לייַם

לייַם איז אַ פאָלקס פרוכט וואָס געהערט צו די סיטרוס משפּחה. עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן רעפרעשינג געשמאַק, העל גרין קאָליר און פילע געזונט בענעפיץ. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די אָריגינס, נוטרישאַנאַל ווערט, געזונט בענעפיץ און קולינאַריש ניצט פון לייַם.

אָריגינס לימעס זענען געגלויבט צו האָבן ערידזשאַנייטאַד אין סאָוטהעאַסט אזיע, אָבער זיי זענען איצט דערוואַקסן אין פילע טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל מקומות אַרום די וועלט. זיי זענען קאַמאַנלי געניצט אין לאַטייַן אמעריקאנער, ינדיאַן און סאָוטהעאַסט אַסיאַן קוויזין, ווי געזונט ווי אין דער פּראָדוקציע פון ​​פאַרשידן בעוורידזשיז.

נוטרישאַנאַל ווערט לימעס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער הויך אין נוטריאַנץ. איין מיטל-סייזד לייַם כּולל בעערעך 30% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט מקור פון דעם יקערדיק נוטריאַנט. לימעס אויך אַנטהאַלטן קליין אַמאַונץ פון אנדערע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי וויטאַמין ב 6, פּאַטאַסיאַם און פאָלאַטע.

געזונט בענעפיץ לימעס האָבן פילע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט:

1. בוסטינג די ימיון סיסטעם: לימעס זענען רייַך אין וויטאַמין C, וואָס איז יקערדיק פֿאַר אַ געזונט ימיון סיסטעם. קאַנסומינג לימז קעסיידער קענען העלפן דיין גוף קעמפן קעגן ינפעקשאַנז און חולאתן.
2. שטיצן דיידזשעסטשאַן: לימעס אַנטהאַלטן סיטריק זויער, וואָס קענען העלפן אין דיידזשעסטשאַן דורך ברייקינג אַראָפּ עסנוואַרג און ינקריסינג די פּראָדוקציע פון ​​דיגעסטיווע ענזימעס.
3. רידוסינג אָנצינדונג: לימעס אַנטהאַלטן פלאַוואָנאָידס, וואָס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. קאַנסומינג לימעס קעסיידער קענען העלפן רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף, וואָס קענען זיין וווילטויק פֿאַר יענע מיט טנאָים אַזאַ ווי אַרטריט און אַזמאַ.
4. פּראַמאָוטינג געזונט הויט: וויטאַמין C איז יקערדיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​קאַלאַגאַן, וואָס איז נייטיק פֿאַר געזונט הויט. קאַנסומינג לימעס קעסיידער קענען העלפן האַלטן דיין הויט קוקן יוגנטלעך און וויבראַנט.
5. פּרעווענטינג ניר שטיינער: לימעס אַנטהאַלטן סיטריק זויער, וואָס קענען העלפן פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ניר שטיינער דורך ינקריסינג פּישעכץ פּראָדוקציע און דיקריסינג די סומע פון ​​קאַלסיום אין פּישעכץ.

קולינאַריש נוצן לימעס זענען אַ ווערסאַטאַל פרוכט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט נוצן פון לימז:

1. אין בעוורידזשיז: לימעס זענען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קאַקטיילז, אַזאַ ווי מאַרגאַריטאַס און מאָדזשיטאָס. זיי זענען אויך געניצט אין ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, אַזאַ ווי לימענאַד און לימענע-לייַם סאָדע.
2. אין קוקינג: לימעס זענען קאַמאַנלי געניצט אין לאַטייַן אמעריקאנער, ינדיאַן און סאָוטהעאַסט אַסיאַן קוויזין. זיי קענען זיין גענוצט צו לייגן טאַם צו קיילים אַזאַ ווי סעוויטשע, גאָואַקאַמאָלע און פּאַד טייַלענדיש.
3. ווי אַ גאַרניש: לימעס זענען אָפט געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר קאַקטיילז און קיילים, אַזאַ ווי פיש טאַקאָוז און גרילד הינדל.

אין מסקנא, לימז זענען אַ נערעוודיק און ווערסאַטאַל פרוכט וואָס קענען צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ. צי איר נוצן זיי אין אַ געטראַנק, קוקינג, אָדער ווי אַ גאַרניש, לימז זענען אַ פלייווערפאַל דערצו צו קיין שיסל.