Công nghiệp thực phẩm và dược phẩm Hydroxy Propyl Methyl Cellulose

Hydroxy Propyl Methyl Cellulose (HPMC) là một hợp chất hóa học đa năng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm dược phẩm và thực phẩm.

Trong ngành dược phẩm, HPMC thường được sử dụng làm tá dược hoặc thành phần không có hoạt tính trong công thức thuốc. Nó thường được sử dụng làm chất kết dính, chất làm đặc hoặc chất bao phủ trong viên nén, viên nang và các dạng bào chế uống khác. HPMC cũng được sử dụng trong các chế phẩm nhãn khoa, chẳng hạn như thuốc nhỏ mắt và thuốc mỡ, như chất tăng cường độ nhớt và chất bôi trơn. HPMC được coi là an toàn khi sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm và đã được các cơ quan quản lý như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Dược phẩm Châu Âu (EMA) phê duyệt.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, HPMC được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và được chấp thuận sử dụng ở nhiều quốc gia, trong đó có Mỹ và EU. HPMC được sử dụng làm chất làm đặc, chất nhũ hóa và chất ổn định trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm, bao gồm đồ nướng, sản phẩm từ sữa và đồ uống. Nó cũng được sử dụng như một chất thay thế chay cho gelatin trong nhiều sản phẩm. HPMC được coi là an toàn khi sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đã được FDA chỉ định trạng thái Được công nhận chung là An toàn (GRAS).

Nhìn chung, HPMC là một hợp chất hóa học đa năng và an toàn, có nhiều ứng dụng trong ngành dược phẩm và thực phẩm. Đặc tính của nó làm cho nó trở thành một thành phần hữu ích cho các công thức và sản phẩm khác nhau.