CMC ניצט אין פוד אינדוסטריע

קמק, אָדער סאָדיום קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס, איז אַ ווערסאַטאַל און וויידלי געוויינט ינגרידיאַנט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. עס איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל פּאָלימער דערייווד פון סעליאַלאָוס, וואָס איז געפֿונען אין די צעל ווענט פון געוויקסן. קמק איז אַן אַניאָניק פּאָלימער, טייַטש עס האט אַ נעגאַטיוו אָפּצאָל, און עס איז אָפט געניצט ווי אַ טיקנינג אַגענט, סטייבאַלייזער און עמולסיפיער אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די פילע ניצט פון CMC אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.

1.בייקט סכוירע
CMC איז אָפט געניצט אין בייקט סכוירע אַזאַ ווי ברויט, קייקס און פּייסטריז. עס אקטן ווי אַ טייג קאַנדישאַנער, ימפּרוווינג די געוועב און אויסזען פון די לעצט פּראָדוקט. CMC קענען אויך העלפֿן צו פאַרגרעסערן די באַנד פון בייקט סכוירע דורך ריטיינינג מער לופט בעשאַס די באַקינג פּראָצעס.

2.מילכיק פּראָדוקטן
קמק איז אָפט געניצט אין מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי אייז קרעם, יאָגורט און קרעם קעז. עס העלפּס צו סטייבאַלייז די פּראָדוקט און פאַרמייַדן צעשיידונג פון די ינגרידיאַנץ. CMC קענען אויך פֿאַרבעסערן די געוועב פון די פּראָדוקטן, מאכן זיי סמודער און קרימיער.

3. בעוועראַגעס
CMC איז געניצט אין פאַרשידן בעוורידזשיז, אַרייַנגערעכנט פרוכט דזשוסאַז, ווייך טרינקען און ספּאָרט טרינקען. עס קענען העלפן צו פֿאַרבעסערן די מויל געפיל פון די טרינקען און פאַרמייַדן צעשיידונג פון די ינגרידיאַנץ. CMC איז אויך געניצט אין עטלעכע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אַזאַ ווי ביר און ווייַן צו העלפן דערקלערן די פּראָדוקט און באַזייַטיקן אַנוואָנטיד פּאַרטיקאַלז.

4.סאָסעס און דרעסינגז
CMC איז קאַמאַנלי געניצט אין סאָסיז און דרעסינגז ווי אַ טיקאַנער און סטייבאַלייזער. עס קענען העלפן צו פאַרמייַדן צעשיידונג פון די ינגרידיאַנץ און פֿאַרבעסערן די געוועב פון די פּראָדוקט. קמק איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און דרעסינגז, אַרייַנגערעכנט קעטשופּ, זענעפט, מייַאָנעז און סאַלאַט דרעסינגז.

5.מיט פּראָדוקטן
CMC איז געניצט אין פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי סאָסידזשיז און פּראַסעסט פלייש ווי אַ בינדער און סטייבאַלייזער. דאָס קען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן די געוועב און אויסזען פון די פּראָדוקטן, וואָס מאַכן זיי מער אַפּילינג צו קאָנסומערס. CMC קענען אויך העלפֿן צו רעדוצירן קוקינג לאָססעס אין פלייש פּראָדוקטן, ריזאַלטינג אין אַ העכער טראָגן.

6.Confectionery
CMC איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן אַזאַ ווי זיסוואַרג, גומע און מאַרשמעלאָוז. דאָס קען העלפֿן פֿאַרבעסערן די געוועב און פעסטקייַט פון די פּראָדוקטן, וואָס מאַכן זיי מער אַפּילינג צו קאָנסומערס. קמק איז אויך געניצט אין עטלעכע שאָקאָלאַד פּראָדוקטן צו פאַרמייַדן די קאַקאַאָ פּוטער פון סעפּערייטינג און צו פֿאַרבעסערן די וויסקאָסיטי פון די שאָקאָלאַד.

7.פּעט פאָאָדס
CMC איז קאַמאַנלי געניצט אין ליבלינג פודז ווי אַ טיקאַנער און סטייבאַלייזער. עס קענען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן די געוועב און אויסזען פון די פּראָדוקטן, מאכן זיי מער אַפּילינג צו פּעץ. CMC איז אויך געניצט אין עטלעכע ליבלינג פודז צו פאַרמייַדן דענטאַל פּראָבלעמס דורך פּראַמאָוטינג טשוינג און סאַליוויישאַן.

8.אנדערע ניצט
CMC איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט רעגע לאָקשן, בעיבי עסנוואַרג און דייאַטערי ביילאגעס. דאָס קען העלפֿן פֿאַרבעסערן די געוועב און פעסטקייַט פון די פּראָדוקטן, וואָס מאַכן זיי מער אַפּילינג צו קאָנסומערס. CMC איז אויך געניצט אין עטלעכע דייאַטערי ביילאגעס צו פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ אין דעם גוף.