איז CMC טיקאַנער זיכער צו פאַרנוצן?

קמק (קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס) איז אַ וויידלי געניצט טיקאַנער, סטייבאַלייזער און עמולסיפיער. עס איז אַ כעמיש מאַדאַפייד סעליאַלאָוס דעריוואַט, יוזשאַוואַלי יקסטראַקטיד פון פאַבריק פייבערז אַזאַ ווי וואַטע אָדער האָלץ פּאַפּ. CMC איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווייַל עס קענען פֿאַרבעסערן די געוועב, געשמאַק און פעסטקייַט פון עסנוואַרג.

1. רעגולאַטיאָנס און סערטאַפאַקיישאַנז
אינטערנאציאנאלע רעגולאציעס
CMC איז באוויליקט פֿאַר נוצן ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו דורך פילע אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג זיכערקייַט יידזשאַנסיז. למשל, די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (FDA) ליסטעד עס ווי אַ מאַטעריע בכלל רעקאַגנייזד ווי זיכער (GRAS), וואָס מיטל אַז CMC איז גערעכנט ווי ומשעדלעך צו דעם מענטש גוף אין רעגולער באַניץ לעוועלס. די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) אויך אַפּרוווז זייַן נוצן ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו אונטער די נומער E466.

כינעזיש רעגיאַליישאַנז
אין טשיינאַ, CMC איז אויך אַ לעגאַל עסנוואַרג אַדאַטיוו. די נאציאנאלע עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרט "סטאַנדאַרד פֿאַר די נוצן פון פוד אַדאַטיווז" (GB 2760) קלאר סטיפּיאַלייץ די מאַקסימום נוצן פון CMC אין פאַרשידענע פודז. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז געניצט אין בעוורידזשיז, מילכיק פּראָדוקטן, בייקט פּראָדוקטן און קאַנדאַמאַנץ, און די נוצן איז יוזשאַוואַלי אין די זיכער קייט.

2. טאָקסיקאָלאָגי שטודיום
כייַע יקספּעראַמאַנץ
עטלעכע כייַע יקספּעראַמאַנץ האָבן געוויזן אַז CMC טוט נישט פאַרשאַפן קלאָר ווי דער טאָג טאַקסיק ריאַקשאַנז אין רעגולער דאָסעס. פֿאַר בייַשפּיל, לאַנג-טערמין פידינג פון פיטער מיט קמק האט נישט פאַרשאַפן אַבנאָרמאַל ליזשאַנז אין אַנימאַלס. הויך-דאָזע ינטייק קען פאַרשאַפן עטלעכע ומבאַקוועמקייַט פון די דיגעסטיווע סיסטעם, אָבער די סיטואַטיאָנס זענען זעלטן אין טעגלעך נוצן.

מענטשלעך שטודיום
לימיטעד מענטשלעך שטודיום האָבן געוויזן אַז CMC האט נישט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף געזונט ביי נאָרמאַל קאַנסאַמשאַן. אין עטלעכע קאַסעס, הויך-דאָזע ינטייק קען פאַרשאַפן מילד דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט, אַזאַ ווי בלאָוטינג אָדער שילשל, אָבער די סימפּטאָמס זענען יוזשאַוואַלי צייַטווייַליק און וועט נישט פאַרשאַפן לאַנג-טערמין שאָדן צו דעם גוף.

3. פאַנגקשאַנז און אַפּלאַקיישאַנז
CMC האט גוט וואַסער סאָלוביליטי און טיקנינג פיייקייט, וואָס מאכט עס וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. למשל:

בעוורידזשיז: CMC קענען פֿאַרבעסערן די טעם פון בעוורידזשיז און מאַכן זיי סמודער.
מילכיק פּראָדוקטן: אין יאָגורט און אייז קרעם, CMC קענען פאַרמייַדן וואַסער צעשיידונג און פֿאַרבעסערן פּראָדוקט פעסטקייַט.
בעקערייַ פּראָדוקטן: CMC קענען פֿאַרבעסערן די רהעאָלאָגי פון טייג און פֿאַרבעסערן די טעם פון פּראָדוקטן.
געווירץ: CMC קענען העלפֿן סאָסיז צו האַלטן אַ מונדיר געוועב און ויסמיידן סטראַטיפיקאַטיאָן.

4. אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און זייַט יפעקס
אַלערדזשיק ריאַקשאַנז
כאָטש CMC איז וויידלי גערעכנט ווי זיכער, אַ קליין נומער פון מענטשן קען זיין אַלערדזשיק צו עס. דער אַלערדזשיק אָפּרוף איז זייער זעלטן און סימפּטאָמס אַרייַננעמען ויסשיט, יטשינג, און שוועריקייט ברידינג. אויב די סימפּטאָמס פאַלן, האַלטן עסן און מיד זוכן מעדיציניש הילף.

זייטיגע ווירקונגען
פֿאַר רובֿ מענטשן, מעסיק ינטייק פון קמק טוט נישט גרונט זייַט יפעקס. אָבער, גרויס ינטייק קען פאַרשאַפן דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט אַזאַ ווי בלאָוטינג, שילשל אָדער פאַרשטאָפּונג. די זייַט יפעקס זענען יוזשאַוואַלי צייַטווייַליק און האַלטן אויף זייער אייגן נאָך רידוסינג ינטייק.

CMC איז זיכער ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו. זיין ברייט אַפּלאַקיישאַן און קייפל שטודיום האָבן געוויזן אַז CMC טוט נישט שאַטן מענטש געזונט אין די פאַרנעם פון נוצן ערלויבט דורך רעגיאַליישאַנז. אָבער, ווי אַלע עסנוואַרג אַדאַטיווז, מעסיק נוצן איז שליסל. ווען קאָנסומערס קלייַבן עסנוואַרג, זיי זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ינגרידיאַנט רשימה צו פֿאַרשטיין די טיפּ און סומע פון ​​אַדאַטיווז קאַנטיינד. אויב איר האָבן קיין קאַנסערנז, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ נוטרישאַניסט אָדער מעדיציניש פאַכמאַן.