CMC là một dẫn xuất có cấu trúc ether thu được thông qua biến đổi hóa học cellulose tự nhiên. Nó là một loại keo hòa tan trong nước, có thể hòa tan trong nước lạnh và nước nóng. Dung dịch nước của nó có chức năng liên kết, làm đặc, nhũ hóa, phân tán, đình chỉ, ổn định, ...
Đọc thêm