Carboxymethyl cellulose (CMC)là một dẫn xuất cellulose tan trong nước được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực cuộc sống công nghiệp và hàng ngày. CMC được điều chế bằng cách phản ứng một số nhóm hydroxyl (-OH) trên các phân tử cellulose với axit chloroacetic để giới thiệu các nhóm carboxymethyl (-ch2cooh). Cấu trúc của nó chứa các nhóm carboxyl ưa nước, làm cho nó có độ hòa tan trong nước tuyệt vời và độ bám dính và ổn định tốt, vì vậy nó có cách sử dụng quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp.
1. Ngành công nghiệp thực phẩm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Kimacell®CMC được sử dụng rộng rãi như một chất làm đặc, chất nhũ hóa, chất ổn định và chất treo. Nó có thể làm tăng độ nhớt của thực phẩm, cải thiện hương vị và có hydrat hóa tốt.Các ứng dụng phổ biến bao gồm:
Đồ uống và nước ép:Là một tác nhân đình chỉ và chất ổn định, nó ngăn chặn bột giấy trong nước ép kết tủa và cải thiện kết cấu của sản phẩm.
Kem:Được sử dụng như một chất làm đặc để tăng tính nhất quán của kem, và giúp ngăn chặn sự hình thành của các tinh thể băng để duy trì hương vị tinh tế của kem.
Đồ nướng:Tăng độ nhớt của bột, cải thiện độ dẻo dai của sản phẩm và ngăn không thành phẩm quá khó.
Kẹo và bánh ngọt:Là một người humectant, nó giữ cho kẹo và bánh ngọt ẩm và có vị ngon.
Gia vị và nước sốt:Là một chất làm đặc, nó cung cấp kết cấu tốt hơn và tăng sự ổn định của sản phẩm.
2. Dược phẩm và chuẩn bị sinh học
CMC cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp dược phẩm, đặc biệt là trong việc chuẩn bị và cung cấp thuốc:
Chuẩn bị thuốc:CMC thường được sử dụng để chuẩn bị các chế phẩm rắn hoặc chất lỏng như viên, viên nang và xi -rô làm chất kết dính và chất làm đặc. Nó giúp kiểm soát việc giải phóng thuốc và cung cấp hiệu ứng giải phóng bền vững.
Người vận chuyển thuốc giải phóng bền vững:Bằng cách kết hợp với các phân tử thuốc, CMC có thể kiểm soát tốc độ giải phóng của thuốc, kéo dài thời gian tác dụng của thuốc và giảm số lượng thuốc.
Chất lỏng và huyền phù:CMC có thể cải thiện sự ổn định và hương vị của chất lỏng đường uống, duy trì phân phối thuốc đồng đều trong huyền phù và tránh kết tủa.
Băng y tế:CMC cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị băng vết thương vì các đặc tính chữa bệnh, kháng khuẩn và chữa lành vết thương của nó.
Chuẩn bị nhãn khoa:Trong thuốc nhỏ mắt và thuốc mỡ mắt, CMC được sử dụng làm chất điều chỉnh độ nhớt để kéo dài thời gian cư trú của thuốc trong mắt và tăng hiệu quả điều trị.
3. Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
CMC cũng ngày càng được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, chủ yếu để cải thiện kết cấu và sự ổn định của sản phẩm:
Sản phẩm chăm sóc da:Là một chất làm đặc và kem dưỡng ẩm, CMC có thể cải thiện kết cấu của kem, kem dưỡng da và chất tẩy rửa mặt, làm cho các sản phẩm mượt mà hơn và cải thiện trải nghiệm sử dụng.
Dầu gội và sữa tắm:Trong các sản phẩm này, CMC có thể tăng tính ổn định của bọt và làm cho quá trình rửa mượt mà hơn.
Kem đánh răng:CMC được sử dụng làm chất làm đặc trong kem đánh răng để điều chỉnh độ nhớt của kem đánh răng và mang lại cảm giác phù hợp.
Trang điểm:Trong một số chất lỏng nền, bóng mắt, thỏi son và các sản phẩm khác, CMC giúp cải thiện tính ổn định và độ dẻo của công thức và đảm bảo hiệu quả lâu dài của sản phẩm.
4. Ngành công nghiệp giấy và dệt
CMC cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp báo và dệt:
Lớp phủ giấy:CMC được sử dụng làm phụ gia lớp phủ trong sản xuất giấy để tăng cường độ, độ mịn và chất lượng in của giấy và cải thiện tính chất bề mặt của giấy.
Xử lý dệt: iN ngành công nghiệp dệt may, CMC được sử dụng làm bùn cho hàng dệt may, có thể cải thiện cảm giác của hàng dệt may, làm cho các loại vải mềm mại và mịn màng hơn, và cung cấp một mức độ kháng nước nhất định.
5. Khoan và khai thác dầu
CMC cũng có các ứng dụng đặc biệt trong khoan dầu và khai thác:
Chất lỏng khoan:Trong khoan dầu, CMC được sử dụng trong chất lỏng khoan để kiểm soát độ nhớt của bùn, đảm bảo tiến trình trơn tru của quá trình khoan và cải thiện hiệu quả khoan.
Xử lý khoáng sản:CMC được sử dụng làm tác nhân tuyển nổi cho quặng để giúp các thành phần có giá trị riêng biệt trong quặng và cải thiện tốc độ phục hồi của quặng.
6. Chất tẩy rửa và các hóa chất hàng ngày khác
CMC cũng được sử dụng trong các hóa chất hàng ngày như chất tẩy rửa và sản phẩm rửa:
Chất tẩy rửa:Kimacell®CMC như một chất làm đặc thể có thể cải thiện sự ổn định và hiệu ứng làm sạch của chất tẩy rửa và ngăn chặn sản phẩm phân tầng hoặc kết tủa trong quá trình lưu trữ.
Bột rửa:CMC có thể cải thiện tính ẩm ướt của bột giặt, làm cho nó hòa tan trong nước và cải thiện hiệu ứng giặt.
7. Bảo vệ môi trường
Do sự hấp phụ tuyệt vời của nó, CMC cũng có thể được sử dụng trong lĩnh vực bảo vệ môi trường, đặc biệt là trong xử lý nước:
Xử lý nước:CMC có thể được sử dụng như một chất keo tụ hoặc chất kết tủa để thúc đẩy sự lắng đọng của bùn trong quá trình xử lý nước thải và giúp loại bỏ các chất có hại trong nước.
Cải thiện đất:CMCCó thể được sử dụng như một điều hòa đất trong nông nghiệp để cải thiện khả năng giữ nước và sử dụng phân bón.
Carboxymethyl cellulose (CMC) là một vật liệu hóa học đa chức năng với các ứng dụng quan trọng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, y học, mỹ phẩm, giấy, dệt may, khoan dầu, sản phẩm làm sạch và bảo vệ môi trường. Độ hòa tan trong nước tuyệt vời của nó, dày lên và ổn định làm cho nó trở thành một chất phụ gia không thể thiếu trong các ngành công nghiệp khác nhau. Với sự phát triển của công nghệ và khám phá liên tục các ứng dụng mới, trường ứng dụng của CMC sẽ tiếp tục mở rộng.
Thời gian đăng: Tháng 2-08-2025