Ngaba i-sodium carboxymethylcellulose ikhuselekile?

I-Sodium carboxymethylcellulose (CMC) sisongezo sokutya esikhuselekileyo nesisetyenziswa ngokubanzi. Ngumgubo omhlophe, ongenavumba, ongenancasa osetyenziselwa ukujiya, ukuzinzisa, kunye nokumilisela iimveliso zokutya. I-CMC iphuma kwi-cellulose, eyona nxalenye iphambili yeendonga zeeseli zesityalo. Iveliswa ngokuphendula i-cellulose kunye ne-sodium hydroxide kunye ne-monochloroacetic acid.

I-CMC ivunyiwe ukuba isetyenziswe ekutyeni yi-US Food and Drug Administration (FDA) ukususela ngoo-1950. Ngokuqhelekileyo yaziwa njengekhuselekile (i-GRAS) kwaye isetyenziswa kwiimveliso zokutya ezahlukeneyo, kubandakanywa izinto ezibhakiweyo, iimveliso zobisi, iisosi, izinxibo kunye ne-ayisikrimu. Ikwasetyenziswa nakwiimveliso ezingezizo ukutya, njengezinto zokuthambisa, amayeza, kunye neemveliso zephepha.

I-CMC yinto engeyiyo ityhefu, i-non-allergenic, kunye ne-non-ritrous. Ayithathwa ngumzimba kwaye idlula kwinkqubo yokugaya ingatshintshi. Ayaziwa ukuba kubangele nayiphi na imiphumo emibi yempilo xa isetyenziswe ngamanani amancinci.

I-CMC sisongezo sokutya esisebenzayo esinokusetyenziswa ukuphucula ukuthungwa, ukuzinza, kunye nobomi beshelufa beemveliso zokutya. Ingasetyenziselwa ukujiya ulwelo, ukuzinzisa i-emulsions, kunye nokuphucula ukuthungwa kwempahla ebhakiweyo. Ingasetyenziselwa ukunciphisa amafutha kunye nomxholo weswekile kwiimveliso zokutya.

I-CMC sisongezo sokutya esikhuselekileyo nesisetyenziswa ngokubanzi. Ayinatyhefu, ayinayo i-allergenic, kwaye ayicaphukisi kwaye ivunyiwe ukuba isetyenziswe ekutyeni yi-FDA ukususela ngo-1950. Isetyenziselwa ukujiya, ukuzinzisa, kunye nokumisela iintlobo ngeentlobo zeemveliso zokutya, eziquka izinto ezibhakiweyo, iimveliso zobisi, iisosi, izinxibo kunye ne-ayisikrimu. Ingasetyenziselwa ukunciphisa amafutha kunye nomxholo weswekile kwiimveliso zokutya. I-CMC sisongezo sokutya esinokuphucula ukuthungwa, ukuzinza, kunye nobomi beshelufa beemveliso zokutya.