HPMC, אָדער הידראָקסיפּראָפּיל מעטהילסעללולאָסע, איז נישט אַ סורפאַקטאַנט אין די שטרענגסטע זינען פון דעם טערמין. סורפאַקטאַנץ זענען מאַלאַקיולז וואָס האָבן ביידע כיידראָופיליק (וואַסער-לאַווינג) און כיידראָפאָביק (וואַסער-אָפּטרייַביק) ענדס, און זיי זענען געניצט צו רעדוצירן די ייבערפלאַך שפּאַנונג צווישן צוויי וממישאַבאַל ליקווידס אָדער צווישן אַ פליסיק און אַ האַרט. סורפאַקטאַנץ זענען קאַמאַנלי געניצט אין אַ ברייט קייט פון ינדאַסטריז, אַרייַנגערעכנט רייניקונג פּראָדוקטן, פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן און פאַרמאַסוטיקאַלז, צווישן אנדערע.

אויף די אנדערע האַנט, HPMC איז אַ סעליאַלאָוס-באזירט פּאָלימער וואָס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט פאַרמאַסוטיקאַלז, עסנוואַרג און פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן, צווישן אנדערע. HPMC איז געשאפן דורך כעמיש מאַדאַפייינג סעליאַלאָוס, וואָס איז אַ נאַטירלעך פּאָלימער געפֿונען אין געוויקסן. ספּאַסיפיקלי, HPMC איז געשאפן דורך סאַבסטיטוטינג עטלעכע פון ​​​​די הידראָקסיל גרופּעס אין סעליאַלאָוס מיט מעטהיל אָדער הידראָקסיפּראָפּיל גרופּעס. די ריזאַלטינג פּאָלימער איז וואַסער-סאַליאַבאַל און קענען זיין געוויינט ווי אַ טיקאַנער, בינדער, עמולסיפיער און סטייבאַלייזער, צווישן אנדערע פאַנגקשאַנז.

טראָץ ניט זיין אַ סורפאַקטאַנט, HPMC קענען ויסשטעלונג סורפאַקטאַנט-ווי פּראָפּערטיעס אין זיכער אַפּלאַקיישאַנז. פֿאַר בייַשפּיל, HPMC קענען ווערן גענוצט צו סטייבאַלייז עמולסיאָנס, וואָס זענען מיקסטשערז פון צוויי יממיססיבלע ליקווידס, דורך פאָרמינג אַ פּראַטעקטיוו שיכטע אַרום די דראַפּלאַץ פון איין פליסיק אין די אנדערע פליסיק. דעם שיכטע קענען פאַרמייַדן די דראַפּלאַץ פון קאָואַלעססינג און סעפּערייטינג פון די רעשט פון די געמיש. אין דעם וועג, HPMC קענען פונקציאָנירן ווי אַ עמולסיפיער, וואָס איז אַ טיפּ פון סורפאַקטאַנט.

אין אַדישאַן, HPMC קענען זיין געניצט צו רעדוצירן די ייבערפלאַך שפּאַנונג פון וואַסער, וואָס איז אַ פאַרמאָג פון סורפאַקטאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, HPMC קענען זיין געוויינט ווי אַ קאָוטינג אויף האַרט סערפאַסיז צו מאַכן זיי מער כיידראָופיליק, וואָס קענען פאַרגרעסערן זייער וועטינג פּראָפּערטיעס. אין דעם אַפּלאַקיישאַן, HPMC קענען רעדוצירן די ייבערפלאַך שפּאַנונג פון וואַסער אויף די קאָוטאַד ייבערפלאַך, וואָס קענען פֿאַרבעסערן די אַדכיזשאַן פון ליקווידס אָדער סאָלידס צו די ייבערפלאַך.

קוילעלדיק, כאָטש HPMC איז נישט אַ סורפאַקטאַנט אין די שטרענגסטע זינען פון דעם טערמין, עס קענען ויסשטעלונג סורפאַקטאַנט-ווי פּראָפּערטיעס אין זיכער אַפּלאַקיישאַנז. HPMC איז אַ ווערסאַטאַל פּאָלימער וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט קייט פון ינדאַסטריז, און זיין יינציק פּראָפּערטיעס מאַכן עס אַ ווערטפול ינגרידיאַנט אין פילע פאָרמיוליישאַנז.