ווי צו נוצן CMC אין ייַזקרעם?

קמק (קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס) איז אַ פּראָסט סטייבאַלייזער און טיקאַנער געניצט אין אייז קרעם פּראָדוקציע. דאָ זענען די אַלגעמיינע סטעפּס צו נוצן CMC אין אייז קרעם:

1.טשאָאָסע די צונעמען סומע פון ​​קמק צו נוצן. דאָס קען בייַטן דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש רעצעפּט און געוואלט געוועב, אַזוי עס איז בעסטער צו באַראַטנ זיך אַ פאַרלאָזלעך רעצעפּט אָדער מומחה אין אייז קרעם מאכן.

2.וועיגה אויס די קמק פּודער און מישן עס מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער צו מאַכן אַ סלערי. די סומע פון ​​​​וואַסער געניצט זאָל זיין פּונקט גענוג צו צעלאָזן די CMC גאָר.

3.העאַט די אייז קרעם מישן צו די צונעמען טעמפּעראַטור און לייגן די קמק סלערי בשעת סטערינג קעסיידער. עס איז וויכטיק צו לייגן די CMC סלאָולי צו ויסמיידן קלאַמפּינג און ענשור אַז עס איז גאָר דיספּערסט אין די מישן.

4. פאָרזעצן באַהיצונג און סטערינג די אייז קרעם מישן ביז עס ריטשאַז די געוואלט גרעב און געוועב. באַמערקונג אַז CMC קען נעמען עטלעכע מאָל צו גאָר כיידרייט און טיקאַן די מישן, אַזוי זיין געדולדיק און פאָרזעצן סטערינג ביז איר זען די געוואלט רעזולטאַטן.

5. אַמאָל די אייז קרעם מישן איז אין דער געוואלט געוועב, טשיל עס ונ דורך איידער טשערנינג און ייַז קאַלט לויט דיין בילכער אופֿן.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז CMC איז בלויז איינער פון פילע מעגלעך סטייבאַלייזערז און טיקאַנערז געניצט אין אייז קרעם מאכן. אנדערע אָפּציעס אַרייַננעמען קסאַנטהאַן גומע, גואַר גומע און קאַרראַגעענאַן, צווישן אנדערע. די ספּעציפיש ברירה פון סטייבאַלייזער קענען אָפענגען אויף סיבות אַזאַ ווי דער געוואלט געוועב, טאַם און פּראָדוקציע פּראָצעס, אַזוי עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו באַראַטנ זיך מיט אַ פאַרלאָזלעך רעצעפּט אָדער מומחה אין אייז קרעם צו באַשליסן די בעסטער אָפּציע פֿאַר דיין ספּעציפיש באדערפענישן.