אַפּפּליקאַטיאָן פון סאָדיום קאַרבאָקסימעטהיל סעללולאָסע (קמק) אין עסנוואַרג ינדאַסטרי

סאָדיום קאַרבאָקסימעטהיל סעליאַלאָוס איז געווען ערשטער געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​רעגע לאָקשן אין טשיינאַ. מיט דער אַנטוויקלונג פון מיין לאַנד 'ס עסנוואַרג אינדוסטריע, עס זענען מער און מער אַפּלאַקיישאַנז פון CMC אין עסנוואַרג פּראָדוקציע, און פאַרשידענע קעראַקטעריסטיקס שפּילן פאַרשידענע ראָלעס. הייַנט, עס איז וויידלי געניצט. געניצט אין קאַלט טרינקען, קאַלט עסנוואַרג, רעגע לאָקשן, לאַקטיק זויער באַקטיריאַ טרינקען, יאָגורט, פרוכט מילך, זאַפט און פילע אנדערע עסנוואַרג ינדאַסטריז.

1. די פֿונקציע פון ​​קמק אין עסנוואַרג פּראָדוקציע

1. טיקנינג: באַקומען הויך וויסקאָסיטי אין נידעריק קאַנסאַנטריישאַן. קאָנטראָלס וויסקאָסיטי בעשאַס עסנוואַרג פּראַסעסינג בשעת געבן עסנוואַרג אַ שמעקנדיק געפיל.

2. וואַסער ריטענשאַן: רעדוצירן די סינערעסיס ווירקונג פון עסנוואַרג און פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג.

3. דיספּערסיאָן פעסטקייַט: טייַנען די פעסטקייַט פון עסנוואַרג קוואַליטעט, פאַרמייַדן ייל-וואַסער סטראַטיפיקאַטיאָן (עמולסיפיקאַטיאָן), און קאָנטראָלירן די גרייס פון קריסטאַלז אין פאַרפרוירן עסנוואַרג (פאַרמינערן ייַז קריסטאַלז).

4. פילם-פאָרמינג: פאָרעם אַ פּלאַסט פון פילם אין געפּרעגלט עסנוואַרג צו פאַרמייַדן יבעריק ייל אַבזאָרפּשאַן.

5. כעמישער פעסטקייַט: עס איז סטאַביל צו קעמיקאַלז, היץ און ליכט, און האט זיכער אַנטי-שימל פּראָפּערטיעס.

6. מעטאַבאַליק ינערטנאַס: ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, עס וועט נישט זיין מעטאַבאָליזעד און וועט נישט צושטעלן קאַלאָריעס אין עסנוואַרג.

7. אָודערלאַס, ניט-טאַקסיק און אָנ אַ טאַם.

2. די פאָרשטעלונג פון עסן קמק

CMC איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו אין די עסן אינדוסטריע פֿאַר פילע יאָרן אין מיין לאַנד. איבער די יאָרן, מאַניאַפאַקטשערערז האָבן קאַנטיניואַסלי ימפּרוווד די טאָכיק קוואַליטעט פון CMC.

יי די מאָלעקולאַר פאַרשפּרייטונג איז מונדיר און די באַנד פּראָפּאָרציע איז כעוויער;

בי הויך זויער קעגנשטעל;

סי הויך זאַלץ טאָלעראַנץ;

ד, הויך דורכזעיקייַט, זייער ווייניק פריי פייבערז;

E, ווייניקער געל.

3. די ראָלע אין פאַרשידענע עסנוואַרג פּראָדוקציע און פּראַסעסינג

(1) די ראָלע פון ​​(אייז קרעם) אין דער פּראָדוקציע פון ​​קאַלט טרינקען און קאַלט עסנוואַרג:

1. אייז קרעם ינגרידיאַנץ: מילך, צוקער, ימאַלשאַן, אאז"ו ו קענען זיין געמישט יוואַנלי;

2. גוט פאָרמינג פאָרשטעלונג, ניט גרינג צו ברעכן;

3. פאַרהיטן ייַז קריסטאַלז און מאַכן די צונג פילן גליטשיק;

4. גוט גלאָס און שיין אויסזען.

(2) די ראָלע פון ​​לאָקשן (רעגע לאָקשן):

1. ווען סטערינג און קאַלענדערינג, זייַן וויסקאָסיטי און וואַסער ריטענשאַן זענען שטאַרק, און עס כּולל וואַסער, אַזוי עס איז גרינג צו קאָך;

2. נאָך פּאַרע באַהיצונג, אַ פילם פּראַטעקטיוו שיכטע איז געשאפן, די ייבערפלאַך איז גלאַט און בלאַנק, און עס איז גרינג צו פּראָצעס;

3. ווייניקער ייל קאַנסאַמשאַן פֿאַר פריינג;

4. עס קענען פֿאַרבעסערן די שטאַרקייַט פון ייבערפלאַך קוואַליטעט און איז נישט גרינג צו צעבראכן בעשאַס פּאַקקאַגינג און האַנדלינג;

5. דער טעם איז גוט, און די בוילינג וואַסער איז נישט קלעפּיק.

(3) די ראָלע אין דער פּראָדוקציע פון ​​לאַקטיק זויער באַקטיריאַ (יאָגורט):

1. גוט פעסטקייַט, ניט גרינג צו פּראָדוצירן אָפּזאַץ;

2. פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט;

3. שטאַרק זויער קעגנשטעל, PH ווערט איז ין די קייט פון 2-4;

4. עס קענען פֿאַרבעסערן די טעם פון בעוורידזשיז, און דער אַרייַנגאַנג איז גלאַט.