אָבער פֿאַר דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די n ווערט פון די קאַמפּאַונדיד לייזונג איז העכער ווי זשאַנג ס רעזולטאַט [305], וואָס איז דער הויפּט ווייַל פאַר-שירינג איז דורכגעקאָכט אין דעם עקספּערימענט צו עלימינירן די ווירקונג פון טהיקסאָטראָפּי איז ילימאַנייטאַד; די זשאַנג רעזולטאַט איז דער רעזולטאַט פון די קאַמביינד קאַמף פון טהיקסאָטראָפּי און שערן קורס; the separation of these two methods will be discussed in detail in Chapter 5.

2.3.3.1 השפּעה פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף נול שערן וויסקאָסיטי פון קאַמפּאַונדינג סיסטעם

די שייכות צווישן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די כאָומאַדזשיניאַס פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם און די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאָונאַנץ אין די סיסטעם קאַנפאָרמז צו די לאָגאַריטהמיק סאַמעריישאַן הערשן. פֿאַר אַ צוויי-קאָמפּאָנענט קאַמפּאַונד סיסטעם, די שייכות צווישן די קאַמפּאַונד סיסטעם און יעדער קאָמפּאָנענט קענען זיין אויסגעדריקט דורך די פאלגענדע יקווייזשאַן:

צווישן זיי, F איז די רהעאָלאָגיקאַל פאַרמאָג פּאַראַמעטער פון די קאָמפּלעקס סיסטעם;

פ1, פ2 זענען די רהעאָלאָגיקאַל פּאַראַמעטערס פון קאָמפּאָנענט 1 און קאָמפּאָנענט 2, ריספּעקטיוולי;

∅1 און ∅2 זענען די מאַסע בראָכצאָל פון קאָמפּאָנענט 1 און קאָמפּאָנענט 2, ריספּעקטיוולי, און ∅1 ∅2.

דעריבער, די נול-שער וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם נאָך קאַמפּאַונדינג מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז קענען זיין קאַלקיאַלייטיד לויט די לאָגאַריטהמיק סאַמעריישאַן פּרינציפּ צו רעכענען די קאָראַספּאַנדינג פּרעדיקטעד ווערט. די יקספּערמענאַל וואַלועס פון די קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונד ריישיאָוז זענען נאָך עקסטראַפּאַלייטיד דורך קאַררען פּאַסן פון די ויסבייג פון וויסקאָסיטי-שער קורס. די פּרעדיקטעד ווערט פון די נול שערן וויסקאָסיטי פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונד ריישיאָוז איז קאַמפּערד מיט די יקספּערמענאַל ווערט, ווי געוויזן אין פיגורע 2-5.

די דאַטיד שורה טייל אין די פיגור איז די פּרעדיקטעד ווערט פון די נול שערן וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג באקומען דורך די לאָגאַריטהמיק סאַכאַקל הערשן, און די דאַטיד שורה גראַפיק איז די יקספּערמענאַל ווערט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז. עס קענען זיין געזען פון די פיגור אַז די יקספּערמענאַל ווערט פון די קאַמפּאַונד לייזונג יגזיבאַץ אַ זיכער positive-נעגאַטיוו-דעוויאַטיאָן קאָרעוו צו די קאַמפּאַונדינג הערשן, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם קען נישט דערגרייכן טהערמאָדינאַמיק קאַמפּאַטאַבילאַטי, און די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ קעסיידערדיק פאַסע-דיספּערשאַן אין נידעריק טעמפּעראַטור די "ים-אינזל" סטרוקטור פון די צוויי-פאַסע סיסטעם; און מיט די קעסיידערדיק רעדוקציע פון ​​די HPMC / HPS קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​די קאַמפּאַונדינג סיסטעם געביטן נאָך די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש איז געווען 4:6. דער קאַפּיטל דיסקאַסט די פאָרשונג אין דעטאַל.

עס קענען זיין קלאר געזען פון די פיגור אַז ווען די HPMC / HPS קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש איז גרויס, די קאַמפּאַונד סיסטעם האט אַ נעגאַטיוו דיווייישאַן, וואָס קען זיין ווייַל די הויך וויסקאָסיטי הפּס איז פונאנדערגעטיילט אין די דיספּערסט פאַסע שטאַט אין די נידעריק וויסקאָסיטי HPMC קעסיידערדיק פאַסע מיטל . מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט, עס איז אַ positive דיווייישאַן אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, וואָס ינדיקייץ אַז די קעסיידערדיק פאַסע יבערגאַנג אַקערז אין די קאַמפּאַונד סיסטעם אין דער צייט. הפּס מיט הויך וויסקאַטינג איז די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​די קאַמפּאַונד סיסטעם, בשעת הפּמק איז דיספּערסט אין די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​הפּס אין אַ מער מונדיר שטאַט.

2.3.3.2 השפּעה פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף פליסיק נאַטור פון קאַמפּאַונדינג סיסטעם

פיגיערז 2-6 ווייַזן די לויפן אינדעקס n ​​פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם ווי אַ פֿונקציע פון ​​HPS אינהאַלט. זינט די לויפן אינדעקס n ​​איז פיטאַד פון אַ לאָג-לאָגאַריטמיק קאָואָרדאַנאַט, n דאָ איז אַ לינעאַר סאַכאַקל. פון די פיגור קענען זיין געזען אַז מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, די לויפן אינדעקס n ​​פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביסלעכווייַז דיקריסאַז, וואָס ינדיקייץ אַז HPS ראַדוסאַז די Newtonian פליסיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד לייזונג און ימפּרוווז זייַן פּסעוודאָפּלאַסטיק פליסיק נאַטור. דער נידעריקער טייל איז די געל שטאַט מיט העכער וויסקאָסיטי. עס קענען אויך זיין געזען פון די פיגור אַז די שייכות צווישן די לויפן אינדעקס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם און די אינהאַלט פון HPS קאַנפאָרמז צו אַ לינעאַר שייכות (R2 איז 0.98062), דאָס ווייזט אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם האט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי.

2.3.3.3 השפּעה פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט פון קאַמפּאַונדינג סיסטעם

פיגורע 2-7 ווייזט די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ק פון די קאַמפּאַונדיד לייזונג ווי אַ פונקציע פון ​​הפּס אינהאַלט. עס קענען זיין געזען פֿון די פיגור אַז די K ווערט פון ריין HPMC איז זייער קליין, בשעת די K ווערט פון ריין HPMC איז דער גרעסטער, וואָס איז שייך צו די געל פּראָפּערטיעס פון HPMC און HPS, וואָס זענען ריספּעקטיוולי אין לייזונג און געל שטאַט. נידעריק טעמפּעראַטור. ווען דער אינהאַלט פון די נידעריק וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז הויך, דאָס איז, ווען די אינהאַלט פון הפּס איז נידעריק, די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז נאָענט צו די פון די נידעריק וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט HPMC; בשעת די אינהאַלט פון די הויך-וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז הויך, די K ווערט פון די קאַמפּאַונד לייזונג ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט באטייטיק געוואקסן, וואָס ינדיקייץ אַז HPS געוואקסן די וויסקאָסיטי פון HPMC ביי נידעריק טעמפּעראַטור. דער הויפּט ריפלעקס די צושטייַער פון די וויסקאָסיטי פון די קעסיידערדיק פאַסע צו די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. אין פאַרשידענע קאַסעס ווען די נידעריק-וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז די קעסיידערדיק פאַסע און די הויך-וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז די קעסיידערדיק פאַסע, די צושטייַער פון די קעסיידערדיק פאַסע וויסקאָסיטי צו די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז דאָך אַנדערש. ווען נידעריק-וויסקאָסיטי HPMC איז די קעסיידערדיק פאַסע, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם דער הויפּט ריפלעקס די צושטייַער פון די וויסקאָסיטי פון די קעסיידערדיק פאַסע; און ווען די הויך-וויסקאָסיטי הפּס איז די קעסיידערדיק פאַסע, די HPMC ווי די דיספּערסט פאַסע וועט רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון די הויך-וויסקאָסיטי הפּס. ווירקונג.

2.3.4 טהיקסאָטראָפּי

Thixotropy can be used to evaluate the stability of substances or multiple systems, because thixotropy can obtain information on the internal structure and the degree of damage under shearing force [323-325]. טהיקסאָטראָפּי קענען זיין קאָראַלייטאַד מיט טעמפּעראַל יפעקץ און שערן געשיכטע לידינג צו מיקראָסטרוקטיראַל ענדערונגען [324, 326]. The three-stage thixotropic method was used to study the effect of different compounding ratios on the thixotropic properties of the compounding system. ווי קענען ווערן געזען פון פיגיערז 2-5, אַלע סאַמפּאַלז יגזיבאַטאַד פאַרשידענע דיגריז פון טהיקסאָטראָפּי. At low shear rates, the viscosity of the compound solution increased significantly with the increase of HPS content, which was consistent with the change of zero-shear viscosity with HPS content.

די סטראַקטשעראַל אָפּזוך גראַד דסר פון די קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז אין פאַרשידענע אָפּזוך צייט איז קאַלקיאַלייטיד דורך פאָרמולע (2-3), ווי געוויזן אין טאַבלע 2-1. אויב DSR <1, דער מוסטער האט נידעריק שערן קעגנשטעל, און דער מוסטער איז טהיקסאָטראָפּיק; קאָנווערסעלי, אויב DSR> 1, דער מוסטער האט אַנטי טהיקסאָטראָפּי. פון די טיש, מיר קענען זען אַז די DSR ווערט פון ריין HPMC איז זייער הויך, כּמעט 1, דאָס איז ווייַל די HPMC מאַלאַקיול איז אַ שטרענג קייט, די אָפּרו צייט איז קורץ, און די סטרוקטור איז געשווינד ריקאַווערד אונטער הויך שערן קראַפט. די DSR ווערט פון HPS איז לעפיערעך נידעריק, וואָס קאַנפערמז זייַן שטאַרק טהיקסאָטראָפּיק פּראָפּערטיעס, דער הויפּט ווייַל HPS איז אַ פלעקסאַבאַל קייט און די אָפּרו צייט איז לאַנג. די סטרוקטור האט נישט גאָר צוריקקריגן אין די טעסטינג צייט ראַם.

פֿאַר די קאַמפּאַונד לייזונג, אין דער זעלביקער אָפּזוך צייט, ווען די HPMC אינהאַלט איז גרעסער ווי 70%, די DSR דיקריסאַז ראַפּאַדלי מיט די פאַרגרעסערן פון די HPS אינהאַלט, ווייַל די HPS מאָלעקולאַר קייט איז אַ פלעקסאַבאַל קייט, און די נומער פון שטרענג מאָלעקולאַר קייטן אין די קאַמפּאַונד סיסטעם ינקריסיז מיט די דערצו פון הפּס. אויב עס איז רידוסט, די אָפּרו צייט פון די קוילעלדיק מאָלעקולאַר אָפּשניט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז פּראַלאָנגד, און די טהיקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם קענען ניט זיין ריקאַווערד געשווינד אונטער דער קאַמף פון הויך שערן. ווען די אינהאַלט פון HPMC איז ווייניקער ווי 70%, די דסר ינקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן אין די אינהאַלט פון HPS, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז אַן ינטעראַקשאַן צווישן מאָלעקולאַר קייטן פון הפּס און הפּמק אין די קאַמפּאַונד סיסטעם סעגמאַנץ אין די קאַמפּאַונד סיסטעם און פאַרקירצט די אָפּרו צייט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז רידוסט, און די טהיקסאָטראָפּי איז רידוסט.

אין אַדישאַן, די DSR ווערט פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם איז באטייטיק נידעריקער ווי די פון ריין הפּמק, וואָס האָט אנגעוויזן אַז די טהיקסאָטראָפּי פון HPMC איז געווען ימפּרוווד דורך קאַמפּאַונדינג. די דסר וואַלועס פון רובֿ פון די סאַמפּאָוז אין די קאַמפּאַונד סיסטעם איז געווען גרעסער ווי די פון ריין הפּס, וואָס ינדיקייץ אַז די פעסטקייַט פון הפּס איז געווען ימפּרוווד צו אַ זיכער מאָס.

עס קענען אויך ווערן געזען פון די טיש וואָס אין פאַרשידענע אָפּזוך צייט, די דסר וואַלועס אַלע ווייַזן די לאָואַסט פונט ווען די HPMC אינהאַלט איז 70%, און ווען די קראָכמאַל אינהאַלט איז גרעסער ווי 60%, די DSR ווערט פון די קאָמפּלעקס איז העכער ווי אַז פון פּורע הפּס. די דסר וואַלועס אין 10 ס פון אַלע סאַמפּאַלז זענען זייער נאָענט צו די לעצט דסר וואַלועס, וואָס ינדיקייץ אַז די סטרוקטור פון די קאַמפּאַזאַט סיסטעם בייסיקלי געענדיקט רובֿ פון די טאַסקס פון סטרוקטור אָפּזוך אין 10 s. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די קאָמפּאָסיטע סאַמפּאַלז מיט הויך הפּס אינהאַלט געוויזן אַ גאַנג פון ינקריסינג אין ערשטער און דאַן דיקריסינג מיט די פאַרלענגערונג פון אָפּזוך צייט, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז אויך געוויזן אַ זיכער גראַד פון טהיקסאָטראָפּי אונטער דער קאַמף פון נידעריק שערן, און their structure more unstable.

די קוואַליטאַטיווע אַנאַליסיס פון די דריי-בינע טהיקסאָטראָפּי איז קאָנסיסטענט מיט די רעפּאָרטעד טהיקסאָטראָפּיק רינג פּרובירן רעזולטאַטן, אָבער די קוואַנטיטאַטיווע אַנאַליסיס רעזולטאַטן זענען סתירה מיט די טהיקסאָטראָפּיק רינג פּרובירן רעזולטאַטן. די טהיקסאָטראָפּי פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז געווען געמאסטן דורך טהיקסאָטראָפּיק רינג אופֿן מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט [305]. דידזשענעריישאַן ערשטער דיקריסט און דעמאָלט געוואקסן. די טהיקסאָטראָפּיק רינג פּרובירן קענען בלויז ספּעקולירן די עקזיסטענץ פון טהיקסאָטראָפּיק דערשיינונג, אָבער קענען נישט באַשטעטיקן עס, ווייַל די טהיקסאָטראָפּיק רינג איז דער רעזולטאַט פון די סיימאַלטייניאַס קאַמף פון שערן צייט און שערן קורס [325-327].

2.4 קיצער פון דעם קאַפּיטל

אין דעם קאַפּיטל, די טערמאַל געל HPMC און די קאַלט געל HPS זענען געניצט ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס צו בויען אַ צוויי-פאַסע קאַמפּאַזאַט סיסטעם פון קאַלט און הייס געל. השפּעה פון רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי וויסקאָסיטי, לויפן מוסטער און טהיקסאָטראָפּי. לויט די פּראָסט שייכות צווישן פאַרשידענע שטאַטן און קאַנסאַנטריישאַנז פון פּאָלימערס אין לייזונג, די מאָלעקולאַר שטאַט מאָדעל פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם אין נידעריק טעמפּעראַטור לייזונג איז פארגעלייגט. לויט די לאָגאַריטהמיק סומאַטיאָן פּרינציפּ פון די פּראָפּערטיעס פון פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז געלערנט. די הויפּט פיינדינגז זענען ווי גייט:

1. קאַמפּאַונד סאַמפּאַלז מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז אַלע געוויזן אַ זיכער גראַד פון שערן טינינג, און דער גראַד פון שערן טינינג געוואקסן מיט די פאַרגרעסערן פון קאַנסאַנטריישאַן.
2. מיט די פאַרגרעסערן פון קאַנסאַנטריישאַן, די לויפן אינדעקס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם דיקריסט, און די נול-שער וויסקאָסיטי און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט געוואקסן, וואָס ינדיקייץ אַז די האַרט-ווי נאַטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז ימפּרוווד.
3. אין די HPMC / הפּס קאַמפּאַונד סיסטעם, די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן איז קריטיש קאַנסאַנטריישאַן (8%). ווען די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן איז ריטשט אין די קאַמפּאַונד לייזונג, אַ מיקראָגעל שטאַט איז געשאפן מיט די HPS פאַסע ווי די געל צענטער, און די הפּמק מאָלעקולאַר קייטן זענען ינטערטוויינד און פארבונדן צו יעדער אנדערער; איבער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, די ענג הפּמק מאַקראָמאָלעקולאַר קייטן און זייער ינטערטוויינינג מיט די HPS פאַסע געגנט זענען מער קאָמפּליצירט, און די ינטעראַקשאַן איז מער קאָמפּליצירט. מער טיף, אַזוי דער לייזונג ביכייווז ווי אַ פּאָלימער שמעללען.
4. די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש האט אַ באַטייטיק פּראַל אויף די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג. מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, די שערן טינינג דערשיינונג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז מער קלאָר ווי דער טאָג, די לויפן אינדעקס ביסלעכווייַז דיקריסאַז, און די נול-שער וויסקאָסיטי און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן. ינקריסאַז, וואָס ינדיקייץ אַז די האַרט-ווי נאַטור פון דעם קאָמפּלעקס איז באטייטיק ימפּרוווד.
5. די נול-שער וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם יגזיבאַץ אַ זיכער positive-נעגאַטיוו-דעוויאַטיאָן קאָרעוו צו די לאָגאַריטהמיק סאַמעריישאַן הערשן. די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ צוויי-פאַסע סיסטעם מיט אַ קעסיידערדיק פאַסע-פאַרשפּרייטן פאַסע "ים-אינזל" סטרוקטור אין נידעריק טעמפּעראַטור, און, ווי די HPMC / HPS קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש דיקריסט נאָך 4:6, די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​​​די קאַמפּאַונדינג סיסטעם געביטן.
6. עס איז אַ לינעאַר שייכות צווישן די לויפן אינדעקס און די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון די קאַמפּאַונדיד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז, וואָס ינדיקייץ אַז די קאַמפּאַונדינג סיסטעם האט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי.
7. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, ווען די נידעריק-וויסקאָסיטי קאָמפּענטאַר איז די קעסיידערדיק פאַסע און די קעסיידערדיק פאַסע, די קאַנטראַסטיק פאַסע איז באטייטיק וויסקאָסיטי פון די הפּמק / הפּס. ווען די נידעריק וויסקאָסיטי הפּמק איז די קעסיידערדיק פאַסע, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם דער הויפּט ריפלעקס די צושטייַער פון די צושטייַער-פאַסע וויסקאָסיטי; ווען די הויך-וויסקאָסיטי הפּס איז די קעסיידערדיק פאַסע, די הפּמק ווי די פאַרשפּרייטן פאַסע וועט רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון די הויך-וויסקאָסיטי הפּס. ווירקונג.
8. דריי-בינע טהיקסאָטראָפּי איז געניצט צו לערנען די ווירקונג פון קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף די טהיקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם. די טהיקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם געוויזן אַ גאַנג פון ערשטער דיקריסינג און דערנאָך ינקריסינג מיט די פאַרקלענערן פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש.
9. די אויבן יקספּערמענאַל רעזולטאַטן ווייַזן אַז דורך די קאַמפּאַונדינג פון HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMC און HPMCUS, אַזאַ ווי וויסקאָסיטי, שערן די טענאָמענאַציע און טהיקסאָטראָפּי איז געווען באַלאַנסט צו אַ געוויסע מאָס.

קאַפּיטל 3 צוגרייטונג און פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS עסן קאָמפּאָסיטע פילמס

פּאָלימער קאַמפּאַונדינג איז די מערסט עפעקטיוו וועג צו דערגרייכן מאַלטי-קאָמפּאָנענט פאָרשטעלונג קאַמפּלאַמענטאַריטי, אַנטוויקלען נייַ מאַטעריאַלס מיט ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, רעדוצירן פּראָדוקט פּרייסיז און יקספּאַנד די אַפּלאַקיישאַן קייט פון מאַטעריאַלס [240-242, 328]. דערנאָך, רעכט צו זיכער מאָלעקולאַר סטרוקטור דיפעראַנסיז און קאַנפאָרמיישאַן ענטראָפּי צווישן פאַרשידענע פּאָלימערס, רובֿ פּאָלימער קאַמפּאַונדינג סיסטעמען זענען ינקאַמפּאַטאַבאַל אָדער טייל קאַמפּאַטאַבאַל [11, 12]. די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און אנדערע מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די פּאָלימער קאַמפּאַונד סיסטעם זענען ענג שייַכות צו די פיזיקאָ-כעמיש פּראָפּערטיעס פון יעדער קאָמפּאָנענט, די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון יעדער קאָמפּאָנענט, די קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן די קאַמפּאָונאַנץ, און די ינערלעך מיקראָסקאָפּיק סטרוקטור און אנדערע סיבות [240, 329].

פֿון די כעמיש סטרוקטור פונט פון מיינונג, ביידע HPMC און HPS זענען כיידראָופיליק קורדלאַן, האָבן די זעלבע סטראַקטשעראַל אַפּאַראַט - גלוקאָוס, און זענען מאַדאַפייד דורך דער זעלביקער פאַנגקשאַנאַל גרופּע - הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע, אַזוי HPMC און HPS זאָל האָבן אַ גוט פאַסע. קאַפּאַסיטאַנס. אָבער, HPMC איז אַ טערמאַל ינדוסט געל, וואָס איז אין אַ לייזונג שטאַט מיט זייער נידעריק וויסקאָסיטי ביי נידעריק טעמפּעראַטור, און פארמען אַ קאַלויד ביי הויך טעמפּעראַטור; HPS איז אַ קאַלט-ינדוסט געל, וואָס איז אַ נידעריק טעמפּעראַטור געל און איז אין אַ לייזונג אין הויך טעמפּעראַטור; די געל טנאָים און נאַטור זענען גאָר פאַרקערט. The compounding of HPMC and HPS is not conducive to the formation of a homogeneous system with good compatibility. גענומען אין חשבון ביידע כעמישער סטרוקטור און טהערמאָדינאַמיקס, עס איז פון גרויס טעאָרעטיש באַטייַט און פּראַקטיש ווערט צו קאַמפּאַונד HPMC מיט HPS צו פאַרלייגן אַ קאַלט-הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם.

דער קאַפּיטל פאָוקיסיז אויף די לערנען פון די טאָכיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאָונאַנץ אין די HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם, די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש און די קאָרעוו הומידיטי פון דער סוויווע אויף די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי, קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע צעשיידונג, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, אָפּטיש פּראָפּערטיעס , און טערמאַל קאַפּ פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. און די השפּעה פון מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס.

3.1 מאַטעריאַלס און ויסריכט

3.1.1 הויפּט יקספּערמענאַל מאַטעריאַלס

3.1.2 הויפּט ינסטראַמאַנץ און ויסריכט

3.2 יקספּערמענאַל אופֿן

3.2.1 צוגרייטונג פון HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילם

די 15% (וו / וו) טרוקן פּודער פון HPMC און HPS איז געווען געמישט מיט 3% (וו / וו) די פּאַליעטאַלין גלייקאָל פּלאַסטיסיזער איז קאַמפּאַונדיד אין דייאָניזעד וואַסער צו באַקומען די קאַמפּאַונדיד פילם-פאָרמינג פליסיק, און די עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS איז געווען צוגעגרייט דורך די קאַסטינג אופֿן.

צוגרייטונג אופֿן: ערשטער וועגן HPMC און HPS טרוקן פּודער, און מישן זיי לויט פאַרשידענע ריישיאָוז; דעריבער לייגן אין 70 °C וואַסער, און קאָך ראַפּאַדלי ביי 120 רפּם / מין פֿאַר 30 מינוט צו גאָר צעשפּרייטן HPMC; דעמאָלט היץ די לייזונג צו העכער 95 °C, קאָך געשווינד אין דער זעלביקער גיכקייַט פֿאַר 1 שעה צו גאָר דזשעלאַטיניזע הפּס; נאָך דזשעלאַטיניזיישאַן איז געענדיקט, די טעמפּעראַטור פון די לייזונג איז ראַפּאַדלי רידוסט צו 70 °C, און די לייזונג איז סטערד ביי אַ פּאַמעלעך גיכקייַט פון 80 רפּם / מין פֿאַר 40 מינוט. גאָר צעלאָזן HPMC. גיסן 20 ג פון די געמישט פילם-פאָרמינג לייזונג אין אַ פּאַליסטיירין פּעטרי שיסל מיט אַ דיאַמעטער פון 15 סענטימעטער, וואַרפן עס פלאַך, און טרוקן עס ביי 37 ° C. די דאַר פילם איז פּילד אַוועק פון די דיסק צו באַקומען אַ צומ עסן קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע.

עסן פילמס זענען אַלע יקוואַליברייטיד ביי 57% הומידיטי פֿאַר מער ווי 3 טעג איידער טעסטינג, און די עסן פילם חלק געניצט פֿאַר מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטינג איז יקוואַליברייטיד ביי 75% הומידיטי פֿאַר מער ווי 3 טעג.

3.2.2 מיקראָמאָרפאָלאָגי פון די עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC/HPS

3.2.2.1 אַנאַליסיס פּרינציפּ פון סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּ

The electron gun on the top of the Scanning Electron Microscopy (SEM) can emit a high amount of electrons. After being reduced and focused, it can form an electron beam with a certain energy and intensity. געטריבן דורך די מאַגנעטיק פעלד פון די סקאַנינג שפּול, לויט אַ געוויסע צייט און פּלאַץ סדר יבערקוקן די ייבערפלאַך פון דער מוסטער פונט דורך פונט. רעכט צו דער חילוק אין די קעראַקטעריסטיקס פון די ייבערפלאַך מיקראָ-געגנט, די ינטעראַקשאַן צווישן די מוסטער און די עלעקטראָן שטראַל וועט דזשענערייט צווייטיק עלעקטראָן סיגנאַלז מיט פאַרשידענע ינטענסאַטיז, וואָס זענען געזאמלט דורך די דיטעקטער און קאָנווערטעד אין עלעקטריקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען אַמיקאַל סיגנאַלז, וואָס זענען ימפּרוווד דורך די ווידעא און אַרייַנשרייַב צו די גריד פון די בילד רער, נאָך אַדזשאַסטינג די ברייטנאַס פון די בילד רער, אַ צווייטיק עלעקטראָן בילד קענען זיין באקומען אַז קענען פאַרטראַכטן די מאָרפאַלאַדזשי און קעראַקטעריסטיקס פון די מוסטער אויף די ייבערפלאַך פון דער מוסטער. קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן אָפּטיש מייקראַסקאָופּס, די האַכלאָטע פון ​​סעם איז לעפיערעך הויך, וועגן 3 נם -6 סענטימעטער פון די ייבערפלאַך שיכטע, וואָס איז מער פּאַסיק פֿאַר די אָבסערוואַציע פון ​​מיקראָ-סטריאַלער פֿעיִקייטן אויף די ייבערפלאַך פון מאַטעריאַלס.

3.2.2.2 טעסט אופֿן

די עסן פילם איז געווען געשטעלט אין אַ דעסיקקאַטאָר פֿאַר דרייינג, און אַ צונעמען גרייס פון עסן פילם איז אויסגעקליבן, פּייסטיד אויף די SEM ספּעציעלע מוסטער בינע מיט קאַנדאַקטיוו קלעפּיק, און דעמאָלט גאָלד-פּלייטאַד מיט אַ וואַקוום קאָוטער. בעשאַס די פּראָבע, דער מוסטער איז געווען שטעלן אין דעם סעם, און די מייקראַסקאָפּיק מאָרפאָלאָגיק פון דער מוסטער איז באמערקט און פאָוטאַגראַפט אין 300 מאל און 1000 מאל מאַגנאַפאַקיישאַן אונטער 5 קוו.

3.2.3 ליכט טראַנסמיסטיאָן פון HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילם

3.2.3.1 אַנאַליסיס פּרינציפּ פון ווו-וויס ספּעקטראָפאָטאָמעטרי

די ווו-וויז ספּעקטראָפאָטאָמעטער קענען אַרויסלאָזן ליכט מיט אַ ווייוולענגט פון 200 ~ 800 נם און יריידיייט עס אויף די כייפעץ. עטלעכע ספּעציעלע ווייוולענגטס פון ליכט אין דעם אינצידענט ליכט איז אַבזאָרבד דורך די אויסרוקאַליישאַן פון מאַטעריאַל, און מאָלעקולאַר ווייבריישאַן וויבראַשאַנאַל ענערגיע לעוועלס און עלעקטראָניש ענערגיע לעוועלס. זינט יעדער מאַטעריע האט פאַרשידענע מאָלעקולאַר, אַטאָמישע און מאָלעקולאַר ספּיישאַל סטראַקטשערז, יעדער מאַטעריע איז זיין ספּעציפיש אַבזאָרפּשאַן ספּעקטרום, און די אינהאַלט פון די מאַטעריע קענען זיין באשלאסן אין אַבזאָרפּשאַן ספּעקטרום. דעריבער, ווו-וויז ספּעקטראָפאָטאָמעטריק אַנאַליסיס איז איינער פון די עפעקטיוו מיטל צו לערנען דעם זאַץ, סטרוקטור און ינטעראַקשאַן פון סאַבסטאַנסיז.

ווען א שטראל פון ליכט טרעפט אן אביעקט, ווערט א טייל פונעם אינצידענט ליכט איינגעזען דורך דעם אביעקט, און דער אנדערער טייל פון דעם אינצידענט ליכט ווערט טראַנסמיטירט דורך דעם אביעקט; די פאַרהעלטעניש פון די טראַנסמיטטעד ליכט ינטענסיטי צו די אינצידענט ליכט ינטענסיטי איז די טראַנסמיטטאַנס.

די פאָרמולע פֿאַר די שייכות צווישן אַבזאָרבאַנס און טראַנסמיסיע איז:

צווישן זיי, אַ איז די אַבזאָרבאַנס;

ה איז די טראַנסמיסיטאַנס,%.

די לעצט אַבזאָרבאַנס איז יונאַפאָרמלי קערעקטאַד דורך אַבזאָרבאַנס × 0.25 מם / גרעב.

3.2.3.2 טעסט אופֿן

צוגרייטן 5% הפּמק און הפּס סאַלושאַנז, מישן זיי לויט צו פאַרשידענע ריישיאָוז, גיסן 10 ג פון די פילם-פאָרמינג לייזונג אין אַ פּאַליסטיירין פּעטרי שיסל מיט אַ דיאַמעטער פון 15 סענטימעטער, און טרוקן זיי אין 37 ° C צו פאָרעם אַ פילם. שנייַדן די עסן פילם אין אַ 1 מם × 3 מם רעקטאַנגגיאַלער פּאַס, שטעלן עס אין די קוועט, און מאַכן די צומ עסן פילם נאָענט צו די ינער וואַנט פון די קיוד. א WFZ UV-3802 ווו-וויז ספּעקטראָפאָטאָמעטער איז געניצט צו יבערקוקן די סאַמפּאַלז אין די פול ווייוולענגט פון 200-800 נם, און יעדער מוסטער איז געווען טעסטעד 5 מאל.

3.2.4 דינאַמיש טימאָמעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

3.2.4.1 פּרינציפּ פון דינאַמיש טהערמאָמעטשאַניקאַל אַנאַליסיס

דינאַמיש טהערמאָמעטשאַניקאַל אַנאַליסיס (דמאַ) איז אַ קיילע וואָס קענען מעסטן די שייכות צווישן די מאַסע און טעמפּעראַטור פון די מוסטער אונטער אַ זיכער קלאַפּ מאַסע און פּראָוגראַמד טעמפּעראַטור, און קענען פּרובירן די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די מוסטער אונטער דער קאַמף פון פּעריאָדיש אָלטערנייטינג דרוק און צייט, טעמפּעראַטור און טעמפּעראַטור און טעמפּעראַטור. אָפטקייַט שייכות.

הויך מאָלעקולאַר פּאָלימערס האָבן וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס, וואָס קענען קראָם מעטשאַניקאַל ענערגיע ווי אַן עלאַסטאָמער אויף די איין האַנט, און פאַרנוצן ענערגיע ווי מיוקאַס אויף די אנדערע האַנט. ווען די פּעריאָדיש אַלטערנאַטיווע קראַפט איז געווענדט, די גומע טייל קאַנווערץ די ענערגיע אין פּאָטענציעל ענערגיע און סטאָרז עס; בשעת די וויסקאַס טייל קאַנווערץ די ענערגיע אין היץ ענערגיע און פארלירט עס. פּאָלימער מאַטעריאַלס בכלל ויסשטעלונג צוויי שטאַטן פון נידעריק טעמפּעראַטור גלאז שטאַט און הויך טעמפּעראַטור גומע שטאַט, און די יבערגאַנג טעמפּעראַטור צווישן די צוויי שטאַטן איז די גלאז יבערגאַנג טעמפּעראַטור. די גלאז יבערגאַנג טעמפּעראַטור גלייַך אַפעקץ די סטרוקטור און פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס, און איז איינער פון די מערסט וויכטיק כאַראַקטעריסטיש טעמפּעראַטורעס פון פּאָלימערס.

By analyzing the dynamic thermomechanical properties of polymers, the viscoelasticity of polymers can be observed, and important parameters that determine the performance of polymers can be obtained, so that they can be better applied to the actual use environment. אין דערצו, דינאַמיש טימאָמהעטשאַניקאַל אַנאַליסיס איז זייער שפּירעוודיק פֿאַר גלאז יבערגאַנג, פאַסע צעשיידונג, קראָססעלד, קריסטאַלאַז פון סעללעריזאַטיאָן. עס איז אָפט געניצט צו לערנען די מאַלאַמערז פון פאַרקויף. באַוועגונג נאַטור. ניצן די טעמפּעראַטורינג מאָדע פון ​​די דמאַ, די פּאַסירונג פון פאַסע טראַנזישאַנז אַזאַ ווי די גלאז יבערגאַנג קענען זיין טעסטעד. קאַמפּערד מיט דסק, דמאַ האט העכער סענסיטיוויטי און איז מער פּאַסיק פֿאַר די אַנאַליסיס פון מאַטעריאַלס סימיאַלייטינג פאַקטיש באַניץ.

3.2.4.2 טעסט אופֿן

אויסקלייַבן ריין, מונדיר, פלאַך און אַנדאַמאַדזשד סאַמפּאַלז, און שנייַדן זיי אין 10 מם × 20 מם רעקטאַנגגיאַלער סטריפּס. די סאַמפּאַלז זענען טעסטעד אין טענסאַל מאָדע ניצן Pydris דימענט דינאַמיש טימאָמעטשאַניקאַל אַנאַליזער פון פּערקינעלמער, USA. די פּראָבע טעמפּעראַטור קייט איז געווען 25 ~ 150 °C, די באַהיצונג קורס איז געווען 2 °C / מין, די אָפטקייַט איז געווען 1 הז, און די פּראָבע איז ריפּיטיד צוויי מאָל פֿאַר יעדער מוסטער. בעשאַס דער עקספּערימענט, די סטאָרידזש מאָדולוס (E') און אָנווער מאָדולוס (E") פון דער מוסטער זענען רעקאָרדעד, און די פאַרהעלטעניש פון די אָנווער מאָדולוס צו די סטאָרידזש מאָדולוס, דאָס איז, די טאַנדזשאַנט ווינקל טאַן δ, קען אויך זיין קאַלקיאַלייטיד.

3.2.5.1 פּרינציפּ פון טערמאָגראַוומעטריק אַנאַליסיס

Thermal Gravimetric Analyzer (TGA) can measure the change of the mass of a sample with temperature or time at a programmed temperature, and can be used to study the possible evaporation, melting, sublimation, dehydration, decomposition and oxidation of substances during the heating process . און אנדערע גשמיות און כעמישער דערשיינונגען. די שייכות ויסבייג צווישן די מאַסע פון ​​ענין און טעמפּעראַטור (אָדער צייט) איז געווען גלייך נאָך די מוסטער איז טעסטעד איז גערופן טערמאַגראַווימעטריק (טגאַ ויסבייג). וואָג אָנווער און אנדערע אינפֿאָרמאַציע. Derivative Thermogravimetric curve (DTG curve) can be obtained after the first-order derivation of the TGA curve, which reflects the change of the weight loss rate of the tested sample with temperature or time, and the peak point is the maximum point of the constant קורס.

3.2.5.2 טעסט אופֿן

סעלעקטירן דעם עסן פילם מיט מונדיר גרעב, שנייַדן עס אין אַ קרייַז מיט דער זעלביקער דיאַמעטער ווי די טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליזער פּרובירן דיסק, און דעמאָלט לייגן עס פלאַך אויף די פּרובירן דיסק און פּרובירן עס אין אַ ניטראָגען אַטמאָספער מיט אַ לויפן קורס פון 20 מל / מין. . די טעמפּעראַטור קייט איז געווען 30-700 °C, די באַהיצונג קורס איז געווען 10 °C / מין, און יעדער מוסטער איז טעסטעד צוויי מאָל.

3.2.6.1 פּרינציפּ פון טענסאַל פאַרמאָג אַנאַליסיס

3.2.6 טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

די מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער קענען צולייגן אַ סטאַטיק טענסאַל מאַסע צו די ספּלינע צוזאמען די לאַנדזשאַטודאַנאַל אַקס אונטער ספּעציפיש טעמפּעראַטור, הומידיטי און גיכקייַט טנאָים ביז די ספּלינע איז צעבראכן. בעשאַס די פּראָבע, די מאַסע געווענדט צו דער ספּלינע און זייַן דיפאָרמיישאַן סומע זענען רעקאָרדעד דורך די מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער, און די דרוק-שפּאַנונג ויסבייג בעשאַס די טענסאַל דיפאָרמיישאַן פון די ספּלינע איז געווען ציען. פֿון די דרוק-שפּאַנונג ויסבייג, די טענסאַל שטאַרקייַט (ζt), ילאָנגגיישאַן בייַ ברעכן (εb) און גומע מאָדולוס (E) קענען זיין קאַלקיאַלייטיד צו אָפּשאַצן די טענסאַל פּראָפּערטיעס פון די פילם.

די דרוק-שפּאַנונג שייכות פון מאַטעריאַלס קענען בכלל זיין צעטיילט אין צוויי טיילן: גומע דיפאָרמיישאַן געגנט און פּלאַסטיק דיפאָרמיישאַן געגנט. אין די גומע דעפאָרמאַטיאָן זאָנע, די דרוק און אָנשטרענגונג פון די מאַטעריאַל האָבן אַ לינעאַר שייכות, און די דיפאָרמיישאַן אין דעם צייַט קענען זיין גאָר ריקאַווערד, וואָס איז אין שורה מיט קוק ס געזעץ; אין די פּלאַסטיק דיפאָרמיישאַן זאָנע, די דרוק און שפּאַנונג פון דעם מאַטעריאַל זענען ניט מער לינעאַר, און די דיפאָרמיישאַן וואָס אַקערז אין דעם צייַט איז יריווערסאַבאַל, יווענטשאַוואַלי די מאַטעריאַל ברייקס.

טענסאַל שטאַרקייט כעזשבן פאָרמולע:

ווו: טענסאַל שטאַרקייט, מפּאַ;

פּ איז די מאַקסימום מאַסע אָדער ברייקינג מאַסע, ען;

ב איז די מוסטער ברייט, מם;

ד איז די גרעב פון דער מוסטער, מם.

די פאָרמולע פֿאַר קאַלקיאַלייטינג ילאָנגגיישאַן אין ברעכן:

ווו: εb איז די ילאָנגגיישאַן בייַ ברעכן, %;

L איז די ווייַטקייט צווישן די מאַרקינג שורות ווען די מוסטער ברייקס, מם;

ל 0 איז דער אָריגינעל מאָס לענג פון דער מוסטער, מם.

ילאַסטיק מאָדולע כעזשבן פאָרמולע:

צווישן זיי: E איז די גומע מאָדולוס, מפּאַ;

ζ איז דרוק, מפּאַ;

ε איז די שפּאַנונג.

3.2.6.2 טעסט אופֿן

אויסקלייַבן ריין, מונדיר, פלאַך און אַנאַמאַדזשד סאַמפּאַלז, אָפּשיקן צו די נאציאנאלע סטאַנדאַרד GB13022-91, און שנייַדן זיי אין האַנטעל-שייפּט ספּלינז מיט אַ גאַנץ לענג פון 120 מם, און א ברייט פון 10 מם. די ספּלינעס זענען געשטעלט ביי 75% און 57% (אין אַ אַטמאָספער פון סאַטשעריי פון סאַטשערייטאַד סאָדיום קלאָרייד סאָדיום בראָומייד לייזונג) הומידיטי און יקוואַליברייטיד פֿאַר מער ווי 3 טעג איידער מעאַסורעמענט. אין דעם עקספּערימענט, די ASTM D638, 5566 מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער פון די ינסטראָן קאָרפּאָראַטיאָן פון די פאַרייניקטע שטאַטן און די 2712-003 פּנעוומאַטיש קלאַמערן זענען געניצט פֿאַר טעסטינג. די טענסאַל גיכקייַט איז געווען 10 מם / מין, און דער מוסטער איז ריפּיטיד 7 מאל, און די דורכשניטלעך ווערט איז קאַלקיאַלייטיד.

3.2.7 זויערשטאָף לעדוירעס פון HPMC/HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילם

3.2.7.1 פּרינציפּ פון זויערשטאָף לעדוירעס אַנאַליסיס

נאָך די פּרובירן מוסטער איז אינסטאַלירן, די פּרובירן קאַוואַטי איז צעטיילט אין צוויי טיילן, און b; אַ הויך-ריינקייט זויערשטאָף לויפן מיט אַ זיכער לויפן קורס איז דורכגעגאנגען אין די א קאַוואַטי, און אַ ניטראָגען לויפן מיט אַ זיכער לויפן קורס איז דורכגעגאנגען אין די ב קאַוואַטי; בעשאַס די פּראָבע פּראָצעס, די א קאַוואַטי די זויערשטאָף פּערמיייץ דורך די מוסטער אין די ב קאַוואַטי, און די זויערשטאָף ינפילטרייטיד אין די ב קאַוואַטי איז געפירט דורך די ניטראָגען לויפן און לאָזן די ב קאַוואַטי צו דערגרייכן די זויערשטאָף סענסער. דער זויערשטאָף סענסער מעסטן די זויערשטאָף אינהאַלט אין די ניטראָגען לויפן און אַוטפּוץ אַ קאָראַספּאַנדינג עלעקטריקאַל סיגנאַל, דערמיט קאַלקיאַלייטינג די מוסטער זויערשטאָף. טראַנסמיטטאַנס.

3.2.7.2 טעסט אופֿן

קלייַבן אַנאַמאַדזשד צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילמס, שנייַדן זיי אין 10.16 X 10.16 סענטימעטער דימענט-שייפּט סאַמפּאַלז, מאַנטל די ברעג פון די קלאַמפּס מיט וואַקוום שמירן און קלאַמערן די סאַמפּאַלז צו די טעסט בלאָק. טעסטעד לויט ASTM D-3985, יעדער מוסטער האט אַ פּראָבע שטח פון 50 cm2.

3.3 רעזולטאַטן און דיסקוסיע

3.3.1 מיקראָסטרוקטורע אַנאַליסיס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

די ינטעראַקשאַן צווישן די קאַמפּאָונאַנץ פון די אָפּמאַך-פאָרמינג פליסיק און די דריינג טנאָים-באַשטימען די לעצט סטרוקטור פון דעם פילם און עמעס ווירקן פאַרשידן גשמיות און כעמיש פּראָפּערטיעס פון די פילם [331]. די טאָכיק געל פּראָפּערטיעס און קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון יעדער קאָמפּאָנענט קענען ווירקן די מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַונד, וואָס נאָך אַפעקץ די ייבערפלאַך סטרוקטור און לעצט פּראָפּערטיעס פון די מעמבראַנע [301, 332]. Therefore, microstructural analysis of the films can provide relevant information on the molecular rearrangement of each component, which in turn can help us better understand the barrier properties, mechanical properties, and optical properties of the films.

The surface scanning electron microscope micrographs of HPS/HPMC edible films with different ratios are shown in Figure 3-1. ווי קענען ווערן געזען פון פיגורע 3-1, עטלעכע סאַמפּאַלז געוויזן מיקראָ-קראַקס אויף די ייבערפלאַך, וואָס קען זיין געפֿירט דורך די מאַסע פון ​​נעץ אין די מוסטער בעשאַס די פּראָבע אָדער דורך די באַפאַלן פון די עלעקטראָן שטראַל [122 , 139]. In the figure, pure HPS membrane and pure HPMC. די מעמבריינז געוויזן לעפיערעך גלאַט מיקראָסקאָפּיק סערפאַסיז, ​​און די מיקראָסטרוקטורע פון ​​פּורע הפּס מעמבריינז איז געווען מער כאָומאַדזשיניאַס און סמודער וויאַלער ווי פּורע הפּמק מעמבריינז אין ייקוויאַס לייזונג. פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז די אַמילאָסע-אַמילאָפּעקטין-וואַסער סיסטעם אין די קאָאָלינג פּראָצעס

עס קען זיין אַ קאַמפּעטיטיוו מעקאַניזאַם צווישן געל פאָרמירונג און פאַסע צעשיידונג. אויב די קורס פון פאַסע צעשיידונג איז נידעריקער ווי די קורס פון געל פאָרמירונג, פאַסע צעשיידונג וועט נישט פּאַסירן אין די סיסטעם, אַנדערש, פאַסע צעשפּרעטן וועט פּאַסירן אין די סיסטעם [333, 333, 333, 333, 334]. דערצו, ווען די אַמילאָסע אינהאַלט יקסידז 25%, די דזשעלאַטאַניישאַן פון אַמילאָסע און די קעסיידערדיק אַמילאָסע נעץ סטרוקטור קענען באטייטיק ינכיבאַט די אויסזען פון פאַסע צעשיידונג [334]. די אַמילאָסע אינהאַלט פון הפּס געניצט אין דעם פּאַפּיר איז 80%, פיל העכער ווי 25%, אַזוי בעסער אילואַל די דערשיינונג אַז ריין הפּס מעמבריינז זענען מער כאָומאַדזשיניאַס און סמודער ווי ריין הפּמק ווערבער.

עס איז קענטיק פֿון דער פאַרגלייַך פון די פיגיערז אַז די סערפאַסיז פון אַלע די קאַמפּאַזאַט פילמס זענען לעפיערעך פּראָסט, און עטלעכע ירעגיאַלער באַמפּס זענען צעוואָרפן, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז אַ זיכער גראַפיקיביליטי צווישן הפּמק און הפּס. דערצו, די קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט הויך הפּמק אינהאַלט יגזיבאַטאַד אַ מער כאָומאַדזשיניאַס סטרוקטור ווי יענע מיט הויך הפּס אינהאַלט. HPS- באזירט קאַנדאַנסיישאַן ביי 37 ° C פילם פאָרמירונג טעמפּעראַטור

באַזירט אויף די געל פּראָפּערטיעס, HPS דערלאנגט אַ וויסקאַס געל שטאַט; while based on the thermal gel properties of HPMC, HPMC presented a water-like solution state. אין די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע מיט הויך הפּס אינהאַלט (7: 3 הפּס / הפּמק), די וויסקאַס הפּס איז די קעסיידערדיק פאַסע, און די וואַסער-ווי HPMC איז דיספּערסט אין די הויך-וויסקאָסיטי הפּס קעסיידערדיק פאַסע ווי די דיספּערסט פאַסע, וואָס איז נישט קאַנדוסיוו. to the uniform distribution of the dispersed phase ; אין די קאַמפּאַזאַט פילם מיט הויך HPMC אינהאַלט (3:7 הפּס / הפּמק), די נידעריק-וויסקאָסיטי HPMC טראַנספאָרמז אין די קעסיידערדיק פאַסע, און די וויסקאַס הפּס איז דיספּערסט אין די נידעריק-וויסקאָסיטי HPMC פאַסע ווי די דיספּערסט פאַסע, וואָס איז קאַנדוסיוו צו די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס פאַסע. קאַמפּאַונד סיסטעם.

עס קענען זיין געזען פֿון די פיגור אַז כאָטש אַלע קאַמפּאַזאַט פילמס ווייַזן פּראָסט און ינהאָמאָדזשינעאַס ייבערפלאַך סטראַקטשערז, קיין קלאָר ווי דער טאָג פאַסע צובינד איז געפֿונען, וואָס ינדיקייץ אַז HPMC און HPS האָבן גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי. די HPMC / קראָכמאַל קאָמפּאָסיטע פילמס אָן פּלאַסטיסיזערס אַזאַ ווי PEG געוויזן קלאָר ווי דער טאָג פאַסע צעשיידונג [301], אַזוי ינדיקייץ אַז ביידע די כיידראָקסיפּראָפּיל מאָדיפיקאַטיאָן פון קראָכמאַל און PEG פּלאַסטיסיזערס קענען פֿאַרבעסערן די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם.

3.3.2 אָפּטיש פּראָפּערטיעס אַנאַליסיס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

די ליכט טראַנסמיסיע פּראָפּערטיעס פון די עסן קאַמפּאַזאַט פילמס פון HPMC / HPS מיט פאַרשידענע ריישיאָוז זענען טעסטעד דורך UV-vis ספּעקטראָפאָטאָמעטער, און די UV ספּעקטראַ זענען געוויזן אין פיגורע 3-2. די גרעסערע די ליכט טראַנסמיטטאַנס ווערט, די מער מונדיר און טראַנספּעראַנט די פילם איז; פאַרקערט, דער קלענערער די ליכט טראַנסמיטטאַנס ווערט, די מער אַניוואַן און אָופּייק די פילם איז. פון פיגור 3-2(אַ) קענען זיין געזען אַז אַלע קאַמפּאַזאַט פילמס ווייַזן אַ ענלעך גאַנג מיט די פאַרגרעסערן פון די סקאַנינג ווייוולענגט אין די פול ווייוולענגט סקאַנינג קייט, און די ליכט טראַנסמיטטאַנס ינקריסיז ביסלעכווייַז מיט די פאַרגרעסערן פון די ווייוולענגט. ביי 350 נם, די קורוועס טענד צו פּלאַטאָ.

אויסקלייַבן די טראַנסמיטטאַנסע ביי די ווייוולענגט פון 500nm פֿאַר פאַרגלייַך, ווי געוויזן אין פיגורע 3-2 (ב), די טראַנסמיטטאַנס פון ריין הפּס פילם איז נידעריקער ווי אַז פון ריין HPMC פילם, און מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, די טראַנסמיטטאַנס דיקריסאַז ערשטער, און דעמאָלט געוואקסן נאָך ריטשינג די מינימום ווערט. ווען די HPMC אינהאַלט געוואקסן צו 70%, די ליכט טראַנסמיטטאַנס פון די קאָמפּאָסיטע פילם איז געווען גרעסער ווי אַז פון ריין הפּס. עס איז באקאנט אַז אַ כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם וועט ויסשטעלונג בעסער ליכט טראַנסמיטטאַנס, און זייַן UV-געמאסטן טראַנסמיטטאַנס ווערט איז בכלל העכער; ינכאָומאַדזשיניאַס מאַטעריאַלס זענען בכלל מער אָופּייק און האָבן נידעריקער UV טראַנסמיטטאַנס וואַלועס. די טראַנסמיטטאַנס וואַלועס פון די קאַמפּאַזאַט פילמס (7: 3, 5: 5) זענען נידעריקער ווי די פון ריין HPS און HPMC פילמס, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז געווען אַ זיכער גראַד פון פאַסע צעשיידונג צווישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון HPS און HPMC.

פיג. 3-2 ווו ספּעקטראַ אין אַלע ווייוולענגטס (אַ), און ביי 500 נם (ב), פֿאַר הפּס / הפּמק צונויפגיסן פילמס. דער באַר רעפּראַזענץ מיינען ± נאָרמאַל דיווייישאַנז. ac: פאַרשידענע אותיות זענען באטייטיק אַנדערש מיט פאַרשידן צונויפגיסן פאַרהעלטעניש (פּ <0.05), געווענדט אין די פול דיסערטיישאַן

3.3.3 דינאַמיש טהערמאָמעטשאַניקאַל אַנאַליסיס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

Figure 3-3 shows the dynamic thermomechanical properties of edible films of HPMC/HPS with different formulations. עס קענען זיין געזען פון פייג. 3-3 (אַ) אַז די סטאָרידזש מאָדולוס (E') דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט. In addition, the storage modulus of all samples decreased gradually with increasing temperature, except that the storage modulus of pure HPS (10:0) film increased slightly after the temperature was increased to 70 °C. אין הויך טעמפּעראַטור, פֿאַר די קאַמפּאַזאַט פילם מיט הויך HPMC אינהאַלט, די סטאָרידזש מאָדולוס פון די קאַמפּאַזאַט פילם האט אַ קלאָר ווי דער טאָג דאַונווערד גאַנג מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור; בשעת פֿאַר די מוסטער מיט הויך הפּס אינהאַלט, די סטאָרידזש מאָדולוס בלויז דיקריסאַז אַ ביסל מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור.

Fig. 3-3 סטאָרידזש מאָדולוס (E) (אַ) און אָנווער טאַנדזשאַנט (בעזש δ) (b) פון HPS / HPMC צונויפגיסן פילמס

עס קענען זיין געזען פֿון פיגור 3-3 (ב) אַז די סאַמפּאַלז מיט HPMC אינהאַלט העכער ווי 30% (5:5, 3:7, 0:10) אַלע ווייַזן אַ גלאז יבערגאַנג שפּיץ, און מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, די גלאז יבערגאַנג די יבערגאַנג טעמפּעראַטור שיפטיד צו הויך טעמפּעראַטור, ינדאַקייטינג אַז די בייגיקייַט פון די HPMC פּאָלימער קייט דיקריסט. אויף די אנדערע האַנט, די ריין הפּס מעמבראַנע יגזיבאַץ אַ גרויס קאָנווערט שפּיץ אַרום 67 °C, בשעת די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע מיט 70% הפּס אינהאַלט האט קיין קלאָר ווי דער טאָג גלאז יבערגאַנג. דאָס קען זיין ווייַל עס איז אַ זיכער גראַד פון ינטעראַקשאַן צווישן HPMC און HPS, אַזוי באַגרענעצן די באַוועגונג פון די מאָלעקולאַר סעגמאַנץ פון HPMC און HPS.

3.3.4 טערמאַל פעסטקייַט אַנאַליסיס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

Fig. 3-4 TGA קורוועס (אַ) און זייער דעריוואַט (DTG) קורוועס (ב) פון HPS/HPMC צונויפגיסן פילמס

די טערמאַל פעסטקייַט פון די צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS איז טעסטעד דורך טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליזער. פיגורע 3-4 ווייזט די טערמאַגראַווימעטריק ויסבייג (טגאַ) און זייַן וואָג אָנווער קורס ויסבייג (דטג) פון די קאָמפּאָסיטע פילם. פֿון די טגאַ ויסבייג אין פיגור 3-4 (אַ), עס קענען זיין געזען אַז די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע סאַמפּאַלז מיט פאַרשידענע ריישיאָוז ווייַזן צוויי קלאָר ווי דער טאָג טערמאַגראַווימעטריק טוישן סטאַגעס מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור. די וואַלאַטילאַזיישאַן פון וואַסער אַדסאָרבעד דורך די מאַקראָמאָלעקולעס פון פּאַליסאַקערייד רעזולטאטן אין אַ קליין פאַסע פון ​​וואָג אָנווער ביי 30-180 °C איידער די פאַקטיש טערמאַל דערנידעריקונג אַקערז. דערנאָך, עס איז אַ גרעסערע פאַסע פון ​​וואָג אָנווער ביי 300 ~ 450 ° C, דאָ די טערמאַל דערנידעריקונג פאַסע פון ​​הפּמק און הפּס.

פֿון די DTG קורוועס אין פיגור 3-4 (ב), עס קענען זיין געזען אַז די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטורעס פון ריין הפּס און ריין HPMC זענען ריספּעקטיוולי 338 °C און 400 °C, און די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטור פון ריין HPMC איז ריספּעקטיוולי. העכער ווי אַז פון HPS, וואָס ינדיקייץ אַז HPMC בעסער טערמאַל פעסטקייַט ווי HPS. ווען די HPMC אינהאַלט איז געווען 30% (7:3), אַ איין שפּיץ איז ארויס ביי 347 °C, וואָס קאָראַספּאַנדז צו די כאַראַקטעריסטיש שפּיץ פון הפּס, אָבער די טעמפּעראַטור איז געווען העכער ווי די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ פון הפּס; ווען די HPMC אינהאַלט איז געווען 70% (3:7), בלויז די כאַראַקטעריסטיש שפּיץ פון HPMC ארויס ביי 400 °C; ווען דער אינהאַלט פון HPMC איז געווען 50%, צוויי טערמאַל דערנידעריקונג פּיקס ארויס אויף די DTG ויסבייג, 345 °C און 396 °C, ריספּעקטיוולי. די פּיקס שטימען צו די כאַראַקטעריסטיש פּיקס פון HPS און HPMC, ריספּעקטיוולי, אָבער די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ קאָראַספּאַנדינג צו HPS איז קלענערער, ​​​​און ביידע פּיקס האָבן אַ זיכער יבעררוק. עס איז קענטיק אַז רובֿ פון די קאָמפּאָסיטע מעמבריינז ווייַזן בלויז אַ כאַראַקטעריסטיש איין שפּיץ קאָראַספּאַנדינג צו אַ זיכער קאָמפּאָנענט, און זיי זענען אָפסעט קאַמפּערד מיט די ריין קאָמפּאָנענט מעמבראַנע, וואָס ינדיקייץ אַז עס איז אַ זיכער חילוק צווישן די HPMC און HPS קאַמפּאָונאַנץ. גראַד פון קאַמפּאַטאַבילאַטי. די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטור פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע איז געווען העכער ווי אַז פון ריין הפּס, וואָס ינדיקייץ אַז HPMC קען פֿאַרבעסערן די טערמאַל פעסטקייַט פון הפּס מעמבראַנע צו אַ זיכער מאָס.

3.3.5 מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס אַנאַליסיס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילם

די טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע ריישיאָוז זענען געמאסטן דורך מעטשאַניקאַל פאַרמאָג אַנאַליזער ביי 25 °C, קאָרעוו הומידיטי פון 57% און 75%. Figure 3-5 shows the elastic modulus (a), elongation at break (b) and tensile strength (c) of HPMC/HPS composite films with different ratios under different relative humidity. פון די פיגור קען מען זעהן אז ווען די רעלאטיווע הומידיטי איז 57%, זענען די עלאַסטישע מאַדזשולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון ריין הפּס פילם די גרעסטע, און די ריין HPMC איז דער קלענסטער. מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון די קאָמפּאָסיטע פילמס געוואקסן קאַנטיניואַסלי. די ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן פון ריין HPMC מעמבראַנע איז פיל גרעסערע ווי אַז פון ריין הפּס מעמבראַנע, און ביידע זענען גרעסער ווי אַז פון קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע.

ווען די קאָרעוו הומידיטי איז געווען העכער (75%) קאַמפּערד צו 57% קאָרעוו הומידיטי, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון אַלע סאַמפּאַלז דיקריסט, בשעת די ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן געוואקסן באטייטיק. דאָס איז דער הויפּט ווייַל וואַסער, ווי אַ גענעראַליזעד פּלאַסטיסיזער, קענען צעפירן HPMC און HPS מאַטריץ, רעדוצירן די קראַפט צווישן פּאָלימער קייטן און פֿאַרבעסערן די מאָביליטי פון פּאָלימער סעגמאַנץ. ביי הויך קאָרעוו הומידיטי, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון ריין HPMC פילמס זענען העכער ווי די פון ריין הפּס פילמס, אָבער די ילאָנגגיישאַן אין ברעכן איז געווען נידעריקער, אַ רעזולטאַט וואָס איז געווען גאָר אַנדערש פון די רעזולטאַטן ביי נידעריק הומידיטי. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די ווערייישאַן פון מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט פילמס מיט קאָמפּאָנענט ריישיאָוז אין אַ הויך הומידיטי פון 75% איז גאָר פאַרקערט צו אַז אין אַ נידעריק הומידיטי קאַמפּערד צו די הויפּט צייט הומידיטי פון 57%. אונטער הויך הומידיטי, די נעץ אינהאַלט פון די פילם ינקריסיז, און וואַסער האט ניט בלויז אַ זיכער פּלאַסטיסיזינג ווירקונג אויף די פּאָלימער מאַטריץ, אָבער אויך פּראַמאָוץ די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל. קאַמפּערד מיט HPMC, HPS האט אַ שטארקער טענדענץ צו ריקריסטאַלייז, אַזוי די ווירקונג פון קאָרעוו הומידיטי אויף הפּס איז פיל גרעסער ווי אַז פון HPMC.

פיגור 3-5 טענסאַל פּראָפּערטיעס פון הפּס / הפּמק פילמס מיט פאַרשידענע הפּס / הפּמק ריישיאָוז יקוואַליברייטיד אונטער פאַרשידענע קאָרעוו אַניוועס (רה) טנאָים. *: פאַרשידענע נומער אותיות זענען באטייטיק אַנדערש מיט פאַרשידן רה, געווענדט אין די פול דיסערטיישאַן

3.3.6 אַנאַליסיס פון זויערשטאָף לעדוירעס פון עסן קאַמפּאַזאַט פילמס

עסן קאַמפּאַזאַט פילם איז געניצט ווי עסנוואַרג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג, און זייַן זויערשטאָף שלאַבאַן פאָרשטעלונג איז איינער פון די וויכטיק ינדאַקייטערז. דעריבער, די זויערשטאָף טראַנסמיסיע רייץ פון עסן פילמס מיט פאַרשידענע ריישיאָוז פון HPMC / HPS זענען געמאסטן אין אַ טעמפּעראַטור פון 23 ° C, און די רעזולטאַטן זענען געוויזן אין פיגורע 3-6. עס קענען זיין געזען פֿון די פיגור אַז די זויערשטאָף לעדוירעס פון ריין הפּס מעמבראַנע איז באטייטיק נידעריקער ווי אַז פון ריין HPMC מעמבראַנע, וואָס ינדיקייץ אַז הפּס מעמבראַנע האט בעסער זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס ווי HPMC מעמבראַנע. רעכט צו דער נידעריק וויסקאָסיטי און די עקזיסטענץ פון אַמאָרפאַס מקומות, HPMC איז גרינג צו פאָרעם אַ לעפיערעך פרייַ נידעריק-געדיכטקייַט נעץ סטרוקטור אין דעם פילם; קאַמפּערד מיט HPS, עס האט אַ העכער טענדענץ צו ריקריסטאַלייז, און עס איז גרינג צו פאָרעם אַ געדיכט סטרוקטור אין דעם פילם. פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז קראָכמאַל פילמס האָבן גוט זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס קאַמפּערד מיט אנדערע פּאָלימערס [139, 301, 335, 336].

פיגורע 3-6 זויערשטאָף לעדוירעס פון הפּס / הפּמק צונויפגיסן פילמס

די אַדישאַן פון HPS קענען באטייטיק רעדוצירן די זויערשטאָף לעדוירעס פון HPMC מעמבריינז, און די זויערשטאָף לעדוירעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז דיקריסאַז שארף מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט. די אַדישאַן פון זויערשטאָף-ימפּערמיאַבאַל הפּס קענען פאַרגרעסערן די טאָרטואָסיטי פון די זויערשטאָף קאַנאַל אין די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע, וואָס אין קער פירט צו אַ פאַרקלענערן אין די זויערשטאָף פּערמייישאַן קורס און לעסאָף נידעריקער זויערשטאָף לעדוירעס. ענלעכע רעזולטאַטן האָבן שוין רעפּאָרטעד פֿאַר אנדערע געבוירן סטאַרטשעס [139,301].

3.4 קיצער פון דעם קאַפּיטל

אין דעם קאַפּיטל, ניצן HPMC און HPS ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַלס, און אַדינג פּאַליעטאַלין גלייקאָל ווי אַ פּלאַסטיסיזער, די עסן קאַמפּאַזאַט פילמס פון HPMC / HPS מיט פאַרשידענע ריישיאָוז זענען צוגעגרייט דורך די קאַסטינג אופֿן. די השפּעה פון די טאָכיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאָונאַנץ און די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע איז געלערנט דורך סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי; די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע זענען געלערנט דורך מאַקאַניקאַל-פּראָפּערטיעס טעסטער. די השפּעה פון די טאָכיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאָונאַנץ און די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש אויף די זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און ליכט טראַנסמיטטאַנס פון די קאָמפּאָסיטע פילם איז געלערנט דורך זויערשטאָף טראַנסמיטטאַנס טעסטער און ווו-וויס ספּעקטראָפאָטאָמעטער. סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי, טערמאָגראַווענעטריק אַנאַליסיס און דינאַמיש טערמאַל אַנאַליסיס זענען געניצט. מעטשאַניקאַל אַנאַליסיס און אנדערע אַנאַליטיקאַל מעטהאָדס זענען געניצט צו לערנען די קאַמפּאַטאַבילאַטי און פאַסע צעשיידונג פון די קאַלט-הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם. די הויפּט פיינדינגז זענען ווי גייט:

1. קאַמפּערד מיט ריין HPMC, ריין הפּס איז גרינגער צו פאָרעם אַ כאָומאַדזשיניאַס און גלאַט מיקראָסקאָפּיק ייבערפלאַך מאָרפאָלאָגי. דאָס איז דער הויפּט רעכט צו דער בעסער מאָלעקולאַר ריעריינדזשמאַנט פון קראָכמאַל מאַקראָמאָלעקולעס (אַמילאָסע מאַלאַקיולז און אַמילאָפּעקטין מאַלאַקיולז) אין די קראָכמאַל ייקוויאַס לייזונג בעשאַס די קאָאָלינג פּראָצעס.
2. קאַמפּאַונדז מיט הויך HPMC אינהאַלט זענען מער מסתּמא צו פאָרעם כאָומאַדזשיניאַס מעמבראַנע סטראַקטשערז. דאָס איז דער הויפּט באזירט אויף די געל פּראָפּערטיעס פון HPMC און HPS. ביי די פילם-פאָרמינג טעמפּעראַטור, HPMC און HPS ווייַזן אַ נידעריק-וויסקאָסיטי לייזונג שטאַט און אַ הויך-וויסקאָסיטי געל שטאַט ריספּעקטיוולי. די הויך-וויסקאָסיטי דיספּערסט פאַסע איז דיספּערסט אין די נידעריק-וויסקאָסיטי קעסיידערדיק פאַסע. , עס איז גרינגער צו פאָרעם אַ כאָומאַדזשיניאַס סיסטעם.
3. קאָרעוו הומידיטי האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאָוזד פילמס, און די גראַד פון די ווירקונג ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט. ביי נידעריקער קאָרעוו הומידיטי, ביידע די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון די קאַמפּאַזאַט פילמס געוואקסן מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט, און די ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן פון די קאַמפּאַזאַט פילמס איז געווען באטייטיק נידעריקער ווי אַז פון די ריין קאָמפּאָנענט פילמס. מיט די פאַרגרעסערן פון קאָרעוו הומידיטי, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון די קאָמפּאָסיטע פילם דיקריסט, און די ילאָנגגיישאַן אין ברעכן איז באטייטיק געוואקסן, און די שייכות צווישן די מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע פילם און די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש געוויזן אַ גאָר פאַרקערט ענדערונג מוסטער אונטער פאַרשידענע קאָרעוו הומידיטי. די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז ווייַזן אַ ינטערסעקשאַן אונטער פאַרשידענע קאָרעוו הומידיטי טנאָים, וואָס גיט די מעגלעכקייט צו אַפּטאַמייז פּראָדוקט פאָרשטעלונג לויט צו פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז.
4. די דערצו פון HPS באטייטיק ימפּרוווד די זויערשטאָף באַריער פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע. די זויערשטאָף לעדוירעס פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע דיקריסט שארף מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט.
5. אין די HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם, עס איז אַ זיכער קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ. קיין קלאָר ווי דער טאָג צוויי-פאַסע צובינד איז געפֿונען אין דער סאַם בילדער פון אַלע די קאַמפּאַזאַט פילמס, רובֿ פון די קאַמפּאַזאַט פילמס האָבן בלויז איין גלאז יבערגאַנג פונט אין די דמאַ רעזולטאַטן, און בלויז איין טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ באוויזן אין די DMA רעזולטאַטן פילמס. עס ווייזט אַז עס איז אַ געוויסע דיסקריפּטיווניס צווישן הפּמק און הפּס.

די אויבן יקספּערמענאַל רעזולטאַטן ווייַזן אַז די קאַמפּאַונדינג פון HPS און HPMC קענען ניט בלויז רעדוצירן די פּראָדוקציע קאָס פון HPMC עסן פילם, אָבער אויך פֿאַרבעסערן די פאָרשטעלונג. די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, זויערשטאָף שלאַבאַן פּראָפּערטיעס און אָפּטיש פּראָפּערטיעס פון די עסן קאַמפּאַזאַט פילם קענען זיין אַטשיווד דורך אַדזשאַסטינג די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ און די קאָרעוו הומידיטי פון די פונדרויסנדיק סוויווע.

קאַפּיטל 4 באַציונג צווישן מיקראָמאָרפאָלאָגי און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם

קאַמפּערד מיט די העכער מיקסינג ענטראָפּיע בעשאַס מעטאַל צומיש מיקסינג, די מיקסינג ענטראָפּיע בעשאַס פּאָלימער קאַמפּאַונדינג איז יוזשאַוואַלי זייער קליין, און די היץ פון קאַמפּאַונדינג בעשאַס קאַמפּאַונדינג איז יוזשאַוואַלי positive, ריזאַלטינג אין פּאָלימער קאַמפּאַונדינג פּראַסעסאַז. די גיבס פריי ענערגיע ענדערונג אין איז positive (���>), דעריבער, פּאָלימער פאָרמיוליישאַנז טענד צו פאָרעם פאַסע-געשיידט צוויי-פאַסע סיסטעמען, און גאָר קאַמפּאַטאַבאַל פּאָלימער פאָרמיוליישאַנז זענען זייער זעלטן [242].

די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון פּאָלימער קאַמפּאַזאַט סיסטעמען אָפענגען אין אַ גרויס מאָס אויף די ינטעראַקשאַן און פאַסע מאָרפאָלאָגי פון זייער קאַמפּאָונאַנץ, ספּעציעל די קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן קאַמפּאָונאַנץ און דער זאַץ פון קעסיידערדיק און דיספּערסט פייזאַז [301]. דעריבער, עס איז פון גרויס באַטייַט צו לערנען די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם און פאַרלייגן די שייכות צווישן זיי, וואָס איז פון גרויס באַטייַט צו קאָנטראָלירן די פּראָפּערטיעס פון קאָמפּאָסיטע מאַטעריאַלס דורך קאַנטראָולינג די פאַסע סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם.

אין דעם פּראָצעס פון לערנען די מאָרפאָלאָגי און פאַסע דיאַגראַמע פון ​​די קאָמפּלעקס סיסטעם, עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן צונעמען מיטל צו ויסטיילן פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. אָבער, די דיסטינגקשאַן צווישן HPMC און HPS איז גאַנץ שווער, ווייַל ביידע האָבן גוט דורכזעיקייַט און ענלעך רעפראַקטיווע אינדעקס, אַזוי עס איז שווער צו ויסטיילן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ דורך אָפּטיש מיקראָסקאָפּי; אין דערצו, ווייַל ביידע זענען אָרגאַניק טשאַד-באזירט מאַטעריאַל, אַזוי די צוויי האָבן ענלעך ענערגיע אַבזאָרפּשאַן, אַזוי עס איז אויך שווער פֿאַר סקאַנינג עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי צו אַקיעראַטלי ויסטיילן די פּאָר פון קאַמפּאָונאַנץ. פאָוריער יבערמאַכן ינפרערעד ספּעקטראָסקאָפּי קענען פאַרטראַכטנ די ענדערונגען אין די מאָרפאָלאָגי און פאַסע דיאַגראַמע פון ​​די פּראָטעין-קראָכמאַל קאָמפּלעקס סיסטעם דורך די שטח פאַרהעלטעניש פון די פּאַליסאַקערייד באַנד ביי 1180-953 סענטימעטער-1 און די אַמידע באַנד ביי 1750-1483 סענטימעטער-1 [52, 337], אָבער די טעכניק איז זייער קאָמפּליצירט און טיפּיקלי ריקווייערז סינטשראָטראָן ראַדיאַציע פאָוריער יבערמאַכן ינפרערעד טעקניקס צו דזשענערייט גענוג קאַנטראַסט פֿאַר HPMC / HPS כייבריד סיסטעמען. עס זענען אויך טעקניקס צו דערגרייכן דעם צעשיידונג פון קאַמפּאָונאַנץ, אַזאַ ווי טראַנסמיסיע עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי און קליין-ווינקל X-Ray צעוואָרפן, אָבער די טעקניקס זענען יוזשאַוואַלי קאָמפּלעקס [338]. In this subject, the simple iodine dyeing optical microscope analysis method is used, and the principle that the end group of the amylose helical structure can react with iodine to form inclusion complexes is used to dye the HPMC/HPS compound system by iodine dyeing, so אַז HPS די קאַמפּאָונאַנץ זענען אונטערשיידן פון די HPMC קאַמפּאָונאַנץ דורך זייער פאַרשידענע פארבן אונטער די ליכט מיקראָסקאָפּ. Therefore, iodine dyeing optical microscope analysis method is a simple and effective research method for the morphology and phase diagram of starch-based complex systems.

אין דעם קאַפּיטל, די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי, פאַסע פאַרשפּרייטונג, פאַסע יבערגאַנג און אנדערע מיקראָסטרוקטורעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם זענען געלערנט דורך ייאַדיין דייינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס; און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און אנדערע מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס; און דורך די קאָראַליישאַן אַנאַליסיס פון די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון פאַרשידענע לייזונג קאַנסאַנטריישאַנז און קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז, די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז געגרינדעט, אין סדר צו קאָנטראָלירן די HPMC / HPS. צושטעלן די יקער פֿאַר די פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט מאַטעריאַלס.

4.1 מאַטעריאַלס און ויסריכט

4.1.1 הויפּט יקספּערמענאַל מאַטעריאַלס

4.2 עקספּערימענטאַל אופֿן

4.2.1 צוגרייטונג פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג

צוגרייטן HPMC לייזונג און HPS לייזונג אין 3%, 5%, 7% און 9% קאַנסאַנטריישאַן, זען 2.2.1 פֿאַר צוגרייטונג אופֿן. מישן HPMC לייזונג און הפּס לייזונג לויט צו 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 45:55, 40:60, 30:70, 20:80, 0: 100 פאַרשידענע ריישיאָוז זענען געמישט אין אַ גיכקייַט פון 250 רמפּ / מין ביי 21 ° C פֿאַר 30 מינוט, און געמישט סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז און פאַרשידענע ריישיאָוז זענען באקומען.

4.2.2 צוגרייטונג פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע

זען 3.2.1.

4.2.3 צוגרייטונג פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט קאַפּסאַלז

אָפּשיקן צו די לייזונג צוגעגרייט דורך דעם אופֿן אין 2.2.1, נוצן אַ ומבאַפלעקט שטאָל פורעם פֿאַר דיפּינג, און טרוקן עס ביי 37 °C. ציען אויס די דאַר קאַפּסאַלז, שנייַדן אַוועק די וידעפדיק, און שטעלן זיי צוזאַמען צו פאָרעם אַ פּאָר.

4.2.4 HPMC/HPS קאַמפּאַזאַט פילם אָפּטיש מיקראָסקאָפּ

4.2.4.1 פּרינציפּן פון אָפּטיש מיקראָסקאָפּי אַנאַליסיס

דער אָפּטיש מיקראָסקאָפּ ניצט די אָפּטיש פּרינציפּ פון מאַגניפייינג ימאַגינג דורך אַ קאַנוועקס אָביעקטיוו, און ניצט צוויי קאַנווערדזשינג לענסעס צו יקספּאַנד די עפן ווינקל פון די נירביי קליינטשיק סאַבסטאַנסיז צו די אויגן, און פאַרגרעסערן די גרייס פון די קליינטשיק סאַבסטאַנסיז וואָס קענען ניט זיין דיסערנד דורך די מענטש אויג. ביז די גרייס פון די סאַבסטאַנסיז קענען זיין דיסערנד דורך די מענטש אויג.

4.2.4.2 טעסט אופֿן

די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז פון פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז און קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז זענען גענומען אויס ביי 21 ° C, דראַפּט אויף אַ גלאז רוק, וואַרפן אין אַ דין שיכטע און דאַר אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. די פילמס זענען סטיינד מיט 1% ייאַדיין לייזונג (1 ג פון ייאַדיין און 10 ג פון פּאַטאַסיאַם ייאַדיין זענען געשטעלט אין אַ 100 מל וואָלומעטריק קאָלבע און צעלאָזן אין עטאַנאָל), געשטעלט אין די פעלד פון ליכט מיקראָסקאָפּ פֿאַר אָבסערוואַציע און פאָוטאַגראַפט.

4.2.5 ליכט טראַנסמיטטאַנס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילם

4.2.5.1 אַנאַליסיס פּרינציפּ פון ווו-וויס ספּעקטראָפאָטאָמעטרי

די זעלבע ווי 3.2.3.1.

4.2.5.1 טעסט אופֿן

זען 3.2.3.2.

4.2.6 טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס

4.2.6.1 פּרינציפּ פון טענסאַל פאַרמאָג אַנאַליסיס

די זעלבע ווי 3.2.3.1.

4.2.6.1 טעסט אופֿן

די סאַמפּאַלז זענען טעסטעד נאָך יקוואַליברייטינג ביי 73% הומידיטי פֿאַר 48 שעה. זען 3.2.3.2 פֿאַר די פּרובירן אופֿן.

4.3 רעזולטאַטן און דיסקוסיע

4.3.1 פּראָדוקט דורכזעיקייַט אָבסערוואַציע

פיגור 4-1 ווייזט עסן פילמס און קאַפּסאַלז צוגעגרייט דורך קאַמפּאַונדינג HPMC און HPS אין אַ 70:30 קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש. ווי מען קען זען פון די פיגור, די פּראָדוקטן האָבן אַ גוט דורכזעיקייַט, וואָס ינדיקייץ אַז HPMC און HPS האָבן ענלעך רעפראַקטיווע ינדיסעס, און אַ כאָומאַדזשיניאַס קאַמפּאַונד קענען זיין באקומען נאָך קאַמפּאַונדינג די צוויי.

4.3.2 אָפּטיש מיקראָסקאָפּ בילדער פון HPMC / HPS קאַמפּלעקסאַז איידער און נאָך סטיינינג

פיגורע 4-2 ווייזט די טיפּיש מאָרפאָלאָגי איידער און נאָך דייינג פון HPMC / HPS קאַמפּלעקסאַז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז באמערקט אונטער אַ אָפּטיש מיקראָסקאָפּ. ווי מען קען זען פון די פיגור, איז שווער צו אונטערשיידן די HPMC פאַסע און די HPS פאַסע אין די אַנסטיינד פיגור; די דיעד ריין HPMC און ריין הפּס ווייַזן זייער אייגענע יינציק פארבן, וואָס איז ווייַל דער אָפּרוף פון הפּס און ייאַדיין דורך ייאַדיין סטיינינג די קאָליר ווערט דאַרקער. דעריבער, די צוויי פאַסעס אין די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם זענען פשוט און קלאר אונטערשיידן, וואָס ווייַטער פּראָוועס אַז HPMC און HPS זענען נישט מיסאַבאַל און קענען נישט פאָרעם אַ כאָומאַדזשיניאַס קאַמפּאַונד. ווי מען קען זען פֿון דער פיגור, ווען די HPS אינהאַלט ינקריסיז, די שטח פון דער פינצטער געגנט (HPS פאַסע) אין די פיגור האלט ינקריסינג ווי דערוואַרט, אַזוי קאַנפערמינג אַז צוויי-פאַסע ריעריינדזשמאַנט אַקערז בעשאַס דעם פּראָצעס. ווען דער אינהאַלט פון HPMC איז העכער ווי 40%, HPMC גיט די שטאַט פון קעסיידערדיק פאַסע, און הפּס איז דיספּערסט אין די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​HPMC ווי די דיספּערסט פאַסע. אין קאַנטראַסט, ווען די אינהאַלט פון HPMC איז נידעריקער ווי 40%, HPS גיט אַ שטאַט פון קעסיידערדיק פאַסע, און HPMC איז דיספּערסט אין די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​​​הפּס ווי אַ דיספּערסט פאַסע. דעריבער, אין די 5% HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג, מיט די ינקריסינג הפּס אינהאַלט, די פאַרקערט געטראפן ווען די קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש איז געווען HPMC / HPS 40:60. די קעסיידערדיק פאַסע ענדערונגען פון די ערשט HPMC פאַסע צו די שפּעטער הפּס פאַסע. דורך אַבזערווינג די פאַסע פאָרעם, איר קענען זען אַז די HPMC פאַסע אין די HPS מאַטריץ איז ספעריש נאָך דיספּערשאַן, בשעת די דיספּערסט פאָרעם פון די HPS פאַסע אין די HPMC מאַטריץ איז מער ירעגיאַלער.

דערצו, דורך קאַלקיאַלייטינג די פאַרהעלטעניש פון די שטח פון די ליכט-בונט געגנט (HPMC) צו די טונקל-בונט געגנט (HPS) אין די HPMC / HPS קאָמפּלעקס נאָך דייינג (אָן קאַנסידערינג די מעסאָפאַסע סיטואַציע), עס איז געפונען אַז די שטח פון הפּמק (ליכט קאָליר) / הפּס (טונקל קאָליר) אין די פיגור די פאַרהעלטעניש איז שטענדיק גרעסער ווי די פאַקטיש HPMC / HPS קאַמפּאַונדז. פֿאַר בייַשפּיל, אין די סטיינינג דיאַגראַמע פון ​​HPMC / HPS קאַמפּאַונד מיט אַ קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש פון 50:50, די שטח פון הפּס אין די ינטערפאַסע געגנט איז נישט קאַלקיאַלייטיד, און די פאַרהעלטעניש פון ליכט / פינצטער געגנט איז 71/29. דער רעזולטאַט קאַנפערמז די עקזיסטענץ פון אַ גרויס נומער פון מעסאָפאַסעס אין די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם.

עס איז באַוווסט אַז גאָר קאַמפּאַטאַבאַל פּאָלימער קאַמפּאַונדינג סיסטעמען זענען גאַנץ זעלטן ווייַל בעשאַס די פּאָלימער קאַמפּאַונדינג פּראָצעס, די היץ פון קאַמפּאַונדינג איז יוזשאַוואַלי positive און די ענטראָפּיע פון ​​קאַמפּאַונדינג יוזשאַוואַלי ענדערט קליין, אַזוי ריזאַלטינג אין פריי ענערגיע בעשאַס קאַמפּאַונדינג טוישן צו אַ positive ווערט. אָבער, אין די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, HPMC און HPS זענען נאָך פּראַמאַסינג צו ווייַזן אַ גרעסערע גראַד פון קאַמפּאַטאַבילאַטי, ווייַל HPMC און HPS זענען ביידע כיידראָופיליק פּאַליסאַקעריידז, האָבן די זעלבע סטראַקטשעראַל אַפּאַראַט - גלוקאָוס, און די זעלבע פאַנגקשאַנאַל גרופּע איז מאַדאַפייד מיט הידראָקסיפּראָפּיל. די דערשיינונג פון קייפל מעסאָפאַסאַז אין די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם אויך ינדיקייץ אַז HPMC און HPS אין די קאַמפּאַונד האָבן אַ זיכער גראַד פון קאַמפּאַטאַבילאַטי, און אַ ענלעך דערשיינונג אַקערז אין די קראָכמאַל-פּאַליוויניל אַלקאָהאָל צונויפגיסן סיסטעם מיט פּלאַסטיסיזער צוגעגעבן. אויך באוויזן [339].

4.3.3 די שייכות צווישן די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם

די שייכות צווישן די מאָרפאַלאַדזשי, פאַסע צעשיידונג דערשיינונג, דורכזעיקייַט און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז געווען געלערנט אין דעטאַל. פיגורע 4-3 ווייַזן די ווירקונג פון הפּס אינהאַלט אויף די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי דורכזעיקייַט און טענסאַל מאָדולוס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. עס איז קענטיק פון די פיגאַר וואָס די דורכזעיקייַט פון ריין הפּמק איז העכער ווי די פון ריין הפּס, דער הויפּט ווייַל די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכעדיק ראַדוסאַז די דורכזעיקייַט פון הפּס, און די הידראָקסיפּראָפּיטייליס פון הפּס [340, 341]. עס קען זיין געפֿונען פון די פיגור אַז די טראַנסמיסטיאָן פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם וועט האָבן אַ מינימום ווערט מיט די חילוק פון די הפּס אינהאַלט. די טראַנסמיסטער פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, אין די קייט פון הפּס אינהאַלט אונטער 70%, ינקריסאַז מיטiה דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט; ווען די הפּס אינהאַלט יקסידז 70%, עס ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט. דעם דערשיינונג מיטל אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם פון HPMC / HPS, ווייַל די פאַסע צעשיידונג דערשיינונג פון די סיסטעם פירט צו די פאַרקלענערן פון ליכט טראַנסמיסטיאָן. פאַרקערט, די מאָדולוס פון דעם יונג סיסטעם איז אויך באוויזן אַ מינימום פונט מיט די פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז, און דער מאָדעל פון דעם יונג, און די מאָדולוס פון די יונגקייט פון די הפּס, און דער פאַרגרעסערן פון די גראָוטה, און ריטשט די די הפּס אינהאַלט איז געווען 60%. די מאָדולוס פארבליבן צו פאַרגרעסערן, און די מאָדולוס געוואקסן אַ ביסל. די מאָדולוס פון דעם יונג פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם געוויזן אַ מינימום ווערט, וואָס אויך אנגעוויזן אַז די קאַמפּאַונד סיסטעם איז געווען אַ אַנדערש סיסטעם. די לאָואַסט פונט פון ליכט טראַנסמיסיע פון ​​HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאָנסיסטענט מיט די פאַסע יבערגאַנג פונט פון הפּמק קעסיידערדיק פאַסע צו דיספּערסט פאַסע און די לאָואַסט פונט פון יונגס פונט אין פיגורע 4-2.

4.3.4 די ווירקונג פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אויף די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם

פיגורע 4-4 ווייזט די ווירקונג פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אויף די מאָרפאָלאָגי און פאַסע יבערגאַנג פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. ווי קענען זיין געזען פון די פיגור, די נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון 3% HPMC/HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, אין די קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש פון HPMC/HPS איז 40:60, דער אויסזען פון קאָ-קאַנטיניואַס סטרוקטור קענען זיין באמערקט; בשעת אין די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון 7% לייזונג, דעם קאָ-קאַנטייניאַס סטרוקטור איז באמערקט אין די פיגור מיט אַ קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון 50:50. דער רעזולטאַט ווייזט אַז די פאַסע יבערגאַנג פונט פון די HPMC/HPS קאַמפּאַונד סיסטעם האט אַ זיכער קאַנסאַנטריישאַן אָפענגיקייַט, און די HPMC/HPS קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש פון די פאַסע יבערגאַנג ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון די קאַמפּאַונד לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, און HPS טענדז צו פאָרעם אַ קעסיידערדיק פאַסע. . . אין דערצו, די HPS דאָומיינז דיספּערסט אין די HPMC קעסיידערדיק פאַסע געוויזן ענלעך שאַפּעס און מאָרפאָלאָגיעס מיט די ענדערונג פון קאַנסאַנטריישאַן; בשעת די HPMC דיספּערסט פייזאַז דיספּערסט אין די HPS קעסיידערדיק פאַסע געוויזן פאַרשידענע שאַפּעס און מאָרפאָלאָגיעס אין פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז. און מיט די פאַרגרעסערן פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, די דיספּערסיאָן געגנט פון HPMC געווארן מער און מער ירעגיאַלער. די הויפּט סיבה פֿאַר דעם דערשיינונג איז אַז די וויסקאָסיטי פון די HPS לייזונג איז פיל העכער ווי אַז פון די HPMC לייזונג אין צימער טעמפּעראַטור, און די טענדענץ פון די HPMC פאַסע צו פאָרעם אַ ציכטיק ספעריש שטאַט איז סאַפּרעסט רעכט צו דער ייבערפלאַך שפּאַנונג.

4.3.5 ווירקונג פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אויף מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַונד סיסטעם

קאָראַספּאַנדינג צו די מאָרפאָלאָגיעס פון פיגורע 4-4, פיג 4-5 ווייזט די טענסאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט פילמס געשאפן אונטער פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַן סאַלושאַנז. פון די פיגור קענען זיין געזען אַז די יונג מאָדולוס און ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם טענד צו פאַרמינערן מיט די פאַרגרעסערן פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די גראַדזשואַל טראַנספאָרמאַציע פון ​​HPMC פון קעסיידערדיק פאַסע צו דיספּערסט פאַסע אין פיגורע 4. -4. די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי איז קאָנסיסטענט. זינט די Young's Modulus פון HPMC האָמאָפּאָלימער איז העכער ווי די פון HPS, עס איז פּרעדיקטעד אַז די Young's Modulus פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם וועט זיין ימפּרוווד ווען HPMC איז די קעסיידערדיק פאַסע.

4.4 קיצער פון דעם קאַפּיטל

אין דעם קאַפּיטל, HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז און עסן קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז און קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז זענען צוגעגרייט, און די מיקראָסקאָפּיק מאָרפאָלאָגי און פאַסע יבערגאַנג פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם זענען באמערקט דורך אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס פון ייאַדיין סטיינינג צו ויסטיילן קראָכמאַל פייזאַז. די ליכט טראַנסמיטטאַנס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די צומ עסן קאַמפּאַזאַט פילם פון HPMC / HPS זענען געלערנט דורך UV-vis ספּעקטראָפאָטאָמעטער און מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער, און די יפעקץ פון פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז און קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז אויף די אָפּטיש פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונדינג סיסטעם זענען געלערנט. די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז געגרינדעט דורך קאַמביינינג די מיקראָסטרוקטורע פון ​​די קאָמפּאָסיטע סיסטעם, אַזאַ ווי מיקראָסטרוקטורע, פאַסע יבערגאַנג און פאַסע צעשיידונג, און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי אָפּטיש פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס. די הויפּט פיינדינגז זענען ווי גייט:

1. די אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס מעטהאָדס צו ויסטיילן קראָכמאַל פענסעס דורך ייאַדיין סטיינינג איז די מערסט פּשוט, דירעקט און עפעקטיוו אופֿן פֿאַר לערנען די מאָרפאַלאַדזשי און פאַסע יבערגאַנג פון קראָכמאַל יבערגאַנג סיסטעמען. מיט ייאַדיין סטיינינג, די קראָכמאַל פייז איז דאַרקער און דאַרקער אונטער ליכט מיקראָסקאָפּי, בשעת הפּמקפּי איז נישט סטיינד און דעריבער אויס לייטער אין קאָלירן.
2. די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז נישט מיססיבלע, און עס איז אַ פאַסע יבערגאַנג פונט אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, און דעם פאַסע יבערגאַנג פונט האט אַ זיכער קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש אָפענגיקייַט און לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אָפענגיקייַט.
3. די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם האט גוט קאַמפּאַטאַבילאַטי, און אַ גרויס נומער פון מעסאָפאַסעס זענען פאָרשטעלן אין די קאַמפּאַונד סיסטעם. אין די ינטערמידייט פאַסע, די קעסיידערדיק פאַסע איז דיספּערסט אין די דיספּערסט פאַסע אין די שטאַט פון פּאַרטיקאַלז.
4. די דיספּערסט פאַסע פון ​​הפּס אין HPMC מאַטריץ געוויזן ענלעך ספעריש פאָרעם אין פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז; הפּמק געוויזן ירעגיאַלער מאָרפאָלאָגי אין הפּס מאַטריץ, און די ירעגיאַלעראַטי פון די מאָרפאָלאָגי געוואקסן מיט די פאַרגרעסערן פון קאַנסאַנטריישאַן.
5. די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע, פאַסע יבערגאַנג, דורכזעיקייַט און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז געגרינדעט. א. די לאָואַסט פונט פון דורכזעיקייַט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאָנסיסטענט מיט די פאַסע יבערגאַנג פונט פון HPMC פון די קעסיידערדיק פאַסע צו די דיספּערסט פאַסע און די מינימום פונט פון די פאַרקלענערן פון טענסאַל מאָדולוס. ב. די מאַדזשולוס און ילאָנגגיישאַן פון די יונגע ביי ברעכן פאַרקלענערן מיט די פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון לייזונג, וואָס איז קאַוסאַלי שייַכות צו די מאָרפאַלאַדזשיקאַל ענדערונג פון HPMC פון קעסיידערדיק פאַסע צו דיספּערסט פאַסע אין די קאַמפּאַונד סיסטעם.

אין קיצער, די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם זענען ענג שייַכות צו זיין מיקראָסקאָפּיק מאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור, פאַסע יבערגאַנג, פאַסע צעשיידונג און אנדערע דערשיינונגען, און די פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַץ קענען זיין רעגיאַלייטאַד דורך קאַנטראָולינג די פאַסע סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַזאַט. סיסטעם.

קאַפּיטל 5 השפּעה פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד אויף רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם

עס איז באַוווסט אַז קליין ענדערונגען אין די כעמישער סטרוקטור פון קראָכמאַל קענען פירן צו דראַמאַטיק ענדערונגען אין זייַן רהאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס. דעריבער, כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן אָפפערס די מעגלעכקייט צו פֿאַרבעסערן און קאָנטראָלירן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון קרעטק-באזירט פּראָדוקטן [342]. מאַסטערינג די השפּעה פון קראָכמאַל סטרוקטור אויף זיין רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס קענען בעסער פֿאַרשטיין די סטראַקטשעראַל פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל פּראָפּערטיעס פון קראָכמאַל פּראָפּערטיעס און צושטעלן אַ יקער פֿאַר די פּלאַן פון מאַדאַפייד סטאַרטשיז מיט ימפּרוווד קראָכמאַל פונקציאָנירן [235]. כיידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל איז אַ פאַכמאַן מאַדאַפייד קראָכמאַל געוויינט אין די פעלד פון עסנוואַרג און מעדיצין. עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט דורך די עטהעראַפאַקיישאַנז אָפּרוף פון געבוירן קראָכמאַל מיט פּראָפּילענע אַקסייד אונטער אַלקאַליין טנאָים. כיידראָקסיפּראָפּיל איז אַ כיידראָפיליק גרופּע. די הקדמה פון די גרופּעס אין די קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייט קענען ברעכן אָדער וויקאַן די ינטראַמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן וואָס טייַנען די קראַשינג פון די קראָכמאַל גראַנין. דעריבער, דער פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון כיידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל זענען שייך צו דער גראַד פון סאַבסטיטושאַן פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אויף זייַן מאָלעקולאַר קייט [233, 235, 343, 343, 343, 343, 343, 343, 343, 343, 343, 343, 344].

פילע שטודיום האָבן ינוועסטאַגייטיד די ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד אויף די פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון כיידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל. האַן עט על. געלערנט די יפעקס פון כיידראָקסיאָנאָפיל וואַקסי קראָכמאַל און כיידראָקסיפּראָפּיל קאָרנסטאַרטש אויף די סטרוקטור און רעטראָגראַדאַטיאָן קעראַקטעריסטיקס פון קאָרעיִש גלוצט קייקס. די לערנען געפונען אַז הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן קענען רעדוצירן די דזשעלאַטאַניישאַן טעמפּעראַטור פון קראָכמאַל און פֿאַרבעסערן די וואַסער האלטן קאַפּאַציטעט פון קראָכמאַל. פאָרשטעלונג, און באטייטיק ינכיבאַטיד די יידזשינג דערשיינונג פון קראָכמאַל אין קאָרעיִש גלוטינאָוס רייַז קייקס [345]. KAURE et al. געלערנט די ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן אויף די פיסיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון פּאַטייישאַן פון הידראָקסיפּראָפּיטאַל סאַבסטאַנסיז, און די גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטאַטישאַן איז מער באַטייַטיק; די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן אָפּרוף לאָס פילע פראַגמאַנץ און גרוווז אויף די ייבערפלאַך פון קראָכמאַל גראַניאַלז; הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן קענען פֿאַרבעסערן די געשווילעכץ פון די וואַסער סאָלוביליטי, וואַסער סאָלוביליטי און סאָלוביליטי פון קראָכמאַל אין דיעטהיל סולפאָקסידע און פֿאַרבעסערן סטאַרקאַלאַנסי פון די פּאַפּ [346]. לאבל עט על. די ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן אויף די פּראָפּערטיעס פון זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל. די לערנען געוויזן אַז נאָך הידראָקסיפּראָפּיל מאַדאַפאַקיישאַן, די פריי געשווילעכץ קאַפּאַציטעט און וואַסער סאָלוביליטי פון סטאַסט איז ימפּרוווד; די רעקריסטאַלליזאַטיאָן און רעטראָגראַדאַטיאָן פון געבוירן סטאַרטש זענען ינכיבאַטיד; דיגעסטאַביליטי איז ימפּרוווד [347]. Schmitz et al. צוגעגרייט כיידראָקסיפּראָפּיל טאַיאַקאַ קראָכאַקי און עס איז צו האָבן העכער געשווילעכץ קאַפּאַציטעט און וויסקאָסיטי, נידעריקער יידזשינג קורס, און העכער פרירן-טאָוטאַביליטי [344].

אָבער, עס זענען ווייניק שטודיום אויף די רהאָלאָגיקיעס פון כיידראָקסי. טשון עט על. studied the rheology of low-concentration (5%) hydroxypropyl rice starch solution. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל מאַדאַפאַקיישאַן פון די וויינטיק וויסקאָעלאַסטיאַטי פון קראָכמאַל לייזונג איז געווען שייך צו די גראַד פון סאַבסאַפאַקיישאַן, און אַ קליין סומע פון ​​סינדראָקסי. די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט פון קראָכמאַל סאַלושאַנז דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד און די טעמפּעראַטור דעפּענדאַנץ פון די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. די סומע דיקריסאַז מיט ינקריסינג גראַד פון סאַבסטיטושאַן [342]. לי עט על. געלערנט די ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן אויף די גשמיות פּראָפּערטיעס און רהאָלאָגאָאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון זיס קאַרטאָפל און וואַסער סאָלוביליטי פון קראַש געוואוינט מיט די וואַסער-קאָוטשערז געוואקסן מיט די וואַסער-קאָוטשערז געוואקסן מיט די וואַסער סאָלוביליטי פון סטאַרקאַלליב פון די גראַד פון כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן; די ענטהאַלפּי ווערט דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד; די וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט, קאָמפּליצירט וויסקאָסיטי, טראָגן דרוק, קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי און דינאַמיש מאָדולוס פון קראָכעדיק לייזונג אַלע די פאַנגקשאַנז, עס ינקריסיז מיט די גראַד פון כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. די געל שטאַרקייט פון קרטשאַנסע קליי דיקריסאַז, די פרירן-טאָ-טאָו פעסטקייַט ינקריסיז, און די סורסיס ווירקונג איז דיקריסאַז [235].

אין דעם קאַפּיטל, די ווירקונג פון HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם איז געלערנט. די יבערגאַנג סיטואַציע איז פון גרויס באַטייַט פֿאַר אין-טיפקייַט פארשטאנד פון די שייכות צווישן סטרוקטור פאָרמירונג און רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס. אין אַדישאַן, די דזשעלאַטיאָן מעקאַניזאַם פון די HPMC / HPS פאַרקערט-קאָאָלינג קאַמפּאַונד סיסטעם איז פּרילימאַנערי דיסקאַסט, אין סדר צו צושטעלן עטלעכע טעאָרעטיש גיידאַנס פֿאַר אנדערע ענלעך פאַרקערט-היץ-קאָאָלינג געל סיסטעמען.

5.1 מאַטעריאַלס און ויסריכט

5.1.1 הויפּט יקספּערמענאַל מאַטעריאַלס

5.1.2 הויפּט ינסטראַמאַנץ און ויסריכט

5.2 עקספּערימענטאַל אופֿן

5.2.1 צוגרייטונג פון קאַמפּאַונד סאַלושאַנז

15% HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז (100/0, 50/50, 0/100) און הפּס מיט פאַרשידענע הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז (G80, A939, A1081) זענען צוגעגרייט. די צוגרייטונג מעטהאָדס פון A1081, A939, HPMC און זייער קאַמפּאַונד סאַלושאַנז זענען געוויזן אין 2.2.1. G80 און זייַן קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט HPMC זענען דזשעלאַטאַנייזד דורך סטערינג אונטער די באדינגונגען פון 1500פּסי און 110 °C אין אַ אַוטאָקלאַוו, ווייַל G80 געבוירן קראָכמאַל איז הויך אַמילאָסע (80%), און זייַן דזשעלאַטאַניישאַן טעמפּעראַטור איז העכער ווי 100 °C, וואָס קענען ניט זיין. ריטשט דורך דער אָריגינעל וואַסער-באַד דזשעלאַטיניזיישאַן אופֿן [348].

5.2.2 רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע גראַדעס פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן

5.2.2.1 פּרינציפּ פון רהעאָלאָגיקאַל אַנאַליסיס

די זעלבע ווי 2.2.2.1

5.2.2.2 לויפן מאָדע פּרובירן אופֿן

א פּאַראַלעל טעלער קלאַמערן מיט אַ דיאַמעטער פון 60 מם איז געוויינט, און די טעלער ספּייסינג איז געווען באַשטימט צו 1 מם.

1. עס איז אַ פאַר-שערן לויפן טעסט אופֿן און אַ דריי-בינע טיקסאָטראָפּי. זעלביקער ווי 2.2.2.2.
2. לויפן פּרובירן אופֿן אָן פאַר-שערן און טהיקסאָטראָפּיק רינג טאָיקסאָטראָפּי. די פּראָבע טעמפּעראַטור איז 25 ° C, אַ. שערן מיט ינקריסינג גיכקייַט, שערן קורס קייט 0-1000 s-1, שירינג צייט 1 מין; ב. קעסיידערדיק שירינג, שירינג קורס 1000 ס-1, שירינג צייט 1 מין; ג. רידוסט גיכקייַט שירינג, די שערן קורס קייט איז 1000-0s-1, און די שירינג צייט איז 1 מין.

5.2.2.3 אַסאַליישאַן מאָדע פּרובירן אופֿן

א פּאַראַלעל טעלער ייַנאָרדענונג מיט אַ דיאַמעטער פון 60 מם איז געניצט, און די טעלער ספּייסינג איז געווען באַשטימט צו 1 מם.

1. דיפאָרמיישאַן וואַריאַבלע ויסקערן. פּרובירן טעמפּעראַטור 25 ° C, אָפטקייַט 1 הז, דיפאָרמיישאַן 0.01-100%.
2. טעמפּעראַטור יבערקוקן. אָפטקייַט 1 הז, דיפאָרמיישאַן 0.1%, אַ. באַהיצונג פּראָצעס, טעמפּעראַטור 5-85 ° C, באַהיצונג קורס 2 ° C / מין; ב. Cooling process, temperature 85-5 °C, cooling rate 2 °C/min. A silicone oil seal is used around the sample to avoid moisture loss during testing.
3. אָפטקייַט ויסקערן. ווערייישאַן 0.1%, אָפטקייַט 1-100 ראַד / s. די טעסץ זענען געפירט אויס ביי 5 ° C און 85 ° C, ריספּעקטיוולי, און יקוואַליבראַטעד בייַ די פּראָבע טעמפּעראַטור פֿאַר 5 מינוט איידער טעסטינג.

די שייכות צווישן די סטאָרידזש מאָדולוס G- און אָנווער מאָדולוס ג "פון די פּאָלימער לייזונג און די ווינקלדיק אָפטקייַט ω גייט אַ מאַכט געזעץ:

ווו n 'און n "זענען די סלאָפּעס פון לאָג g'-log ω און קלאָץ ג" -לאָג ω, ריספּעקטיוולי;

G0′ און G0″ זענען די ינטערסעפּטיז פון לאָג ג′-לאָג ω און לאָג ג″-לאָג ω, ריספּעקטיוולי.

5.2.3 אָפּטיש מיקראָסקאָפּ

5.2.3.1 ינסטרומענט פּרינציפּ

די זעלבע ווי 4.2.3.1

5.2.3.2 טעסט אופֿן

די 3% 5: 5 הפּמק / הפּס קאַמפּאַונד לייזונג איז גענומען אין פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס פון 25 ° C, 45 ° C, און 85 ° C, דראַפּט אויף אַ גלאז רוק געהיט אין אַ דין פילם. layer solution and dried at the same temperature. די פילמס זענען סטיינד מיט 1% ייאַדיין לייזונג, געשטעלט אין די פעלד פון ליכט מיקראָסקאָפּ פֿאַר אָבסערוואַציע און פאָוטאַגראַפט.

5.3.1 וויסקאָסיטי און לויפן מוסטער אַנאַליסיס

5.3.1.1 לויפן טעסט אופֿן אָן פאַר-שערן און טהיקסאָטראָפּיק רינג טהיקסאָטראָפּי

ניצן די לויפן פּראָבע אופֿן אָן פאַר-שירינג און די טהיקסאָטראָפּיק רינג טהיקסאָטראָפּיק אופֿן, די וויסקאָסיטי פון HPMC / HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג מיט פאַרשידענע גראַדעס פון הידראָקסיפּראָפילינג הפּס איז געלערנט. די רעזולטאַטן זענען געוויזן אין פיגורע 5-1. עס איז קענטיק פֿון די וויסקאָסיטי פון אַלע סאַמפּאַלז ווייַזן אַ דיקריסינג גאַנג מיט די העאַלט קורס אונטער דער אַקציע פון ​​שערן קראַפט, ווייַזונג אַ זיכער גראַד פון שערן טינינג דערשיינונג. מערסט הויך קאַנסאַנטריישאַן פּאָלימער סאַלושאַנז אָדער מעלץ אַנדערגאָו שטאַרק דיסענטאַנגאַלמאַנט און מאָלעקולאַר ריעריינדזשמאַנט אונטער שערן, אַזוי טריץ פּסעודאָפּלאַסטיק פליסיק נאַטור [305, 349, 349, 349, 349, 349, 349, 349, 349, 349, 350]. אָבער, די שערן די לויפן פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז פון HPS מיט פאַרשידענע היגראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז.

פיג. וויסקאָסיטיעס ווס שערן נומער פון די הפּס / הפּמק לייזונג מיט פאַרשידענע הידראָפּריק סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס (אָן פאַר-שערן, די האַרט און פּוסט אינסטאַלירן קורס און דיקריסינג טעמפּאָ.

עס איז קענטיק פֿון די פיגור אַז די וויסקאָסיטי און שערן די ייבערפלאַך גראַד פון די Rour HPS מוסטער זענען העכער ווי די HPMC / HPS קאַמפּאַונד מוסטער, בשעת די שערן טינינג איז דער הויפּט ווייַל די וויסק לייזונג איז דער הויפּט ווייַל די וויסקאָסיטי פון הס אין נידעריק טעמפּעראַטור איז באטייטיק העכער ווי די פון HPMC. אין אַדישאַן, פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש, די וויסקאָסיטי ינקריסאַז מיט די וויסקאָסיטי פון די הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. דאָס קען זיין ווייַל די דערצו פון כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אין קראָכמאַל וואַלעקולעס ברייקס די ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן און אַזוי פירט צו די דיסינטאַגריישאַן פון קראָכמאַל גראַניאַלז. כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן באטייטיק רידוסט די שערן טינינג דערשיינונג פון קראָכמאַל, און דער שערן טינינג דערשיינונג פון געבוירן סטאַרטש איז געווען די מערסט קלאָר ווי דער טאָג. מיט די קעסיידערדיק פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, שערן טינינג גראַד פון הס ביסלעכווייַז דיקריסט.

All samples have thixotropic rings on the shear stress-shear rate curve, indicating that all samples have a certain degree of thixotropy. די טאָיקסאָטראָפּיק שטאַרקייט איז רעפּריזענטיד דורך די גרייס פון די טהיקסאָטראָפּיק רינג געגנט. די מער טיקסאָטראָפּיק די מוסטער איז [351]. The flow index n and viscosity coefficient K of the sample solution can be calculated by the Ostwald-de Waele power law (see equation (2-1)).

טאַבלע 5-1 פלאָו נאַטור אינדעקס (n) און פליסיק קאָנסיסטענסי אינדעקס (ק) בעשאַס ינקריסינג קורס און דיקריסינג קורס פּראָצעס און טהיקסאָטראָפּי שלייף געגנט פון די HPS/HPMC לייזונג מיט פאַרשידענע כיידראָופּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס ביי 25 °C

טאַבלע 5-1 ווייַזן די לויפן אינדעקס n, וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ק און טאָפיקאָטראָפּיק רינג שטח פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע דיגראַפאַל סאַבסטיטושאַן HPS אין דעם פּראָצעס פון ינקריסינג שערן און דיקריסינג שערן. עס איז קענטיק פֿון די טיש וואָס איז די לויפן אינדעקס o פון אַלע סאַמפּאַלז איז ווייניקער ווי 1, ינדאַקייטינג אַז אַלע מוסטער סאַלושאַנז זענען פּסעודאָפּלאַסטיק פלוידס. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם מיט דער זעלביקער הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, די לויפן אינדעקס n ​​ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, ינדאַקייטינג אַז די דערצו פון HPMC מאכט די קאַמפּאַונד לייזונג פון די קאַמפּאַונד. אָבער, מיט דער פאַרגרעסערן פון הפּמק אינהאַלט, די וויסקאָסיטי קאָופאַלענט ק דיקריסט, ינדאַקייטיד אַז די וויסקאָסיטי פון די וויסקאָסיטי פון די וויסקאָסיטי פון די וויסקאָסיטי פון די וויסקאָסיטי פון די וויסקאָסיטי פון די ווויסוואַקנאַס פון די טשוזמאַנט קאָואַפישאַנט ק איז געווען פּראַפּאָרשאַנאַל צו די וויסקאָסיטי. די N ווערט און ק ווערט פון פּורע הפּס מיט פאַרשידענע הידראָקסיפּראָפּילאַנסלאַנסט דיגריז אין די שירץ פון הידראָוקסיפּראָפּילאַטיאָן, ינדאַקייטינג די פּסעודאָפּאַסטיקאַסטי פון הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן. אויף די פאַרקערט, די ווערט פון N ינקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד אין די דיקריסינג שערן בינע, ינדאַקייטיד אַז די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ימפּרוווז די ניצטאָניאַן פליסיק נאַטור פון די לייזונג נאָך הויך-גיכקייַט שרינג. די N ווערט און ק ווערט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם פון די הפּס. קאַמפּערד מיט די ינקריסינג שירינג בינע, די N וואַלועס פון אַלע סאַמפּאַלז אין די דיקריסינג שירינג סטאַגע בינע געווארן גרעסערע, בשעת די ק וואַלועס געווארן קלענערער, ​​ינדאַקייטיד אַז די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז רידוסט נאָך הויך-גיכקייַט נעטאָניאַן פליסיק נאַטור פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז ענכאַנסט. .

די שטח פון טהיקסאָטראָפּיק רינג דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, וואָס ינדיקייץ אַז די דערצו פון HPMC רידוסט די טהיקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונד לייזונג און ימפּרוווד זייַן פעסטקייַט. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די שטח פון טהיקסאָטראָפּיק רינג דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס ינדיקייץ אַז הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ימפּרוווז די פעסטקייַט פון הפּס.

5.3.1.2 שרייט אופֿן מיט פאַר-קאַטטינג און דריי-בינע טאָיקסאָטראָפּיק אופֿן

די שערן אופֿן מיט פאַר-שערן איז געניצט צו לערנען די ענדערונג פון וויסקאָסיטי פון HPMC / HPS קאָמפּאַקט לייזונג מיט פאַרשידענע דיגרערז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן הפּס מיט שערן קורס. די רעזולטאַטן זענען געוויזן אין פיגורע 5-2. עס איז קענטיק פֿון די פיגור אַז די HPMC לייזונג ווייַזן כּמעט קיין שערן טינינג, בשעת די אנדערע סאַמפּאַלז ווייַזן שערן טינינג. This is consistent with the results obtained with the shearing method without pre-shearing. It can also be seen from the figure that at low shear rates, the highly hydroxypropyl substituted sample exhibits a plateau region.

פיגורע 5-2 וויסקאָסיטיעס ווס שערן קורס פון די HPS / HPMC לייזונג מיט פאַרשידענע הידראָפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס (מיט פאַר-שערן)

די נול-שערן וויסקאָסיטי (ה 0) לויפן אינדעקס (N) און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט (ק) באקומען דורך פּאַסן זענען געוויזן אין טאַבלע 5-2. פון די טיש, מיר קענען זען אַז די ריינע הפּס סאַמפּאַלז, די N וואַלועס באקומען דורך ביידע מעטהאָדס פאַרגרעסערן מיט די גראַד פון סאַבסטיטושאַן, ינדאַקייטינג אַז די האַרט-ווי נאַטור פון די קראָכמאַל לייזונג דיקריסאַז ווי די גראַד פון סאַבסטיטושאַן ינקריסיז ינקריסיז. מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, די N וואַלועס אַלע געוויזן אַ דאַונווערד גאַנג, ינדאַקייטינג אַז הפּמק רידוסט די האַרט-ווי נאַטור פון די לייזונג. דאָס ווייזט אַז די קוואַליטאַטיווע אַנאַליסיס רעזולטאַטן פון די צוויי מעטהאָדס זענען קאָנסיסטענט.

קאַמפּערינג די דאַטן באקומען פֿאַר דער זעלביקער מוסטער אונטער פאַרשידענע פּרובירן מעטהאָדס, עס איז געפֿונען אַז די ווערט פון n באקומען נאָך פאַר-שירינג איז שטענדיק גרעסער ווי די מעטהאָדס פון דעם אופֿן, וואָס ינדיקייץ אַז די מעטהאָדס פון דעם מעטהאָדס, וואָס ינדיקייץ, וואָס ינדיקייץ אַז די קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז שטענדיק העכער ווי דער מעטהאָדס פון דעם אופֿן, וואָס ינדיקייץ אַז די קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז שטענדיק רידוסט -שינג אופֿן איז אַ האַרט-ווי די נאַטור איז נידעריקער ווי וואָס מעסטן לויט די מעטאָד אָן פאַר-שערן. דאָס איז ווייַל די לעצט רעזולטאַטן באקומען אין די פּראָבע אָן פאַר-שערן איז אַקטשאַוואַלי דער רעזולטאַט פון די קאַמביינד קאַמף פון שערן און שערן צייט, בשעת די פּרובירן אופֿן מיט פאַר-שערן ערשטער ילימאַנייץ די טהעאַרס ערשטער ילימאַנייץ די טהעאָרסאָטראָפּיק ווירקונג דורך הויך שערן פֿאַר אַ זיכער צייט פון צייט. דעריבער, דער אופֿן קענען זיין מער אַקיעראַטלי באַשליסן די שערן טינינג דערשיינונג און לויפן קעראַקטעריסטיקס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם.

פון די טיש, מיר קענען אויך זען אַז פֿאַר דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש (5:5), די n ווערט פון די קאַמפּאַונדינג סיסטעם איז נאָענט צו 1, און די פאַר-שערד n ינקריסיז מיט די גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. אַ קעסיידערדיק פאַסע אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, און HPMC האט אַ שטארקער ווירקונג אויף קראָכמאַל סאַמפּאַלז מיט נידעריק כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט דער רעזולטאַט אַז די n ווערט ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד אָן פאַר-שירינג אויף די פאַרקערט. די ק וואַלועס פון די קאַמפּאַונד סיסטעמען מיט פאַרשידענע גראַדעס פון סאַבסטיטושאַן אין די צוויי מעטהאָדס זענען ענלעך, און עס איז קיין דער הויפּט קלאָר ווי דער טאָג גאַנג, בשעת די נול-שער וויסקאָסיטי ווייזט אַ קלאָר דאַונווערד גאַנג, ווייַל די נול-שער וויסקאָסיטי איז פרייַ פון די שערן קורס. די ינטרינסיק וויסקאָסיטי קען אַקיעראַטלי פאַרטראַכטן די פּראָפּערטיעס פון די מאַטעריע זיך.

פיגורע 5-3 דריי-$ טהיקסאָטראָפּי פון די HPS / HPMC צונויפגיסן לייזונג מיט פאַרשידענע הידראָפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

די דריי-בינע טהיקסאָטראָפּיק אופֿן איז געניצט צו לערנען די ווירקונג פון פאַרשידענע גראַדעס פון כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן פון הידראָקסיפּראָפּיל קראָכמאַל אויף די טהיקסאָטראָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם. עס איז קענטיק פֿון פיגורע 5-3 וואָס אין די נידעריק שערן בינע, די וויסקאָסיטי לייזונג, און דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די געזעץ פון נול שערן.

דער גראַד פון סטראַקטשעראַל אָפּזוך נאָך פאַרשידענע צייט אין דער אָפּזוך בינע איז אויסגעדריקט דורך די וויסקאָסיטי רעקאָווערי קורס דסר, און די כעזשבן פון די כעזשבן איז געוויזן אין 2.3.2. עס איז קענטיק פֿון טאַבלע 5-2 וואָס אין דער זעלביקער אָפּזוך צייט, די דסר פון ריין הפּס איז באטייטיק נידעריקער ווי די פון ריין הפּמק, וואָס איז דער הויפּט ווייַל די HPMC מאָלעקול איז אַ שטרענג קייט, און די רעדאַגינג צייט איז קורץ די סטרוקטור קענען זיין ריקאַווערד אין אַ קורץ צייט. צוריקקריגן. בשעת HPS איז אַ פלעקסאַבאַל קייט, די אָפּרו צייט איז לאַנג, און די סטרוקטור אָפּזוך נעמט אַ לאַנג צייַט. די סאַבסטיטושאַן גראַד, די דסר פון פּורע הפּס דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד, ינדאַקייטינג אַז הידראָקסיפּריליישאַן ימפּרוווז די בייגיקייט פון קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייט און מאכט די אָפּרו צייט פון די אָפּרו צייטעקולאַר קייט און מאַכן די אָפּרו צייט פון הפּס מער. די דסר פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז נידעריקער ווי אַז פון ריין הפּס און ריין הפּמק סאַמפּאַלז, אָבער מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון הדר, וואָס ינדיקייץ אַז די טאָקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ינקריסיז מיט די קאַמפּאַונד סיסטעם ינקריסיז פאַרגרעסערן פון הפּס כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. עס דיקריסאַז מיט ינקריסינג גראַד פון ראַדיקאַל סאַבסטיטושאַן, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די רעזולטאַטן אָן פאַר-שירינג.

טיש 5-2 נול שערן וויסקאָסיטי (ה 0), לויפן נאַטור אינדעקס (ען), פליסיק קאָנסיסטענסי אינדעקס (ק) בעשאַס ינקריסינג אַ פּלאַץ פון סטרוקטור, און דער גראַד פון סטרוקטור אָפּזוך (דסר) סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס ביי 25 ° C

אין קיצער, די פעסט-שטאַט פּראָבע אָן פאַר-שירינג און די טהיקסאָטראָפּיק רינג טיקסאָטראָפּי פּרובירן קענען קוואַלאַטייטיוולי אַנאַלייז סאַמפּאַלז מיט גרויס פאָרשטעלונג דיפעראַנסיז, אָבער פֿאַר די קאַמפּאַונדז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז מיט קליין פאָרשטעלונג דיפעראַנסיז די פאָרשונג רעזולטאַטן פון די לייזונג זענען פאַרקערט צו די פאַקטיש רעזולטאַטן, ווייַל די מעזשערד דאַטן זענען די פולשטענדיק רעזולטאַטן פון די השפּעה פון שערן, און שערן צייט, און קענען ניט טאַקע פאַרטראַכטן די השפּעה פון אַ איין בייַטעוודיק.

5.3.2 לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט

עס איז באַוווסט אַז פֿאַר הידראָגעלס, די סטאָרידזש מאָדולוס ג 'איז באשלאסן דורך די כאַרדנאַס, שטאַרקייט און נומער פון די עפעקטיוו מאָלעקולאַר קייטן, באַוועגונג און רייַבונג פון קליין מאַלאַקיולז און פאַנגקשאַנאַל גרופּעס . עס איז באשלאסן דורך פריקטיאָנאַל ענערגיע קאַנסאַמשאַן אַזאַ ווי ווייבריישאַן און ראָוטיישאַן. עקזיסטענץ צייכן פון די ינטערסעקשאַן פון סטאָרידזש מאָדולוס G- און לאָסס מאָדולוס ג "(י.ע. טאַן δ = 1). די יבערגאַנג פון לייזונג צו געל איז גערופן די געל פּוינט. די סטאָרידזש מאָדולוס G 'און די אָנווער מאָדולוס ג "זענען אָפט געניצט צו לערנען די גאָלאַטיאָן נאַטור, די פאָרמירונג טעמפּאָ און סטראַקטשעראַל פּראָפּערטיעס פון די געל נעץ סטרוקטור [352]. זיי קענען אויך פאַרטראַכטן די ינערלעך ביליק אַנטוויקלונג און מאָלעקולאַר סטרוקטור בעשאַס די פאָרמירונג פון די געל נעץ סטרוקטור. ינטעראַקשאַן [353].

פיגורע 5-4 ווייַזן די שפּאַנונג ויסקערן קורוועס פון HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPS קאַמפּאַונד מיט פאַרשידענע דיגראַקס פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן הפּס ביי 1 הז און אַ שפּאַנונג קייט פון 0.01% .01% .01% .01%. It can be seen from the figure that in the lower deformation area (0.01–1%), all samples except HPMC are G′ > G″, showing a gel state. For HPMC, G′ is in the whole shape The variable range is always less than G”, indicating that HPMC is in solution state. In addition, the deformation dependence of viscoelasticity of different samples is different. פֿאַר די G80 מוסטער, די אָפטקייַט אָפענגיקייַט פון וויסקאָעלאַסטיאַטי איז מער קלאָר ווי דער טאָג: ווען דיפאָרמיישאַן איז גרעסער ווי 0.3%, עס איז קענטיק אַז די 'ביסלעכווייַז דיקריסאַז, באגלייט דורך אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין ג ". פאַרגרעסערן, ווי געזונט ווי אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין בעזש δ; און ינערסעקט ווען דיפאָרמיישאַן סומע איז 1.7%, וואָס ינדיקייץ אַז די געל נעץ סטרוקטור פון ג 80 איז סאַווירלי דאַמידזשד נאָך דיפאָרמד נאָך דיפאָרמד נאָך דיפאָרמד נאָך דיפאָרמד נאָך דיפאָרמד נאָך דיפאָרמד סומע יקסיד 1.7%, און עס איז אין אַ לייזונג שטאַט.

פיג.

פיג. 5-5 באַן δ ווס. שפּאַנונג פֿאַר HPMC / HPS צונויפגיסן לייזונג מיט די פאַרשידענע הידראָפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

עס איז קענטיק פֿון די ציפער אַז די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט פון ריין הפּס איז דאָך נעראָוד מיט די פאַרקלענערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. אין אנדערע ווערטער, ווייַל די HProSyCropyropyl גראַד פון סאַבסטיטושאַן ינקריסאַז, די באַטייַטיק ענדערונגען אין די בעזש δ קערפּ טענדז צו דערשייַנען אין די העכער דיפאָרמיישאַן סומע קייט. אין באַזונדער, די וויסקאָעלאַסטיק געגנט פון G80 איז די שמאָלאַסט פון אַלע סאַמפּאַלז. דעריבער, די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט פון G80 איז געניצט צו באַשליסן

Criteria for determining the value of the deformation variable in the following series of tests. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט אויך נעראָוז מיט די פאַרקלענערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס, אָבער די שרינגקינג ווירקונג פון די כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד אויף די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט איז נישט אַזוי קלאָר ווי דער טאָג.

5.3.3 וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס בעשאַס באַהיצונג און קאָאָלינג

די דינאַמיש Viskoelastic פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז פון HPS מיט פאַרשידענע דיגריז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן זענען געוויזן אין פיגורע 5-6. ווי קענען ווערן געזען פֿון דער פיגור, הפּמק יגזיבאַץ, בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס: אַן ערשט פּלאַטאָו געגנט געגנט, צוויי ביניען-פאָרמינג סטאַגעס און אַ לעצט פּלאַטאָו געגנט. אין די ערשט פּלאַטאַ סטאַגע, G '<G ", די וואַלועס פון G' און G" זענען קליין, און טענד צו פאַרמינערן אַ ביסל מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור, ווייַזונג די פּראָסט וויסקאָונאַס נאַטור. די טערמאַל געלאַטיאָן פון HPMC האט צוויי בוילעט סטאַגעס פון סטרוקטור פאָרמירונג זענען לימיטעד דורך די ינטערסעקשאַן פון G 'און G "(דאָס איז, די לייזונג-געל יבערגאַנג פונט, אַרום 49 ° C), וואָס איז קאָנסיסטענט מיט פרייַערדיק ריפּאָרץ. Consistent [160, 354]. ביי הויך טעמפּעראַטור, רעכט צו הידראָפאָביק אַססאָסיאַטיאָן און הידראָפיליק פאַרבאַנד, הפּמק ביסלעכווייַז פארמען אַ קרייַז-נעץ סטרוקטור [344, 355, 356]. די פּלאַטאָו געגנט פון דער עק, די וואַלועס פון G 'און G "זענען הויך, וואָס ינדיקייץ אַז די HPMC געל נעץ נעץ סטרוקטור איז גאָר געשאפן.

די פיר סטאַגעס פון הפּמק דערשייַנען סאַקווענטשאַלי אין פאַרקערט סדר ווי די טעמפּעראַטור דיקריסאַז. די ינטערסעקשאַן פון G 'און G "שיפץ צו די נידעריק טעמפּעראַטור געגנט אין וועגן 32 ° C בעשאַס די קאָאָלינג בינע, וואָס קען זיין רעכט צו היסטערעסיס [208] אָדער די קאַנדאַנסיישאַן ווירקונג פון די קאַנדאַנסיישאַן ווירקונג פון די קאַנדאַנסיישאַן ווירקונג פון די קאַנדאַנסיישאַן ווירקונג פון די קאַנדאַנסיישאַן ווירקונג פון די קייט פון די קייט פון די קייט פון נידעריק טעמפּעראַטור [355]. ענלעך צו הפּמק, אנדערע סאַמפּאַלז בעשאַס באַהיצונג פּראָצעס עס זענען אויך פיר סטאַגעס אין, און די ריווערסאַבאַל דערשיינונג אַקערז בעשאַס די קאָאָלינג פּראָצעס. אָבער, עס איז קענטיק פֿון דער ציפער אַז G80 און A939 ווייַזן אַ סימפּלאַפייד פּראָצעס אָן ינטערסעקשאַן צווישן G 'און G ", און די ויסבייג פון G80 איז נישט אפילו דערשייַנען. די פּלאַטפאָרמע געגנט אין די הינטן.

For pure HPS, a higher degree of hydroxypropyl substitution can shift both the initial and final temperatures of gel formation, especially the initial temperature, which is 61 °C for G80, A939, and A1081, respectively. , 62 ° C און 54 ° C. In addition, for HPMC/HPS samples with the same compounding ratio, as the degree of substitution increases, the values of G′ and G″ both tend to decrease, which is consistent with the results of previous studies [357, 358]. די סאַבסטיטושאַן גראַד ינקריסיז, די געוועב פון די געל ווערט ווייך. דעריבער, די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ברייקס די אָרדערד ביניען פון געבוירן קראָכמאַל און ימפּרוווז די כיידראָפיליסיטי [343].

פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַמפּאַלז, ביידע G′ און G″ דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון די HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די רעזולטאַטן פון ריין הפּס. דערצו, די סאַבסטיטושאַן גראַד האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף G 'די ווירקונג מיט G "ווערט ווייניקער פּראַנאַונסט.

די וויסקאָטילאַסטיק קורוועס פון אַלע HPMC / HPS קאַמפּאָוזד סאַמפּאָוזד סאַמפּאָוזד אין דער זעלביקער גאַנג, וואָס קאָראַספּאַנדיד צו נידעריק טעמפּעראַטור און הפּמק ביי הויך טעמפּעראַטור. אין אנדערע ווערטער, ביי נידעריק טעמפּעראַטור, HPS דאַמאַנייץ די ווויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַונדיד סיסטעם, בשעת אין הויך טעמפּעראַטור הפּמק באַשטימט די וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַונדיד סיסטעם. This result is mainly attributable to HPMC. אין באַזונדער, HPS איז אַ קאַלט געל, וואָס ענדערונגען פון אַ געל שטאַט צו אַ לייזונג שטאַט ווען העאַטעד; אויף די פאַרקערט, HPMC איז אַ הייס געל, וואָס ביסלעכווייַז פארמען אַ געל מיט ינקריסינג טעמפּעראַטור נעץ סטרוקטור. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, ביי נידעריק טעמפּעראַטור, די געל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען דער הויפּט קאַנטריביוטיד דורך די כפּס קאַלט געל, און אין אַ הויך טעמפּעראַטור, ביי וואַרעם טעמפּעראַטורעס, די גרייס פון הפּמק דאַמאַנייץ אין די קאַמפּאַונד סיסטעם.

פיג.

די מאָדולוס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם, ווי געריכט, איז צווישן די מאָדולי פון ריין הפּמק און ריין הפּס. דערצו, די קאָמפּלעקס סיסטעם יגזיבאַץ G '> G "אין די גאנצע טעמפּעראַטור סקאַנינג קייט, וואָס ינדיקייץ אַז ביידע הפּמק און הפּס קענען פאָרעם ינטראָאָלעקולאַר הידראָגען קייטן, ריספּעקטיוולי, און קענען אויך פאָרעם ינטערמאַלעקולאַר הידראָגען קייטן מיט יעדער אנדערע. אין דערצו, אויף די אָנווער פאַקטאָר קורווע, אַלע קאָמפּלעקס סיסטעמען האָבן אַ בעזש δ שפּיץ אין וועגן 45 ° C, ינדאַקייטינג אַז די קעסיידערדיק פאַסע יבערגאַנג איז פארגעקומען אין דעם קאָמפּלעקס סיסטעם. דעם פאַסע יבערגאַנג וועט זיין דיסקאַסט אין די ווייַטער 5.3.6. פאָרזעצן די דיסקוסיע.

פארשטאנד די ווירקונג פון טעמפּעראַטור אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס איז וויכטיק ווייַל פון די ברייט קייט פון טעמפּעראַטורעס וואָס קען פּאַסירן בעשאַס פּראַסעסינג און סטאָרידזש [359, 360]. אין די קייט פון 5 °C - 85 °C, די ווירקונג פון טעמפּעראַטור אויף די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע דיגריז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן הפּס איז געוויזן אין פיגורע 5-7. פון פיגור 5-7 (אַ), עס קענען זיין געזען אַז די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי פון ריין הפּס דיקריסאַז באטייטיק מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור; די וויסקאָסיטי פון ריין הפּמק דיקריסאַז די ערשט 45 ° C מיט די פאַרגרעסערן טעמפּעראַטור. פֿאַרבעסערן.

די וויסקאָסיטי קערווז פון אַלע קאַמפּאַונד סאַמפּאַלז געוויזן ענלעך טרענדס מיט טעמפּעראַטור, ערשטער דיקריסינג מיט ינקריסינג טעמפּעראַטור און דאַן ינקריסינג טעמפּעראַטור. אין דערצו, די וויסקאָסיטי פון קאַמפּאַונדיד סאַמפּאַלז איז נעענטער צו אַז פון הפּס ביי נידעריק טעמפּעראַטור און נעענטער צו די פון הפּמק ביי הויך טעמפּעראַטור. דער רעזולטאַט איז אויך שייך צו די מאָדנע געלאַטיאָן נאַטור פון ביידע הפּמק און הפּס. די וויסקאָסיטי ויסבייג פון די קאַמפּאַונדיד מוסטער געוויזן אַ גיך יבערגאַנג 100 ° C, מיסטאָמע רעכט צו אַ פאַסע יבערגאַנג אין די HPMC / HPS קאַמפּאַונדיד סיסטעם. אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז די וויסקאָסיטי פון די ג 80 / הפּמק 5: 5 קאַמפּאַונד מוסטער פון הויך טעמפּעראַטור איז העכער ווי די פון ריין הפּמק, וואָס איז דער הויפּט ינטרינסיק וויסקאָסיטי פון ג 80 ביי ג 80 ביי ג 80 ביי הויך טעמפּעראַטור [361]. אונטער דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די קאַמפּאַונד וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונדינג סיסטעם דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. דעריבער, די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אין קראָכמאַל מאָלעקולעס קען פירן צו די ברייקינג פון ינטראַמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן אין קראָכמאַל מאַלאַקיולז.

די ווירקונג פון טעמפּעראַטור אויף די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי פון די HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ זיכער טעמפּעראַטור, און די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי האט אַ עקספּאָונענשאַל שייכות מיט טעמפּעראַטור. די אַררעניוס יקווייזשאַן איז ווי גייט:

צווישן זיי, η * איז די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי, פּאַ ס;

א איז אַ קעסיידערדיק, פּאַ ס;

ט איז די אַבסאָלוט טעמפּעראַטור, ק;

R איז די גאַז קעסיידערדיק, 8.3144 J · Mol-1 · ק -1;

E איז די אַקטאַוויישאַן ענערגיע, דזש·מאָל–1.

לויט צו פאָרמולע (5-3), די וויסקאָסיטי-טעמפּעראַטור ויסבייג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם קענען זיין צעטיילט אין צוויי פּאַרץ לויט צו די בעקן פון 45 ° C; the compound system at 5 °C – 45 °C and 45 °C – 85 ° The values of activation energy E and constant A obtained by fitting in the range of C are shown in Table 5-3. די קאַלקיאַלייטיד וואַלועס פון די אַקטאַוויישאַן ענערגיע E זענען צווישן -174 KJ · Mol-1 און 124 KJ · Mol-1, און די וואַלועס פון די קעסיידערדיק זענען צווישן 6.24 × 10-11 פּאַ @ 1.99 · s און 1.99 · s. אין די פּאַסן קייט, די ביניען קאָראַליישאַן קאָואַפישאַנץ זענען העכער (R2 = 0.9071 -0.9892) אַחוץ פֿאַר די G80 / HPMC מוסטער. די G80 / HPMC מוסטער האט אַ נידעריקער קאָראַליישאַן קאָואַפישאַנט (ר 2 = 0.4435) אין די טעמפּעראַטור קייט פון 45 ° C, וואָס קען זיין רעכט צו דער ינכעראַנטלי העכער כאַרדנאַס פון ג 80 און זיין פאַסטער וואָג 362]. This property of G80 makes it more likely to form non-homogeneous compounds when compounded with HPMC.

In the temperature range of 5 °C – 45 °C, the E value of the HPMC/HPS composite sample is slightly lower than that of pure HPS, which may be due to the interaction between HPS and HPMC. רעדוצירן די טעמפּעראַטור פֿאַר וויסקאָסיטי. די ווערט פון ריין הפּמק איז העכער ווי די פון די אנדערע סאַמפּאַלז. די אַקטאַוויישאַן ענערגיעס פֿאַר אַלע קראָכמאַל סאַמפּאַלז זענען נידעריק positive וואַלועס, ינדאַקייטיד אַז אין נידעריקער טעמפּעראַטורעס, די וויסקאָסיטיורעס, די וויסקאָסיטיורעס, די וויסקאָסיטיורעס, די וויסקאָסיטיורעס, די וויסקאָסיטי מיט טעמפּעראַטור איז ווייניקער פּראַנאַונסט און די פאָרמיוליישאַנז יגזיבאַטאַד אַ קראָכמאַל.

טיש 5-3 אַררעניוס יקווייזשאַן פּאַראַמעטערס (E: אַקטיוואַטיאָן ענערגיע; א: קעסיידערדיק;

אָבער, אין די העכער טעמפּעראַטור קייט פון 45 ° C - 85 ° C, די ווערט פארענדערלי זענען קוואַלאַטייטיוולי צווישן ריין HPS און HPMC / HPS קאַמפּאָוזד סאַמפּאָוזז, און די ווערט פון ריין הפּסס איז געווען 45.6 KSS · Mol-1 - אין די קייט פון 124 קדזש · מאָל -1, די E וואַלועס פון די קאַמפּלעקסאַז זענען אין די קייט פון -3.77 KJ · Mol-1-72.2 KJ · Mol-1. די ענדערונג דעמאַנסטרייץ די שטאַרק ווירקונג פון הפּמק אויף די אַקטאַוויישאַן ענערגיע פון ​​די קאָמפּלעקס סיסטעם, ווי די E ווערט פון ריין הפּמק איז -174 קדזש מאָל -1. די וואַלועס פון ריין הפּמק און די קאַמפּאַונדיד סיסטעם זענען נעגאַטיוו, וואָס ינדיקייץ אַז ביי העכער טעמפּעראַטורעס, די וויסקאָסיטי ינקריסיז מיט ינקריסינג טעמפּעראַטור און די קאַמפּאַונד יגזיבאַץ הפּמק-ווי נאַטור געוועב.

די יפעקץ פון HPMC און HPS אויף די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעמען ביי הויך טעמפּעראַטור און נידעריק טעמפּעראַטור זענען קאָנסיסטענט מיט די דיסקאַסט וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס.

פיגיערז 5-8 ווייַזן די אָפטקייַט ויסקערן קורוועס מיט 5 ° C פון הפּמק / הפּס קאַמפּאַונד סאַלושאַנז פון הפּס מיט פאַרשידענע דיגראָקס פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. עס איז קענטיק פֿון די פיגור וואָס פּורע הפּס יגזיבאַץ טיפּיש האַרט-ווי נאַטור (G '> G "), בשעת HPMC איז פליסיק-ווי נאַטור (G' <G"). All HPMC/HPS formulations exhibited solid-like behavior. פֿאַר רובֿ פון די סאַמפּאַלז, ביידע G′ און G″ פאַרגרעסערן מיט ינקריסינג אָפטקייַט, וואָס ינדיקייץ אַז די האַרט-ווי נאַטור פון די מאַטעריאַל איז שטאַרק.

ריין הפּמקס ויסשטעלונג אַ קלאָר אָפטקייַט אָפענגיקייַט אַז שווער צו זען אין ריין הפּס סאַמפּאַלז. ווי געריכט, די HPMC / HPS קאָמפּלעקס סיסטעם יגזיבאַטאַד אַ זיכער גראַד פון אָפטקייַט אָפענגיקייט. פֿאַר אַלע הפּס-מיט סאַמפּאַלז, n 'איז שטענדיק נידעריקער ווי N ", און G" יגזיבאַץ אַ שטארקער אָפטקייַט אָפענגיקייַט ווי g', ינדאַקייטינג אַז די סאַמפּאַלז זענען מער גומע 50, 352, 359, 363]. דעריבער, דער פאָרשטעלונג פון קאַמפּאַונדיד סאַמפּאַלז איז דער הויפּט באשלאסן דורך הפּס, וואָס איז דער הויפּט ווייַל הפּמק פּרעזאַנץ אַ נידעריקער וויסקאָסיטי לייזונג שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור.

טיש 5-4 n′, n″, G0′ און G0″ פֿאַר הפּס / הפּמק מיט פאַרשידענע כיידראָופּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס ביי 5 °C ווי באשלאסן פון עק. (5-1) and (5-2)

פיג.

Pure HPMCs exhibit a clear frequency dependence that is difficult to see in pure HPS samples. As expected for the HPMC/HPS complex, the ligand system exhibited a certain degree of frequency dependence. פֿאַר אַלע הפּס-מיט סאַמפּאַלז, n 'איז שטענדיק נידעריקער ווי N ", און G" יגזיבאַץ אַ שטארקער אָפטקייַט אָפענגיקייַט ווי g', ינדאַקייטינג אַז די סאַמפּאַלז זענען מער גומע 50, 352, 359, 363]. דעריבער, דער פאָרשטעלונג פון קאַמפּאַונדיד סאַמפּאַלז איז דער הויפּט באשלאסן דורך הפּס, וואָס איז דער הויפּט ווייַל הפּמק פּרעזאַנץ אַ נידעריקער וויסקאָסיטי לייזונג שטאַט ביי נידעריק טעמפּעראַטור.

פיגיערז 5-9 ווייַזן די אָפטקייַט ויסקערן ויסבייג פון HPMC / HPMC / HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז פון HPS מיט פאַרשידענע דיגראַפּרעס פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן ביי 85 ° C. ווי קענען זיין געוויזן פון די פיגור, אַלע אנדערע הפּס סאַמפּאַלז אַחוץ אַ 1081 יגזיבאַט טיפּיש האַרט-ווי נאַטור. For A1081, the values of G' and G” are very close, and G' is slightly smaller than G”, which indicates that A1081 behaves as a fluid.

דאָס קען זיין ווייַל A1081 איז אַ קאַלט געל און אַנדערגאָוז אַ געל-צו-לייזונג יבערגאַנג מיט הויך טעמפּעראַטור. אויף די אנדערע האַנט, פֿאַר סאַמפּאַלז מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די וואַלועס פון n ", n", g ", g ~ g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'g0' g0 'of g0" (טיש 5-5) אַלע דיקריסט מיט די כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן דיקריסט די האַרט- ווי נאַטור פון קראָכמאַל ביי הויך טעמפּעראַטור (85 ° C). אין באַזונדער, די N 'און N "פון G80 זענען נאָענט צו 0, ווייַזונג שטאַרק האַרט-ווי נאַטור; אין קאַנטראַסט, די N 'און N "וואַלועס פון A1081 זענען נאָענט צו 1, ווייַזונג שטאַרק פליסיק נאַטור. די N 'און N "וואַלועס זענען קאָנסיסטענט מיט די דאַטן פֿאַר G' און G". אין די אנדערע, ווי איר קענען זען 5-9, די גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן קענען פֿאַרבעסערן די אָפטקייַט באטייטיק אָפטקייַט פון הפּס ביי הויך טעמפּעראַטור.

פיג.

פיגיערז 5-9 ווייַזן אַז HPMC יגזיבאַץ טיפּיש האַרט-ווי נאַטור (G′> G″) ביי 85 °C, וואָס איז דער הויפּט אַטריביאַטאַד צו זייַן טערמאָגעל פּראָפּערטיעס. אין דערצו, די ג 'און ג "פון הפּמק בייַטן מיט אָפטקייַט די פאַרגרעסערן האט נישט טוישן פיל, ינדאַקייטינג אַז עס טוט נישט האָבן אַ קלאָר אָפטקייַט אָפענגיקייַט.

פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, די וואַלועס פון n 'און n "זענען ביידע נאָענט צו 0, און G0' איז באטייטיק העכער ווי G0 (טיש" 5-5), באַשטעטיקן זיין האַרט-ווי נאַטור. אויף די אנדערע האַנט, העכער כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן קענען יבעררוק הפּס פון האַרט-ווי צו פליסיק-ווי נאַטור, אַ דערשיינונג וואָס קען נישט פּאַסירן אין די קאַמפּאַונדיד סאַלושאַנז. אין דערצו, פֿאַר די קאַמפּאַונד סיסטעם צוגעגעבן מיט HPMC, מיט די פאַרגרעסערן פון אָפטקייַט, ביידע g 'און G "פארבליבן לעפיערעך סטאַביל, און די וואַלועס פון n' און n" זענען נאָענט צו די פון הפּמק. אַלע די רעזולטאַטן פֿאָרשלאָגן אַז HPMC דאַמאַנייץ די שטימונג פון קאַמפּאַונדיד סיסטעם מיט אַ הויך טעמפּעראַטור 85 ° C.

טיש 5-5 n′, n″, G0′ און G0″ פֿאַר הפּס / הפּמק מיט פאַרשידענע כיידראָופּראָפּיל סאַבסטיטושאַן פון הפּס ביי 85 °C ווי באשלאסן פון עקס. (5-1) און (5-2)

די פאַסע יבערגאַנג פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם איז געלערנט דורך ייאַדיין סטיינינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ. די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם מיט אַ קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש פון 5: 5 איז טעסטעד ביי 25 ° C, 45 ° C און 85 ° C. די דרוק פון די סטיינד ליכט מיקראָסקאָפּ בילדער אונטן זענען געוויזן אין פיגיערז 5-10. עס איז קענטיק פֿון די פיגור וואָס נאָך דייינג מיט ייאַדיין, די HPS פאַסע איז דיעד אין אַ דאַרקער קאָליר, און די HPMC פאַסע ווייַזן אַ לייטער קאָליר ווייַל עס קען ניט זיין דיאַד דורך ייאַדיין. דעריבער, די צוויי פייזאַז פון הפּמק / הפּס קענען זיין קלאר אונטערשיידן. אין העכער טעמפּעראַטורעס, די שטח פון טונקל רעגיאָנס (הפּס פאַסע) ינקריסאַז און די שטח פון העל מקומות (HPMC פאַסע) דיקריסאַז. אין באַזונדער, ביי 25 ° C, HPMC (העל קאָליר) איז די קעסיידערדיק פאַסע אין די הפּמק / הפּס קאָמפּאָסיטע סיסטעם, און די קליין ספעריש הפּס פאַסע (טונקל קאָליר) איז דיספּערסט אין די הפּמק קעסיידערדיק פאַסע. אין קאַנטראַסט, ביי 85 ° C, הפּמק געווארן אַ זייער קליין און ירעגיאַלערלי שייפּט פאַרלייגן פאַסע דיספּערסט אין די הפּס קעסיידערדיק פאַסע.

פיגורע 5-8 מאָרפאָלאָגיעס פון דיעד 1: 1 הפּמק / הפּס בלענדז בייַ 25 ° C, 45 ° C און 85 ° C

מיט די פאַרגרעסערן פון טעמפּעראַטור, עס זאָל זיין אַ יבערגאַנג פונט פון די פאַסע מאָרפאָלאָגי פון די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​הפּמק צו הפּס אין די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם. In theory, it should occur when the viscosity of HPMC and HPS are the same or very similar. ווי קענען ווערן געזען פון 45 ° C געהיים 5-10, די טיפּיש "ים-אינזל" פאַסע דיאַגראַמע איז נישט געוויזן, אָבער אַ קאָ-קעסיידערדיק פאַסע איז באמערקט. די אָבסערוואַציע אויך קאַנפערמז די פאַקט אַז אַ פאַסע יבערגאַנג פון די קעסיידערדיק פאַסע קען האָבן פארגעקומען אין די טאַן δ שפּיץ אין די דיסאַפּיישאַן פאַקטאָר-טעמפּעראַטור ויסבייג דיסקאַסט אין 5.3.3.

עס קענען אויך זיין געוויזן פון די פיגור אַז ביי נידעריק טעמפּעראַטור (25 ° C), עטלעכע פּאַרץ פון דער פינצטער הפּס דיספּערסט פאַסע ווייַזן אַ זיכער גראַד פון העל קאָליר, וואָס קען זיין ווייַל טייל פון די HPMC פאַסע יגזיסץ אין די HPMC פּעראַסע. form of a dispersed phase. מיטל. קאָוינסאַדענאַלי, ביי הויך טעמפּעראַטור (85 ° C), עטלעכע קליין פינצטער פּאַרטיקאַלז זענען פונאנדערגעטיילט אין די העל-קאָלירט הפּמק דיספּערססט פאַסע, און די קליין פינצטער פּאַרטיקאַלז זענען די קעסיידערדיק פאַסע הפּס. די אַבזערוויישאַנז פֿאָרשלאָגן אַז אַ זיכער גראַד פון מעסאָפעס יגזיסץ אין די HPMC-HPS קאָמפּאַקט סיסטעם, אַזוי אויך ינדאַקייטינג אַז HPMC האט אַ זיכער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט הפּס.

5.3.7 סכעמאַטיש דיאַגראַמע פון ​​פאַסע יבערגאַנג פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם

באזירט אויף די קלאסישע רהעאָלאָגיקאַל נאַטור פון פּאָלימער סאַלושאַנז און קאַמפּאַזאַט געל פּאָינץ [216, 232] און דער פאַרגלייַך מיט די קאַמפּערד מיט די קאַמפּלעקסאַז דיסקאַסט אין די פּרינציפּ מאָדעל פֿאַר די סטראַקטשעראַל טראַנספאָרמאַציע פון ​​הפּמק / הפּס קאַמפּלעקסאַז מיט טעמפּעראַטור. . 5-11.

פיג. 5-11 סכעמאַטיש סטראַקטשערז פון די סאָל-געל יבערגאַנג פון הפּמק (אַ); הפּס (ב); און הפּמק / הפּס (c)

די געל נאַטור פון הפּמק און זייַן פֿאַרבונדענע לייזונג-געל יבערגאַנג מעקאַניזאַם האָבן שוין געלערנט אַ פּלאַץ [159, 160, 207, 207, 208]. איינער פון די וויידלי אנגענומען אָנעס איז אַז די HPMC קייטן עקסיסטירן אין לייזונג אין די פאָרעם פון אַגראַגייטאַד באַנדאַלז. די קלאַסטערז זענען ינטערקאַנעקטיד דורך ראַפּינג עטלעכע אַנסאַבסטיטוטיד אָדער ספּערינגלי סאַליאַבאַל סעליאַלאָוס סטראַקטשערז, און זענען קאָננעקטעד צו דענסלי סאַבסטאַטוטאַד מקומות דורך הידראָפאָביק אַגגרעגאַטיאָן פון מעטאַל גרופּעס. ביי נידעריק טעמפּעראַטור, וואַסער מאָלעקולעס פאָרעם שטייַג-ווי סטראַקטשערז אַרויס מעטאַל הידראָפאָביליק גרופּעס און וואַסער שאָל סטראַקטשערז אַרויס כיידראָקסילאַם גרופּעס, פּרעווענטינג הפּמק פון פאָרמינג ינטערטשאַינאַ קאַנדס ביי נידעריק טעמפּעראַטור קייטן ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס. ווען די טעמפּעראַטור ינקריסאַז, HPMC אַבזאָרבז ענערגיע און די וואַסער שטייַג און וואַסער שאָל סטראַקטשערז זענען צעבראכן, וואָס איז די קינעטיקס פון דער לייזונג-געל יבערגאַנג. די בראָך פון די וואַסער קאַווע און וואַסער שאָל יקספּאָוזיז די מעטאַל און כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס צו די ייקוויאַס סוויווע, ריזאַלטינג אין אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין פריי באַנד. אין העכער טעמפּעראַטור, רעכט צו די הידראָפאָביק גרופּעס און די הידראָפיליק פאַרבאַנד פון כיידראָפיליק גרופּעס, די דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור פון די געל איז לעסאָף געשאפן, ווי געוויזן אין פיגורע 5-11 (אַ).

נאָך קראָכמאַל געלאַטניזאַטיאָן, אַמילאָסע צעלאָזן פון קראָכות גראַנולעס צו פאָרעם אַ פּוסט איין כאַמיקאַל סטרוקטור, וואָס איז קאַנטיניואַסלי ווונד און לעסאָף גיט אַ שטאַט פון טראַפ - קוילעלז. דער סטרוקטור קאַוואַטי קאַוואַטי פון די העלקס סטרוקטור פאר די ין און אַ כיידראָפיליק ייבערפלאַך אויף די אַרויס. דער געדיכט סטרוקטור פון קראָכמאַל ענדאָוז עס מיט בעסער פעסטקייַט [230-232]. Therefore, HPS exists in the form of variable random coils with some stretched out helical segments in aqueous solution at high temperature. As the temperature decreases, the hydrogen bonds between HPS and water molecules are broken and bound water is lost. לעסאָף, אַ דריי-דימענשאַנאַל נעץ סטרוקטור איז געשאפן רעכט צו דער פאָרמירונג פון הידראָגען קייטן צווישן מאָלעקולאַר קייטן, און אַ געל איז געשאפן, ווי געוויזן אין פיגורע 5-11 (ב).

יוזשאַוואַלי, ווען צוויי קאַמפּאָונאַנץ מיט זייער אַנדערש וויסקאָסאַטיז זענען קאַמפּאַונדיד, די הויך וויסקאָסיטי קאָמפּעטרעטן קאָמפּאָנענט טענדז צו פאָרעם אַ דיספּערסט פאַסע און איז דיספּערסט גענוג אין די קעסיידערדיק פאַסע פון ​​נידעריק וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט. ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס, די וויסקאָסיטי פון HPMC איז באטייטיק נידעריקער ווי אין HPS. דעריבער, HPMC פאָרמס אַ קעסיידערדיק פאַסע אַרומיק די הויך-וויסקאָסיטי הפּס געל פאַסע. אין די עדזשאַז פון די צוויי פייזאַז, די כיידראַקסיל גרופּעס אויף די הפּמק קייטן פאַרלירן טייל פון דער געבונדן וואַסער און פאָרעם ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן מיט די הפּס מאָלעקולאַר קייטן מיט די הפּס מאָלעקולאַר קייטן. בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס, די הפּס מאָלעקולאַר קייטן אריבערגעפארן רעכט צו אַבזאָרבינג גענוג ענערגיע און געשאפן הידראָגען קייטן מיט וואַסער מאַלאַקיולז, ריזאַלטינג אין די בראָך פון די געל סטרוקטור. אין דער זעלביקער צייט, די וואַסער-קאַגע סטרוקטור און וואַסער-שאָל סטרוקטור אויף די הפּמק קייט זענען חרובֿ און ביסלעכווייַז ראַפּטשערד טייפּס און ביסלעכווייַז ראַפּטשערד טייפּס און ביסלעכווייַז ריפּוטאַד צו ויסשטעלן כיידראָפיליק גרופּעס און כיידראָפיליק קלאַסטערז. אין אַ הויך טעמפּעראַטור, הפּמק פארמען אַ געל נעץ סטרוקטור רעכט צו ינטערמאָאָלעקולאַר הידראָגען קייטן און כיידראָפאָביק אַססאָסיאַטיאָן, און אַזוי ווערט אַ הויך-וויסקאַטינג פיוז פון טראַסעס, ווי געוויזן אין פיגורע 5-11 (CPS קעסיידערדיק פייז פון טראַנזעד אין די הפּס, ווי געוויזן אין פיגורע 5-11 (CPS קעסיידערדיק פאַסע פון ​​טראַפ - גאַמז, ווי געוויזן אין פיגורע 5-11 (CA). דעריבער, HPS און HPMC דאַמאַנייטאַד די רהאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, געל פּראָפּערטיעס און פאַסע מאָרפאָלאָגי פון די קאַמפּאַזאַט דזשעלז ביי נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס ריספּעקטיוולי.

די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אין קראָכמאַל מאָלעקולעס, די ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינערלעך באפוילן ינכיבאָלעסולאַקאַל כיידרייט פון די האָראַטהעעקולוסע מאַלטשיקאַלז, וואָס ינקעטאַקאַנס מיט מעטאַלכל, וואָס ינקעטאַטשט שטאַט, וואָס ינקעטאַנסט מאַלטשיקאַלז צו אַרייַנשטאנד שטאַט, וואָס ינקעטאַקאַנט מאַלטשיקאַלז זענען ינכקוד שטאַט, וואָס ינקעטאַנסט שטאַט, וואָס ינקעטאַנסט מאַלטשולעס צו אַרייַנציען ראַנדאַמלי in aqueous solution [362]. דעריבער, דער באַלקי און כיידראָפיפילאַק פּראָפּערטיעס פון כיידראָקסיפּראָפּיל מאַכן די רעקאָמבינאַטיאָן פון אַמילאָסע פון ​​אַמילאָסע פון ​​אַמילאָסע פון ​​אַמילאָסע פון ​​אַמילאָסע אַמילאָסע צייַטעקולאַר קייטן און די פאָרמירונג פון קרייַז-פֿאַרבינדונג פון די פּערזבינג [233]. דעריבער, מיט די פאַרקלענערן פון טעמפּעראַטור, קאַמפּערד מיט געבוירן קראָכמאַל, הפּס טענדז צו פאָרעם אַ לוסער און סאַפטער געל נעץ סטרוקטור.

מיט די פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. אין דערצו, כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ראַדוסאַז די וויסקאָסיטי פון די קראָכמאַל, וואָס ראַדוסאַז די וויסקאָסיטי חילוק צווישן הפּמק און הפּס אין די פאָרמיוליישאַן. דעריבער, דער פאַסע יבערגאַנג פונט אין HPMC / HPS קאָמפּלעקס סיסטעם שיפץ צו נידעריק טעמפּעראַטור מיט די פאַרגרעסערן פון HPS HYDROXYPOPILES גראַד. דעם קענען זיין באשטעטיקט דורך די פּלוצעמדיק ענדערונגען אין וויסקאָסיטי מיט טעמפּעראַטור פון די רעקריסטאַטוטיד סאַמפּאַלז אין 5.3.4.

5.4 קאַפּיטל קיצער

אין דעם קאַפּיטל, HPMC / HPS קאַמפּאַונד סאַלושאַנז מיט פאַרשידענע HPS HyDrobyPropylySte דורך RheomeersPlyS גראַד פון HPS HydroXyPryste. די פאַסע פאַרשפּרייטונג פון HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז געלערנט דורך ייאַדיין סטייווינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס. די הויפּט פיינדינגז זענען ווי גייט:

1. אין צימער טעמפּעראַטור, די וויסקאָסיטי און שערן דין HPMC / HPS קאַמפּאַונד לייזונג דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון HPS HYDROXYPOPILES גראַד. דאָס איז דער הויפּט ווייַל די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיל גרופע אין די קראָכמאַל וואַלעקול דיסטרויז זיין ינטראַמאָלעקולאַר הידראָגען בונד סטרוקטור און ימפּרוווז די כיידראָופּיאַטיז פון קראָכמאַל.
2. אין צימער טעמפּעראַטור, די נול-שערן וויסקאָסיטי ה 0, לויפן די אינדעקס, און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ק פון הפּמק / הפּס קאַמפּאַונד סאַלושאַנז זענען אַפעקטאַד דורך ביידע הפּמק און כיידראָקסי. מיט די פאַרגרעסערן פון HPMC אינהאַלט, די נול שערן וויסקאָסיטי H0 דיקריסאַז, די לויפן אינדעקס n ​​ינקריסיז, און די וויסקאָסיטי קעפפישענט קקריסטיק די נול יבער וויסקאָסיטי H0, לויפן אינדעקס n ​​און וויסקאָסיטי קאָואַפישאַנט ק פון ריין הפּס אַלע אַלע הדארר היינט פאַרגרעסערן מיט די פאַרגרעסערן פון די פרעמדע. אָבער פֿאַר די קאַמפּאַונד סיסטעם, די נול שערן וויסקאָסיטי ה 0 דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די גראַד פון די סאַבסטיטושאַן ריוויוד, בשעת די לויפן אינדעקס n ​​און די וויסקאָסיטי קעסיידער פאַרגרעסערן מיט די פאַרגרעסערן פון די גראַד פון דער גראַד פון דער גראַד פון דער גראַד פון דער גראַד פון סאַבסטאַטישאַן.
3. די שרינג אופֿן מיט פאַר-שערן און די דריי-בינע טאָיקסאָטראָפּי קענען זיין מער אַקיעראַטלי פאַרטראַכטן די וויסקאָסיטי, לויפן פּראָפּערטיעס און טאָיקסאָטראָפּי פון די קאַמפּאַונד לייזונג.
5. אין דעם קאַלט-הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם, הפּמק און הפּס קענען פאָרעם קעסיידערדיק פייזאַז ביי נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס, ריספּעקטיוולי. דעם פאַסע סטרוקטור ענדערונג קענען באטייטיק ווירקן די וויסקאָסיטי פון די קאָמפּליצירט, וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס, גראַנדאַנס און געל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּלעקס געל.
6. ווי דיספּערסט פייזיז, הפּמק און הפּס קענען באַשליסן די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעמען ביי הויך און נידעריק טעמפּעראַטורעס ריספּעקטיוולי. די וויסקאָטילאַסטיק קורוועס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז זענען קאָנסיסטענט מיט הפּס ביי נידעריק טעמפּעראַטור און הפּמק ביי הויך טעמפּעראַטור.
7. די פאַרשידענע כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן פון קראָכמאַל סטרוקטור האט אויך אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די געל פּראָפּערטיעס. די רעזולטאַטן ווייַזן אַז די קאָמפּלעקס וויסקאָסיטי, סטאָרידזש מאָדולוס און אָנווער, און אָנווער מאָדולוס אַלע די פאַרקלענערן פון HPS HYDROXYPOPILES גראַד. דעריבער, כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון געבוירן קראָכמאַל קענען צעשטערן די אָרדערד סטרוקטור און פאַרגרעסערן די כיידראָפיליסיטי פון קראָכמאַל, ריזאַלטינג אין אַ ווייך געל געוועב.
8. כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן קענען רעדוצירן די האַרט-ווי נאַטור פון קראָכמאַל סאַלושאַנז ביי נידעריק טעמפּעראַטור און פליסיק-ווי נאַטור ביי הויך טעמפּעראַטור. ביי נידעריק טעמפּעראַטור, די וואַלועס פון n 'און n "געווארן גרעסערע מיט די פאַרגרעסערן פון HPS HyDroxyPropyl סאַבסטיטושאַן גראַד; at high temperature, n′ and n″ values became smaller with the increase of HPS hydroxypropyl substitution degree.
9. די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע, רהאָלאָגאָאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז געגרינדעט. ביידע די פּלוצעמדיק ענדערונגען אין די וויסקאָסיטי ויסבייג פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם און די בעקן δ שפּיץ אין די אָנווער פאַקטאָר ויסבייַטן איז געוויזן אין 45 ° C, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די קאָ-קעסיידערדיק פאַסע דערשיינונג באמערקט אין די מיקראָגראַף (בייַ 45 ° C).

אין קיצער, די HPMC / HPS קאַלט-הייס געל קאָמפּאָסיטע סיסטעם יגזיבאַץ ספּעציעל טעמפּעראַטור-קאַנטראָולד פאַסע מאָרפאָלאָגי און פּראָפּערטיעס. דורך פאַרשידן כעמיש מאַדאַפאַקיישאַנז פון קראָכמאַל און סעליאַלאָוס, די HPMC / HPMC / HPMC / HPMC / HPS קאַלט און הייס געל קאַמפּאַונד סיסטעם קענען ווערן געניצט פֿאַר דער אַנטוויקלונג און אַפּלאַקיישאַן פון הויך-ווערט קלוג מאַטעריאַלס.

טשאַפּטער 6 יפעקץ פון הפּס סאַבסטיטושאַן גראַד אויף פּראָפּערטיעס און סיסטעם קאַמפּאַטאַבילאַטי פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבריינז

דעם קאַפּיטל פאָוקיסיז אויף דער השפּעה פון די כעמיש סטרוקטור פון די קאַמפּאָונאַנץ אויף די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע. קאַמביינד מיט די השפּעה פון קאַפּיטל 5 אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזישאַן סיסטעם, די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע סיסטעם זענען געגרינדעט-שייכות צווישן פילם פּראָפּערטיעס.

6.1.1 הויפּט יקספּערמענאַל מאַטעריאַלס

הויפּט ינסטראַמאַנץ און עקוויפּמענט

6.2 עקספּערימענטאַל אופֿן

6.2.1 צוגרייטונג פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

די גאַנץ קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַמפּאַונד לייזונג איז 8% (וו/וו), די HPMC/HPS קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש איז 10:0, 5:5, 0:10, די פּלאַסטיסיזער איז 2.4% (וו/וו) פּאַליעטאַלין גלייקאָל, די עסן. קאָמפּאָסיטע פילם פון HPMC / HPS איז געווען צוגעגרייט דורך קאַסטינג אופֿן. פֿאַר די ספּעציפיש צוגרייטונג אופֿן, זען 3.2.1.

6.2.2 מיקראָדאָמאַין סטרוקטור פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

6.2.2.1 דער פּרינציפּ פון מיקראָסטרוקטורע אַנאַליסיס פון סינטשראָטאָן ראַדיאַציע קליין-ווינקל רענטגענ-שטראַל צעוואָרפן

קליין מלאך X-Ray סקאַטטערינג (SAXS) רעפערס צו די צעוואָרפן דערשיינונג געפֿירט דורך די X-Ray שטראַל יריידיייטינג די מוסטער אונטער פּרובירן אין אַ קליין ווינקל נאָענט צו די X-Ray שטראַל. באַזירט אויף די נאַנאָסקאַלע עלעקטראָן געדיכטקייַט חילוק צווישן די צעוואָרפן און די אַרומיק מיטל, קליין-ווינקל X-Ray צעוואָרפן איז קאַמאַנלי געניצט אין די לערנען פון האַרט, קאַלוידאַל און פליסיק פּאָלימער מאַטעריאַלס אין די נאַנאָסקאַלע קייט. קאַמפּערד מיט ברייט-ווינקל X-Ray דיפפראַקשאַן טעכנאָלאָגיע, SAXS קענען באַקומען סטראַקטשעראַל אינפֿאָרמאַציע אויף אַ גרעסערע וואָג, וואָס קענען זיין גענוצט צו פונאַנדערקלייַבן די קאַנפאָרמיישאַן פון פּאָלימער מאָלעקולאַר קייטן, לאַנג-טערמין סטראַקטשערז און די פאַסע סטרוקטור און פאַסע פאַרשפּרייטונג פון פּאָלימער קאָמפּלעקס סיסטעמען. . סינטשראָטראָן X-Ray ליכט מקור איז אַ נייַע טיפּ פון הויך-פאָרשטעלונג ליכט מקור, וואָס האט די אַדוואַנטידזשיז פון הויך ריינקייַט, הויך פּאָולעראַזיישאַן, שמאָל דויפעק, הויך ברייטנאַס און הויך קאַלימיישאַן, אַזוי עס קענען באַקומען די נאַנאָסקאַלע סטראַקטשעראַל אינפֿאָרמאַציע פון ​​מאַטעריאַלס פאַסטער. און אַקיעראַטלי. אַנאַלייזינג די SAXS ספּעקטרום פון די געמאסטן מאַטעריע קענען קוואַלאַטייטיוולי באַקומען די יונאַפאָרמאַטי פון עלעקטראָן וואָלקן געדיכטקייַט, די יונאַפאָרמאַטי פון איין-פאַסע עלעקטראָן וואָלקן געדיכטקייַט (positive דיווייישאַן פון פּאָראָד אָדער דעבי ס טעאָרעם), און די קלעריטי פון צוויי-פאַסע צובינד (נעגאַטיוו דיווייישאַן פון פּאָראָד) אָדער דעבי ס טעאָרעם). ), צעוואָרפן זיך-ענלעכקייט (צי עס האט פראַקטאַל פֿעיִקייטן), צעוואָרפן דיספּערסיטי (מאָנאָדיספּערסיטי אָדער פּאָלידיספּערסיטי באשלאסן דורך גויניער) און אנדערע אינפֿאָרמאַציע, און די צעוואָרפן פראַקטאַל ויסמעסטונג, גיראַטיאָן ראַדיוס און דורכשניטלעך שיכטע פון ​​ריפּיטינג וניץ קענען אויך זיין קוואַנטיטאַטיוולי באקומען. גרעב, דורכשניטלעך גרייס, צעוואָרפן באַנד בראָכצאָל, ספּעציפיש ייבערפלאַך געגנט און אנדערע פּאַראַמעטערס.

6.2.2.2 טעסט אופֿן

אין די אַוסטראַליאַן סינטשראָטראָן ראַדיאַציע צענטער (Clayton, וויקטאָריאַ, אַוסטראַליאַ), די וועלט 'ס אַוואַנסירטע דריט-דור סינטשראָטראָן ראַדיאַציע מקור (פלאַקס 1013 פאָטאָט. פילם. די צוויי-דימענשאַנאַל סקאַטערוו פון די פּרובירן מוסטער איז געזאמלט דורך די פּילאַטוס 1 ם דיטעקטאָר (169 μ ם געגנט, 172 μ ם פּיקסעל גרייס), און די געמאסטן מוסטער איז געווען אין די קייט פון 0.01 06/01/1015), און די געמאסטן מוסטער איז געווען אין די קייט פון 0.015 <0.15 אַ -1 ( ק איז די צעוואָרפן וועקטאָר) די ינער-דימענשאַנאַל קליין ווינקל רענטגענ-שטראַל צעוואָרפן ויסבייג איז באקומען פון די צוויי-דימענשאַנאַל סקאַטערוו דורך די פאָרמולע איך /, ווו איז די רענטגענ-שטראַל ווייוולענגט. כל דאַטן זענען פאַר - נאָרמאַלייזד איידער דאַטן אַנאַליסיס.

6.2.3 טהערמאָגראַווימעטריק אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגריז פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן

6.2.3.1 פּרינציפּ פון טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליסיס

די זעלבע ווי 3.2.5.1

6.2.3.2 טעסט אופֿן

זען 3.2.5.2

6.2.4 טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס מיט פאַרשידענע דיגריז פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן

6.2.4.1 פּרינציפּ פון טענסאַל פאַרמאָג אַנאַליסיס

זעלביקער ווי 3.2.6.1

6.2.4.2 טעסט אופֿן

זען 3.2.6.2

מיט ISO37 נאָרמאַל, עס איז שנייַדן אין האַנטעל-שייפּט ספּלינעס מיט אַ גאַנץ לענג פון 35 מם, אַ ווייַטקייט צווישן די מאַרקינג שורות פון 12 מם און אַ ברייט פון 2 מם. אַלע פּראָבע ספּעסאַמאַנז זענען יקוואַליברייטיד ביי 75% הומידיטי פֿאַר מער ווי 3 ד.

6.2.5 זויערשטאָף לעדוירעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגריז פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן

6.2.5.1 פּרינציפּ פון זויערשטאָף לעדוירעס אַנאַליסיס

די זעלבע ווי 3.2.7.1

6.2.5.2 טעסט אופֿן

זען 3.2.7.2

6.3 רעזולטאַטן און דיסקוסיע

6.3.1 קריסטאַל סטרוקטור אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס מיט פאַרשידענע דיגריז פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן

פיגורע 6-1 ווייזט די קליין רענטגענ-שטראַל און צאַמען ספּעקטראַ פון HPMC / HPS קאַמפּאָוזד פילמס מיט פאַרשידענע דיגראַקס פון הפּס. עס איז קענטיק פֿון די פיגור אַז אין די לעפיערעך גרויס קייט קייט פון ק. 0.3 איז (2θ> 40), קלאָר ווי דער טאָג כאַראַקטעריסטיש פּיקס דערשייַנען אין אַלע מעמבראַנע סאַמפּאַלז. די X-Ray און צעוואָרפן מוסטער פון דער ריין קאָמפּאָנענט (Fig. 6-1- געגנט פון 7.70 (2θ> 50). קריסטאַל קעראַקטעריסטיקס פּיקס, ינדאַקייטינג אַז HPMC האט אַ זיכער קריסטאַליין סטרוקטור דאָ. ביידע פּורע ע 939 און אַ1081 קראָכמאַל פילם סאַמפּאַלז יגזיבאַטאַד אַ אָפּשיידנדיק רענטגענ-שטראַל, וואָס זענען טראַנסלאַמאַד אויף 0.397 און, וואָס קאָראַסטיד צו די B-טיפּ ווי קאָרטשאַללינע שפּיץ פון קראָכמאַל. עס קען זיין קלאר געזען פון די פיגור אַז A939 מיט נידעריק הידראָקספּראָפּיל סאַבסטיטושאַן האט אַ גרעסערע שפּיץ שטח ווי אַ 1081 מיט הויך סאַבסטיטושאַן. דאָס איז דער הויפּט ווייַל די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיקאַל גרופּע אין די קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייט ברייקס די אָריגינעל אָרדערד סטרוקטור פון קראָכמאַל מאָלעקולעס, ינקריסאַז די שוועריקייטן פון סטענטש, און קרייַז-פֿאַרבינדונג צווישן קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייטן, און ראַדוסאַז די גראַד פון קראָכמאַל ריסריפּאַליזיישאַן. מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע, די ינכיבאַטאָרי ווירקונג פון הידראָקסיאַטאָרי ווירקונג פון הידראָקסיעגאַטאָר ווירקונג פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע אויף קראָכות ריקווייערז איז מער קלאָר ווי דער טאָג.

עס קענען זיין געזען פון די קליין-ווינקל X-Ray צעוואָרפן ספּעקטראַ פון די קאָמפּאָסיטע סאַמפּאַלז (פיג. 6-1 ב) אַז די HPMC-HPS קאַמפּאַזאַט פילמס אַלע געוויזן קלאָר ווי דער טאָג כאַראַקטעריסטיש פּיקס ביי 0.569 Å און 0.397 Å, קאָראַספּאַנדינג צו די 7.70 HPMC קריסטאַל כאַראַקטעריסטיש פּיקס, ריספּעקטיוולי. די שפּיץ שטח פון הפּס קריסטאַליזיישאַן פון HPMC/A939 קאַמפּאַזאַט פילם איז באטייטיק גרעסערע ווי אַז פון HPMC/A1081 קאַמפּאַזאַט פילם. The rearrangement is suppressed, which is consistent with the variation of the HPS crystallization peak area with the degree of hydroxypropyl substitution in pure component films. די קריסטאַליין שפּיץ געגנט קאָראַספּאַנדינג צו HPMC ביי 7.70 פֿאַר די קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגריז פון HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן האט נישט טוישן פיל. קאַמפּערד מיט די ספּעקטרום פון ריין קאָמפּאָנענט סאַמפּאַלז (Fig. 5-1 אַ), די אַרעאַס פון HPMC קריסטאַלליזאַטיאָן פּיקס און HPS קריסטאַלליזאַטיאָן פּיקס פון די קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז דיקריסט, וואָס ינדיקייץ אַז דורך די קאָמבינאַציע פון ​​​​די צוויי, ביידע HPMC און HPS קען זיין עפעקטיוו פֿאַר די אנדערע גרופּע. די רעקריסטאַלליזאַטיאָן דערשיינונג פון די פילם צעשיידונג מאַטעריאַל פיעסעס אַ זיכער ינכיבאַטאָרי ראָלע.

פיג.

אין מסקנא, די פאַרגרעסערן פון HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד און די קאַמפּאַונדינג פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ קענען ינכיבאַט די רעקריסטאַלליזאַטיאָן דערשיינונג פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע צו אַ זיכער מאָס. The increase of the hydroxypropyl substitution degree of HPS mainly inhibited the recrystallization of HPS in the composite membrane, while the two-component compound played a certain inhibitory role in the recrystallization of HPS and HPMC in the composite membrane.

6.3.2 זיך-ענלעך פראַקטאַל סטרוקטור אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

די דורכשניטלעך קייט לענג (ר) פון פּאַליסאַקערייד מאַלאַקיולז אַזאַ ווי קראָכמאַל מאַלאַקיולז און סעליאַלאָוס מאַלאַקיולז איז אין די קייט פון 1000-1500 נם, און q איז אין די קייט פון 0.01-0.1 Å-1, מיט qR >> 1. פּאָראָד פאָרמולע, די פּאַליסאַקערייד פילם סאַמפּאַלז קענען זיין געזען.

צווישן דעם, איך (ק) בין די קליין-ווינקל X-Ray צעוואָרפן ינטענסיטי;

q איז די צעוואָרפן ווינקל;

α איז דער גאָקד שיפּוע.

דער פּאָרזשע α איז שייך צו די פראַקטאַל סטרוקטור. אויב α <3, עס ינדיקייץ אַז די מאַטעריאַל סטרוקטור איז לעפיערעך פרייַ, די ייבערפלאַך פון די צארן איז גלאַט, און עס איז אַ מאַסע פראַקטאַל און זיין פראַקטאַל ויסמעסטונג ד = α; אויב 3 <α <4, עס ינדיקייץ אַז די מאַטעריאַל סטרוקטור איז געדיכט און די צענדיענער איז פּראָסט ייבערפלאַך, וואָס איז אַ ייבערפלאַך פראַקטאַל און זיין פראַקטאַל ויסמעסטונג ד = 6 - α.

פיגורע 6-2 ווייזט די LNI (ק) - לאַק פּלאַץ פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגרערז פון הפּסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. עס איז קענטיק פון די פיגלען וואָס אַלע סאַמפּאַלז פאָרשטעלן אַ זיך-ענלעך פראַקטאַל סטרוקטור אין אַ זיכער קייט, און די פּאָרזשע פון ​​די גאָקד. Α איז ווייניקער ווי 3, ינדאַקייטינג אַז די קאַמפּאַזאַט פילם גיט מאַסטיק, און די ייבערפלאַך פון די קאַמפּאַזאַט פילם איז לעפיערעך גלאַט. די מאַסע פראַקטאַל דימענשאַנז פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגרערז פון הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן זענען געוויזן אין טאַבלע 6-1.

טיש 6-1 ווייזט די פראַקטאַל ויסמעסטונג פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע גראַדעס פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. פון די טיש קענען זיין געזען אַז פֿאַר ריין HPS סאַמפּאַלז, די פראַקטאַל ויסמעסטונג פון A939 סאַבסטאַטוטאַד מיט נידעריק הידראָקסיפּראָפּיל איז פיל העכער ווי אַז פון A1081 סאַבסטאַטוטאַד מיט הויך הידראָקסיפּראָפּיל, וואָס ינדיקייץ אַז מיט די פאַרגרעסערן פון די גראַד פון כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן אין די מעמבראַנע. די געדיכטקייַט פון די זיך-ענלעך סטרוקטור איז באטייטיק רידוסט. דאָס איז ווייַל די הקדמה פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אויף די קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייט באטייטיק כינדערז די קעגנצייַטיק באַנדינג פון הפּס סעגמאַנץ, ריזאַלטינג אין אַ פאַרקלענערן אין די געדיכטקייַט פון די זיך-ענלעך סטרוקטור אין דעם פילם. הידראָפיליק הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס קענען פאָרעם ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן מיט וואַסער מאַלאַקיולז, רידוסינג די ינטעראַקשאַן צווישן מאָלעקולאַר סעגמאַנץ; גרעסערע הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס באַגרענעצן די רעקאָמבינאַטיאָן און קרייַז-פֿאַרבינדונג צווישן קראָכמאַל מאָלעקולאַר סעגמאַנץ, אַזוי מיט די ינקריסינג גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן, HPS פארמען אַ מער פרייַ זיך-ענלעך סטרוקטור.

פֿאַר די HPMC / A939 קאַמפּאַונד סיסטעם, דער פראַקטאַל ויסמעסטונג פון הפּס איז העכער ווי די פון HPMC, וואָס איז ווייַל די קראָכמאַל רעקריסטאַלייזיז, און אַ מער אָרדערד סטרוקטור איז געגרינדעט צווישן די מאָלעקולאַר קייטן, וואָס פירט סטרוקטור . הויך געדיכטקייַט. די פראַקטאַל ויסמעסטונג פון די קאַמפּאַונד מוסטער איז נידעריקער ווי די צוויי ריין קאַמפּאָונאַנץ, ווייַל דורך קאַמפּאַונדינג, די קעגנצייַטיק ביינדינג פון די מאַלאַקראַל סטראַקטשערז פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ איז קלאָוזיז דיקריסאַז. אין קאַנטראַסט, אין די קאַמפּאַונד סיסטעם אין די HPMC / A1081, דער פראַקטאַל ויסמעסטונג פון הפּס איז פיל נידעריקער ווי די פון הפּמק. דאָס איז ווייַל די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס אין קראָכמאַל מאָלעקולעס באטייטיק ינכיבאַץ די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל. די זיך-ענלעך סטרוקטור אין די האָלץ איז מער-פרייַ. אין דער זעלביקער צייט, דער פראַקטאַל ויסמעסטונג פון די HPMC / A1081 קאַמפּאַונד מוסטער איז העכער ווי די פון ריין הפּס, וואָס איז אויך באטייטיק אַנדערש פון די HPMC / A939 קאַמפּאַונד סיסטעם. זיך-ענלעך סטרוקטור, די קייט-ווי HPMC מאַלאַקיולז קענען אַרייַן די קאַוואַטי פון זייַן פרייַ סטרוקטור, דערמיט ימפּרוווינג די געדיכטקייַט פון די זיך-ענלעך סטרוקטור פון HPS, וואָס אויך ינדיקייץ אַז HPS מיט הויך כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן קענען פאָרעם אַ מער מונדיר קאָמפּלעקס נאָך קאַמפּאַונדינג with HPMC. ingredients. פֿון די דאַטן פון רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, עס קענען זיין געזען אַז הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן קענען רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון קראָכמאַל, אַזוי בעשאַס די קאַמפּאַונדינג פּראָצעס, די וויסקאָסיטי חילוק צווישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאַונדינג סיסטעם איז רידוסט, וואָס איז מער קאַנדוסיוו צו די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס. קאַמפּאַונד.

פיגור 6-2 lnI(q)-lnq פּאַטערנז און די פּאַסיק קורוועס פֿאַר HPMC/HPS צונויפגיסן פילמס מיט פאַרשידן הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

טיש 6-1 פראַקטאַל סטרוקטור פּאַראַמעטערס פון HPS/HPMC צונויפגיסן פילמס מיט פאַרשידן הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון HPS

פֿאַר די קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די פראַקטאַל ויסמעסטונג אויך דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע. די הקדמה פון כיידראָקסיפּראָפּיל אין די HPS מאָלעקול קענען רעדוצירן די קעגנצייַטיק באַנדינג פון פּאָלימער סעגמאַנץ אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, און די קאַמפּאַונד סיסטעם, דערמיט רידוסינג די געדיכטקייַט פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע; HPS מיט הויך הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן האט בעסער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט HPMC, גרינגער צו פאָרעם מונדיר און געדיכט קאַמפּאַונד. דעריבער, די געדיכטקייַט פון די זיך-ענלעך סטרוקטור אין די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון HPS, וואָס איז דער רעזולטאַט פון די שלאָס השפּעה פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל און די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ אין די קאָמפּאָסיטע סיסטעם.

6.3.3 טערמאַל פעסטקייַט אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

טערמאָגראַווימעטריק אַנאַליזער איז געניצט צו פּרובירן די טערמאַל פעסטקייַט פון HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע גראַדעס פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. פיגורע 6-3 ווייַזן די טערמאָגראַינעטריק ויסבייג (טגאַ) און זייַן וואָג אָנווער קורס קורס קורס (דטג) פון די קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע דיגראַקס פון הידראָקסיפּראָפּיל פאַרבאָט. פון די TGA ויסבייג אין פיגורע 6-3(אַ) קענען זיין געזען אַז די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע סאַמפּאַלז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז. There are two obvious thermogravimetric change stages with the increase of temperature. ערשטער, עס איז אַ קליין וואָג אָנווער בינע ביי 30 ~ 180 °C, וואָס איז דער הויפּט געפֿירט דורך די וואַלאַטילאַזיישאַן פון די וואַסער אַדסאָרבעד דורך די פּאַליסאַקערייד מאַקראָמאָלעקולע. עס איז אַ גרויס וואָג אָנווער פאַסע ביי 300 ~ 450 ° C, וואָס איז די פאַקטיש טערמאַל דערנידעריקונג פאַסע, דער הויפּט געפֿירט דורך די טערמאַל דערנידעריקונג פון הפּמק און הפּס. עס קענען אויך זיין געוויזן פון די פיגור אַז די וואָג אָנווער פון הפּס מיט פאַרשידענע דיגריז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן זענען ענלעך און באטייטיק אַנדערש פון די פון הפּמק. צווישן די צוויי טייפּס פון וואָג אָנווערינג קערווז פֿאַר ריין הפּמק און פּורע הפּס סאַמפּאַלז.

פֿון די DTG קורוועס אין פיגורע 6-3 (ב), עס קענען זיין געזען אַז די טערמאַל דערנידעריקונג טעמפּעראַטורעס פון ריין הפּס מיט פאַרשידענע דיגריז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן זענען זייער נאָענט, און די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטורעס פון A939 און A081 סאַמפּאַלז זענען 310 ° C. און 305 °C, ריספּעקטיוולי די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטור פון ריין HPMC מוסטער איז באטייטיק העכער ווי אַז פון הפּס, און זייַן שפּיץ טעמפּעראַטור איז 365 °C; HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילם האט צוויי טערמאַל דערנידעריקונג פּיקס אויף די DTG ויסבייג, קאָראַספּאַנדינג צו די טערמאַל דערנידעריקונג פון HPS און HPMC, ריספּעקטיוולי. כאַראַקטעריסטיש פּיקס, וואָס אָנווייַזן אַז עס איז אַ זיכער גראַד פון פאַסע צעשיידונג אין די קאַמפּאַזאַט סיסטעם מיט אַ קאַמפּאַזאַט פאַרהעלטעניש פון 5:5, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די טערמאַל דערנידעריקונג רעזולטאַטן פון די קאַמפּאַזאַט פילם מיט אַ קאַמפּאַזאַט פאַרהעלטעניש פון 5:5 אין טשאַפּטער 3 די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטורעס פון HPMC/A939 קאַמפּאַזאַט פילם סאַמפּאַלז זענען 302 °C און 363 °C, ריספּעקטיוולי; די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטורעס פון HPMC/A1081 קאַמפּאַזאַט פילם סאַמפּאַלז זענען ריספּעקטיוולי 306 °C און 363 °C. די שפּיץ טעמפּעראַטורעס פון די קאַמפּאַזאַט פילם סאַמפּאַלז זענען שיפטיד צו נידעריקער טעמפּעראַטורעס ווי די ריין קאָמפּאָנענט סאַמפּאַלז, וואָס ינדיקייץ אַז די טערמאַל פעסטקייַט פון די קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז איז רידוסט. פֿאַר סאַמפּאַלז מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, די שפּיץ טעמפּעראַטור פון טערמאַל דערנידעריקונג איז דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון די כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס ינדיקייץ אַז די טערמאַל פעסטקייַט פון די קאַמפּאַזאַט פילם דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. This is because the introduction of hydroxypropyl groups into starch molecules reduces the interaction between molecular segments and inhibits the orderly rearrangement of molecules. It is consistent with the results that the density of self-similar structures decreases with the increase of the degree of hydroxypropyl substitution.

פיג. 6-3 טגאַ קורוועס (אַ) און זייער דעריוואַט (דטג) קורוועס (ב) פון HPMC / HPS צונויפגיסן פילמס מיט פאַרשידן הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

6.3.4 מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

פיג. 6-5 טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS פילמס מיט פאַרשידן הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

די טענסאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס מיט פאַרשידענע HPS HydroXyPryPiryst סאַבסטיטושאַן דיגריז זענען טעסטעד דורך מעטשאַניקאַל פאַרמאָג אַנאַליזער ביי 25 ° C און 25% קאָרעוו הומידיטי. פיגיערז 6-5 ווייַזן די גומע מאָדולוס (אַ), ילאָנגגיישאַן אין ברעכן (ב) און טענסאַל שטאַרקייט (C) פון קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע דיגראַקס פון הפּס. עס איז קענטיק פֿון די פיגור וואָס פֿאַר די HPMC / A1081 קאַמפּאַונד סיסטעם, מיט די פאַרגרעסערן אין די הפּס אינהאַלט, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייט פון די קאַמפּאַזאַט פילם ביסלעכווייַז דיקריסט, וואָס איז געווען קאָנסיסטענט מיט 3.3. 5 מיטל און הויך הומידיטי. די רעזולטאַטן פון די קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז זענען קאָנסיסטענט.

פֿאַר ריין HPS מעמבריינז, ביידע די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט געוואקסן מיט דיקריסינג HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, סאַגדזשעסטינג אַז הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ראַדוסאַז די סטיפנאַס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע און ימפּרוווז זייַן בייגיקייט. דאָס איז דער הויפּט ווייַל מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, די כיידראָופיליסיטי פון HPS ינקריסיז, און די מעמבראַנע סטרוקטור ווערט מער פרייַ, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט דער רעזולטאַט אַז די פראַקטאַל ויסמעסטונג דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון סאַבסטיטושאַן גראַד אין די קליין ווינקל X- שטראַל צעוואָרפן פּרובירן. אָבער, די ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן דיקריסאַז מיט די פאַרקלענערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון די HPS הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע, וואָס איז דער הויפּט ווייַל די הקדמה פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע אין די קראָכמאַל מאַלאַקיול קענען ינכיבאַט די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל. די רעזולטאַטן זענען קאָנסיסטענט מיט די פאַרגרעסערן און פאַרקלענערן.

פֿאַר די HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש, די גומע מאָדולוס פון די מעמבראַנע מאַטעריאַל ינקריסיז מיט די פאַרקלענערן פון די HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, און די טענסאַל שטאַרקייַט און ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן ביידע פאַרקלענערן מיט די פאַרקלענערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבריינז בייַטן גאָר מיט די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש מיט די פאַרשידענע דיגריז פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן. דאָס איז דער הויפּט ווייַל די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע זענען נישט בלויז אַפעקטאַד דורך די HPS סאַבסטיטושאַן גראַד אויף די מעמבראַנע סטרוקטור, אָבער אויך דורך די קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן די קאַמפּאָונאַנץ אין די קאַמפּאַונד סיסטעם. די וויסקאָסיטי פון HPS דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, עס איז מער גינציק צו פאָרעם אַ מונדיר קאַמפּאַונד דורך קאַמפּאַונדינג.

6.3.5 זויערשטאָף לעדוירעס אַנאַליסיס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז

אַקסאַדיישאַן געפֿירט דורך זויערשטאָף איז די ערשט בינע אין פילע וועגן פון קאָזינג עסנוואַרג ספּוילזש, אַזוי מעלעם קאַמפּאַזאַט פילמס מיט זיכער זויערשטאָף באַריער פּראָפּערטיעס קענען פֿאַרבעסערן עסנוואַרג קוואַליטעט און פאַרלענגערן עסנוואַרג פּאָליצע לעבן [108, 364]. דער אָקסיגען טראַנסמיסיע רייץ פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS HyDroxyPryPily סאַבדזשיז זענען געמאסטן, און די רעזולטאַטן זענען געוויזן אין פיגורע 5-6. עס איז קענטיק פֿון די פיגור אַז די זויערשטאָף לעדוירעס פון אַלע ריין HPS מעמבריינז איז פיל נידעריקער ווי די פון ריין הפּמק מעמבריינז, ינדאַקייטינג אַז HPMC מעמבריינז, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די פריערדיקע רעזולטאַטן. פֿאַר פּורע הפּס מעמבריינז מיט פאַרשידענע דיגריז פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן, די טראַנסמיסיע פון ​​די גראַד פון די גראַד פון די גראַד פון די גראַד אין די מעדיסיטי מאַטעריאַלס ינקריסיז. דאָס איז קאָנסיסטענט מיט די מיקראָסטרוקטורע אַנאַליסיס פון קליין רענטגענ-שטראַל צעוואָרפן אַז די סטרוקטור פון די מעמבראַנע ווערט לוסער מיט די פאַרגרעסערן פון די גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן איז גרעסער, און די זויערשטאָף אין די מעמבראַנע. פּערמיייטעס ווי די געגנט ינקריסיז, די זויערשטאָף טראַנסמיסיע אָנסוילעס אויך ינקריסיז ביסלעכווייַז.

פיגור 6-6 זויערשטאָף לעדוירעס פון HPS/HPMC פילמס מיט פאַרשידן הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס

פֿאַר די קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז, די זויערשטאָף טראַנסמיסיע קורס דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. דאָס איז דער הויפּט ווייַל אין די 5: 5 קאַמפּאַונדינג סיסטעם, HPS יגזיסץ אין די פאָרעם פון דיספּערסט פאַסע אין די נידעריק-וויסקאָסיטי HPMC קעסיידערדיק פאַסע, און די וויסקאָסיטי פון HPS דיקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. קלענערער די וויסקאָסיטי חילוק, די מער קאַנדוסיוו צו די פאָרמירונג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס קאַמפּאַונד, די מער טאָרטשואַס די זויערשטאָף פּערמאַניישאַן מאַטעריאַל און דער קלענערער די אָקסאַן טראַנסמיסיע קורס.

6.4 קאַפּיטל קיצער

אין דעם קאַפּיטל, HPMC / HPS עסן קאַמפּאַזאַט פילמס זענען צוגעגרייט דורך קאַסטינג HPS און HPMC מיט פאַרשידענע גראַדעס פון כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן, און אַדינג פּאַליעטאַלין גלייקאָל ווי אַ פּלאַסטיסיזער. די ווירקונג פון פאַרשידענע HPS HydrocyPropylence דיגריז אויף די קריסטאַל סטרוקטור און מיקראָדאָמאַין סטרוקטור איז געלערנט דורך דינטשראָטראָן ראַדיאַציע קליין טאָפּעס טעכנאָלאָגיע. די ווירקונג פון פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז אויף די טערמאַל פעסטקייַט, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און זויערשטאָף לעדוירעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז און זייער געזעצן זענען געלערנט דורך טערמאַגראַווימעטריק אַנאַליזער, מעטשאַניקאַל פאַרמאָג טעסטער און זויערשטאָף לעדוירעס טעסטער. The main findings are as follows:

1. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע מיט די זעלבע קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, בשעת די קריסטאַלאַז פון די קריסטאַליזיישאַן, בשעת די קריסטלעך דיקריסאַז, בשעת די קריסטלעך דיקריסאַז, בשעת די קריסטאַלאַז פון די קריסטאַליזיישאַן איז נישט אַרייַנגערעכנט כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון קראָכמאַל קענען ינכיבאַט די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל אין די קאָמפּאָסיטע פילם.
2. קאַמפּערד מיט די ריין קאָמפּאָנענט מעמבריינז פון HPMC און HPS, די קריסטאַליזיישאַן שפּיץ געביטן פון HPS (5.30) און HPMC (7.70) פון די קאַמפּאַזאַט מעמבריינז זענען רידוסט, וואָס ינדיקייץ אַז דורך די קאָמבינאַציע פון ​​​​די צוויי, ביידע HPMC און HPS קענען זיין עפעקטיוו אין די קאָמפּאָסיטע מעמבריינז. די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון אן אנדער קאָמפּאָנענט פיעסעס אַ זיכער ינכיבאַטאָרי ראָלע.
3. אַלע HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבריינז געוויזן זיך-ענלעך מאַסע פראַקטאַל סטרוקטור. פֿאַר קאָמפּאָסיטע מעמבריינז מיט דער זעלביקער קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש, די געדיכטקייַט פון די מעמבראַנע מאַטעריאַל דיקריסט באטייטיק מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד; נידעריק הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן די געדיכטקייַט פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע מאַטעריאַל איז באטייטיק נידעריקער ווי אַז פון די צוויי-ריין קאָמפּאָנענט מאַטעריאַל, בשעת די געדיכטקייַט פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע מאַטעריאַל מיט הויך הפּס הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד איז העכער ווי אַז פון די ריין הפּס מעמבראַנע, וואָס איז דער הויפּט ווייַל די געדיכטקייַט פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע מאַטעריאַל איז אַפעקטאַד אין דער זעלביקער צייַט. די ווירקונג פון HPS כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן אויף די רעדוקציע פון ​​פּאָלימער סעגמענט ביינדינג און די קאַמפּאַטאַבילאַטי צווישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון די קאַמפּאַונד סיסטעם.
4. הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון הפּס קענען רעדוצירן די טערמאַל פעסטקייַט פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע פילמס, און די טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ טעמפּעראַטור פון קאַמפּאַזאַט פילמס שיפץ צו די נידעריק טעמפּעראַטור געגנט מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס איז ווייַל די הידראָקסיפּראָפּיל גרופּע אין קראָכמאַל מאַלאַקיולז. די הקדמה ראַדוסאַז די ינטעראַקשאַן צווישן מאָלעקולאַר סעגמאַנץ און ינכיבאַץ די אָרדערלי ריעריינדזשמאַנט פון מאַלאַקיולז.
5. די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייַט פון ריין HPS מעמבראַנע דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון HPS הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, בשעת די ילאָנגגיישאַן אין ברעכן געוואקסן. דאָס איז דער הויפּט ווייַל די הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ינכיבאַץ די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל און מאכט די קאַמפּאַזאַט פילם פאָרעם אַ לוסער סטרוקטור.
6. די גומע מאָדולוס פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט פילם איז דיקריסט מיט די פאַרגרעסערן פון HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, אָבער די טענסאַל שטאַרקייַט און ילאָנגגיישאַן ביי ברעכן געוואקסן, ווייַל די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט פילם זענען נישט אַפעקטאַד דורך די HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד. אין אַדישאַן צו די השפּעה פון, עס איז אויך אַפעקטאַד דורך די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ פון די קאַמפּאַונד סיסטעם.
7. די זויערשטאָף לעדוירעס פון ריין הפּס ינקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הידראָקסיפּראָפּילאַנסט גראַד, ווייַל כיידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ראַדוסאַז די געדיכטקייַט פון HPS אַמעריקע; HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע די זויערשטאָף לעדוירעס דיקריסיז מיט די פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, וואָס פירט צו די געוואקסן פון די הייך פון זויערשטאָף מעמעריין. רידוסט זויערשטאָף לעדוירעס.

די אויבן יקספּערמענאַל רעזולטאַטן ווייַזן אַז די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פעסטקייַט און זויערשטאָף לעדוירעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט מעמבריינז זענען ענג שייַכות צו זייער ינערלעך קריסטאַליין סטרוקטור און אַמאָרפאַס געגנט סטרוקטור, וואָס זענען נישט בלויז אַפעקטאַד דורך די HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן, אָבער אויך דורך דעם קאָמפּלעקס. השפּעה פון צוויי-קאָמפּאָנענט קאַמפּאַטאַבילאַטי פון ליגאַנד סיסטעמען.

מסקנא און אַוטלוק

1. מסקנא

אין דעם פּאַפּיר, די טערמאַל געל HPMC און די קאַלט געל HPS זענען קאַמפּאַונדיד, און די HPMC / HPS קאַלט און הייס פאַרקערט געל קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאַנסטראַקטאַד. די לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש און שירינג ווירקונג אויף די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען סיסטאַמאַטיקלי געלערנט די השפּעה פון רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי וויסקאָסיטי, לויפן אינדעקס און טהיקסאָטראָפּי, קאַמביינד מיט די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, דינאַמיש טהערמאָמעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, זויערשטאָף לעדוירעס, ליכט טראַנסמיסיע פּראָפּערטיעס און טערמאַל פעסטקייַט. קאָמפּאָסיטע פילמס צוגעגרייט דורך קאַסטינג אופֿן. Comprehensive properties, and iodine wine dyeing the compatibility, phase transition and phase morphology of the composite system were studied by optical microscopy, and the relationship between the microstructure and macroscopic properties of HPMC/HPS was established. אין סדר צו קאָנטראָלירן די פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַץ דורך קאַנטראָולינג די פאַסע סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם לויט די שייכות צווישן די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס און די מיקראָמאָרפאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם. דורך לערנען די יפעקץ פון כעמיש מאַדאַפייד HPS מיט פאַרשידענע גראַדעס אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, געל פּראָפּערטיעס, מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון מעמבריינז, די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַלט און הייס פאַרקערט געל סיסטעם איז ווייַטער ינוועסטאַגייטאַד. די שייכות צווישן די צוויי און אַ גשמיות מאָדעל איז געגרינדעט צו דערקלערן די דזשעלאַטיאָן מעקאַניזאַם און זייַן ינפלואַנסינג סיבות און געזעצן פון די קאַלט און הייס געל אין די קאַמפּאַונד סיסטעם. באַטייַטיק שטודיום האָבן ציען די פאלגענדע קאַנקלוזשאַנז.

1. טשאַנגינג די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי וויסקאָסיטי, פלוידאַטי און טהיקסאָטראָפּי פון HPMC ביי נידעריק טעמפּעראַטור. די שייכות צווישן די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און די מיקראָסטרוקטורע פון ​​די קאַמפּאַונד סיסטעם איז ווייַטער געלערנט. די ספּעציפיש רעזולטאַטן זענען ווי גייט:

(1) ביי נידעריק טעמפּעראַטור, די קאַמפּאַונד סיסטעם איז אַ קעסיידערדיק פאַסע-פאַרשפּרייטן פאַסע "ים-אינזל" סטרוקטור, און די קעסיידערדיק פאַסע יבערגאַנג אַקערז אין 4:6 מיט די פאַרקלענערן פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש. ווען די קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש איז הויך (מער HPMC אינהאַלט), HPMC מיט נידעריק וויסקאָסיטי איז די קעסיידערדיק פאַסע, און HPS איז די דיספּערסט פאַסע. פֿאַר די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם, ווען די נידעריק-וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז די קעסיידערדיק פאַסע און די הויך-וויסקאָסיטי קאָמפּאָנענט איז די קעסיידערדיק פאַסע, די צושטייַער פון די קעסיידערדיק פאַסע וויסקאָסיטי צו די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז באטייטיק אַנדערש. ווען די נידעריק-וויסקאָסיטי HPMC איז די קעסיידערדיק פאַסע, די וויסקאָסיטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם דער הויפּט ריפלעקס די צושטייַער פון די קעסיידערדיק פאַסע וויסקאָסיטי; ווען די הויך-וויסקאָסיטי הפּס איז די קעסיידערדיק פאַסע, די הפּמק ווי די דיספּערסט פאַסע וועט רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון די הויך-וויסקאָסיטי הפּס. ווירקונג. מיט די פאַרגרעסערן פון HPS אינהאַלט און לייזונג קאַנסאַנטריישאַן אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, די וויסקאָסיטי און שערן טינינג דערשיינונג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ביסלעכווייַז געוואקסן, די פלוידאַטי דיקריסט, און די האַרט-ווי נאַטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז ענכאַנסט. די וויסקאָסיטי און טהיקסאָטראָפּי פון HPMC זענען באַלאַנסט דורך די פאָרמיוליישאַן מיט HPS.

(2) פֿאַר אַ 5 קאַמפּאַונדינג סיסטעם, הפּמק און הפּס קענען פאָרעם קעסיידערדיק פייזאַז ביי נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס, ריספּעקטיוולי. דעם פאַסע סטרוקטור ענדערונג קענען באטייטיק ווירקן די וויסקאָסיטי פון די קאָמפּליצירט, וויסקאָעלאַסטיק פּראָפּערטיעס, גראַנדאַנס און געל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּלעקס געל. ווי דיספּערסט פייזיז, הפּמק און הפּס קענען באַשליסן די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעמען ביי הויך און נידעריק טעמפּעראַטורעס ריספּעקטיוולי. די וויסקאָטילאַסטיק קורוועס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סאַמפּאַלז זענען קאָנסיסטענט מיט הפּס ביי נידעריק טעמפּעראַטור און הפּמק ביי הויך טעמפּעראַטור.

(3) די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע, רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס און געל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז געגרינדעט. ביידע די פּלוצעמדיק ענדערונג אין די וויסקאָסיטי ויסבייג פון די קאַמפּאַונדיד סיסטעם און די בעזש דעלטאַ שפּיץ אין די אָנווער פאַקטאָר ויסבייג דערשייַנען ביי 45 ° C, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די קאָ-קאַנטאַנטיאָוס פאַסע דערשיינונג באמערקט אין די מיקראָגראַף (ביי 45 ° C).

1. דורך לערנען די מיקראָסטרוקטורע און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, דינאַמיש טימאָמעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, ליכט טראַנסמיסטיאָן, זויערשטאָף סיטינג אונטער פאַרשידענע קאַמפּאַינטיד רייטינג אָפּטיש מיקראָד. פון די קאַמפּלעקסאַז זענען ינוועסטאַגייטאַד, און די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּלעקסאַז איז געגרינדעט. די ספּעציפיש רעזולטאַטן זענען ווי גייט:

(1) עס איז קיין קלאָר ווי דער טאָג צוויי-פאַסע צובינד אין די סאַם בילדער פון די קאַמפּאַזאַט פילמס מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז. רובֿ פון די קאַמפּאַזאַט פילמס האָבן בלויז איין גלאז יבערגאַנג פונט אין די DMA רעזולטאַטן, און רובֿ פון די קאַמפּאַזאַט פילמס האָבן בלויז איין טערמאַל דערנידעריקונג שפּיץ אין די DTG ויסבייג. These together indicate that HPMC has a certain compatibility with HPS.

קאָרעוו הומידיטי האט אַ באַטייטיק ווירקונג אויף די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון HPMC / HPS קאַמפּאָוזד פילמס, און די גראַד פון די ווירקונג ינקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט. אין דער נידעריקער קאָרעוו הומידיטי, ביידע די גומע מאַדזשולוס און טענסאַל שטאַרקייט פון די קאַמפּאַזאַט פילמס געוואקסן מיט די פאַרגרעסערן פון הפּס אינהאַלט, און דער פאַרגרעסערן אין די קאַמפּאַזאַט פילמס איז געווען באטייטיק נידעריקער ווי די געוויינטלעך קאָמפּאָנענט. מיט די פאַרגרעסערן פון קאָרעוו הומידיטי, די גומע מאָדולוס און טענסאַל שטאַרקייט פון די קאַמפּאַזאַט פילם דיקריסט, און די אָדאָנגאַטיאָן אין די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַסאַט פילם און די קאַמפּאַינטינג פאַרהעלטעניש איז באטייטיק, און די קאַמפּאַינטינג פאַרהעלטעניש איז באטייטיק, און די קאַמפּאַינטינג פאַרהעלטעניש. קאָרעוו הומידיטי. די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע קאַמפּאַונדינג ריישיאָוז ווייַזן אַ ינטערסעקשאַן אונטער פאַרשידענע קאָרעוו הומידיטי טנאָים, וואָס גיט די מעגלעכקייט צו אַפּטאַמייז פּראָדוקט פאָרשטעלונג לויט צו פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַן פּראָדוקט פאָרשטעלונג.

(3) די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע, פאַסע יבערגאַנג, דורכזעיקייַט און מאַקאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז געגרינדעט. א. די לאָואַסט פונט פון דורכזעיקייַט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז קאָנסיסטענט מיט די פאַסע יבערגאַנג פונט פון הפּמק פון די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע צו די קעסיידערדיק פאַסע און די מינימום פונט פון די פאַרקלענערן פון טענסילע מאָדעל. ב. די מאָדולוס און יללאָנגידזש פון די יונגקייט אין ברעכן פאַרקלענערן מיט די פאַרגרעסערן פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, וואָס איז קאַוסאַלי שייַכות צו די מאָרפאַלאַדזשיקאַל ענדערונג פון הפּמק פֿון קעסיידערדיק פאַסע צו דיספּערסט פאַסע אין די קאַמפּאַונד.

(4) די דערצו פון HPS ינקריסאַז די טאָרטואַסאַטי פון די זויערשטאָף אַנטוויקלונג קאַנאַל אין די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע, באטייטיק ראַדוסאַז די זויערשטאָף לעדוירעס פון די מעמבראַנע, און ימפּרוווז די מעמבראַנע פון ​​זויערשטאָל.

1. די ווירקונג פון HPS כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם און די פולשטענדיק פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע אַזאַ ווי קריסטאַל סטרוקטור, אַמאָרפאַס געגנט סטרוקטור, מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, זויערשטאָף לעדוירעס און טערמאַל פעסטקייַט זענען געלערנט. די ספּעציפיש רעזולטאַטן זענען ווי גייט:

(1) The hydroxypropylation of HPS can reduce the viscosity of the compound system at low temperature, improve the fluidity of the compound solution, and reduce the phenomenon of shear thinning; די כעדראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון הפּס קענען שמאָל די לינעאַר וויסקאָעלאַסטיק געגנט פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, רעדוצירן די פאַסע יבערגאַנג טעמפּעראַטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם אין נידעריק טעמפּעראַטור.

(2) די כעדראָקסיפּראָפּילאַטיאָן פון הפּס און די פֿאַרבעסערונג פון די קאַמפּאָונאַנץ קענען באטייטיק ינכיבאַט די רעקריסטאַלליזאַטיאָן פון קראָכמאַל אין די מעמבראַנע און העכערן די פאָרמירונג, און העכערן די פאָרמירונג פון אַ לוסער זעלבסט-ענלעך סטרוקטור. די הקדמה פון באַלקי הידראָקסיפּראָפּיאַל גרופּעס אויף די קראָכמאַל מאָלעקולאַר קייט לימאַץ די קעגנצייַטיק ביינדינג און אָרדערלי ריעריינדזשמאַנט פון הפּס מאָלעקולאַר סעגמאַנץ, ריזאַלטינג אין די פאָרמירונג פון אַ מער-פרייַ זעלבסט-ענלעך סטרוקטור פון הפּס. פֿאַר דעם קאָמפּלעקס סיסטעם, די פאַרגרעסערן פון די היידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן אַלאַוז די קייט-ווי הפּמק מאָלעקולעס צו אַרייַן די פרייַ קאַוואַטי געגנט פון הפּס, וואָס ימפּרוווז די ויסזאָגונג פון הענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די זעלבסט-ענלעך סטרוקטור פון הענסיטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די סינסיטי פון די סינסטי פון די סינסטי פון די דענסיטי פון די ביליקקייט פון די זעלבסט-ענלעך סטרוקטור פון די אָפפיסע פון ​​די אָפפערס. די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם ינקריסאַז מיט די פאַרגרעסערן פון די סאַבסטיטושאַן גראַד פון הידראָקסיפּראָפּיל גרופע, וואָס איז קאָנסיסטענט מיט די רעזולטאַטן פון רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס.

(3) די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס, טערמאַל פעסטקייַט און זויערשטאָף לעדוירעס פון HPMC / HPS קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע זענען ענג שייַכות צו זייַן ינערלעך קריסטאַליין סטרוקטור און אַמאָרפאַס געגנט סטרוקטור. די קאַמביינד ווירקונג פון די צוויי יפעקץ פון די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ.

1. דורך לערנען די יפעקס פון לייזונג קאַנסאַנטריישאַן, טעמפּעראַטור און כעמיש מאַדאַפאַקיישאַן פון הפּס אויף די רהאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, די רעדאַטיאָן מעקאַניזאַם פון די HPMC / HPMC / HPS קאַלט היץ פאַרקערט סיסטעם איז דיסקאַסט סיסטעם איז דיסקאַסט סיסטעם איז דיסקאַסט סיסטעם איז דיסקאַסט סיסטעם. די ספּעציפיש רעזולטאַטן זענען ווי גייט:

(1) עס איז אַ קריטיש קאַנסאַנטריישאַן (8%) אין די קאַמפּאַונד סיסטעם, ונטער דער קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, הפּמק און הפּס עקסיסטירן אין ינדיפּיז עקסיסטירן אין ינדיפּירשן מאָלעקולאַר קייטן און פאַסע מקומות; ווען די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן איז ריטשט, די HPS פאַסע איז געשאפן אין די לייזונג ווי אַ קאַנדאַנסייט. די געל צענטער איז אַ מיקראָגעל סטרוקטור פארבונדן דורך די ינטערטוויינינג פון הפּמק מאָלעקולאַר קייטן; העכער די קריטיש קאַנסאַנטריישאַן, די ינטערטוויינינג איז מער קאָמפּליצירט און די ינטעראַקשאַן איז שטארקער, און די לייזונג יגזיבאַץ אַ אָפּפירונג ענלעך צו דער פון אַ פּאָלימער.

(2) די קאָמפּלעקס סיסטעם האט אַ יבערגאַנג פונט פון קעסיידערדיק פייז מיט די ענדערונג פון טעמפּעראַטור, וואָס איז שייך צו די געל נאַטור פון הפּמק און הפּס אין דעם קאָמפּלעקס סיסטעם. ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס, די וויסקאָסיטי פון HPMC איז באטייטיק נידעריקער ווי אַז פון הפּס, אַזוי HPMC פארמען אַ קעסיידערדיק פאַסע אַרומיק די הויך-וויסקאָסיטי הפּס געל פאַסע. אין די עדזשאַז פון די צוויי פאַסעס, די הידראָקסיל גרופּעס אויף די HPMC קייט פאַרלירן טייל פון זייער ביינדינג וואַסער און פאָרעם ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן מיט די HPS מאָלעקולאַר קייט. בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס, די HPS מאָלעקולאַר קייטן אריבערגעפארן רעכט צו אַבזאָרבינג גענוג ענערגיע און געשאפן הידראָגען קייטן מיט וואַסער מאַלאַקיולז, ריזאַלטינג אין די בראָך פון די געל סטרוקטור. אין דער זעלביקער צייט, די וואַסער-שטייַג און וואַסער-שאָל סטראַקטשערז אויף די הפּמק קייטן זענען חרובֿ, און ביסלעכווייַז ראַפּטשערד צו ויסשטעלן כיידראָפיליק גרופּעס און כיידראָפיליק קלאַסטערז. ביי הויך טעמפּעראַטור, HPMC פארמען אַ געל נעץ סטרוקטור רעכט צו ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן און כיידראָופאָביק פאַרבאַנד, און אַזוי ווערט אַ הויך-וויסקאָסיטי דיספּערסט פאַסע דיספּערסט אין די HPS קעסיידערדיק פאַסע פון ​​טראַפ - קוילז.

(3) מיט די פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד פון הפּס, די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די HPMC / HPS קאַמפּאַונד סיסטעם ימפּרוווז, און די פאַסע יבערגאַנג טעמפּעראַטור אין די קאַמפּאַונד סיסטעם באוועגט צו נידעריק טעמפּעראַטור. מיט די פאַרגרעסערן פון די הידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, עס זענען מער אויסגעשטרעקט כעליקאַל פראַגמאַנץ אין די HPS לייזונג, וואָס קענען פאָרעם מער ינטערמאָלעקולאַר הידראָגען קייטן מיט די HPMC מאָלעקולאַר קייט ביי די גרענעץ פון די צוויי פייזאַז, אַזוי פאָרמינג אַ מער מונדיר סטרוקטור. הידראָקסיפּראָפּילאַטיאָן ראַדוסאַז די וויסקאָסיטי פון קראָכמאַל, אַזוי אַז די וויסקאָסיטי חילוק צווישן HPMC און HPS אין די קאַמפּאַונד איז נעראָוד, וואָס איז קאַנדוסיוו צו די פאָרמירונג פון אַ מער כאָומאַדזשיניאַס קאַמפּאַונד, און די מינימום ווערט פון די וויסקאָסיטי חילוק צווישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ באוועגט צו די נידעריק. טעמפּעראַטור געגנט.

2. כידעש ווייזט

1. פּלאַן און בויען די HPMC / HPS קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע געל קאַמפּאַונד סיסטעם, און סיסטאַמאַטיקלי לערנען די יינציק רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס פון דעם סיסטעם, ספּעציעל די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַמפּאַונד לייזונג, קאַמפּאַונד פאַרהעלטעניש, טעמפּעראַטור און כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן פון קאַמפּאָונאַנץ. די השפּעה געזעצן פון די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, געל פּראָפּערטיעס און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען ווייטער געלערנט, און די פאַסע מאָרפאָלאָגי און פאַסע יבערגאַנג פון די קאַמפּאַונד סיסטעם זענען ווייַטער געלערנט קאַמביינד מיט די אָבסערוואַציע פון ​​​​די ייאַדיין דייינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ און די מיקראָ-מאָרפאַלאַדזשיקאַל. סטרוקטור פון די קאַמפּאַונד סיסטעם איז געגרינדעט-ראָלעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס-געל פּראָפּערטיעס שייכות. פֿאַר די ערשטער מאָל, די Arrhenius מאָדעל איז געניצט צו פּאַסיק די געל פאָרמירונג געזעץ פון קאַלט און הייס ריווערסט-פאַסע קאַמפּאַזאַט דזשעלז אין פאַרשידענע טעמפּעראַטור ריינדזשאַז.

2. די פאַסע פאַרשפּרייטונג, פאַסע יבערגאַנג און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון HPMC / HPS קאַמפּאַזאַט סיסטעם זענען באמערקט דורך ייאַדיין דייינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס טעכנאָלאָגיע, און די דורכזעיקייַט-מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס זענען געגרינדעט דורך קאַמביינינג די אָפּטיש פּראָפּערטיעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאַזאַט פילמס. די שייכות צווישן מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי פּראָפּערטיעס-פאַסע מאָרפאָלאָגי און קאַנסאַנטריישאַן-מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס-פאַסע מאָרפאָלאָגי. עס איז דער ערשטער מאָל צו פאַרלאָזן אָבסערווירן די ענדערונג געזעץ פון די פאַסע מאָרפאָלאָגי פון דעם קאַמפּאַונד סיסטעם מיט קאַמפּאַונדינג פאַרהעלטעניש, טעמפּעראַטור און קאַנסאַנטריישאַן, ספּעציעל באדינגונגען פון פאַסע יבערגאַנג און די ווירקונג פון פאַסע

3. די קריסטאַליין סטרוקטור און אַמאָרפאַס סטרוקטור פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז מיט פאַרשידענע HPS כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן דיגריז זענען געלערנט דורך SAXS, און די דזשעלאַטיאָן מעקאַניזאַם און השפּעה פון קאַמפּאַזאַט דזשעלז זענען דיסקאַסט אין קאָמבינאַציע מיט רהעאָלאָגיקאַל רעזולטאַטן און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי זויערשטאָף לעדוירעס פון קאַמפּאַזאַט מעמבריינז. סיבות און געזעצן, עס איז געווען געפונען פֿאַר די ערשטער מאָל אַז די וויסקאָסיטי פון די קאָמפּאָסיטע סיסטעם איז שייַכות צו די געדיכטקייַט פון די זיך-ענלעך סטרוקטור אין די קאָמפּאָסיטע מעמבראַנע, און גלייַך דיטערמאַנז די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי זויערשטאָף לעדוירעס און מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון די קאָמפּאָסיטע membrane, and establishes rheological properties-microstructure-membrane relationship between material properties.

3. אַוטלוק

אין די לעצטע יאָרן, די אַנטוויקלונג פון זיכער און עסן פוד פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס ניצן רינואַל נאַטירלעך פּאָלימערס ווי רוי מאַטעריאַלס האט ווערן אַ פאָרשונג האָצפּאָט אין די פעלד פּאַקקאַגינג. אין דעם פּאַפּיר, נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידע איז געניצט ווי די הויפּט רוי מאַטעריאַל. דורך קאַמפּאַונדינג הפּמק און הפּס, די קאָסטן פון רוי מאַטעריאַלס איז רידוסט, די פּראַסעסינג פאָרשטעלונג פון HPMC ביי נידעריק טעמפּעראַטור איז ימפּרוווד, און די זויערשטאָף באַרריער פאָרשטעלונג פון די קאַמפּאַזאַט מעמבראַנע איז ימפּרוווד. דורך רהעאַליסיס פון רהאַללאַלאַדזשיקאַל אַנאַליסיס, ייאַדיין דייינג אָפּטיש מיקראָסקאָפּ אַנאַליסיס און פולשטענדיק פאָרשטעלונג אַנאַליסיס און פולשטענדיק פאַרוואַלטונג פון די קאַלט-הייס ריווערד-. די שייכות צווישן די מיקראָסטרוקטורע און מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס פון די קאַמפּאַזאַט סיסטעם איז געגרינדעט. לויט צו די שייכות צווישן די מאַקראָסקאָפּיק פּראָפּערטיעס און די מיקראָמאָרפאָלאָגיקאַל סטרוקטור פון די HPMC / HPS קאַמפּאָוזד סיסטעם, די פאַסע סטרוקטור און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַזאַט סיסטעם קענען זיין קאַנטראָוט צו קאָנטראָלירן די קאַמפּאַזאַט מאַטעריאַל. דער פאָרשונג אין דעם פּאַפּיר האט וויכטיק גיידינג באַטייַט פֿאַר די פאַקטיש פּראָדוקציע פּראָצעס; די פאָרמירונג מעקאַניזאַם, ינפלואַנסינג סיבות און געזעצן פון קאַלט און הייס פאַרקערט קאַמפּאַזאַט דזשעלז זענען דיסקאַסט, וואָס איז אַ ענלעך קאַמפּאַזאַט סיסטעם פון קאַלט און הייס פאַרקערט דזשעלז. דער פאָרשונג פון דעם פּאַפּיר גיט אַ טעאָרעטיש מאָדעל צו צושטעלן טעאָרעטיש גיידאַנס פֿאַר דער אַנטוויקלונג און אַפּלאַקיישאַן פון ספּעציעל טעמפּעראַטור-קאַנטראָולד קלוג מאַטעריאַלס. די פאָרשונג רעזולטאַטן פון דעם פּאַפּיר, האָבן גוט טעאָרעטיש ווערט. דער פאָרשונג פון דעם פּאַפּיר ינוואַלווז די ינטערסעקשאַן פון עסנוואַרג, מאַטעריאַל, געל און קאַמפּאַונדינג און אנדערע דיסאַפּלאַנז. רעכט צו דער לימיטאַטיאָן פון צייט און פאָרשונג מעטהאָדס, דער פאָרשונג פון דעם טעמע נאָך האט פילע אַנפינישט פונקטן, וואָס קענען זיין דיפּאַנד און ימפּרוווד פון די פאלגענדע אַספּעקץ. יקספּאַנד:

1. צו ויספאָרשן די יפעקץ פון פאַרשידענע קייט צווייַג ריישיאָוז, מאָלעקולאַר ווייץ און ווערייאַטיז פון HPS אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, מעמבראַנע פּראָפּערטיעס, פאַסע מאָרפאָלאָגי און קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, און צו ויספאָרשן די געזעץ פון זייַן השפּעה אויף די געל פאָרמירונג מעקאַניזאַם פון די קאַמפּאַונד. סיסטעם.
2. ויספאָרשן די ווירקונג פון HPMC כיידראָקסיפּראָפּיל סאַבסטיטושאַן גראַד, מעטהאָקסיל סאַבסטיטושאַן גראַד, מאָלעקולאַר וואָג און מקור אויף די רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, געל פּראָפּערטיעס, מעמבראַנע פּראָפּערטיעס און סיסטעם קאַמפּאַטאַבילאַטי פון די קאַמפּאַונד סיסטעם, און פונאַנדערקלייַבן די ווירקונג פון HPMC כעמישער מאָדיפיקאַטיאָן אויף קאַמפּאַונד קאַנדאַנסיישאַן. השפּעה הערשן פון געל פאָרמירונג מעקאַניזאַם.
3. די השפּעה פון זאַלץ, ף, פּלאַסטיסיזער, קרייַז-לינקינג אַגענט, אַנטיבאַקטיריאַל אַגענט און אנדערע קאַמפּאַונד סיסטעמען אויף רהעאָלאָגיקאַל פּראָפּערטיעס, געל פּראָפּערטיעס, מעמבראַנע סטרוקטור און פּראָפּערטיעס און זייער געזעצן זענען געלערנט.

אַפּפּליקאַטיאָן:

1. אָפּטימיזירן די פאָרמולע פֿאַר די פּאַקקאַגינג אַפּלאַקיישאַן פון געווירץ פּאַקיץ, גרינס פּאַקיץ, גרינס פּאַקיץ און האַרט סופּס, און לערנען די פּרעזערוויישאַן ווירקונג פון סיזאַנישאַן, און סופּס, און די סטאָרידזש צייַט, די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס, און די פּראָדוקציע פון ​​די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס און די סטאָרידזש, די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס, און די מעטשאַניקאַל פּראָפּערטיעס פון מאַטעריאַלס און די פּראָדוקציע פון ​​די פאָרמולע. , און וואַסער סאָלוביליטי און היגיעניק אינדעקס פון די מאַטעריאַל. עס קענען אויך זיין געווענדט צו גראַנולאַטעד פודז אַזאַ ווי קאַווע און מילך טיי, ווי אויך עסן פּאַקידזשינג פון קייקס, טשיזיז, דיזערץ און אנדערע פודז.
2. Optimize the formula design for the application of botanical medicinal plant capsules, further study the processing conditions and the optimal selection of auxiliary agents, and prepare hollow capsule products. גשמיות און כעמישער ינדיקאַטאָרס אַזאַ ווי פריאַביליטי, דיסינטאַגריישאַן צייט, שווער מעטאַל אינהאַלט און מיקראָביאַל אינהאַלט זענען טעסטעד.
3. פֿאַר די פרעש-בעכעסקעם אַפּלאַקיישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, פלייש פּראָדוקטן, עטק, לויט די פאַרשידענע פּראַסעסינג מעטהאָדס פון ספּרייינג, און לערנען די צונעמען פאָרמולע, און די פיייקייט פון די פּאַסקודנע, נעץ אָנווער, נייטנאַס of vegetables after packaging during the storage period, gloss and flavor and other indicators; די קאָליר, PH, TVB-N ווערט, טהיאָבערביטוריק זויער און נומער פון מייקראָואָרגאַניזאַמז פון פלייש פּראָדוקטן נאָך פּאַקקאַגינג.